कसे चवदार, पुटकासंबंधी pasties मध्ये dough करणे. Dough chebureks: उत्तम पाककृती

कसे चवदार, पुटकासंबंधी pasties मध्ये dough करण्यासाठी? प्रत्येक सुंदरी करू शकता योग्य या प्रश्नाचे उत्तर नाही. म्हणून, लेख सादर, आम्ही विषय समर्पित करण्याचा निर्णय घेतला.

मधुर dough chebureks: उत्तम पाककृती

त्यांच्या प्रिय मधुर आणि crispy chebureks उपचार करण्याचा निर्णय घेतला होता, अनेक गृहिणी ते साठी dough वापर करणे चांगले आहे याबद्दल जास्त वाटते. प्रत्यक्षात मिक्सिंग पर्याय जोरदार खूप आहेत. आम्ही फक्त सर्वात यशस्वी आणि सोपे सादर करण्याचा निर्णय घेतला.

म्हणून, मधुर pasties पुटकासंबंधी मध्ये dough कसा बनवावा? हे करण्यासाठी, आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• पाणी सामान्य पिण्याचे आहे - 4 पूर्ण चष्मा;
• लहान समुद्र मीठ - 2/3 लहान चमचा;
• चमचे बेकिंग सोडा चूनखडी - 2/3 लहान चमचा;
• मध्यम आकाराचे चिकन अंडी - 1 पीसी.
• पांढरा साखर - चमचे;
• प्रकाश जेवण - dough जाडी करण्यासाठी जोडा.

mesim आधार

आपण रूचकर pasties मध्ये dough तयार करण्यापूर्वी पुटकासंबंधी वरील सर्व साहित्य तयार करावी. आपण खरोखर आपल्या सर्व अतिथींसाठी कदर आहे हे एक अतिशय चवदार तळलेले आयटम मिळेल.

त्यामुळे, एक वाडगा मध्ये अधिष्ठान तयार खोली तापमानाला पाणी पिण्यायोग्य ओतले आणि नंतर झालेला अंडी, चमचे सोडा, पांढरा साखर, आणि समुद्र मीठ त्याला जोडले. मोठ्या प्रमाणात सावधान सर्व साहित्य मृत्यू नंतर हळूहळू पांढरा पीठ (पूर्व sifted) ओतणे.

लांब हात vymeshivaya उत्पादने आपण थंड आणि एकसंध dough करा. तो मध्ये स्थीत एक प्लास्टिक पिशवी 45-60 मिनिटे टेबल वर आणि बाकी. दरम्यान, भरणे तयारी जा.

उत्पादने भरून

Crunchy होममेड pasties मिन्समीट करू होत्या. आम्ही परंपरा ढळणे आणि हे सारण वापर न करण्याचा निर्णय घेतला. त्याची तयारी आम्ही आवश्यक आहे:

• चरबी न गोमांस - 300 ग्रॅम;
• पांढरा कांदा - 2 मोठे डोक्यावर;
• जनावराचे डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
• पिण्याचे पाणी किंवा मांस मटनाचा रस्सा - 3-5 मोठ्या चमचे;
• allspice ठेचून समुद्र मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी भरणे जोडा.

एक कापूस करा

सर्वात मधुर pasties, कृती आम्ही विचार करीत आहेत जे, एक मिश्र मांस वापरून तयार आहे. ते तयार करण्यासाठी, 300 डुकराचे मांस आणि गोमांस ग्रॅम घ्या, आणि नंतर काळजीपूर्वक मांस धुवा आणि अनावश्यक नसा काढून टाका. उत्पादन नंतर सोललेली कांदे एकत्र एक मांस धार लावणारा मध्ये मैदान आहे. मास मिरपूड आणि मिठाने, तो नख मिसळून आहे.

pasties करण्यासाठी खमंग आणि चवदार बाहेर चालू आवश्यक ऍड मध्ये साधा पाणी किंवा मटनाचा रस्सा काही spoonfuls भरून,.

एक अर्ध तयार वस्तू तयार

नंतर dough chebureks (crunchy आणि पुटकासंबंधी) तपमानावर स्वत: कॉन्फिगर, आणि भरणे तयार आहे, तो उत्पादने निर्मिती सुरू करणे आवश्यक आहे. या कारणासाठी, एक लहान तुकडा पायथ्यापासून कट आहे आणि नंतर तो एक गोल मध्ये आणले आहे, आणि एक पातळ थर (व्यास 12-14 सेंटीमीटर असावी). उत्पादने दिड करून सारण पसरली आणि कडा पोहोचत न करता, समान रीतीने पसरली. मग मांस जोरदार दुसरा अर्धा एक थर सह झाकून आणि एक फाटा वापरून कडा चोरणे भरणे.

तळण्याचे प्रक्रिया

Chebureki चवदार, crunchy (बबल) शुद्ध तेल तयार करणे. तो एक पॅन मध्ये poured आणि जोरदार गरम पाण्याची सोय आहे. मग, एक वाडगा मध्ये अधिक उत्पादने पसरली आणि सुमारे पाच ते नऊ मिनिटे दोन्ही बाजूंच्या त्यांना तळणे. उत्पादन कागद towels सह lined एक प्लेट वर पसरतो असलेल्या एक अतिशय आशादायक आणि रसाळ pasties आहे. उत्पादन जादा चरबी कमी होईल, ते दुसऱ्या डिश वर हलविले आहेत.

सेवा

आता आपण पुटकासंबंधी pasties, चवदार मध्ये dough कसे मिळवावे हे आहे. फ्राय उत्पादने, त्यांच्या गरम गोड चहा आणि टोमॅटो पेस्ट एक कप टेबल देण्यात आले.

सर्वात मधुर भाजून मळलेले पीठ pasties: पाककृती

फक्त वरील सादर करण्यात आला आहे की कृती वापरू शकत नाही होममेड pasties तयार, पण इतर पद्धतींचा वापर करून. उदाहरणार्थ, अतिशय चवदार अशी उत्पादने फसफसणारी दारु खनिज पाणी वापरून प्राप्त आहेत. या कृती आम्ही लागेल अंमलबजावणी करण्यासाठी:

• carbonated खनिज पाणी - 4 पूर्ण चष्मा;
• सोडा जेवणाचे चूनखडी - schepotochka;
• मध्यम आकाराचे समुद्र मीठ - लहान चमचा दिड;
• प्रकाश जेवण - dough जाडी करण्यासाठी जोडा.

स्वयंपाक मूलतत्त्वे

Kneaded dough सोपे आहे. खनिज carbonated पाणी मोठ्या वाडगा मध्ये poured आहे, आणि नंतर त्यात सागरी मध्यम आकाराचे आणि जेवणाचे चूनखडी सोडा मीठ विसर्जित. त्यानंतर जोडले प्रकाश जेवण आधारित आणि शेवया यात मिसळून. आउटपुट प्रामाणिकपणाने एक कापड सह झाकून आणि 13-16 मिनीटे सोडा आहे दाट आणि एकसंध dough आहे.

तयारी chebureks प्रक्रिया

एक आणि एकच तत्त्व केलेल्या सर्व होममेड pasties. पिठाचा तुकडा निर्मिती मध्ये बाहेर आणले आहे, आणि नंतर minced मांस आणि सुंदर zaschipyvayut धार तो ठेवला.

सर्व उत्पादने निर्मिती झाली त्यांच्या उष्णता उपचार सुरू. एक तळण्याचे पॅन मध्ये, सूर्यफूल तेल गरम आणि काही उपांत्य फेरीत पसरली हे जास्त आहे. Chebureki खनिज पाणी प्रत्येक बाजूला सुमारे चार ते पाच मिनिटे तळलेले आहेत. तथापि, ते फक्त आशादायक आणि पुटकासंबंधी आणि crispy नाहीत.

काळजीपूर्वक उत्पादने तळणे काळजीपूर्वक उकळत्या तेल आणि कागद towels ठिकाणी काढले. pasties चरबी वंचित ठेवा, ते गोड आणि मजबूत चहा, तसेच टोमॅटो सॉस किंवा टोमॅटो, इ टेबल दिल्या जातात.

साधी chebureks राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य तयार करणे

गृहिणी बहुतेक dough chebureks अपरिहार्यपणे हे घटक एक अंडं म्हणून समाविष्ट करणे आवश्यक आहे, असे ते म्हणाले. आणि खरंच, त्याला उत्पादने अधिक आशादायक आणि स्वादिष्ट होतात. तथापि, अनुभवी शेफ अंडी हार्ड चाचणी याची खात्री करण्यासाठी मदत करते की भांडणे. त्यामुळे ते chebureks पाया जोडून शिफारस नाही. पण हे आपण सर्वात निविदा आणि crispy dough प्राप्त करू इच्छित असेल तरच आहे. तसे, या प्रभाव वाढ तज्ञ एक आधार थोडे 40-पदवी राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जोडण्यासाठी सल्ला देतो. हे पेय तयार अधिक crunchy आणि पुटकासंबंधी chebureks घालतील. याव्यतिरिक्त, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य dough उपस्थिती झाल्यामुळे खूप चरबी लक्ष वेधून घेणे आहे.

म्हणून, आम्ही गरज पाया तयार करण्यासाठी:

• साधा पिण्याचे पाणी - 4 पूर्ण चष्मा;
• मध्यम आकाराचे समुद्र मीठ - 2/3 लहान चमचा;
• जेवणाचे खोली सोडा चूनखडी - schepotochka;
• राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य (40 अंश) - 2 मोठ्या पळ्या;
• प्रकाश जेवण - dough जाडी करण्यासाठी जोडा.

mesim आधार

या dough अतिशय सोपे आहे. सामान्य पिण्याचे पाणी मोठ्या वाडगा मध्ये poured आहे, आणि नंतर त्यात चमचे भाजलेली चूनखडी, सोडा, आणि समुद्र मीठ विसर्जित. मग साहित्य 40 अंश राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य आणि एक प्रकाश जेवण जोडलेले आहेत. सर्व साहित्य नख थंड होईपर्यंत आणि एकसमान फ्रेमवर्क हात मिसळून जातात.

dough निष्कर्ष वेळी गुंडाळून ठेवलेली आहे चिकटून चित्रपट आणि पंधरा मिनिटे तपमानावर सोडले.

तयारी chebureks प्रक्रिया

Cheburechnaya अंडी न dough राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य जोरदार पटकन तळलेले. या प्रकरणात, हे केवळ एक लालसर आणि blistered आणि crispy आहे. या शेवटी, पाया एक फाटा सह minced मांस आणि zaschipyvayut धार सह चोंदलेले स्तर मध्ये आणले अनेक तुकडे, विभागलेला आहे. जसे की, ते लालसरपणा येईपर्यंत तेल आणि तळणे मध्ये आलटून पाठवले जातात.

टेबल, अशी उत्पादने टोमॅटो आणि गोड चहा गरम दिल्या जातात.

थोडक्यात

तुम्ही बघू शकता, घर आणि crispy pasties बबल येथे कसे करायचे ते अनेक पर्याय उपलब्ध आहेत. मार्ग, आपण त्यांना नाही फक्त विविध बैठका पासून तयार करू शकता, परंतु विविध भरल्या वापरून.

अर्थात, क्लासिक काढण्यासाठी कायदे minced मांस. तथापि, काही स्वयंपाकी मॅश बटाटे, बाजरी लापशी आणि तळलेले कोबी अशा उत्पादने शिजविणे पसंत करतात. कोणत्याही परिस्थितीत, ही उत्पादने एक खास चव आणि सभ्य blistered चाचणी ओळखले जाईल. appetit तुझा!