चाचा - दैवतांच्या पेय!

चाचा - कोणालाही तटस्थ सोडणार नाही की एक पेय. काही कारणास्तव, अनेक प्रथमच, आपण परदेशात आहेत तेव्हा, तो घरी पुरेसे सोपे आहे, तरी प्रयत्न करीत आहेत प्रवास. पेय फार मजबूत म्हणून बोलणे, माणसांना, - हे लगेच चाचा की नोंद करावी. दारू टक्केवारी कधी कधी पोहोचते साठ, जे सामान्य धान्यापासून तयार केलेले मद्य दारू सामग्री पेक्षा लक्षणीय जास्त आहे. गुणवत्तेशी की चाचा सांगतो - पेय, किंमत आपल्या खिशात दाबा संभव आहे.

इतिहास चालू द्या

चाचा आला आम्हाला पासून अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कॉकॅसस. साधारणपणे, खरं आहे, पण ते फक्त द्राक्ष राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य. तथापि, व्यावसायिक टेस्टरला आणि दारू प्रकरणी अनेकदा दारू वर्ग, खूप त्याच्या exclusivity वाढते, पण त्याच वेळी आणि लोकप्रियता ते सांगा. जॉर्जिया मध्ये, तेथे चाचा - एक पेय अंजिरे persimmons, द्राक्षे, tangerines, सामान्य केले, सुपूर्त येतो की काहीही. या चाचा अधिक एक पेय सारखे चवीनुसार. तसेच त्याच्या तयारी वापरलेली plums आणि apricots. पाककृती या पेय आहेत, अनेक. आम्ही सर्वात आमच्या क्षेत्र आणि ruska लोक रुपांतर एक देतात.

कृती Chachi. आवश्यक साहित्य

आपण पाणी भरपूर आवश्यक आहे. प्रति शंभर ग्रॅम यीस्ट लागतात तीस लिटर पाणी. तरीही, आपण साखर पाच किलो आवश्यक आहे. मुख्य igredient - या, अर्थातच, द्राक्ष pomace. तो पाहिजे किमान दहा लिटर.

बनविण्याची पद्धत

चाचा - धनगर kapriznay प्यावे आणि ते योग्य प्रकारे करावे, ते आवश्यक काटेकोरपणे कृती निर्देशांचे पालन आहे. तथापि, अगदी सर्वात अनुभवी winemaker च्या क्वचितच परिपूर्ण परिणाम साध्य. उदाहरणार्थ, किल्ला प्रकारची चाचा काय असेल ते गणना निव्वळ अशक्य आहे. कदाचित जोरदार कमकुवत, आणि कदाचित जास्त आणि साठ अंश. मुख्य नियम - नाही, पाणी diluted जाऊ पिण्यास तयार! या पूर्णपणे चव खराब करणे.

प्रारंभ करणे

तद्वतच, तर घरगुती वाइन केल्यानंतर आपण द्राक्ष pomace राहिले. त्यामुळे प्रथम बल्क बंदुकीची नळी किंवा मोठ्या बाटली, जेथे आपण चाचा तयार होणार आहेत pomace किंवा द्राक्षे मार्क पडले. लहान भाग, आणि नंतर यीस्ट साखर काळजीपूर्वक शिंपडा. ओतणे सर्व अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पाणी (तो पाहिजे थंड आणि उकडलेले). घट्ट बंदुकीची नळी झाकण (किंवा बाटली) बंद करा आणि एक गडद ठिकाणी कंटेनर ठेवा. कोणीतरी इतरांना एक आठवडा किंवा दोन प्रतीक्षा चांगले आहे की आग्रह धरणे करताना आपण एक आठवडा एक बंदुकीची नळी मध्ये उघडू शकता, असे तो म्हणतो. कोणत्याही परिस्थितीत, विसरू नाही कधीकधी बंदुकीची नळी सामुग्री नीट ढवळून घ्यावे का!

काही subtleties

अधिक किल्ला काही उपयोग चंद्राचा प्रकाश. आहे आवश्यक ठेवले खाली थोडा भुसा, त्यामुळे आपण टाळण्यासाठी अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना धोका आग केक. डिव्हाइस तेल केक सह द्रव ओतणे, आणि नंतर गाठू तयार करावी. हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे की चाचा या अद्ययावत तयार azom, एक ऐवजी चमत्कारिक वास आहे. बहुतेक लोक हे चाचा ओळखू शकत नाही.

निष्कर्ष

आणखी मधुर मिळविण्यासाठी चाचा, तो अक्रोडाचे तुकडे केक पडदा जोडणे आवश्यक आहे. चाचा आपण विशेषतः श्रीमंत चव आणि सुगंध खूप आनंद तर पेय ओतणे वेळ दोन महिने वाढ झाली पाहिजे.