टिपा कुठे आणि कसे मशरूम शोधणे. कोठे उपनगरातील मशरूम शोधणे

सर्वाधिक शहरवासी लोक हळूहळू जंगल, तसेच खाद्य तसेच बिगर खाद्य वन उत्पादने वर्णन त्यांच्या आवड कौशल्य गमावू. ते स्टोअर मध्ये खरेदी करण्यासाठी खूपच सोपे आहेत, असे दिसते कारण त्याच, मशरूम नाही. पण खाते आणि त्यांना शिकार प्रक्रियेत मिळू शकते की आनंद घेतले करणे आवश्यक आहे. त्यामुळे, उदाहरणार्थ, कसे शोधण्यासाठी पांढरा बुरशीचे?

मशरूम बद्दल

या organisms बहुतेक फळे केवळ संबंधित आहेत - खरं तर आपण पाहू शकता की, उदाहरणार्थ, दुकाने. पण अनेक गोष्टी अर्थातच जीवशास्त्र इतके सोपे नाहीत हे लक्षात ठेवणे आहे. प्रथम वैशिष्ट्य - मशरूम रोपांना लागू होत नाहीत. आणि ते खरोखर त्यांना पासून फार वेगळी आहे. दुसऱ्या बुरशीचे आहे - तो पृष्ठभाग वर पाहिले आहे काय फक्त नाही. हे फक्त शरीर, एक लहान भाग आहे. एक mycelium - आणि मुख्य जमिनीवर आहे. तो बँड होते म्हणून काही लोक, मशरूम वाढण्यास लक्षात आले आहे नाही - एक शोधण्यासाठी, जवळच्या काही आढळू शकते. आणि सर्व कारण माती शब्द सामान्य अर्थाने रुजलेली नाही त्याच mycelium आहे, पण तो समान वैशिष्ट्ये संख्या आहे. तो एक सूचविले मोठ्या जागा वाढू आणि बुरशी मृतदेह स्वरूपात पृष्ठभागाच्या येतो करू शकता.

गुणधर्म आणि पौष्टिक मूल्य

ते जंगल मांस म्हटले जाते, आणि हे नाव अपघात आहे. ते पाणी जवळजवळ संपूर्णपणे समावेश सामग्री त्यानंतर - प्रथिने, कर्बोदकांमधे समान रक्कम आणि फार थोडे चरबी बद्दल. यासाठी अंदाजे 30%, मात्र मांस बदलण्याची शक्यता प्रति 100 ग्रॅम वाढते प्रथिने संख्या वाळलेल्या तेव्हा तो होऊ शकत नाही. प्रथिने सर्वात योग्य एक खास पदार्थ करण्यासाठी मानवी शरीर द्वारे पचणे नाही की - chitin बुरशी सेल भिंत समाविष्ट केले आहे.

पण ते उपयुक्त शोध काढूण घटक आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात की दुर्लक्ष करू शकत नाही. त्यांना काही तरी काही रोग विरुद्ध एक उपाय म्हणून काम करू शकतात - हे गुणधर्म अभ्यास Fungoterapiya नावाची स्वतंत्र क्षेत्र गुंतलेली आहे. पण तो एक वेळ पचणे आहे की, धनगर जड अन्न आहे हे विसरू नका.

शांत शोधाशोध

मशरूम शिकारी अनेकदा म्हणतात, आणि तो आहे, सर्वसाधारणपणे, हे खरे आहे. त्यांचे कार्य प्रत्यक्षात नशीब क्वचितच यादृच्छिक आहेत त्या हसू म्हणून, ट्रॅक लूट खाली केली आहे. हे लोक जेथे काय वेळी, तसे मशरूम, शोधणे कसे च्या secrets असणे. अर्थात, ते देखील वेगळे खाद्यतेल मशरूम विषारी आणि अजूनही विशेष कौशल्य आणि ज्ञान एक संख्या आहे. त्यामुळे, तुम्ही "शांत शोधाशोध" माहित असणे आवश्यक आहे मूलभूत नियम काय आहेत चांगले गेला?

कोठे आणि कसे मशरूम शोधणे?

जंगलात शिकारी अधिक शक्यता त्यांच्या शिकार पूर्ण जेथे ठिकाणे आहेत. येथे मुख्य शस्त्र - ज्ञान. अंधुक पश्चिमे - काही प्रजाती सनी कडा आणि clearings, आणि इतर पसंत करतात. पण सुरुवातीला आणि अधिक अनुभवी शिकारी मशरूम दोन्ही मदत करण्यासाठी काही सार्वत्रिक नियम आहेत.

पहिल्याने, आपण, सकाळी लवकर वूड्स मध्ये जायचे slanting सूर्यप्रकाश आहे आणि दव सुकून गेले आहे तेव्हा आवश्यक आहे. एक थंड रात्री त्या ओलावा गवत चमकदार ओले हॅट लक्षात येईल.

दुसरे म्हणजे, बुरशीजन्य वाढ तत्त्व लक्षात करणे आवश्यक आहे - एक असेल, तर पुढील खात्रीने काही जास्त असेल. त्यामुळे सुमारे एक जवळून पाहण्यासाठी घेणे आवश्यक आहे.

तिसर्यांदा, अनुभवी मार्गदर्शक पहिल्या हायकिंग व्यवस्था सर्वोत्तम मार्ग. या तसेच जंगलात आवड कौशल्य प्रदान करेल, मशरूम, कसे दिसता समजून.

चौथे, एक चांगला मदतनीस शेवटी एक गोफण सह मीटर लांबी सुमारे एक विशेष काठी असेल. हे boletus किंवा Borovik कोणत्याही चुकली नाही म्हणून, त्याला समोर आणि बाजूंच्या गवत ढकलणे अतिशय सोयीस्कर आहे.

आणि तरीही, "शांत शोधाशोध" प्रत्येक चाहता जेथे मशरूम शोधणे एक पांढरा बुरशीचे कसे त्याच्या स्वत: च्या secrets आहे. विशिष्ट प्रकारच्या जंगलात गोळा, आपण त्यांच्या उत्कृष्ट, परंतु त्यांची आवडती ठिकाणे गोळा करण्यासाठी केवळ तेव्हा माहित असणे आवश्यक आहे.

उपनगरातील मशरूम हंगामात

परंपरेने, वनीकरण मांस पडला निर्मिती, पण ते ऑक्टोबर मध्ये "शांत शिकार" चाहत्यांसाठी जवळजवळ एक वर्ष त्यांच्या टोपल्या ठेवले की याचा अर्थ असा नाही. खरे तर, पहिल्या मशरूम मार्च मध्ये, खूप काही, आहेत या वेळी एप्रिल-मे पर्यंत हंगाम सुरू (बर्फ वितळणे वेगानुसार आणि सरासरी दररोज तापमान बदलता) पुढे ढकलू चांगले आहे असे दिसते मात्र शकते. या वेळी मॉस्को morels उल्लेख केला आणि विचित्र दिसत ओळी गोळा, पण ते उत्कृष्ट चव आहे.

उशीरा मे आणि लवकर जून दिसणे आणि इतर अनेक boletus मशरूम उन्हाळ्यात सुरू आहेत, आणि जुलै मध्ये, हे खूप फलदायी नाही असा विचार केला आहे जरी हळू हळू, फळ सर्व मुख्य प्रकार सहन सुरवात आहेत. हा सक्रिय हंगामात ऑगस्ट मध्ये सुरू वन खरोखर अगणित संपत्ती लपवत आहे तेव्हा! या सुवर्णकाळ सप्टेंबर मध्यभागी बद्दल पर्यंत खेळलेला आणि ते शब्दशः सर्वत्र आहेत कारण कसे, वूड्स मध्ये मशरूम शोधण्यासाठी आणि जवळजवळ टोपली स्वत: ला विनंति करतो शोधण्यासाठी नाही संधी मिळते. या मोसमात उन्हाळ्यात अनेक "लाटा" वाढ, किंवा "स्तर" आहेत हे मला माहीत. या पहिल्या जुलै दुसऱ्या सहामाहीत, आणि उर्वरित आली - या शरद ऋतूतील सुरू होण्यापूर्वी एक लहान वेळ. हे नक्की चालेल त्यांच्या हातात प्रयत्न सर्वोत्तम आहे तेव्हा वेळ आहे.

उशीरा ऑक्टोबर मध्ये, मुख्य हंगाम बंद आहे, काही चाहते दुसर्या काही आठवडे तो ताणून शकतो. आणि तरीही, मशरूम, कारण कुठे पाहणे यादृच्छिक चालणे नाही म्हणून? प्रत्येक प्रकारच्या त्याच्या स्वत: च्या दृष्टिकोन आवश्यक आहे.

राजा जंगलात - अर्थातच, आहे, boletus. सहसा तो एक झुरणे, ओक, ऐटबाज आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले अंतर्गत राहतात. अगदी एक पांढरा बुरशीचे आहे कारण ते कठीण आहे, लक्षात नाही. मुख्यतः नियमितपणे पाने गळणारा जंगले, ते देखील coniferous झाडे आढळतात जरी - chanterelles शोधणे कोठे, कदाचित, सर्वांना माहीत. ते आजारपण आणि झाडे मृत्यू होऊ की परजीवी आहेत कारण वर पाहून पाने न करता कोरड्या एका एला झाडाच्या शोधण्यासाठी आणि त्याच्या जवळ या प्रकारची दिसत, - आपण मध agaric शोधण्यासाठी एक साधी पद्धत वापरू शकता. उल्लेख अगदी किमतीची नाही "बोलणे" नावे boletus आणि boletus सह मशरूम शोध कसे, कदाचित. खरं तर, योग्य ठिकाण शोधण्यासाठी क्षमता मुख्य गोष्ट अनुभव येतो, - उत्साह गमावला नाही.

धंद्यामध्ये, आपण सर्वात "फलद्रूप" मानले जाते की भागात जाऊ शकता. उपनगरातील मशरूम वेचणा अनेकदा, Larks स्टेशन, Tuchkovo, Dorokhovo, विजय, देश, Zosima वाळवंट व्हाइट खांब, ल्विव, Donino, Gzhel, Zelenograd, Abramtsevo, खिमकी, Povarovo आणि त्यामुळे वर. डी खरं तर येतात हंगामात उंचीवर समजून घेणे सोपे आहे सकाळी लवकर गाड्या टोपल्या लोक भरपूर बंद येत पासून त्यांना - आता अतिशय लोकप्रिय ठिकाण आहे.

इतर वैशिष्ट्ये

वूड्स मध्ये चालणे, आपण योग्यरित्या वेषभूषा आणि सर्व आवश्यक सुरक्षा खबरदारी पालन करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, एक हॅट आणि उच्च बूट होताना बोलता. या गवत आणि bushes मध्ये आढळले आहेत की ticks आणि साप स्वत: ला संरक्षित करण्यात मदत करेल.

प्रत्येक एक चाकू आणि एक विशेष पॅकेजिंग मशरूम असणे आवश्यक आहे. तो पटकन एकत्र कारण "गुदमरणे" संपूर्ण देखावा गमावू आणि चांगले वाटते, चुरा आणि ताबडतोब सडणे सुरू नेहमीच्या पॅकेज कार्य करणार नाही. सर्वोत्तम बॅट टोपल्या उपयुक्त. संकलन पद्धत म्हणून, दोन अगदी उलट उलट मते आहेत: इतर आग्रह धरणे, तर ही पद्धत किडणे आणि mycelium मृत्यू वाद घालणे काही, तो मशरूम कट चांगले आहे विश्वास, त्यामुळे तो एक स्क्रू सारखे, ग्राउंड पासून पाऊल पिळणे सर्वोत्तम आहे. एकमत, दुर्दैवाने नाही.

खाद्यतेल आणि अभक्ष्य

मशरूम पहिल्या नियम एक आहे - शंका, बेबंद असायला हवे. त्यांच्या विषारी भागांच्या पासून खाद्यतेल वेगळे जाणून घ्या कठीण काम नाही आहे, तो सराव बाब आहे. पण खरं अगदी सर्वात मधुर boletus, अस्पेन आणि boletus धोका सह ने भरलेला असू शकते आहे. रस्ते पासून लांब पुरेशी स्थित आहे वन, आणि प्रदूषण कोणत्याही अन्य स्रोत - जेथे मशरूम शोधणे, आपण या एक योग्य ठिकाण शोधण्यासाठी करण्याची आवश्यकता आहे हे निर्धारित करते. प्रत्येक हॅट आणि सुंदर curvy पाय, विषबाधा धमकी अशा ठिकाणी आढळले. मशरूम, सर्व हानीकारक पदार्थ लक्ष वेधून घेणे स्पंज सारखे, आणि तो अशक्य आहे की त्यांना लावतात. म्हणून, आपण कुठे उपनगरातील मशरूम शोधणे जागा निवडून काही वेळा विचार करावा.

edibility प्रभावित अजून एक वैशिष्ट्य, विविध प्रजाती संबंधित स्थिती आहे. कधी कधी मशरूम एक कुटुंब हॅट्स एक क्लिअरिंग आहे तसे. आणि अचानक गर्दी मध्यभागी आढळले फिकट गुलाबी कुत्र्याची छत्री. गोळा विष mycelium मध्ये झाल्यापासून, गंभीर विषबाधा बाबतीत सर्वात यशस्वी होऊ शकते फेकणे चांगले आहे.

तसेच, घरी एक मोठ्या overripe नमुने आणले नाही. जंगलातील वृक्ष शाखा वर हॅट चिणून - हे अन्यथा चांगले आहे. त्यामुळे वाद पसरली सोपे होईल, आणि पुढच्या वर्षी त्याच ठिकाणी अधिक बुरशी पाहण्याची संधी आहे.

विषबाधा लक्षणे

सर्व काहीवेळा चुका, पण ती वेळ ते निराकरण करण्यासाठी महत्वाचे आहे. मशरूम खाणे आणि अचानक शंका सुरुवात केल्यानंतर, तो त्याच्या स्थिती विश्लेषण करणे आवश्यक आहे. चीअरलीडर खालील लक्षणे आहेत:

• ओटीपोटात वेदना;
• मळमळ, उलट्या होणे;
• उचल किंवा तापमान कमी;
• तंद्री;
• लाळेचा प्रमाणाबाहेर प्रवाह आणि / किंवा घाम येणे वाढ;
• अती तहान.

मशरूम खाणे नंतर ही लक्षणे अनेक देखावा - या ताबडतोब मदत घ्यावी हे आवश्यक नाही आहे असे दिसते जरी, एक कारण आहे. हे कोणाचे तरी आयुष्य वाचवू शकलो, आणि विष अगदी खाद्य, पण चुकीचा प्रजाती मानले.

शिजविणे कसे?

वूड्स मध्ये मशरूम शोध करण्यापूर्वी, ते कसे हाताळावेत विचारू उपयुक्त आहे. ते जवळजवळ म्हणून लवकरच ते संग्रह हाताळण्यासाठी आवश्यक आहे म्हणून संचयित केलेल्या कधीच. फक्त काही तास - आणि सर्व वन स्त्रोतांच्या सुरक्षितपणे कचरा वाहून शकता, त्यामुळे आपण चांगले घाई. सर्व प्रथम, आपण सर्व जाणे आवश्यक आहे माध्यमातून, फळाची साल आणि बारीक तुकडे करणे. अशा morels उल्लेख केला आणि विशेष लक्ष ओळखले ओळी म्हणून प्रजाती - अतिशय बारकाईने धुण्यास. conditionally खाद्यतेल मशरूम संबंधित, एक नियम म्हणून, ते अनेक तास कटू लावतात soaked पाहिजे. साधारणतया, प्रत्येक प्रकारच्या तयार त्याच्या स्वत: च्या दृष्टिकोन आवश्यक आहे. काही तळण्याचे यापुढे योग्य, मारणे इतरांना, आणि इतरांना - salting आहे. पण शेवटी, तो चव एक बाब आहे.