डुकरांना

डुक्कर दुसरा प्राणी, नंतर कुत्रा मनुष्य तसेच होते,. ती कारण मधुर मांस नाही फक्त, त्यांना जातीच्या सुरुवात केली, पण bristles, हाडे आणि त्वचा.

इजिप्तच्या सुमारे सात हजार वर्षांपूर्वी झाले.

आपल्या देशात पूर्व क्रांतिकारक वर्षे डुक्कर विकास सर्वात प्राचीन पातळीवर उभा राहिला, तो प्रत्यक्ष व्यवहारात या पाळीव प्राणी नाही प्रजनन काम केले गेले नाही. आणि फक्त काही देश इस्टेट्स स्थानिक डुक्कर जाती दुर्लक्ष पूर्णपणे, तर आयात निवड चालते.

आणि फक्त पासून 1918 पैदास डुकरांना प्रगती. आधीच 1923 पासून इंग्लंडमध्ये डुकरांना, घरगुती डुक्कर विकास मूलभूत भूमिका बजावली आहे, जे आयात करण्यास सुरुवात केली. ते मुख्यतः मोठा पांढरा प्राणी प्रजाती होते. तो एक मोठ्या प्रमाणात पैदास सुरुवात केली.

विशेषज्ञ त्यांच्या जैविक वैशिष्ट्ये, उत्पादकता, आर्थिक फायदेशीर गुण आणि डेटा फीड आणि नैसर्गिक वातावरण आधीच प्रदेशात अस्तित्वात होते की प्राणी त्या श्रेष्ठ होईल घेण्याची होईल अशा डुक्कर जाती तयार करण्यासाठी प्रयत्न केला.

डुकरांना नवीन जाती खालील गरजा पूर्ण करण्याची होते:

• अधिक चेतना आणि एक मजबूत घटना आहे;
• परिसरात farmed सर्व आर्थिक निर्देशक स्पर्धा;
• कुटुंब आणि ओळी - एक स्थिर आनुवंशिकशीलतेचो, एक असंबंधित जवळच्या नात्यातील प्राण्यापासून होणारी प्रजोत्पत्ती पैदास प्रजनन स्टॉक मोठ्या प्रमाणात प्राप्त करण्याची संधी देते आहे.

Pastoralists माहित प्रत्येक जातीच्या आत डुकरांना प्राणी अनेक प्रजाती आहेत, आणि, इच्छित प्रकार दरम्यान निवड, योग्य दिशेने एक बदल घडवू शकतो.

आज जगभरातील 100 पेक्षा जास्त डुकरांचा प्रजाती आहेत. रशिया, सर्वात सामान्य आहेत: मोठा पांढरा, पांढरा लिथुआनिया, Lapshinskaya पांढरा, पांढरा युक्रेनियन थंड विस्तृत गवताळ प्रदेश, Livny, Mirgorod, Landrace, kalinkinskaya इ

स्थानिक हवामान आणि अन्न रुपांतर रोग प्रतिकार, संविधान हा गड - - त्यांच्या जैविक वैशिष्ट्ये डुकरांचा घरगुती जाती आतापर्यंत परदेशी जाण्यात.

त्याचे उत्पादन प्रकार डुक्कर जाती मते मांस आणि वंगण, वंगण आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस विभागले आहेत.

Duroc, Landrace, टॅमवर्त, इस्टोनियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, Urzhum - - डुकरांना मांस जातीच्या 6 महिने, अतिशय सक्रिय वाढत आहेत ते पौष्टिक आणि निविदा मांस आहेत. ते लोकप्रिय खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे कारण हे आहे.

खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मांस वंगण खडक विपरीत - युक्रेनियन थंड विस्तृत गवताळ प्रदेश, लाट्वियन व्हाइट, Livny, पोलंड, चीन, Breit, उत्तर कॉकॅसस - उच्च सरासरी दररोज लाभ.

चरबीसंबंधीचा त्याच जातीच्या - Mirgorod, मोठ्या काळा, Berkshire आणि mangalitskaya - एक तरुण वयात पूर्ण स्नायू वाढ, आणि नंतर ते saloobrazovaniya वाढ सुरू. वर्षात, मालक मांस दोन किंवा तीन टन सोडून देत नंतर fattening, कचरा सोव असू शकतात.

डुकरांना खडक निर्मिती आज सुरू. खरेदीदार गरजा आधारीत breeders,, विविध प्रजाती उत्पादकता दिशा बदलू नवीन तयार. उदाहरणार्थ, खरं की निविदा डुकराचे मांस वाढते मागणी, सध्या चालू, स्थानिक जातींची मांस गुणवत्ता सुधारण्यासाठी नाही फक्त, पण एक पूर्णपणे नवीन प्रजाती तयार करण्यासाठी.

डुकरांना, जोरदार बुद्धिमान प्राणी आहेत कधी कधी ते कुत्रे आणि मांजराच्या हालचालीवर चांगले प्रशिक्षण दिले जाते. मिनी piggies, घर असू शकते जे - अलिकडच्या वर्षांत का अफाट लोकप्रियता बटू सूक्ष्म जाती मिळवली आहे की आहे. आणि एक एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे जसे की महाग मशरूम शोधत खास प्रशिक्षण व्यक्ती मदतीने फ्रेंच.