कांदा - एक हक्क भाजीपाला

तेथे पूर्णपणे ओनियन्स न स्वयंपाकघर करू शकतो जे सुंदरी, नाही. आणि soups मध्ये, salads आणि कांदे नेहमी ठिकाणी बाहेर, तो dishes एक विशेष चव देते. या भाज्यांची आम्हाला थोडे रडणे करू शकता. डॉक्टर, औषधी उद्देशांसाठी तो वापर सल्ला व पाकव्व्या नेहमी आश्चर्य botanists आणि निसर्ग प्रेमी आहेत.

हे आश्चर्यकारक वनस्पती लोक प्राचीन काळापासून वापरा. जरी बायबल कांदे, इस्राएल इजिप्शियन गुलामगिरीत असताना खाल्ले जे उल्लेख आहे. आणि या कथा जवळजवळ 35 शतके पूर्वी लिहिले होते.

काय धनुष्य छान करते? विशिष्ट विशिष्ट चव आणि हे उत्पादन तीक्ष्णपणा गंधक संयुगे त्याची रचना उपस्थिती द्वारे स्पष्ट. आणि जो कोणी कांदा कट त्या अश्रू sulfenic ऍसिड होतो.

आम्ही आरोग्य फायदे चर्चा केल्यास, कांदा भाज्या दरम्यान अग्रगण्य ठिकाणी एक आहे. प्रत्यक्ष फार्मसी आणि अशा सर्दी, घशातील सूज, या अवस्थेत रक्तवाहिन्यांत ऍथरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरिओस्क्लेरोसिसही होतो, हृदय हृदयरोग, मधुमेह आणि दमा असूनही रोग विरुद्ध लढ्यात मदत करते - याच्या व्यतिरीक्त, हे कॅल्शियम समृध्द आहे, फॉस्फरस आणि व्हिटॅमिन सी (क जीवनसत्व) एक वनस्पती आहे. त्याची झोप आणि विरोधी दाहक गुणधर्म कल्पित आहेत. अलिकडच्या वर्षांत विज्ञान कांदे ब्लड कोलेस्ट्रॉल पातळी मदत असे आढळले आहे की, कर्करोग विकास रोखते, रक्त गुठळ्या धोका कमी होतो. "- बरे 100 रोग धनुष्य" व्यर्थ, तो म्हणाला,.

कांदे प्रकार

अवलंबून कांदा वाण , तपकिरी, पिवळा, लाल, जांभळा आणि हिरवा: कांदा bulbs विविध रंग पूर्ण करू शकता. ही सुंदर भाजी सर्व प्रकारच्या चांगली आहे - तो, तळलेले आहे वाळलेल्या pickled कॅन केलेला, त्याला फ्लेक्स आणि पावडर करा. दररोज कच्च्या खाणे चाहत्यांना आहेत. अनेक हिरव्या भाज्या व फळे यांचे किंवा कांदा प्रेम - neuspevshey सह कच्चा कांदा बल्ब विकसित आहे.

या अद्वितीय वनस्पती Phytoncidal गुणधर्म इतर वनस्पती संरक्षण मदत.

पण कांदा वनस्पती एक गट फक्त कांदा नाही यांचा समावेश आहे. या भाज्यांच्या जाती फार असंख्य आहेत:

• कांदे (Kuschevka एखादे कुटुंब किंवा कूळ), तो, म्हणून मोठ्या नाही bulbs आहे, पण लवकर परिपक्व आणि फार चांगले ठेवले आहे जरी.

• पत्रक कांदे - वेल्श, leeks, Shnitov-कांदे, Slizunov, गोड कांदे. जगातील सर्वात लोकप्रिय leeks मिळेल.

वर्ष बियाणे पासून कांदे वाढत

हे मार्ग कांदे वाढण्यास केवळ एका वर्षात बी पासून अनेक गार्डनर्स सह लोकप्रिय झाले आहे. हे वापरून पहा आणि आपण ते जाणून घ्या.

काय आवश्यक आहे? तो लवकरात लवकर लागवड कांदा बियाणे अमलात आणणे आवश्यक आहे, पेरणी निलंबित करणे आवश्यक आहे.

• शरद ऋतूतील एक बेड तयार करा. हे करण्यासाठी, खनिज आणि सेंद्रीय खतांचा करा. 1 चौरस मीटर प्रति बेड गरज: superphosphate - 1 चमचे, खडू - 2 tablespoons बुरशी - पासून 3 ते 6 किलो.

• एप्रिल ओवरनंतर सुमारे बियाणे गती उगवण उबदार पाण्यात भिजवून. 48 तासांच्या आत ते 20, 23 अंश एक तापमानात पाण्यात बी ठेवा.

• बिया कोरडा, म्हणून ते तसेच dispersed आहेत.

• लावली (1.5 सें.मी. खोली) माती आणि सील लागवड बिया होते.

• घालावे उबदार एक बेड पाणी आणि चित्रपट बेड बंद करा.

• तितक्या लवकर जाळीचा दरवाजा shoots म्हणून, चित्रपट काढला करणे आवश्यक आहे.

• आपण thinning रोपे आवश्यक आहे. रोपे अंतर 5 सें.मी. पेक्षा कमी असावे.

•, fertilizing hoeing आणि कांदा संच वाढत पाणी पिण्याची खर्च.

• जुलै मध्ये, अंदाजे महिन्यात पाणी पिण्याची मध्यभागी बंद झालीच पाहिजे.

• एकदा उत्कृष्ट "खोटे", धनुष्य ओढून घेतला. जोपर्यंत मुळे आणि पाने पूर्णपणे कोरडे आहेत म्हणून कोरडे त्यानंतर.

• मोठ्या bulbs (व्यास 4 पेक्षा कमी सें.मी. नाही) गरज नाही संग्रहित केली जाईल, ते ताबडतोब अन्न वापरले जाऊ नये.

• लहान कांदे कांदा-सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड बी म्हणून वापरण्यासाठी वसंत ऋतु होईपर्यंत ठेवणे आवश्यक आहे.