चाकू धार लावण्याची कोन

स्वयंपाकघर blunted सुऱ्या - एक परिचित समस्या! आपण विशेष सेवा मदत नोंदवा शकता, पण ते सोपे आणि जलद स्वत: ची शार्प साधने आहे. सर्व केल्यानंतर, तो आपण त्याच्या स्वत: च्या secrets आहे सुऱ्या व्यावसायिक स्पष्ट, गरज असते तेव्हा, नाही फक्त घरी, पण शिकार कधी कधी आवश्यक आहे.

यापूर्वी चाकू स्पष्ट काही मालकीचे जे एक विशेष कला, होते. त्यांच्या स्वत: च्या शोध आणि युक्त्या कारागीर एक वस्तरा तीक्ष्णपणा एक चाकू वाढवू शकता. आता प्रक्रिया धार लावण्याची साठी अनेकदा, त्यामुळे-म्हणतात जपानी पाण्यासारखा grindstones वापर अगोदर वीस मिनीटे पाण्यात ठेवलेल्या. मग जात्यावरील एक टणक पृष्ठभाग (कधी कधी धावांची भागीदारी विक्री) स्थीत करणे आवश्यक आहे.

मुख्य उद्देश एक चाकू धार प्राप्त करणे - साधन योग्य कोन धारदार धार सेट आहे. ठग चाकू स्पष्ट कोन, ते अधिक चांगले करील. हे पाचर घालून घट्ट बसवणे धारदार धार त्रिज्या कमीत कमी असायला पाहिजे की लक्षात करणे आवश्यक आहे. स्पष्ट गुणवत्ता, तर टीप सुमारे पाच मायक्रॉन आहे. अनिवार्य प्रक्रिया - धार कापून निर्दोष सर्वोत्तम धातू आवाज आवश्यक आहे.

त्याचे पृष्ठभाग ओघळ पाणी काम आहे की आवश्यक limescale द्वारे ब्लेड धार तेव्हा (खडबडीत तर दगड), किंवा बोटांनी फक्त पाण्यात बुडविणे आणि दगड ओलावणे शकते (दंड धान्य असेल तर). या दगड swabbing आवश्यक आहे: - nagury - निलंबन पृष्ठभाग तयार आहे, ग्राइंडर वर सकारात्मक प्रभाव एक लहान गारगोटी मदतीने. या दगडाची चाकू धार ज्या कोन आहे - हे चाकू स्पष्ट कोन की लगेच स्पष्ट केले पाहिजे. हे भिन्न असू शकते. शिकार सुऱ्या वीस अंश च्या कोनात शार्प करा. tupyatsya लहान, त्यामुळे त्यांच्या मोठ्या कोनात धार साधने कापण्यासाठी. एक whetstone सुरीच्या पात्याच्या ठेवू इच्छित कोन, निवडल्यावर, दोन बोटांनी आणि दळणे दाबली. आपण या त्रिकुटामुळे परत करा किंवा त्यांच्या दिशेने बदलू शकता. हे हँडल येथे स्पष्ट ठिकाणी सुरु होते आणि हळूहळू टीप येतो. ब्लेड शेवटी कंस-आकार हालचाली धार आवश्यक आहे. स्वतंत्र भाग धार करू नका, अन्यथा ब्लेड टप्प्यात येऊ शकते. चाकू स्पष्ट हळूहळू दबाव कमी, दोन्ही बाजूंच्या आवश्यक आहे. यानंतर आपण दुसर्या जात्यावरील, सूक्ष्म ग्रॅन्युलॅरिटी निवडणे आवश्यक आहे.

उदाहरणार्थ, स्पष्ट साधन दगड अनेक प्रकार मेळ "Spayderko" करून उत्पादित आहे: आज उपलब्ध ही प्रक्रिया सोपी आणि केलेले विशेष साधने आहेत. फक्त 40 इन्स्ट्रुमेंट हालचाली मदतीने इच्छित तीक्ष्णपणा आणले आहे. या प्रकरणात चाकू अनुलंब तो असणारी, एक-एक करून, नंतर इतर दगड चालते. धार दगड alyumokeramiki केले जातात. ते फार चांगले स्टेनलेस स्टील केली सुऱ्या सर्व ब्रँड, तीक्ष्ण आहेत.

कधी कधी चाकू स्पष्ट कोन ब्लेड हाताळणी करताना बदलणे आवश्यक आहे. एक कारखाना कोन स्पष्ट डिव्हाइस कॉन्फिगर केले आहे, जे त्या सह एकाचवेळी नाही तर अशा समस्या उद्भवते. उग्र दगड आणि तेल इच्छित कोन निर्मिती साठी वापर - येथे जुना आणि त्याची चाचणी केली पद्धत मदत करा. त्यानंतर तो पुन्हा अंतिम साधन स्पष्ट साधन लागू करणे शक्य आहे.

बनवतील केले जातात जे पासून स्टील, चिन्ह विभागणी विविध वैशिष्ट्ये आहे. यानुसार, तो वेगळी असेल आणि चाकू त्याच्या डिबगिंग मध्ये विचार करणे गरजेचे आहे की कोन धार. साधने स्वयंपाकघर वापरले आहे, तीस अंश कोन शिफारस करतो. चाळीस अंश - मोठी आणि शक्तिशाली बनवतील आहे. बर्याचदा निर्धारित स्टील प्रकार कठीण आहे, आणि म्हणून इच्छित धार कोन निवड अंतर्ज्ञानी आहे. एक ताठ सह ब्लेड करू शकता पासून ते मागोवा काढा dishes वॉशिंग स्पंज आणि वॉशिंग-द्रव.

प्रस्तावित साहित्य धार लावण्याची शिकल्यानंतर स्वयंपाकघर सुऱ्या आपण कठीण नाही. सुऱ्या काम करताना सुरक्षा खबरदारी देखणे आवश्यक साधने तयार करण्यासाठी ते पुरे होणे - आणि परिणाम वस्तरा ब्लेड स्थितीशी लाभला आहे, तीक्ष्ण होईल.