द्राक्ष विविध Cabernet Sauvignon: वर्णन, काळजी, लागवड आणि आढावा

सामान्य द्राक्ष वेल (Vitis Vinifera) बारमाही झुडपे vines च्या एक प्रतिनिधी आहे. तांत्रिक त्याच्या वाणांचे विचारांना, टेबल आणि मिष्टान्न दारू उत्पादनात विशेषत घेतले आहेत. कारण अन्न त्यांच्या चमत्कारिक चव हे ताजे द्राक्षे सहसा वापरली जात नाही. पीक वनस्पती breeders च्या तांत्रिक वाण भरपूर स्पष्ट करण्यात आले आहे. आणि सर्वोत्तम Cabernet Sauvignon आहे.

थोड्या इतिहास

एक लोकप्रिय सुरू द्राक्ष विविध Cabernet Sauvignon XVII शतकात फ्रान्स होते. पारंपारिक प्रजनन वापरून. या राज्यात, तरीही तांत्रिक सर्व, औद्योगिक उत्पादन farmed सर्वात सामान्य एक आहे. क्षणी सर्वाधिक लोकप्रिय, तो फक्त दुसरा Merlot. Breeders, तो मूळ हे Sauvignon Blanc आणि कॅबरनेट फ्रँक झाला तेव्हा असे आढळून आले की.

सध्या हे आश्चर्यकारक द्राक्षे फ्रान्स मध्ये पण इतरही अनेक देशांमध्ये फक्त पीक घेतले जाते. उदाहरणार्थ, युनायटेड स्टेट्स त्याची लागवड, शेतकरी, जपान, दक्षिण अमेरिका आणि भूमध्य देशांमध्ये गुंतलेली. रशिया तसेच, द्राक्षे आणि युक्रेन वाढवा.

तांत्रिक द्राक्षे कॅबरनेट Sauvignon: विविध वर्णन

पाकळ्या , द्राक्षांचा वेल पानांचा या प्रजातींचा खूप मोठे आहे. मुळे एक वाईट कट आणि गोलाकार ब्लेड कडा देखावा "नाडी" करण्यासाठी. Cabernet Sauvignon ज्याचे लैंगिक आकर्षण स्त्रिया व पुरूष दोघांनाही असते असे ते फुले, आणि प्रामाणिकपणाने सैल, पण व्यवस्थित क्लस्टर्समध्ये. . पोहोचत 1.5 सेंमी क्लस्टर्समध्ये स्वत: 15 सेंमी, एक लांबी आणि जास्तीत जास्त रुंदी वाढू शकते व्यास - - berries या वर्गात लहान आहेत ते सहसा दंडगोलाकार (कधी कधी शंकूच्या आकाराचे) आहेत 8 सेमी फॉर्म .. काही प्रकरणांमध्ये, विंग घड स्थापन केले जाऊ शकते.

Cabernet Sauvignon - द्राक्ष, जे, इतर गोष्टींबरोबरच, खालील वैशिष्ट्ये वेगळे:

• पाने एक लालसर रंगाची छटा रंग हलका हिरवा;

• खूप मोठी नाही, एक उग्र त्वचा गडद निळा berries;

• मजबूत sprawling shoots.

चव गुण थोडेसे

Cabernet Sauvignon - द्राक्ष, वापर करु नका ताज्या खाणे berries आहे. विशेष गवताळ तुरट सर्व बाब त्यांना चवीनुसार. berries Solanaceae एक वैशिष्ट्यपूर्ण वास आहे. चव currants च्या किंचित ची आठवण करून देणारा आहे. समान गुण सुमारे आणि विविध berries Sauvignon मद्य बनलेले आहेत. तयार पेय केवळ इंद्रियगोचर गंध धोतरा सह आंबट करते.

फायदे आणि तोटे

Cabernet Sauvignon फायदे, इतर गोष्टींबरोबरच समावेश होतो:

• काळजी साधेपणा;

• दंव संबंधीत प्रतिकार;

• बुरशी आणि phylloxera विरोध.

या द्राक्ष देखील व्यावहारिक (अगदी गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये पावसात सह) सडणे नाही की साठी अमूल्य आहे. तोटे ovaries आणि goroshenie च्या यश करण्यासाठी Cabernet Sauvignon कल यांचा समावेश आहे.

जैविक वैशिष्ट्ये

तो उशीरा-maturing गट Cabernet Sauvignon विविध संदर्भित. रशिया आणि त्याच्या पीक युक्रेन दक्षिणेकडील क्षेत्रांमध्ये सहसा चेंडू ऑक्टोबर ते लवकर मध्ये कापणी होते. 160 दिवस - टेबल दारू बनवण्यासाठी साठी berries अंतिम मुदत ripening सुमारे 140 दिवस, मिष्टान्न आहे.

जलद आणि समस्या न या विविध प्रकारच्या रुजलेली cuttings. ते फार चांगले पिकवणे किंवा पिकणे shoots. पासून Cabernet Sauvignon सरासरी उत्पादन - सुमारे 60-70 किलो / हेक्टर.

वैशिष्ट्ये berries

चव Cabernet Sauvignon द्राक्षे, आधीच नमूद, तुरट, किसमिस आहे. 9 ग्रॅम / dm ³ - berries साखर रस तो सहसा 20 ग्राम / 100 सेंमी ^3, आणि आंबटपणा ^आहे. एक विशेषतः अनुकूल, प्रथम मापदंड उबदार वसंत ऋतू मूल्य खूप ओले नाही वर्षांत 24 ग्रॅम / 100 सें.मी. ³ पर्यंत वाढ करता ^{येईल.}

वाण कॅबरनेट

अर्थात, वेगवेगळ्या वेळी द्राक्षे Cabernet Sauvignon, निवड सारख्या संस्कृती चालते. वर दिलेल्या विविध वर्णन सर्व तांत्रिक आतापर्यंत सर्वोत्तम एक म्हणून संकेत देते. सध्या ग्रह विविध भागांमध्ये या लोकप्रिय द्राक्ष फॉर्म खालील घेतले आहेत:

• कॅबरनेट Kortis. या विविध Sauvignon आणि Mortsling ओलांडून प्रजनन होते. फुलांच्या केल्यानंतर 138-140 दिवस द्राक्षे ripens. एक विशिष्ट वैशिष्ट्य त्याचे उच्च उत्पन्न आहे.

• कॅबरनेट Severny. या विविध प्रकारच्या berries पूर्वीचे Sauvignon ripens - चेंडू सप्टेंबर मध्ये. विशिष्ट वैशिष्ट्य (-27 सी) दंव प्रतिकार आहे. खूप लहान (100 ग्रॅम) द्राक्षे घड, आणि bushes slaboroslye.

• कॅबरनेट राजा आहे. या विविध प्रकारच्या फायदा आहे तिच्या Bloom मध्ये फुलं नंतर Sauvignon पेक्षा. यामुळे, ते वसंत ऋतु frosts आणि प्रतिकूल परिणाम कमी संवेदनाक्षम आहे.

• कॅबरनेट Michurinsky. पीक फुलांच्या केल्यानंतर 115-125 दिवसांनी कापणी करता येते की या लवकर-ripening द्राक्ष. या विविध फायदे उच्च दंव प्रतिकार (करण्यासाठी -29 क) यांचा समावेश आहे.

• कॅबरनेट Jura. या विविध एक असामान्य पुष्पगुच्छ अतिशय चवदार मद्य प्राप्त आहेत. तो फायदा संसर्गजन्य रोग विविध प्रकारच्या खूप प्रतिरोधक आहे.

लागवड साठी स्थान निवड

माती आणि अटी विविध कॅबरनेट पूर्णपणे undemanding वाढत आहे. पण सर्व उत्तम ते पोषण मातीत वर दक्षिणी slopes वर वाटत. परिसरात एक नैसर्गिक डोंगराळ नसेल तर, आपण एक कृत्रिम करू शकता. एक तसेच लिटर, हवेशीर क्षेत्र दक्षिणेस उत्तर द्राक्षे Cabernet Sauvignon सर्वोत्तम ओळी रोपणे.

या विविध एक रोप rootstock म्हणून सामान्यतः वापरले जातात:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "बोर-landieri Teleki 8B".

काळजी कसे

या वर्गात द्राक्षे रोपणे शरद ऋतूतील आणि वसंत ऋतु दोन्ही असू शकते. ओळींमधून रुंदी 3-4 मीटर क्रम असणे आवश्यक आहे., उबदार हंगामात द्राक्षे काही वेळा पोसणे आवश्यक आहे. सेंद्रीय वापरणे सर्वोत्तम आहे खत म्हणून. गेल्या आहार द्राक्षे चेंडू जुलै चालते. नंतर Fertilizing अवांछित वनस्पती, द्राक्षे विकासासाठी विलंब होईल जे उत्तेजन देऊ शकतो.

ripening द्राक्षे दरम्यान Cabernet Sauvignon विविध वारंवार पाणी पिण्याची गरज आहे. तो खाली जमिनीतील ओलावा वारंवारता या विशिष्ट प्रदेशात हवामानाच्या वैशिष्ट्ये अवलंबून असते. प्रमाणा बाहेर पाणी पिण्याची करू शकत नाही. अन्यथा, berries त्याच्या विशेष चव गमवाल. गेल्या वेळी द्राक्षे अंतर्गत माती moisturize पडतात.

बुश निर्मिती

विशेषज्ञ अपरिहार्यपणे द्राक्षे वार्षिक shoots एक लहान पीक वाहून सल्ला. या प्रकरणात, लक्षणीय कमी buds च्या सक्रिय परिणाम म्हणून fruiting वेली सुधारण्यासाठी. मोठ्या उत्पादन तरी या द्राक्ष जवळजवळ त्याची चव गुण गमावला नाही, हे आपले हात फळ थोडी लांबी कमी करण्यासाठी शिफारस केली आहे. या बुश वरील भार कमी होईल.

घेतले Cabernet Sauvignon सहसा उच्च boles आहे. तथापि, अनेक नवीन वाढ पाने मुक्तपणे स्तब्ध. या प्रकरणात अंदाजे 5-6 राहील वार्षिक shoots कापून.

द्राक्षे पुनरावलोकने

द्राक्ष विविध Cabernet Sauvignon जे वैशिष्ट्यपूर्ण वरील देण्यात आली, गुणवत्ता फक्त उत्कृष्ट आहे. त्यामुळे याबद्दल पुनरावलोकने नेट वर, फार सकारात्मक आहेत. मसालेदार, आंबट, गोड चव - या द्राक्ष च्या berries फक्त वाइनची नाही.

खरं तर, तो, ओळख या क्रमवारी आला नाही फक्त कारण ते अशा अत्याधुनिक पेय तयार केले जाऊ शकते की. Winegrowers एक अतिशय नम्र आणि उत्पन्न म्हणून त्याला बोलतो. तेव्हा या पीक अक्षरशः नाही भांडण होऊ देत नाही. कोळी mites आणि अगदी लहान वस्तु नियमितपणे प्रक्रिया इष्ट फक्त Cabernet Sauvignon विविध. हे मानक कीटकनाशके वापरणे शिफारसित आहे.

अर्थात, या द्राक्ष औद्योगिक पद्धती नाही फक्त लागवड आहे. आणि गार्डनर्स त्यांच्या उपनगरी भागात वाढतात. इच्छित असल्यास, तो वाइन स्वत: ला समावेश तयार करणे शक्य आहे.

त्याऐवजी एक निष्कर्ष

त्यामुळे आम्ही गुण कॅबरनेट द्राक्षे ओळखले काय (आवृत्त्या) बाहेर सापडतील. वर्णन Sauvignon आणि वर दिलेल्या इतर फॉर्म या संस्कृतीचे संकेत दंड दारू उत्पादन सर्वात योग्य एक म्हणून देते. , हे वाण लागवड Merlot सोबत उत्कृष्ट चव नितांत आणि महाग पेय निर्मिती. यामुळे, औद्योगिक वातावरणात त्यांची लागवड, आणि विशेषतः उपनगरी भागात - तो व्यवहार्य आणि फायदेशीर आहे.