बागेमध्ये ब्रोकोली कसे वाढवायचे: मूलभूत नियम आणि सूक्ष्मता

ब्रोकोली कोबी कुटुंबातील फुलकोबीची एक उपप्रजाती आहे, जी सर्वात प्राचीन भाजीपाला पिके आहे. प्राचीन रोम, सुमारे दोन हजार वर्षांपूर्वी, ब्रोकोली योग्य पद्धतीने कसा वाढवायचा हे माहित होते. या राज्यापासून ते इतर देशांमध्ये सापडले ज्यानंतर, बायझँटिआम आणले होते. आता तो जगभरात एक व्यापक भाज्या आहे बर्याच गार्डनर्स बागेत ब्रोकोली कसे वाढवायचे या प्रश्नाचे उत्तर प्राप्त करू इच्छित आहेत.

वर्णन

ब्रोकोली हे एक वर्षांचे एक असे प्लांट असून 60-90 सें.मी. उच्च स्तरावर असते. भाजीपाला पिकाची उच्च आहे आणि बाजूच्या कोंबांवर त्याच्या जादा निर्मिती डोक्यावर पुरविल्या जातात. डोके च्या आकार मते, वनस्पती फुलकोबी समान आहे, परंतु त्याच्या inflorescences कमी दाट आहेत, आणि पाने एक नालायक पृष्ठभाग आहे

ब्रोकोलीचे प्रकार

या भाज्यांच्या 200 पेक्षा अधिक वाण आहेत सर्वात प्रसिद्ध आहेत दोन: कॅल्ब्रेसे आणि स्पाझेवा किंवा इटालियन. प्रथम विविधता सर्वात सामान्य आहे या जातीच्या ब्रोकोलीमध्ये जाड थर आणि दाट पुष्पहारांचा घनदाट ढग असतो.

दुस-या वर्गाच्या भाजीपाला अनेक डोकी असतात ज्यामध्ये लहान डोकी असतात. या वनस्पतीचे उपसदे देखील खाद्यतेल आहेत, त्यांची चव शतावरीसारखी असते.

याव्यतिरिक्त, ब्रोकोली इतर वाण आहेत.

लवकर-परिपक्व वाण

अशी वाणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• सम्राट एफ 1 आहे. तो एक उच्च उत्पन्न आहे. डोक्यावर डोके सारखी, मोठ्या आकारात आहेत, एक गुळगुळीत पृष्ठभाग आहे
• व्हिटॅमिन या जातीचे प्रमुख हिरवे आहेत, त्यांच्याकडे सरासरी घनता आणि आकारमान आहेत.
• व्यारस या प्रकारची भाज्या सुगंधित गुणांसह लहान डोक्यांत आहेत, राखाडी हिरव्या बुलबुलाची पाने आडव्या गुलाबाची आहेत.
• कार्वेट एफ 1 जोरदार पाने, राखाडी रंगाच्या हिरव्या रंगाचे मोठे दाणे, प्रतिकूल हवामानामुळे घाबरत नाहीत. बर्याच बाजूकडील फुलणे आहेत, गोठविले जाऊ शकतात.
• Comanche एक अतिशय चांगली विविधता, नंतर इतर वाण पेक्षा Blooms, कमी आणि उच्च तापमान घाबरत नाही
• लेझर एफ 1 हे जलद परिपक्वता द्वारे दर्शविले जाते, डोक्यावर गडद हिरव्या, दाट असतात.
• Samme King उत्कृष्ट विविधता, उशीरा वाढीसाठी योग्य, पूर्णपणे उष्णता tolerates
• टोन त्यात उत्कृष्ट स्वाद लक्षण आहेत.
• श्रद्धांजली एफ 1 डोक्यांचे मध्यम आकाराचे आहेत, प्रतिकूल वातावरणीय परिस्थितीमध्ये वाढता येण्यासाठी उपयुक्त.

मध्यम-भाजलेले वाण

या वर्गामध्ये ब्रोकोलीच्या खालील जाती स्वत: सिद्ध केल्या आहेत:

• अटलांटिक एक उच्च स्टेम, पाने एक शक्तिशाली दगडावर कोरलेले गुलाबाचे फूल, मोठे डोक्यावर आहे
• बाल्बोआ एफ 1 हे विविधता एका मोठ्या उज्ज्वल डोके, उत्तम चव गुणांमुळे ओळखली जाते.
• जेनोआ कॉम्पॅक्ट लावणीसाठी योग्य, लहान फ्लॉवरच्या कळ्या सह गॉल्ड डोक्यात वेगळे आहे.

• ग्रीनबेल्ट त्याचे मोठे आकार आणि दाट डोके आहे.
• ग्रीन अॅड्रेस एफ 1 हे एक अपवादात्मक उच्च-पीक देणारी विविधता आहे.
• सीझर एक जांभळा छटा सह हिरव्या एक मोठा आणि दाट डोके
• आर्केडिया मोठ्या राखाडी हिरव्या चेहरे आहेत, पूर्णपणे कमी तापमान, उच्च नमते घेणारा tolerates.

कै-पिकता येणारी वाण

हे वाण कमी सामान्य आहेत. या वर्गात लक्ष देण्यासारखी सर्वात पात्र खालील प्रकार आहेत:

• लकी एफ 1 मोठ्या डोके आणि एक अतिशय नाजूक चव एक वनस्पती
• मॅरेथॉन एफ 1 डोके हळू हळू मोठ्या आकारात असते, त्यात एक नाजूक पोत आणि चांगले स्वाद गुण असतात.
• कॉन्टिनेन्टल मोठ्या आकाराचे हिरव्या knobby डोके आहेत उत्तम चव.

उपयुक्त गुणधर्म

ब्रोकोलीच्या उपयुक्त गुणधर्मांमुळे मानवी शरीरावर त्याचा प्रभावी परिणाम होतो. अन्नपदार्थ या भाजीपालाचा वापर झेंडे आणि जड धातू काढून टाकण्यात, आणि कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण थांबविते, एथोरोस्क्लेरोसिसचा उपचार, हृदय व रक्तवाहिन्या आणि मज्जासंस्था, जठरोगविषयक रोगांमधील रोगांचे नियंत्रण करते. देशातील ब्रोकोली कसे वाढतात हे जाणून घेतल्याशिवाय वनस्पतीच्या सर्व अद्वितीय गुणधर्मांचा वापर केला जाऊ शकतो.

ब्रोकोली एक अद्भुत अँटीऑक्सिडंट आहे जो कर्करोगाच्या पेशी मारू शकतो. याव्यतिरिक्त, शरीरात सेरोटोनिन निर्माण करण्यास सक्षम असलेल्या या प्रकारची कोबीच्या आहाराचा समावेश करून, आपण जिवंतपणा आणि मूडमध्ये लक्षणीय वाढ नोंदवेल
ब्रोकोलीचा वापर दृश्यात्मक सूक्ष्मता वर सकारात्मक परिणाम करतो आणि लेन्स आणि रेटिनावरील फायदेशीर प्रभावामुळं मोतिबिंदू सारख्या रोगासाठी देखील फायदेशीर आहे.

मौल्यवान घटक आणि जीवनसत्त्वे, कोबी मध्ये उपस्थित, थायरॉईड, हृदय, यकृत, पक्वाशयात्रा वर एक फायदेशीर परिणाम आहेत.
या भाजीपाला उपयोगी गुणधर्म बागेत ब्रोकोली कसे उगवायचे त्याबद्दल अनेकांना वाटते.

रचना

कोबी कुटुंबातील या भाजीपालामध्ये 90% पाणी असते. याव्यतिरिक्त, त्यात प्रथिने, फायबर, चरबी, कॅरोटीन, तसेच के, पीपी, यू गट आणि व्हिटॅमिन सीचे जीवनसत्वे असतात.

ब्रोकोली कोबी खनिजे समृध्द आहे - जस्त, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह. कोबी कुटुंबातील इतर प्रतिनिधींप्रमाणे, या भाजीपाला त्याच्या रचना मध्ये सेलेनियम आहे

ब्रोकोली बनवणार्या सर्व घटकांची सूची न करताही आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की हे मानवी शरीरास मोठे लाभ आहे.

कोबी लागवड कठीण नाही आहे, तो अगदी एक अननुभवी माळी आहे.

बीज तयार करणे

बियाण्यांपासून ब्रोकोली वाढविण्याआधी, ते तयार करणे, क्रमवारी करणे, सर्वात मोठे आणि संपूर्ण सोडले जाणे आवश्यक आहे.

पेरण्यापूर्वी ते कमीतकमी 15 मिनिटे गरम पाण्यात गरम केले पाहिजेत. यानंतर, बियाणे थंड पाण्यात एक मिनिटापर्यंत ठेवण्यात आले आणि त्यानंतर बोरिक ऍसिड, मॅगनीझ या द्रावणात सोलून आठ तास सोलून ठेवले. उशिराने आणि राख च्या ओतणे, जे 5 तास साठी soaked पाहिजे. यानंतर, बिया धुऊन एक रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या आहेत अशा उपचार केल्यानंतर, ते वाळलेल्या असणे आवश्यक आहे, आणि पेरणी करता येते.

ब्रोकोली कसा वाढवायचा?

ब्रोकोली कोबी फूलगोलासारख्या स्थितीत वाढत असल्याची मागणी करीत नाही. याव्यतिरिक्त, रोग आणि कीड विरोध त्याच्या जास्त आहे पण जर माती पूर्णपणे आणि गंभीरपणे लागवड केली तरच उच्च उत्पन्न मिळवता येते.

वाढत्या रोपे वसंत ऋतु मध्यभागी सुरु करता येऊ शकतात. ब्रोकोली वाढण्याआधी माती तयार करणे आवश्यक आहे. उपचार नॉन अम्लीय माती कोबी चांगले आहे. जमिनीचा आंबटपणा कमी करण्यासाठी, खडू किंवा चुना लावण्यात आला आहे. लाकडी पेटी मध्ये झोप तयार जमीन, स्तर आणि कॉम्पॅक्ट होणे. मग त्यात कोबीचे बीजारोपण केले जाते. पाच ते सहा आठवडयानंतर, रोपे खुल्या ग्राउंडमध्ये लावण्यात येतात. रोपे छायाचित्रयुक्त असल्याने, सावलीची जागा न निवडणे आवश्यक आहे.

ग्राउंड मध्ये रोपे लागवड करण्यापूर्वी, सुमारे अर्धा मीटर बद्दल बाकी आहेत दरम्यान राहील सुमारे 40 सें.मी. असावी, जे राहील तयार, विहिरींना पाण्याने पाणी दिले जाते, नंतर त्यामध्ये रोपे लावली जातात, त्यांना पृथ्वीसह भरले जाते आणि हलकेच तंबू लागतात. छिद्रांमध्ये प्राथमिक खनिज खते आणि राख जोडा या सर्व सोप्या कृती नंतर, आपण ब्रोकोलीचा उत्कृष्ट हंगाम मिळेल.

योग्य बागेत रोपे वाढू कसे? रोपे वर कोबी वाढण्यास प्रारंभ करण्यासाठी हा मार्ग एप्रिल मध्ये शक्य आहे, एक चित्रपट सह झाकून. थंड कोबी च्या रोपे भयंकर नाहीत, म्हणून ती रस्त्यावर वाटत असेल याव्यतिरिक्त, अशा कडकपणा केल्यानंतर, वनस्पती पुनर्रोपणासाठी आणि रोग कमी संवेदनाक्षम करण्यासाठी योग्य आहे.

कुटिल प्रकारे ब्रोकोली कसा वाढवायचा? ग्राउंड मध्ये कोबी पेरणे कायम ठिकाणी मे आणि जून मध्ये असू शकते. हे करण्यासाठी, ते काही बिया ठेवले ज्या राहील करा, watered बियाणे चढू केल्यानंतर, ते उत्तम shoots सोडा या पद्धतीने काढणी ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये होते.

बागेत ब्रोकोली वाढण्याआधी, तुम्हाला लक्षात ठेवायची गरज आहे की ते कुत्रे, सलगम, मुळा. आपण legumes, बटाटे किंवा carrots च्या जागी रोपणे शकता

सायबेरियातील ब्रोकोली कसे वाढवायचे याबद्दल विचार करणार्या अनेक गार्डनर्स या क्षेत्रासाठी विविधता एक चुकीची निवड चुकीची आहे. उदाहरणार्थ, एक उशीरा परिपक्व विविधता निवडताना, तो आधीपासूनच थंड आणि गोठवणारा सुरू असताना डोक्यावर घातला जातो. सायबेरियामध्ये, अशा प्रकारच्या ग्रीनहाउसमध्ये ब्रोकोली रोपणे आवश्यक आहे. मग शरद ऋतूतील मध्यभागी वनस्पती मोठ्या आकाराचे मजबूत डोक्यावर असेल.

काळजी

चांगली कापणी मिळवण्यासाठी, आपण ब्रोकोली कशी वाढवावी आणि त्याची काळजी कशी घ्यावी हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. ब्रोकोलीला नियमित पाणी आणि खुडणी आवश्यक आहे. गॅसमध्ये तो पाण्याने तो फवारा करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, ते वाढत्या कोबी पोसणे आवश्यक आहे. प्रथमच युरिया सह पातळ मलमिनने पेरल्यानंतर दहा दिवसांनी केले जाते. फळ सुरळीत सुरू झाल्यानंतर पुढची शीर्ष ड्रेसिंग केली जाते. या niter साठी वापरा. तयार केलेल्या खतांचा पुरवठा करणे अधिक सोयीचे आहे, जे स्टोअरमध्ये खरेदी करता येते. वनस्पती मुळे ऑक्सिजन कमतरता साठी, तो नियमितपणे माती सोडविणे आवश्यक आहे.

रोग आणि कीटक

कोबी च्या रोपे उलटा शकता मारुन शकता हे टाळण्यासाठी, turnips, radishes, radishes आणि इतर कोबी च्या ठिकाणी ठेवू नका.

Slugs सह संघर्ष झाडे सुमारे विखुरलेल्या पाहिजे, बारीक crumbled eggshell मदत करेल

ब्रोकोलीचे पीक घेतले जात असताना आपण marigolds लावणी करून सुरवंट्यांना मुक्त करू शकता. या वनस्पतींचे वास कीटकांनी सहन केले जात नाही.

गड्डा पिसे पासून कोबी संरक्षण करण्यासाठी , राख, मिरपूड, तंबाखू वापरा. पण गरम आणि कोरडी वसंत ऋतू मध्ये हे नेहमीच प्रभावी नाही, या बाबतीत आपण ते मजबूत आहेत होईपर्यंत वनस्पतींना कव्हर करणे आवश्यक आहे.

कापणी कधी?

अनेक टप्प्यांत काढणी होते प्रथम, केंद्रस्थानी डोके पूर्णतः तयार केलेल्या परंतु बंद कळ्या सह कापली जाते.

उष्ण हवामानात, दर दोन-तीन दिवस कापणी करणे आवश्यक आहे कारण उच्च तापमानात जलद वाढ होते आणि बुडणे उघडणे होते. जर हवामान ढगाळ आणि ओलसर असेल तर आपण दररोज 7-10 दिवसांनी कोबी गोळा करू शकता.

मुख्य फुलणे कापला होता केल्यानंतर, बाजूकडील जलद विकसित करणे सुरू जसजसे वाढते तेंव्हा त्यांना कट.

सकाळी लवकर कोबी गोळा, तो कडक सूर्य वर wilted होईपर्यंत लवकर उन्हाळ्यात गोळा कापणी, दीर्घकालीन स्टोरेज साठी योग्य नाही आहे, त्यामुळे कोबी लगेचच किंवा गोठविलेल्या असणे आवश्यक आहे.

ऑक्टोबर महिन्यात गोळा करण्यात आलेली ब्रोकोली, तळघर किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन किंवा तीन महिन्यांत साठवली जाते. याव्यतिरिक्त, कापणी करताना, आणखी एक महत्वाचा मुद्दा आहे: वनस्पतीच्या मुळे पासून फाटलेल्या एक महिना साठी बागेत सोडले पाहिजे. ज्या वनस्पतीलादेखील पृथ्वीपासून दूर केले जाते अशा दंव सहन करण्यास सक्षम असलेल्या एका वनस्पतीसह, फुलणे सुरु होईल, एक आणखी उशीरा कापणी प्रदान करेल.

बियाण्याची लागवड

बिया गोळा करण्यासाठी, मोठ्या आकाराचे एक फुलणे सोडणे आवश्यक आहे. रोपांनंतर, त्याची काळजी घेणे, ओढणे आणि स्थिरतेसाठी बांधणे आवश्यक आहे.

शेंगा पिवळसर पडले आणि बियाणे गडद झाल्यानंतर आपण टेस्टा कापू शकता. सहसा या सप्टेंबर मध्ये घडते

संचयन

तळघर मध्ये ब्रोकोली स्टोअर, बाह्य पाने बंद खंडित नाही. एक तळघर नसतानाही, भाजीपाला थोड्याच कालावधीसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो, ओपन चिवट व लकाकडया पेंढा ठेवतात. त्याची चव आणि फायदे तोट्याचा करताना गोठविणारे कोबी, घेणे हितावह नाही.

या भाजीची वाढती आणि वेदना होत नाही, पण त्याच वेळी आमच्या शरीराला भरपूर फायदे मिळतात. म्हणून, बागेत ब्रोकोली कसे वाढवायचे याचे ज्ञान त्यांच्या स्वतःच्या गरजेसाठी ते वाढू इच्छित असलेल्यांसाठी आवश्यक असेल.