उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias": निर्माता, पुनरावलोकने

एकदा कोण कधीच नाजूक चव विसरणार नाही डच उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" प्रयत्न करण्यास सक्षम आहे. एक चमकदार, चांदी, सुगंधी, तरुण, मऊ दगड एक लहान आकाराचे मासे मांस कल्पना करा. चरबी, अपरिपक्व उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" समुद्र आणि मीठ वास. हॉलंड मध्ये "Mathias" कसे खाणे, आपण नंतर थोडे जाणून होईल, पण तो त्याचे नाव मिळाले का आता.

मुलगी-उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias"

"Mathias" म्हणतात सर्वोत्तम डच उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, किंवा "मुलगी-उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा". उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा कुमारिका ते समुद्र पासून पकडले होते आधी अंडी बाजूला साफ करण्यासाठी वेळ नाही. कॅच उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" उशिरा मे मध्ये. नेदरलॅंन्ड उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा हंगामाच्या उघडणे फार वेगाने आहे. मासेमारी नौका दरम्यान आयोजित शर्यत पूर्ण केली. विजेता प्रथम तरुण उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा तट झेल.एकही आहे. यंग उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" एक अविश्वसनीय नफा आणते. प्रथम keg अनेकदा 50-60 हजार विकले जाते. पण नंतर एक ताजे कुमारिका मासे हंगामात कोणत्याही कोपर्यात आनंद जाऊ शकते. आम्सटरडॅम आणि इतर डच शहरात, तो ट्रे थेट विक्री केली जाते, आणि तो एक चांदीचे नाणे मजुरी खर्च. प्रसार व्यापारी कांदा, चिरलेला herbs, salted cucumbers, ऑलिव तेल उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा. "मुलगी-उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा" एक आश्चर्यजनक नाजूक चव आहे आणि आइस्क्रीम सारखे तोंडात वितळतात.

Salting "Mathias"

डच ( "Mathias") मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा एक प्राचीन कृती एक खास चव धन्यवाद, जे पाचशे हून अधिक वर्षे आहे. अर्थात, आता उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आधुनिक तंत्रज्ञान वापरून तयार, पण मूलभूत तंत्र आजपर्यंत टिकून रहातात. उत्साह आणि चव कायमचे लक्षात ठेवा की सह "Mathias" एक दिवस तो बोलतो प्रयत्न केला त्या सर्वांना.

पकडणे "Mathias" काटेकोरपणे मे ते जुलै मासे अद्याप हंगामात प्रजननासाठी सुरु झालेला नाही तेव्हा. यावेळी, हरिण आणि प्लीहा अद्याप विकसित आहेत, आणि निरोगी fats सामग्री 15% आहे.

समुद्र खूप मजबूत करत आहे, त्यामुळे तो तिने खारट उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा वळते, चव एक अतिशय मऊ आणि सभ्य आहे. वर्तमान उत्पादन गोठीत उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा च्या "Matthias" निर्मिती करण्याची परवानगी आहे, पण तो -20 अंश येथे ठेवण्यात आली होती अट.

मासे salting प्रक्रिया एक विशेष प्रकारे तयार आहे करण्यापूर्वी: पूर्णपणे अन्ननलिका आणि gills काढून, या घसा एखाद्या छेदाच्या केले जाते. त्यामुळे कटुता नाहीशी होते. स्वादुपिंड आणि यकृत बाकी आहेत, ते सर्वात मधुर चव "Mathias" देऊ की लपवून enzymes salting प्रक्रियेत आहेत. बॅरल्स मासे परीक्षा घेतली. वेगळे हाडे salting केल्यानंतर. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" बाहेर आणि मऊ pinkish आत चांदी करते.

"सांता Braemar"

आपल्या देशात ग्राहकांना अतिशय लोकप्रिय कंपनी आढावा न्याय, "सांता Braemar." ते डच उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" बंद केले जातात. मासे प्रक्रिया वनस्पती संख्या तुलनेत निर्माता, उच्च दर्जाचे उत्पादने निर्मिती. या सीफुड प्रेमी रेटिंग सिद्ध झाले आहे.

"सांता Braemar" - बेलारूसी-जर्मन कंपनी, "Mathias" अनेक ब्रँड, निर्मात्यांना जे.

कंपनी 1993 मध्ये ब्रेस्ट गुन्हा दाखल करण्यात आला आणि सुरूवातीला प्रामुख्याने आयात / देशात मासे निर्यात गुंतलेली. जर्मन वितरक त्याच्या ट्रिप एका "सांता Impex ब्रेस्ट" महासंचालक - - अलेक्सांद्र Moshensky कंपनी Abellman अनेक वर्षे जर्मन उत्पादन आणि एक काचेच्या कंटेनर मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा fillets पॅक लक्षात आले. युरोप मध्ये हे उत्पादन फार लोकप्रिय आहे.

लवकरच ती बेलारूस मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा उत्पादन गुंतण्यासाठी निर्णय घेण्यात आला. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, तांबूस पिवळट रंगाचा, सीफुड, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, surimi: आता अशा भागात समावेश आहे.

ओळखल्या उत्पादन लोगो पश्चिम युरोप, त्याच्या हातात मासे ठेवते मध्ये कपडे एक मुलगी एक चित्र आहे. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा चाहते मते, कंपनी लोगो कुठेही ओळखल्या आहे, आणि उत्पादन गुणवत्ता हमी आहे.

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" ( "सांता Braemar")

प्राधान्य पश्चिम युरोप दिली तर, प्रामुख्याने अधिक barreled खारट आणि मसालेदार मासे रशिया आणि बेलारूस मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा pickled, नंतर. एकदा ही होती आइसलँड पुरविली आहे हा फॉर्म मध्ये, अगदी जंगलात युएसएसआर मध्ये अदलाबदल केली.

एंटरप्राइज संचालक प्रवाह उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा उत्पादन टाकल्यावर आधी खात्यात या परिस्थितीत घेतला आहे. 1998 मध्ये, ब्रेस्ट उपकंपनी संवर्धन उत्पादन सुरू केले. कच्चा माल पुरवठादार, Abellman झाले ते देखील कर्जाऊ आणि उत्पादन तंत्रज्ञान. फरक उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा marinate आणि मीठ योजना नाही होता. तेल त्याऐवजी एक marinade वापरले होते. प्रमाण भाजता मसाला काम केल्यानंतर, तंत्रज्ञान उत्पादन ओळ शोध लावला गेला आहे "Matthias," लसूण, ऑलिव तेल आणि इतर पट्टीने बांधणे कशाने गज हे सर्व असावे.

प्रीमियम उत्पादने अयोग्य मानले महाग काचेच्या बाटल्यांमध्ये पॅकेजिंग, म्हणजे हटविण्याचा निर्णय घेतला आहे. उत्पादन polyethylene आणि प्लास्टिक उत्पन्न लागला म्हणून किरकोळ किंमत खूपच कमी नाही. परीक्षा घेतली उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा याशिवाय खूपच स्वस्त pickled आहे.

चालू ओळी "Mathias" मोठ्या गुंतवणुकीची गरज नाही. हे उत्पादन लोकसंख्या - उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" - खूप लोकप्रिय झाला. मुख्य आव्हान पट्टीने बांधणे कट तयार बॅरल्स एक संपूर्ण उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा जास्त चविष्ट आणि स्वस्त प्राप्त आहे की ग्राहक पटवणे एकदा.

आता प्रतिनिधित्त्व "सांता Braemar" सर्वत्र उघडले: कीव, मॉस्को, चिसिनौ मध्ये. कंपनीच्या उत्पादने एक प्रचंड यश आहे - हे ग्राहक आणि उच्च विक्री अभिप्राय सिद्ध झाले आहे.

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा मेजवानी

आम्हाला "Mathias" इतिहास परत द्या. झेक प्रजासत्ताक मध्ये चीज - - अमेरिका स्वित्झर्लंड मध्ये टर्की स्तुती असेल तर बिअर, डच उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा साजरा करतात. मध्ययुगीन, येथे मोठ्या झेल प्रकरणांमध्ये संपूर्ण मेजवानी NieuweHaring व्यवस्था केली. या सुट्टी आणि आज हेग काठावर, Scheveningen मासेमारी गावात जाऊन पाहिले जाऊ शकते. 2006 मध्ये, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा पहिल्या बंदुकीची नळी "Mathias" येथे 75 हजार युरो सोडले. एक फॅटी पट्टीने बांधणे उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" आणि ओनियन्स सह यीस्ट रोल: उत्सव येथे मुख्य डिश डच उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा आहे. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा अविश्वसनीय संख्या या दिवशी eaten आहे. पण येथे गती खाणे स्पर्धा धरुन नाही.

स्थानिक आणि राष्ट्रीय नायक आहेत. बेक्ली टोपणनाव माणूस, मासेमारी गाव Bierfilet मध्ये तेरावा शतकाच्या शेवटी राहणाऱ्या. आता फ्लांडर्स न्यूझीलंडचे मध्ये एक लहान शहर आहे. या माणूस प्रथम भांडे थेट मीठ तरुण मासे विचार कोण कथा सांगते. तो उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा gills आणि प्राण्यांच्या शरीरातील आतील भाग सर्व काढले कटुता लावतात कट करा. कोणीतरी ही पद्धत खूपच पूर्वी ओळखले गेले आहे, असा दावा, परंतु ते महत्वाचे नाही. अनेक शतके केले आहे की मुख्य गोष्ट मच्छिमार तिला पकडू करा. उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा राणी, सर्व वर्ग लोकांसाठी सर्वात स्वस्त पदार्थ आहे आणि एक गरीब कोळी शेवट.

कसे मासे खाण्यास

एक विशेष गोष्ट - एक सुट्टीला वर एक उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा खाणे. कोणीही प्रथम विचार तर खाणे "Mathias" माहीत आहे. कदाचित पहिल्या मच्छिमार कोण ओक बंदुकीची नळी तिने खारट उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा पासून समुद्रात मिळत होते deftly तिच्या undressed आणि थेट तोंडी पाठविले होते. तो, च्यूइंग न करता, एक ससा गिळणे तेव्हा अशा खाणे डिनर एक साप, सारखी. फक्त पट्टीने बांधणे घसा खाली अर्धा शेपूट करून घेतले मासे, आणि मनुष्य, त्याच्या डोक्यावर परत फेकून, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा विभाजित गज हे सर्व असावे मध्ये, तिने खारट, खालीलप्रमाणे स्थानिक खाल्ले. बाजूला तो चघळण्याची प्रक्रिया अक्षरशः अस्तित्वात नसलेली आहे असे दिसते. अशा visionaries डच आहेत! हा सण उपस्थित परदेशी, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा खाणे खूप आश्चर्य प्रक्रिया, आणि आपण सुट्टी पुनरावलोकने वाटत असेल तर, काही त्याला पुन्हा करू शकता.

जेवण

याव्यतिरिक्त, उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा थोडे किंवा नाही अलंकार सह दिवसभर eaten आहे. कोणत्याही कॅफे मध्ये किंवा ट्रे रस्त्यावर कांदा आणि मसाले एक अंबाडा वर एक नाश्ता म्हणून "Mathias" देते अगदी. काही वाइन व्हिनेगर सह flavored उकडलेले बटाटे, चिरलेली अंडी, गोड कांदा, आणि वरच्या पट्टीने बांधणे "Mathias", पसंत करतात. या रशियन मेजवानी अगदी जवळ आहे. रशियन पर्यटक आम्ही हे मासे एक चव सर्वांना माहीत आहे, कारण उत्साह उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा सण बोलतो.

उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा "Mathias" avocado, उकडलेले अंडी, चिरलेला कांदा, योग्य टोमॅटो शिखरावर सेवा आहे - उत्कृष्ट डिश अधिक आधुनिक मानले जाते. हे सर्व आंबट मलई, बडीशेप, व्हिनेगर सह शिडकाव कशाने आहे.