तुर्की raki: लोकप्रिय ब्रँड, संस्कृती वापर वैशिष्ट्ये

तुर्की मध्ये vacationing पर्यटक, वारंवार स्थानिक लोक रेस्टॉरंट्स मध्ये वापर कसे साक्षीदार आणि दूध असे दिसते की विचित्र पेय बार आहे. - खेकडा पाणी (जेवणाचे खोली किंवा सोडा) आणि एक विशेष राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य: निरीक्षण परदेशी तो दोन पूर्णपणे स्पष्ट द्रव मिक्सिंग प्राप्त लक्षात आले आहे आवश्यक आहे. हा गेल्या पेय, आणि तो आपला लेख समर्पित केले जाईल. का तुर्की राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य पाणी मिसळून, तेव्हा दूध पांढरा चालू करण्याची क्षमता, आहे? पेय इतिहास काय आहे? आणि खेकड्यांची undiluted किंवा मद्यपी घालणे रचना खाणे शकता? आपण तुर्की परत gastronomic स्मरणिका आणू इच्छिता का? या लेखातील आपण काय ब्रँड प्राधान्य खेकडे विकत बाहेर आढळेल.

कथा

आता पर्यंत, एक गरम पाण्याची सोय वादविवाद तुर्की राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य कुठे गेला वर चालते आहे. बिछान्यावर बसविलेली rakia नाव आपण फसवणुक होऊ नये. Serbs आणि Bosniaks ऑट्टोमन विजय नंतर एक पेय यांची भेट घेतली. पण ग्रीक दावा आहे की, त्यांच्या राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - ouzo - तुर्की raki प्रोटोप्रकार झाले. पण उत्पादन नाव व्युत्पत्ति किंवा व्युत्पत्तिशास्त्र इराकी मुळे आहे. द्राक्ष मार्क ऊर्धपातन जेथे पुरेसे स्मार्ट उघडकीस आहे. कधी अजूनही चंद्राचा प्रकाश पाहिले आहेत ज्यांनी, ड्रॉप करून की अर्क trickling ड्रॉप मला माहीत आहे. हे ठिकाण व अरबी पेय :. "ताडी, माडी, शिंदीची दारू" हे नाव दिले - "घाम" पण तुर्क की त्यांच्या राष्ट्रीय पेय इराक बाहेर येत नाही, आणि त्यांच्या जन्मभुमी मध्ये जन्म झाला असे म्हणतात. वरवर खेकडा घेतले मॅश द्राक्षे रझाक सादर करणे. तो राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य हे नाव दिले. तुर्की मध्ये मुस्लिम देवघरांत एक वेळ बंदी, तसेच कोणत्याही अल्कोहोल होता. पण हे पेय लोकांच्या प्रेम कमी नाही. ग्रीक, Bosnians: त्याचे उत्पादन तुर्की राहत ख्रिस्ती गुंतलेली. कमाल अतातुर्क, राष्ट्र नेते अधिकार धन्यवाद, खरोखर तुर्की raki पेय, तो त्याला अत्यंत प्रेमळ आहे कारण केली. तेव्हापासून, न anisette कोणत्याही एका जेवण करू शकत नाही.

उत्पादन

आम्ही आधीच पूर्वज यात्रेसाठी एक इराकी अरक आहे की नमूद केले आहे. वाइन उत्पादन कचरा साहित्य - या मजबूत अर्क mashes distilling प्राप्त. आणि या प्राचीन पेय raki मध्ये इटालियन grappa तुलनेत जाऊ शकते. सर्व केल्यानंतर, तो देखील द्राक्ष pomace केले जाते. पण तुर्की raki विविध इटली पासून सतराव्या शतकात, ती बडीशेप मूळ आग्रह झाला तेव्हा झाले. एक शक्तिशाली वास कर्करोग "व्यवसाय कार्ड" आहे. आणि बडीशेप सुगंध ग्रीक ouzo आणि फ्रेंच pastis सह तुर्की राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मालक आहे. कर्करोग, किमान एक महिना ओक बॅरल्स वयाच्या दोनदा आणि नंतर डिस्टिल्ड औद्योगिक पद्धती, निर्मीत. पण तुर्की मध्ये अनेकदा घर anisette - नाही फक्त द्राक्षे, परंतु देखील तारखा, अंजीर आणि इतर फळे पासून. त्यामुळे, पेय शक्ती 45-पदवी कारखाना कर्करोग वेगळे असू शकते. दारू सामग्री येथे 40 आणि 55% असू शकते.

तुर्की raki: वैशिष्ट्यपूर्ण

आपण पेय किंवा बडीशेप चव कँडी अनुभव नाही, तर आपण आवडत नाही. केवळ: तो फार्मसी खोकला सरबत तुम्हाला आठवण करू शकता. पण लगेच कर्करोग वापर त्यागणे नाही. तुर्की anisette त्वरित उन्नतीसाठी. पेय मध्ये अंश केल्यानंतर जोरदार उच्च आहे. पण undiluted तुर्क खराब फॉर्म मानले प्यावे. शुद्ध कर्करोग भाषा receptors जळतो आणि खूप प्रखर anisic गंध आहे. पण रस राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तुर्की मिक्स, आणि इतर दारू आणखी त्यामुळे देखील शिफारस केलेली नाही. या प्रकरणात, कसे?

तुर्की raki: पिण्याचे

एकोणिसाव्या शतकात स्थापना अर्क विधी वापर. कॅन्सर दोन प्रकारे प्यावे. प्रथम - सर्वात सामान्य - "सिंहाच्या दूध 'असे म्हणतात. दहा अंश राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - कर्करोग विशेष भांड्यात (काचेच्या एका जाड बुडाच्या आणि पातळ काच उच्च भिंती "शॉट") poured आहे ते आठ cooled. ग्लास हाफवे भरले. जेवणाचे किंवा खनिज - खालील पाणी सारख्याच प्रमाणात मध्ये poured. तुर्की राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य लगेच दूध शुभ्र आणि अपारदर्शक, होते. कारण हे आहे बडीशेप तेल, दारू विसर्जित, एक dispersed तेल पाणी व इतर औषधी पदार्थ यांचे दुधासारखे मिश्रण स्वरूपात दिली जाते. पाणी आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य प्रमाण म्हणून - एक एक, पेय शक्ती वीस-पाच अंश कमी आहे. पण अशा मिश्र मादक पेय त्रास होता कामा नये, किंवा "सिंह", तो एक मध्ये चालू करू शकता "दूध वेडा गाय."

वापर दुसरा मार्ग प्रथम कर्करोग समान आहे. आपण धान्यापासून तयार केलेले मद्य SIP SIP, आणि इतर केल्यानंतर - बर्फापासून तयार केलेले पाणी. गरम दिवस, आपण एक "सिंहाचा दूध" बर्फाचा चौकोनी तुकडे दोन एका काचेच्या मध्ये ठेवले करू शकता. पण नाही उलट! आपण बर्फ, बडीशेप crystallized एक काचेच्या मध्ये खेकडा ओतणे, आणि पेय, त्याची चव आणि चव गमवाल तर.

विधी

तुर्की राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य फक्त आणि स्नॅक्स न प्यावे नाही. हे पदार्थ सोबत असणे आवश्यक आहे. खरबूज च्या काप, feta चीज, निघाला आणि नेहमीप्रमाणे जैतूनाच्या, बाह्य बाबी म्हणजे अन्र - किमान meze आहे. कर्करोग जाड पायथ्याशी साठी तुरुंग shotami की, "shareafa" म्हणजे एक गिळण्याची क्रिया मध्ये पिण्यास पहिल्या पेय, आणि भविष्यातील सर्व "तुझा गौरव!" - हळूहळू, लहान sips मध्ये. आणि फराळ आणि गरम जेवण - Raki प्रत्येक जेवण accompanies.

राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तुर्की उत्तम ब्रँड

अलीकडे पर्यंत, raki उत्पादन एक राज्य मक्तेदारी होती. तो "TEKEL" ब्रँड खाली इज़्मिर उत्पादन. पण आता इतर ब्रँड आहेत. रिअल लोकांची आवडती, चांगल्या प्रतीचे आणि अतिशय लोकशाही किंमत दाद साठी "YeniRaki" तुर्की राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आहे. तसेच एक चांगला आणि स्वस्त पेय "ब्र्सा" आहे. कोणत्याही राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य प्रमाणे, raki "प्रीमियम" एक वर्गीकरण आहे. तो "Alinbas" जास्त किंमत विभाग आहे.