स्ट्रोक आहार: मेनू आणि डॉक्टरांची शिफारसी

स्ट्रोक - समस्या, मोठ्या आणि लहान समस्या भरपूर करावा लागत आहे. रुग्णाला त्याच्या शरीर काही किंवा सर्व नियंत्रण गमावू शकतात आणि नंतर तो या बरा होईन का ते अनेक घटकांवर अवलंबून असेल. पुनर्वसन कालावधी सर्वात महत्वाची पायरी - योग्य मेंदूतील आहार निवडले. कसे आरोग्य पुनर्संचयित मिळवणे खाणे आवश्यक आहे नाही?

स्ट्रोक - हे काय आहे?

स्ट्रोक म्हणतात गरीब परिभ्रमण रक्त प्रवाह केलेलं किंवा स्वतंत्र भाग संपते आहे जेथे मेंदू मध्ये. एक परिणाम म्हणून, मेंदू प्रभावित भाग पेशी ऑक्सिजन उपासमार घडवणे बंद मरतात. स्ट्रोक ischemic किंवा hemorrhagic प्रकार असू शकते:

1. Ischemic स्ट्रोक - कोलेस्ट्रॉल प्लेग किंवा गुठळी निर्मिती झाल्यामुळे गरीब परिभ्रमण. या प्रकरणात, ऑक्सिजन कमतरता एक narrowing किंवा मेंदू पुरवठा रक्तवाहिन्या पूर्ण आच्छादन होतो. आकडेवारी नुसार, 80% स्ट्रोक ischemic आहेत.
2. Hemorrhagic स्ट्रोक - भांडे नुकसान परिणाम म्हणून nontraumatic रक्तस्त्राव. रक्त भावनांना मोकळी करून दिलेली वाट intracerebral किंवा arachnoid आणि मऊ शेल (subarhanoidalnym) दरम्यान जागेत असू शकते. मेंदू या स्ट्रोक विभाग योग्य स्थापना सूज संक्षेप करणे मरण पावला. hemorrhagic स्ट्रोक एक प्रचंड टक्केवारी उच्च रक्तदाब संबद्ध आहे.

स्ट्रोक सर्वात सामान्य कारणे

उच्च कोलेस्ट्रॉल, रक्त गुठळ्या आणि उच्च दाब बद्दल, तुम्हाला माहीत आहे. पण या स्ट्रोक फक्त कारणे नाही. अनेकदा स्ट्रोक कारण स्मोकिंग, हृदयरोग आणि रक्तवाहिन्या, लठ्ठपणा, उच्च पदवी बंडखोर औषधे, आणि उत्तेजक होते.

आहार का आहे?

समस्या आली आहे. पण कोलेस्ट्रॉल तरीही रक्त गुठळ्या तयार करण्याची प्रवृत्ती सोडून जाणार नाहीत उच्च आहे, आणि लठ्ठपणा जादू आयोजित नाही. या स्ट्रोक उजव्या आहार №1 बाब होते याचा अर्थ असा की. आहार आणि जीवनशैली समायोजित, एक व्यक्ती खूप वारंवार पक्षाघाताचा धोका कमी आणि पुनर्वसन करण्याच्या प्रक्रियेस गती.

अप बेरीज करण्यासाठी, आहारातील एक स्ट्रोक नंतर अन्न पुढील उद्दिष्टे आहेत:

1. शरीर पोषक आवश्यक संच प्रदान करणे. की महत्वाच्या अवयवांना पूर्णपणे काम करू शकत नाही न.
2. रक्त कमी आणि संपते च्या पीठ आरोग्यासाठी घातक असू कोणत्या अटी तयार करत आहे. या मधुमेह जास्त महत्वाचे आहे.
3. वजन नेहमीसारखे आणि लठ्ठपणा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि अंत: स्त्राव प्रणाली प्रभावित करते कारण, त्याच्या वाढ प्रतिबंधित.

एक होता, नाही मूलभूत फरक आहे, स्ट्रोक कारण. एक स्ट्रोक नंतर आहार दोन्ही प्रकरणांमध्ये समान नियम निवडले आहे.

कसे मेनू तयार करण्यासाठी?

पहिला नियम posleinsultnogo मेनू - लोणी नकार. सूर्यफूल शिजू, salads ऑलिव तेल, rapeseed तेल किंवा जवस तेल सह कपडे. हे महत्त्वाचे आहे!

खालील नियम - फॅटी अन्न न. स्ट्रोक आहार दररोज जनावराचे मांस 120 ग्रॅम वापर करण्यास परवानगी देतो. आणि कृपया लक्षात ठेवा: मांस steamed किंवा उकडलेले आहे. विविध, कधी कधी ती जाळली करणे शक्य आहे.

जलद अन्न आणि सोयीसाठी पदार्थ नष्ट करा. या अन्न अगदी निरोगी लोक कठीण आहे, आणि एक स्ट्रोक नंतर फक्त न स्वीकारलेले आहे.

अंडी विजेचा वापर कमी करा. पेक्षा अधिक तीन अंडी एक आठवडा वापरण्यासाठी म्हणून मेनू करा. एक स्ट्रोक नंतर आहार कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि अंडी त्याला जोरदार खूप कमी उद्देश आहे, शिवाय,.

भाकरी, Rolls, केक, आणि बिस्किटे वरील जनावराचे थांबवा. आपण हे करू शकता जोरदार खायला पुरेसे अन्न, धान्य ब्रेड, ओटचे जाडे भरडे पीठ उत्पादने किंवा विकत घेतला तर संपूर्ण धान्य ब्रेड.

काय सेवा पाहिजे

म्हणून तीव्र भूक टाळण्यासाठी एक स्ट्रोक नंतर आहार घरी केले आहे. आपण अधिक अनेकदा खाणे, पण पूर्वी पेक्षा भाग लहान करणे आवश्यक आहे. तो बाहेर खाणे नाही कारण अनेक तो जादा वजन लावतात महत्वाचे होते. आपण sandwiches आणि scones जेवण दरम्यान नाश्ता करू शकत नाही. snacking गरजा अस्तित्वात नाही म्हणून तो जेवण वितरण करणे आवश्यक आहे.

मीठ बद्दल काही शब्द

लगेच अन्न स्ट्रोक मीठ सर्व जोडलेले नाही नंतर. तो द्रव स्थिर ठरतो. शिवाय, ते मेदयुक्त वस्तू आसपासच्या, ज्यामुळे रक्तवहिन्यासंबंधीचा प्रणाली वरील भार वाढत पासून द्रवपदार्थ आकर्षित करतो. मीठ सेवन अनेकदा उच्च रक्तदाब कारणीभूत, आणि हे सहन करणे शक्य नाही. नंतर आहार स्ट्रोक (ischemic किंवा hemorrhagic) मीठ-मुक्त असावे.

रुग्णाची स्थिती लक्षणीय सुधारणा, तेव्हा तो ताजा (खारट नाही) अन्न नकार शकतात. या प्रकरणात, किमान व्यतिरिक्त ग्लायकोकॉलेट परवानगी दिली आहे. पण आदर्श नित्याचा एक स्ट्रोक नंतर रुग्ण तिने खारट पदार्थ सामग्री असू तेव्हा एक पर्याय मानला जातो.

मेनू मध्ये समाविष्ट करण्यासाठी कोणती उत्पादने आवश्यक आहे

कसे स्ट्रोक च्या आहार आहे? मेनू अपरिहार्यपणे भाज्या आणि फळे भरपूर समाविष्ट करावा. पण वर्षभर दररोज त्यांना वापर करणे महत्त्वाचे आहे. प्राधान्य भाज्या आणि साखर पातळी सामान्य असेल तर फायबर, फॉलीक ऍसिड आणि व्हिटॅमिन बी बरेच असलेल्या फळे दिले जाते, प्रत्येक दिवशी पोटॅशियम मोठ्या प्रमाणात कारण एक केळी खाणे आवश्यक आहे. एक पांढरा धातू 25% वारंवार स्ट्रोक शक्यता कमी होते. आहार देण्यात carrots, सोयाबीनचे, शतावरी, पालक, सोयाबीन, कोबी, zucchini, एग्प्लान्ट पाहिजे, radishes. आपण बटाटा बद्दल विचारतो आमच्या सारण्या सर्वात लोकप्रिय आणि स्वस्त भाजी आहे का? अरेरे, अनेक बटाटे द्वारे प्रियकर - नाही सर्वात उपयुक्त भाज्या. स्ट्रोक आहार बटाटे एक पूर्ण निवृत्तीची आवश्यकता नाही, पण तिच्या आहारात आठवड्यातून दोनदा पेक्षा अधिक समाविष्ट करावा.

पण cranberries आणि ब्लुबेरीज म्हणून अनेकदा शक्य मेनू वर असणे आवश्यक आहे. या berries antioxidants, आहेत आणि लाल रक्त पेशी चिकटपणा कमी सामान्य रक्त प्रवाह पुनर्संचयित मदत म्हणून, एक स्ट्रोक नंतर अतिशय उपयुक्त आहेत.

डेअरी उत्पादने पासून cheeses वगळले जाऊ नये. ते कोलेस्ट्रॉलचे भरपूर असतात. हे वेळोवेळी कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, दही किंवा कडक भाजलेले दूध खाणे इष्ट आहे.

एक साइड डिश म्हणून, ओटचे जाडे भरडे पीठ निवडा. नाश्ता आपण फळ सह ओटचे जाडे भरडे पीठ तयार करू शकता. चांगले दुपारी किंवा तांदूळ लापशी buckwheat, आपण तपकिरी तांदूळ विशेषतः तर.

मांस आणि मासे या बद्दल काही शब्द

स्ट्रोक आहार सागरी मत्स्योत्पादन समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. त्या saltwater मासे, नदी आवश्यक शेवट -3 फॅटी ऍसिडस् असू शकत नाही. ते महाग मासे आहे कारण अनेक हे उत्पादन वगळण्यासाठी पण तो किमान फॉस्फरस स्रोत, मेंदू वर फायदेशीर प्रभाव आहे चयापचय सुधारणा, म्हणून, आवश्यक आहे.

मांस चाहते ससा, टर्की, वासराचे मांस प्राधान्य द्यावे. बदके आणि चिकन मांस फक्त त्वचा न शिजवलेले जाऊ शकते. पण प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग (मेंदू, यकृत आणि इतर अवयव बाह्य बाबी म्हणजे अन्र) पासून देणे आहे. ही उत्पादने मध्ये, कोलेस्ट्रॉलचे मोठ्या प्रमाणात रक्कम. तसे, तो आहार विशेषतः महत्वाचे आहे स्ट्रोक ischemic, पदार्थ कोलेस्ट्रॉल पातळी नियंत्रित करण्यासाठी.

आम्ही काय प्यावे करू शकतो?

दिवस दरम्यान, तो, carbonated नाही, पाणी पिण्याची महत्वाचे शुद्ध आणि सोपे आहे. पासून पेय फळ पेय आणि आहार uzvar (stewed फळे) समावेश करू शकता. योग्य मटनाचा रस्सा नितंब नाही खूप गोड जेली, kvass, शक्यतो घरगुती, ताजे रस. आम्हाला चहा द्या, पण फक्त दुबळा brewed आणि एक पूर्ण बंदी कॉफी. नाही बाबतीत गोड पेय पिऊ शकत नाही, हे साखर प्रतिबंधित करते पातळी लठ्ठपणा नुकसान लहान वस्तू लढा वाढते.

स्ट्रोक नंतर मद्यार्क पेये विसरला पाहिजे, ते फक्त दुखापत.

कसे व्यवस्थित तयार

स्ट्रोक आहार खूप कठोर नाही. तो आपल्या डॉक्टर आणि आहारतज्ज्ञ या चर्चा सल्ला दिला आहे. विशेषज्ञ योग्य उत्पादने एक बहुरंगी मेनू तयार करू शकता, जे तज्ज्ञ सल्ला देईल. फीड मनुष्य स्ट्रोक समान dishes, तर मग तो कारण अन्न पासून त्याच्या mouthfeel उल्लंघन आणि एकसारखेपणा फक्त खाणे तिटकारा कारणीभूत नकार सुरू होईल.

हे रुग्ण तळलेले किंवा smoked देणे आवश्यक आहे. तो स्टीम आवडत नाही तर आणि स्वयंपाकघर उकडलेले, नंतर ओव्हन मध्ये कूक, पण तेल न. soups आणि broths शिजविणे खात्री करा. रुग्ण कार्य गिळणे केलेलं आहे, तर मिक्सरमध्ये किंवा अन्न smoothies मध्ये दळणे. खूप गरम किंवा फार थंड अन्न देऊ नका. सर्व अन्न उबदार किंवा खोली तापमानाला असणे आवश्यक आहे.

त्याऐवजी मीठ, चव, गंध सुधारते आणि मीठ एक उणीव भावना कमी, नॉन-तीक्ष्ण मसाले आणि herbs घालावे.

एक दिवस नमुना मेनू

मानवी आहार एक स्ट्रोक नंतर दिसत शकते कसे आहे:

1. लवकर नाश्ता: फळ किंवा सुकामेवा, रस किंवा कमकुवत चहा, थोडे काजू किंवा मध unsweetened ओटचे जाडे भरडे पीठ.
2. ब्रंच: प्रकाश हिरवा किंवा भाजी कोशिंबीर, थोडे संपूर्ण गव्हाचा ब्रेड.
3. लंच: जनावराचे मांस किंवा सागरी मासे, थोडे buckwheat लापशी, फळ कोशिंबीर किंवा फळ एक तुकडा सह सूप.
4. अल्पोपहार: एक कमी चरबीयुक्त कॉटेज चिझ (आपण काही वाळलेल्या apricots किंवा prunes जोडू शकता).
5. रात्रीचे जेवण: उकडलेले ससा किंवा चिकन एक स्लाईस त्वचा न करता, मॅश बटाटे एक भाग, फळ पेय किंवा फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक पेला.

नाही एक लहर, पण गरज - हा परिणाम साध्य करण्यासाठी आणि जास्तीत जास्त पुनर्प्राप्ती साध्य करण्यासाठी, मुख्य गोष्ट एक व्यक्ती योग्य आहार पटवणे. मग आपण सह चळवळीचे सहयोगी असेल स्ट्रोक परिणाम.