"Bouillabaisse" - एक फ्रेंच रेस्टॉरंट, मॉस्को. वर्णन, मेनू, संपर्क आणि ग्राहक पुनरावलोकने

"Bouillabaisse" - रेस्टॉरंट, जे मॉस्को प्रथम शाळा, मासे खाद्यप्रकार प्रामुख्याने विशेष आहे. या प्रकरणात, युरोपियन लक्झरी पातळी संस्था लागू होते. रेस्टॉरन्ट 2006 मध्ये उघडले. कल्पित मार्सेलीस bouillabaisse समान नाव या नवीन संस्था सुद्धा नाव दिले, आणि या डिश त्याच्या ट्रेडमार्क झाला आहे. एक उच्च शेवटी समान संस्था "टॉप टेन 'भाग आहे की एक रेस्टॉरंट - अनेक सन्मान्य" Bouillabaisse "मासिक मते. तो स्वेच्छेने प्रसिद्ध राजकारणी, कलाकार आणि उद्योगपती भेट द्या.

मार्सेलीस कान

हे सूप एकदा मार्साइल च्या मच्छिमारांना लावला. भूमध्य अन्न मुख्य मेनू येथे दर्शविले आहे. पुन्हा सर्वात मधुर bouillabaisse आनंद घेण्यासाठी वेळ नंतर, मासे dishes खरे चाहते, येथे परत वेळ. तो एक अतिशय जाड आणि हार्दिक मासे सूप, त्याच 18 व्या शतकातील कृती आमचे आयुष्य करण्यास मी खाली आलो आहे की वर केले आहे आहे. तो फ्रान्स भूमध्य कोस्ट वर शतके तयार आहे. ही डिश मुख्य हायलाइट मासे आणि मूलतः निवडले मसाले आणि टोमॅटो एक असामान्य संयोजन आहे.

ती शिजू द्यावे आपण नवीन भूमध्य मासे, रिअल केशर, सीफुड आणि aioli आवश्यक आहे. केशर, प्रसंगोपात, डिश प्रखर आंबट चव देते. एक रेस्टॉरंट मध्ये पूर्ण फीड मार्सेलीस सूप एक धार्मिक विधी आहे. प्रथम दिले सॉस (aioli), थंड मॅश बटाटे, किसलेले चीज घालावे croutons (मसाले शेक घेणे). शिवाय, अतिथी मटनाचा रस्सा एक खास खोलगट सादर आहेत. वेटर plates वर घालते आणि मटनाचा रस्सा ओतणे जे एकच मोठी सपाट थाळी खोटे सीफुड वर त्याच वेळी,. किमान दोन लोक bouillabaisse सारखे एक डिश रचना लक्षात ठेवा.

त्यावर रेस्टॉरंट (शास्त्रीय आवृत्ती मध्ये) किंमत 10 हजार 2 प्रति रूबल्स आहे. तसेच रेस्टॉरंट हा पर्याय आणि अशा रॉयल, इम्पिरियल आणि सीफुड म्हणून मार्सेलीस bouillabaisse इतर शास्त्रीय प्रकार, व्यतिरिक्त देते लक्षात ठेवा आहे ते सर्व किंचित रचना भिन्न आहेत, अनुक्रमे, आणि किंमत. त्यामुळे, सर्वात महाग सूप bouillabaisse खर्च 24 000 आहे (2 व्यक्ती). मॉस्को मध्ये, फक्त या स्थापना, अतिथी अस्सल मार्साइल कान, पारंपारिक पाककृती आनंद घेऊ शकता.

रेस्टॉरंट चे आतील

अभिजात आणि साधेपणा सुसंवाद त्याच्या देखावा मध्ये. रेस्टॉरंट एक संस्मरणीय आतील आहे: लाकडी, भव्य एके दिवशी काच chandeliers, पांढरा सोफे, मध्ये आनंदी प्रतिमा पिन-अप शैली, पातळ पडदे, आनंददायी पार्श्वभूमी संगीत. आतील जागा दुर्मिळ सामग्रीचा आकर्षक पट्ट्यामध्ये आफ्रिकन झाड zebrano येत, ओक आणि इटालियन गोमेद काळा, वापरले जातात.

विशेष आतील सजावट - सर्व सुविधांनी युक्त chandeliers. हॉल स्वतः संस्था तीन स्तर आहेत: कॅबिन podium वर, दुसरा मजला आणि "लाली" केंद्र असण्याचा. दूरदर्शी आणि आतील पाहण्यासारखे छान सहजपणे एक वातावरण, क्लासिक शैली केले तयार. येथे सर्व काही शांतता आणि चिंतन हितावह आहे. आतील तपशील गंभीरपणे आणि अलीकडेच एकूण भावना द्या.

रेस्टॉरंट "Bouillabaisse" तपशील लक्ष डिझाइन: चॉकलेट, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि एकमेकांना तपकिरी पूरक येथे विविध छटा दाखवा, आरामदायी आणि शांतता एक वातावरण तयार करणे. दुर्मिळ लाकूड बनलेले फर्निचर खानदानी लोक रचना आणते. आराम आणि मऊ, थोडी पराभव प्रकाश प्रोत्साहन देते. साधारणतया, आतील प्रभावी दिसते, पण करुणरस आणि जास्त जादू नसणाऱ्या. जागा एकूण संख्या - 80.

शेफ

किचन फ्रेंच मुख्य आचारी लिलियन Terion प्रमुख आहेत. रिचर्ड Vanera दिशा अंतर्गत त्याचे काम क्रियाकलाप छान स्थित आहे रेस्टॉरंट, स्वयंपाकघर 14 वर्षे मध्ये सुरुवात केली. तो, रशियन, फ्रेंच आणि आशियाई खाद्यप्रकार एक विशेषज्ञ आहे. इतर सारखे तो प्रत्यक्ष मार्सेलीस कान कसे करायचे माहीत आहे. सर्व केल्यानंतर, उस्ताद परवाना, जे त्याला सीआयएस प्रदेश वर पारंपारिक bouillabaisse तयार अधिकार देते एकमेव मालक आहे. कल्पित सूप स्वाक्षरी डिश झाले, आणि तो प्रसिद्ध मार्साइल मासे सूप नाव रेस्टॉरंट मध्ये काम करते ते प्रतिकात्मक आहे.

आणखी काय सीफुड येथे व्यतिरिक्त आनंद जाऊ शकते?

"Bouillabaisse" - रेस्टॉरंट, प्रामुख्याने मासे dishes तयार उद्देश. आता मात्र, येथे मेनू अधिक भिन्न होता. मुख्य अभ्यासक्रम व्यतिरिक्त, अभ्यागत लक्ष कोंबडी मांस आणि मांस तसेच काढले आणि एक विस्तृत वाइन यादीतून अन्न विस्तृत आहे. विशेष लक्ष हंगामी शेत उत्पादने तयार dishes दिले जाते. खरे पारखी भूमध्य खाद्यप्रकार येथे क्लासिक मासे व विदेशी वाण, तसेच सीफुड पासून dishes विविध आनंद जाऊ शकते. विविध dezhestivov आहेत, डिनर नंतर आपण सिगार आणि हुक्का धूम्रपान करू शकता. तसे, मेनू, त्याला पहाण्यासाठी विशेष चष्मा जोडण्यात येईल की एक 3D-स्वरूप आहे.

रेस्टॉरन्ट "Bouillabaisse": मेनू

रेस्टॉरंट मासे, फ्रेंच, भूमध्य समुद्र व लेखक खाद्यप्रकार specializes. dishes च्या विस्तृत सादर आणि इतरत्र जाऊ शकत नाही त्या आहेत. हा कोर्स मुख्य डिश bouillabaisse, मासे चार प्रकारच्या, यासह मेळ आहे gurnard, समुद्र भूत, लाल mullet. याव्यतिरिक्त, तो कोळंबी, शिंपले, भाजलेले भाज्या, चीज, सॉस, croutons आणि flavored रस्सा समावेश आहे. मेनू लॉबस्टर, lobsters, खेकडे, गोगलगाई Bülow, कोळंबी मासा आणि शिंपले, स्क्विड, आठ पायांचा सागरी प्राणी आणि इतर सर्व प्रकारच्या समावेश आहे. अतिथी अनेक मासे dishes, विविध प्रकारे अंमलात करू शकता. येथे ते, भाज्या, "एक ला Mehner" समुद्र मीठ किंवा steamed मध्ये होममेड अॅल्युमिनियम Foil, चर्मपत्र मध्ये तयार केले जातात.

एक साइड डिश risotto, तरुण भाज्या, निविदा शतावरी, उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा salads सेवा म्हणून. लोकप्रिय भूमध्य dishes: cheeses, एक नमुनेदार घरगुती पाककृती मसाले आणि पास्ता थंड मांस आणि मासे appetizers. तसेच, विविध dishes दारू सुखकारक श्रेणी, असलेल्या 200 पेक्षा अधिक नावे मोठ्या प्रमाणात.

तो येथे अन्न स्वस्त आहे की नोंद करावी, पण तो प्रिमियम संस्था, त्याचे नाव "Bouillabaisse" एक रेस्टॉरंट आहे तो, समजण्यासारखा आहे.

पुनरावलोकने

अतिथी एक शांत, येथे प्रचलित आहे की, पार्श्वभूमी संगीत जे योगदान, आराम मध्ये ट्यून शांततापूर्ण वातावरण आनंद. रेस्टॉरंट, कॉर्पोरेट इव्हेंट्स, व्यवसाय सभा आणि नियुक्ती योग्य आहे - अभ्यागत, "Bouillabaisse" द्वारे नोंद. चांगली सेवा, अभ्यागतांना योग्य लक्ष वाढण्याचं आहे आणि मेनू मध्ये सादर dishes बद्दल खूप काही सांगू शकत नाही, म्हणून निवड समस्या उद्भवू नाही. तसे, कर्मचारी मुख्य भाग येथे अनेक वर्षे, तसेच नियमित ग्राहकांना प्राधान्ये अभ्यास म्हणून बदलत नाही वाढण्याचं त्यांच्या क्षेत्रात तज्ञ आहेत. समान यश आदरातिथ्य आणि औदार्य वातावरण एक रोमँटिक तारीख किंवा उच्च पातळीवर व्यवसाय सभा, कोणत्याही भेट एक संस्मरणीय एक करेल. वाढण्याचं एक उबदार, घरी सारखी उबदार रिसेप्शन प्रदान. चतुर कर्मचारी, अतिथी च्या हार्दिक शुभेच्छा याची जाणीव.

संस्थांना नियमित अभ्यागतांना वेळा उत्पादने, सेवा आणि संपूर्ण खाद्यप्रकार पातळी गुणवत्ता बदलत नाही लक्षात ठेवा: येथे सर्वकाही उच्च पातळीवर आहे. टेबल सर्वोत्तम ठिकाण आहेत याशिवाय या ठिकाणी सुंदर आहे. पर्यटक देखील या ठिकाणी आवडत नाही की लक्षात येते, उलट, आपण शांतपणे अगदी मजेत आराम आणि व्यवहारातील अडचणी संन्यास घेणे शकता. अतिथी संस्था रेस्टॉरंट मुख्य डिश प्रत्यक्षात उत्कृष्ट की बाहेर करते सूचित: bouillabaisse फक्त gastronomic कला एक काम म्हणून त्यांना ओळखले. उच्च पातळीवर गुणवत्ता सीफुड, तर ते फक्त भूमध्य समुद्र पासून आगमन झाले. त्या लोकांना काय रेस्टॉरंट भेट द्या म्हणत आहेत आहे. अर्थातच, मेनू विविध, लक्ष आकर्षित केले आहे. दारू, आपण प्रत्येक बनविणे पकडू शकता जे मोठ्या निवडक देखील आहे, आणि या वाढण्याचं मदत करेल.

तथापि, काही ते विनाकारणा उच्च आहेत की आवर्जून दखल घेण्यासारखे, येथे सेट केले आहेत की, धनगर सिंहाचा दर असमाधानी आहेत. शिवाय, ग्राहक त्या अशा उच्च मूल्य उत्पादने गुणवत्ता आणि अन्न तरतूद संबंधित नाही आहे. ते म्हणतात म्हणून, अनेक लोक, म्हणून अनेक मते कसे. तथापि, असंख्य आढावा न्याय, आम्ही अन्न आणि सेवा या स्थापना अतिथी सर्वात आवडत आहे असे मानू शकतो. येथे खूप मनोरंजक मुद्दा स्वयंपाकघर काचेच्या मागे आहे अभ्यागतांना जेवण तयार पाहू शकता की आहे. तर तो उत्कृष्ट अति निर्मिती सहभागी तो एक मनोरंजक दृष्टी आणि एक भावना आहे. याव्यतिरिक्त, अभ्यागतांना द्वारे नोंद म्हणून, dishes एक सौंदर्याचा रचना आणि पुरवठा आहे.

रेस्टॉरंट मासे खाद्यप्रकार, आनंददायी वातावरण प्रेम आणि पैसा भरपूर पैसे करण्यास इच्छुक आहेत श्रीमंत लोकांसाठी डिझाइन केलेले आहे. तसे, किंमत टॅग, dishes येथे सेट, अनेक अभ्यागतांना तक्रार. ते वळवून या उत्पादने स्वत: खर्च जास्त जास्त महाग आहे, असा विश्वास. काही लक्षात ठेवा अन्न खर्च संस्था स्थिती आणि संस्था प्रचलित आहे की वातावरण परस्पर. अभ्यागत अन्न प्रत्यक्षात फार चवदार नाही हे सूचित करण्यासाठी, आणि त्याच वेळी स्पष्टपणे फक्त अधिक रेस्टॉरंट ला आहे, जे व्यत्यय नाही सिझनिंग्ज आणि इतर साहित्य नैसर्गिक सीफुड चव, वाटले.

तो मध्ये सेवा देणारे दोन लोक मेनू गणना नोंद करावी, चार लोक सहज पुरेशी शकता, त्यामुळे आता येथे जा करणे सर्वोत्तम आहे. आपण त्या, काही त्यानुसार, सर्व अपेक्षा अधिक चांगले उत्कृष्ट सुशी प्रयत्न करू शकता.

सरासरी बिल 3000 रूबल्स आहे.

संपर्क

फोन: + 7 (495) 958 0508; +7 (495) 633 8888. आरक्षण: +7 (495) 256-0920. पत्ता संस्था "Bouillabaisse" (रेस्टॉरंट): मॉस्को, Leninsky संभव, 37. उघडत तास: 11.30-24.00 (पर्यंत शेवटचा पाहुणा पाने).

मत्स्यालय

रेस्टॉरंट मध्ये आपण सागरी जीवन एक मोठी मत्स्यालय पाहू शकता, जे आपापसांत विदेशी रहिवासी आहेत. मासे सर्वात अविश्वसनीय प्रजाती एक हिमनदी आहे. अतिथी समुद्र खजिना एक बुक करू शकता, आणि तो एक आश्चर्यकारक जेवण तयार होईल. याव्यतिरिक्त, आपण येथे प्रतिनिधित्व कोणतेही मासे, आणि तो शिजवलेले आहे अगदी तंत्रज्ञान निवडू शकता. त्यामुळे, टाकी नेत्रदीपक घटक आतील आणि फक्त रेस्टॉरंट संकल्पना भर शोकेस दोन्ही आहे.

जेवण खर्च

मेनू, जे एक रेस्टॉरंट लेनिन वर "Bouillabaisse" अभ्यागतांना उपलब्ध काही आयटम विचार करा. भाग साधारणपणे एक stogrammovye म्हणून गणना केली जाते. मत्स्यालय सागरी संपत्ती हेही, उदाहरणार्थ, खडक लॉबस्टर द्वारे प्रस्तुत केले जाते, जे सरासरी खर्च प्रति 100 ग्रॅम 2500 रूबल्स आहे खेकडा 1600 रूबल्स, बर्फ ताजे मासे खर्च होईल सुवर्णभूमी आणि लाल mullet साठी 570 रूबल्स समान बद्दल भरावे लागते खर्च होईल. (- 1500, कोळंबीच्या - 1250, प्राणी - 450 आठ पायांचा सागरी प्राणी) याच्या व्यतिरिक्त, बर्फ ताजी सीफुड आहे. तसेच सीफुड एक पठार, सीफुड संयोजन, स्थापना आणि आपल्या स्वत: च्या चवीनुसार जाऊ शकते आहे आहे. त्याची किंमत सुमारे 10,000 रूबल्स असेल.

930 रूबल्स, खोटा देखावा सीफुड - - 2 व्यक्तींना 5900 रूबल्स थंड dishes हेही अशा avocado, (बॅच 120/65/30 ग्रॅम) लाल खार्या पाण्यातील एक मोठा मासा म्हणून, उपलब्ध आहेत. 3600 रूबल्स (180/140/50 ग्रॅम) - गरम dishes मिनी-भाज्या आणि नारिंगी सॉस प्रसिद्ध काळा शेंग आहे. उदाहरणार्थ, तांबूस पिवळट रंगाचा सह risotto 900 रूबल्स खर्च होईल.

संस्था, बाजूच्या dishes, विविधता आहे. मॅश बटाटे, जे एक भाग 150 ग्रॅम आहे, खर्च 400 rubles. सर्व प्रकारच्या, जे सरासरी किंमत 150 रूबल्स आहे sauces विविध देखील आहे. चीज 30 ग्रॅम भरावे 250 (विविध अवलंबून) आहे. 600 रूबल्स पासून कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड खर्च प्रति सेवा (250 ग्रॅम) सूप - 400 रूबल्स. त्यामुळे अनेक स्टॅण्ड, उदाहरणार्थ, भाज्या सह gazpacho.

प्रदान वैशिष्ट्ये व्यतिरिक्त काढले, भाकरी, jams, आइस्क्रीम एक बऱ्यापैकी मोठ्या निवडक आहेत. मिष्टान्न साठी सरासरी किंमत 500 रूबल्स आहे. बार मेनू दारू, कॉकटेल आणि विचारांना सर्व प्रकारची विविधता समाविष्ट आहे. 750 मिली खंड एक बाटली खर्च किमान 4000-5000 रूबल्स आहे. एस्प्रेसो 200 रूबल्स, चहा (600 मि.ली.) आहे खर्च करणार 400 p. 1000 रूबल्स सरासरी असू शकते सुशी खा.

येथे ते बदलू शकते पासून ज्या मूर्त स्वरूप एक विशिष्ट डिश (पेय) सादर अंदाजे दर आहेत.

पुरस्कार

त्यांच्या दहा वर्षांच्या इतिहासात उकळी रेस्टॉरंट "Bouillabaisse" आणि आधी सांगितल्याप्रमाणे, अनेक पुरस्कार मिळाले आहेत, टॉप 10 रेस्टॉरंट्स यादी प्रवेश (काही अधिकृत मासिके त्यानुसार). हे जे उत्तम संकल्पना संस्था हेतू आहे. खूप वेळ आधीच उत्तम मासे रेस्टॉरंट नामांकित करण्यात आले आहे. या संस्थेला सादर dishes, वारंवार विविध पुरस्कार आणि बक्षिसे धारकांना आहे.

Leninsky Prospekt वर रेस्टॉरन्ट "Bouillabaisse" यथायोग्य राजधानी सर्वोत्तम या आ बोलावले जाऊ शकते, पर्यटक वक्तृत्वपूर्णरीतीने काय आणि अभिप्राय बद्दल. हे सर्वात सोयीस्कर अटी, चांगली सेवा आणि मासे dishes मोठ्या प्रमाणात विविधता जावे. अर्थात, किंमत टॅग उच्च आहे, पण तो रेस्टॉरंट परस्पर वर्ग संबंधित आहे.