कोथिंबीर - हे काय आहे आणि तो काय खातो?

तयार मसाले आणि विविध dishes पाककृती संच सामान्य धणे आहे. "ते काय आहे?" - अनेक गृहिणी विचारले, पण खरं तर ते ती जाणीव या सुगंधी उत्तम प्रकारे परिचित, पण नेहमी नाही. ती प्राचीन इजिप्त आणि रोम मध्ये ओळखले जात होते, आणि आता लोकप्रिय आहे.

परिचित तीक्ष्ण-मसालेदार चव, आणि सुगंध. आणि नाव कसा तरी वास्तवापासून बरेच दूर परिचित आहे धणे -. हे काय आहे? बहुतेक लोक दुसरे नाव धणे माहित - कोथिंबीर. नक्की परंपरेने तो तर एक पावडर मध्ये ठेचून बियाणे धणे म्हणतात, stems आणि वनस्पतीच्या पाने म्हणतात.

या वनस्पती अशा जीवनसत्त्वे अ आणि क, फॉस्फरस, आयोडीन, मौल, मॅंगनीज, सोडियम, लोखंड म्हणून उपयुक्त पदार्थ, एक प्रचंड रक्कम आहे. हे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली टन, एक choleretic प्रभाव आहे, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख आणि चयापचय normalizes आणि एक प्रभावी लैगिक वासना उद्दीपित करणारे औषध म्हणून ओळखले जाते. शिवाय, ते दाहक प्रक्रिया, बर्न्स, ओरखडे आणि cracks मध्ये वापरले जाऊ शकते, जेणेकरून कोथिंबीर, जंतुनाशक गुणधर्म आणि उत्कृष्ट heals त्वचा आणि श्लेष्मल पडदा आहे. याव्यतिरिक्त, धने - वजन तोट्याचा मध्ये एक महान मदत आणि प्रत्यक्षात अगदी निद्रानाश सह झुंजणे मदत करते. तो रक्तातील साखरेची पातळी कमी आणि mochevyvodyachih मुलूख रोग उपचार मदत करण्यास समर्थ आहे, असे म्हटले जाते. धणे प्राचीन ते ओळखले जाते भारतामध्ये, तो ओटीपोटात वेदना आराम करण्यासाठी वापरले जाते. हे धणे च्या ओतणे जलद आणि कायमचे त्वचा समस्या लावतात मदत करते, असे मानले जाते.

या मसाल्याच्या वापर करण्यासाठी contraindications आहेत: उच्च रक्तदाब, जठरासंबंधी व्रण, ह्दयस्नायूमध्ये, पित्ताशयाचा दाह, शिरेमध्ये रक्त साकळून शिरेच्या अस्तराचा दाह चा इतिहास आहे. याव्यतिरिक्त, गर्भधारणेच्या दरम्यान तो धणे वापरणे शिफारसित नाही आहे.

हे काय आहे - एक चमत्कार वनस्पती, वजन कमी करण्यासाठी मदत करेल, आणि सुरळीत करुन देईन कलम? हो, मग तेच कोथिंबीर, प्रसंगोपात, विशेषत: कारण या वनस्पतीच्या काळजी, एक windowsill स्वत: घेतले जाऊ शकते, क्लिष्ट नाही. तथापि, हे वनस्पती 80 santimentrov आणि अगदी मानले बटू करणारी झुडपे उंचीवर पोहोचू शकता, एक बेड वर धणे वाढण्यास चांगले आहे. त्याची पाने अजमोदा सारखा असणे, पण अभिरुचीनुसार ते ठळकपणे वेगळे. त्याची लागवड अगदी थंड अक्षांश मध्ये शक्य आहे म्हणून कोथिंबीर, जोरदार दंव प्रतिरोधक आहे. बी यांनी प्रचार केला वनस्पती.

हिरवीगार पालवी स्वरूपात हे मसाला जोडा आणि जमिनीवर बियाणे फॉर्म मध्ये जवळजवळ कोणत्याही डिश असू शकते: salads, मांस. तो अनेकदा आंबायला ठेवा मिश्रण जोडले आहे - अतिशय चवदार आणि असामान्य बाहेर करते. धणे मिठाई उत्पादने तयार आणि मद्यार्क पेये निर्मितीसाठी वापरले जातात. आपण चहा जोडू शकता. अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, hypoallergenic मानले जाते त्यामुळे असहिष्णुता पासून पारंपारिक मसाले दु: ख ज्यांना परिपूर्ण आहे: जसे आले, दालचिनी, मिरपूड आणि मोहरी म्हणून गोड आणि गरम दोन्ही.

जवळजवळ प्रत्येकजण परिचित कोथिंबीर चव गोंधळून काहीतरी असू शकत नाही. या वनस्पती, पण आता मारता प्रश्न कसे कॉल हरकत नाही: "कोथिंबीर - हे काय आहे?". आता वापरला जातो नाव मसाले घोटाळा होणार नाही.