Pickling आणि कॅनिंग cucumbers च्या चांगले वाण: प्रकार, वर्णन, वैशिष्ट्ये

तिने खारट आणि pickled cucumbers आमच्या आहार मध्ये येतात. भाजी परंपरेने त्यांच्या plots हौशी गार्डनर्स आणि गार्डनर्स, अर्थातच, कापणी जतन करण्याचा प्रयत्न कोण, वर घेतले. salting अनेक ज्ञात भाज्या, साठवायची सर्वात सोयीस्कर आणि विश्वसनीय मार्ग आहे की. पण दुर्दैवाने, की cucumbers च्या प्रत्येक क्रमवारी. काम गमावले नाही, होते कारण, आपण समजून घेतले पाहिजे आहेत काय cucumbers च्या चांगले वाण pickling आणि कॅनिंग.

cucumbers च्या वाण काय आहेत?

या भाज्यांच्या सर्व विद्यमान वाण मध्ये 3 गट विभाजीत केले जाऊ शकते:

• सर्वोत्तम ताजे वापर किंवा salads करण्यासाठी त्यांना तयार काकडी कोशिंबीर;
• मीठ-लेप cucumbers च्या वाण हिवाळ्यात pickling आणि थंड परिरक्षण;
• gherkins - cucumbers सार्वत्रिक आहेत, ताजे salads च्या तयारी साठी योग्य आहेत, आणि हिवाळा salting pickling आणि जे.

कसे pickling आणि कॅनिंग cucumbers च्या चांगले वाण निवडण्यासाठी?

आहेत cucumbers मीठ लेप खालील कारणास्तव असू शकते, हे ओळखा. ते पूर्णपणे योग्य सहज काढता येऊ शकतो तेव्हा जे, तीक्ष्ण spines, एक लहान काळा सह, उग्र आहे. अशा ग्रेड बियाणे कमी आणि अंतर्गत voids न घनता लगदा स्वतः, फार crispy. मीठ-लेप cucumbers लांबी -. फळ नाही जास्त 15 सें.मी. बाह्यभाग, गडद हिरवा, दाट आहे salting ती गमावू शकत नाही नंतर त्याच्या श्रीमंत सुंदर रंग आणि cucumbers स्वत: लवचिक आणि crispy बंद करा. तुलनेने अलीकडे वापर प्रवेश केला मीठ लेप काकडी सार्वत्रिक गंतव्य नवीन जाती देखील उत्तम प्रकारे परीक्षा घेतली. लहान भाज्या - gherkins. त्यांची लांबी -. बद्दल 3-4 सेंमी Zelentsy पांढरा स्पाइक आणि जाड कातडी असल्यास, ते pickling योग्य नाही.

pickling आणि कॅनिंग cucumbers एक चांगला वाण निवडून, आपण फक्त चित्र पाहू, पण पॅकेजिंग वाचा आवश्यक आहे. हे उपयुक्त माहिती भरपूर आहेत, आणि काकडी वाण लक्ष्य निर्देशीत.

हे लक्षात ठेवा आणि चव वाचतो. त्यामुळे, उदाहरणार्थ, अधिक उत्पादनक्षम हरितगृह जाती आणि फळे खुले फिल्ड, सुगंधी आणि चवदार घेतले. आपण हा भाग pickling साठी cucumbers खरेदी तेव्हा कारण, निर्देशीत करण्याची खात्री करा.

मीठ-लेप cucumbers च्या वाण

pickling एक काकडी बहुतेक उत्पादन मानले Nijinsky आणि Muromsky वाण. त्यांचे Zelentsy आकार मध्यम वाढतात आणि एक पातळ त्वचा आणि एक sufficiently दाट, लवचिक शरीर आहे. या कॅनिंग आदर्श आहे.

काकडी Nezhinskii

अनेक गार्डनर्स, या विविध चांगले लिटल रशियन नावाने ओळखले जाते. हे शहर cucumbers Nezhin करण्यासाठी त्याचे नाव धन्यवाद आला. एक वेळ ग्रेड मी बातमी शिखरावर होते आणि जवळजवळ सर्वत्र घेतले. आज तो त्याच्या लोकप्रियता गमावले नाही.

Nezhinskii cucumbers उत्कृष्ट चव, देखावा आणि उत्कृष्ट transportability ट्रेडमार्क आहे.

विविध वर्णन

काकडी Nijinsky - एक अतिशय सामान्य आणि उच्च नमते घेणारा विविध. लांबी काकडी vines पोहोचू शकता पेक्षा अधिक 2 मीटर. तो ग्रेड pcheloopyljaemogo. व्हिंटेज पेरणीनंतर 48-68 दिवस स्थापना केली. गोळा cucumbers दोन्ही ताज्या वापरासाठी आणि कॅनिंग डिझाइन केले आहेत.

उत्पादकांना कौतुक की ग्रेड साठी, अतिशय उच्च काकडी चव आणि उत्पादन गुणवत्ता. तो दुष्काळ चांगले रोग प्रतिकार आणि सहिष्णुता आहे.

बीम अंडाशय टाइप करा. Zelentsy krupnobugorchatoy पृष्ठभाग अंडाकृती वस्तू आकार वाढवलेला आहे. . 95 ग्रॅम zelentsov लगदा, फार crispy रसाळ आणि flavorful आहे - त्यांची लांबी 12 सेंमी, सरासरी वजन पर्यंत पोहोचू शकता.

Fruiting मुबलक आणि लाँग चिरस्थायी. कदाचित उघडा आणि संरक्षित जमिनीवर मध्ये लागवड. मल्टि उद्देश पीक.

Nezhinskaya राजवंश करून cucumbers मीठ-लेप खालील जातींची खालील समाविष्टीत आहे:

• स्टेज;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• युग.

त्यांची गुणवत्ता मीठ-लेप उच्च पातळीवर, Zelentsy वरिष्ठ चव वैशिष्ट्ये आहेत.

Muromsky काकडी वाण

काकडी Murom - आज फार लोकप्रिय आहे की जुन्या रशियन विविध. तो मनात परिपक्वता, pcheloopyljaemogo, शाश्वत थंड संदर्भित. Zelentsy, मधुर, सुवासिक. Fruiting 32-42 दिवसांच्या आत येते. Murom cucumbers ऑगस्ट दुसऱ्या सहामाहीत होईपर्यंत चांगले पीक उत्पादन.

लहान, जोरदार हिरव्या धाव सह Slabopletistoe वनस्पती. Zelentsy लहान, अंडाकृती वस्तू किंवा ओव्हल, प्रकाश हिरवा, लहान tubercles, स्पष्ट प्रकाश पट्ट्यामध्ये आहे. काकडी लांबी - 6-8 सें.मी., सरासरी वजन - 50-70, ग्रेड मीठ-लेप हेतूने, पण फळे आणि ताजा वापर करू शकता.

कॅनिंग pickling आणि क्लासिक hybrids

pickling साठी cucumbers उत्तम क्लासिक वाण आहेत:

• अल्ताई;
• Vyaznikovsky;
• भव्य महिला;
• वॉरन्ज़;
• कोस्ट.

हे वाण pickling आदर्श आहेत. याच्या व्यतिरीक्त, हे त्यानंतरच्या लागवड उत्कृष्ट बियाणे देते.

अनेक सकारात्मक मीठ लेप वैशिष्ट्ये असूनही सूचीबद्ध काकडी वाण काही तोटे आहेत:

• कापणी दररोज असावी जेणेकरून लवकर, पिवळा चालू Zelentsy;
• unevenness आणि परिपक्वता अस्थिरता;
• रोग कमी प्रतिकार;
• hybrids अशा मोठ्या कापणी देऊ नका तुलनेत.

ग्रेड cucumbers अल्ताई

Cucumbers तसेच कारण काळजी मध्ये हवामानातील बदल आणि undemanding त्यांच्या लवचीकपणा गार्डनर्स म्हणून ओळखले जातात. आलताय बद्दल 35-38 दिवसांत पक्व एक लवकर- maturing pcheloopyljaemogo विविधता आहे. लागवड greenhouses मध्ये उघडा आणि जमिनीवर चालते.

वर्ग srednepletistye, ठिकठिकाणी की लांबी bushes - 1.2 मीटर. ओव्हल-दंडगोलाकार - फळे एक क्षुद्र आकार (9-10 सें.मी.), 85-90 ग्रॅम सरासरी वजन, cucumbers एक ठराविक फॉर्म आहे. Zelentsov रंग गडद हिरवा, एक उत्तम चव, कटुता न. बाह्यभाग tubercles सह झाकलेले आहे, टिपा पांढरा आहेत. काकडी अल्ताई उत्तम प्रकारे pickling आणि, तशीच फळ लहान बँका मध्ये रोल शकता म्हणून स्वत: सिद्ध.

विविध अनेक सुप्रसिद्ध तुलनेने प्रतिरोधक आहे काकडी रोगांचे. सरासरी उत्पन्न चौरस मीटर प्रति 5-6 किलो आहे.

ग्रेड cucumbers वॉरन्ज़

काकडी वॉरन्ज़, नमते घेणारा वाण, कॅनिंग pickling आणि उत्कृष्ट माध्यम आहे. बद्दल 50-55 दिवस - हे उत्कृष्ट चव 100-120 फळ वजन, उगवण पासून fruiting करण्यासाठी कालावधी आहे.

मीठ-लेप cucumbers आधुनिक वाण

आज बाजारात बियाणे विविध जो अनुभवी गार्डनर्स गोंधळ अनुभव येऊ शकतो का आहे, विविधता देते. सर्व अनधिकृत व्यवहार - ज्यांच्यासाठी cucumbers लागवड एक अद्भुतता, मीठ-लेप बियाणे विविधता आहे त्या लोकांसाठी. काही गार्डनर्स संकरीत वाण वापर करण्यास घाबरत, पण व्यर्थ आहेत. cucumbers बहुतेक आधुनिक वाण माती आणि हवामान उच्च चव, रोग चांगले प्रतिकार आणि नम्र बहाल करण्यात आली.

pickling आणि कॅनिंग cucumbers आधुनिक चांगले वाण:

• पॅरिस लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी;
• आई च्या आवडत्या F1;
• रोमा F1;
• धैर्य F1;
• बंदुकीची नळी मीठ-लेप F1;
• अत्यंत लहान F1;
• आनंदी मुले;
• नाइटिंगेल F1;
• चोरीचा माल;
• मीठ-लेप F1.

आणि वाढत अटी unpretentiousness या विविध वाण सर्व उत्कृष्ट चव आणि मीठ-लेप गुण बहाल करण्यात आली आहेत. लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी प्रेमी म्हणून पॅरिस लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी आणि Lilliput अशा वाण आनंद जाईल. त्यांचे मीठ-लेप दर चिन्ह नेहमी आहेत, आणि उत्पन्न फार आनंददायी आश्चर्य आहे, तृप्त तळघर परवानगी न.