बार्बाडोस अतिथी - नारळाचे दारू "मालिबु"

गेल्या शतकाच्या 80 च्या दशकात केवळ "मालिबू" नारळाचे दारू होते . परंतु याचा अर्थ असा नाही की त्यापूर्वी मानवजातीला उष्णकटिबंधीय नटची सुगंधाने अल्कोहोलयुक्त पेय चा स्वाद नाही. उदाहरणार्थ, कुराकाओ बेटावर नारळाचे अर्क आणि फळांच्या शरिराबरोबरच रम पेय तयार करण्यात आले होते. पण एक कर्कश किल्ला असलेला प्रसिद्ध पांढरा बाटली पर्णोद रिकॉर्ड (पर्नोड रकार्ड) च्या दारूच्या साम्राज्यातील कॅरिबियन बेटाच्या बार्बाडोसमध्ये नक्कीच जन्म झाला.

या अद्भुत मॅट पिवळा तयार करण्याच्या गुंतागुंतीच्या गोडिपीच्या गोड नोट्सचे रहस्य काय आहे? मी घरी कारखाना तंत्रज्ञानाची पुनरावृत्ती करू शकतो का? नारळ कडक मद्य प्राप्त करण्यासाठी, उत्पादकाने कृत्रिमपणे त्याच्या अंतर्निहित तीव्र गंधचा वास्तविक बार्बाडोस रम सोडला आहे, तांदूळ घालून उष्णकटिबंधीय कोळशाचा लगदा काढुन काढला आहे. यानंतर, पेय ओक बॅरल्समध्ये एक ते दोन वर्षांपर्यंत आग्रह धरतो. मी माझ्या स्वयंपाकघरात सर्व औद्योगिक तंत्रज्ञान पुनरुत्पादित करू शकतो का? बहुधा नाही, परंतु छान परिश्रम घेऊन असे काहीतरी दूरस्थपणे सारखे असणे अद्याप शक्य आहे

येथे एक नारळ लिकुर स्वतःला कसे तयार करावयाचे वर्णन आहे एक पॅकेट (250 ग्रॅम) नारळ चिप्स एका ग्लास जारमध्ये ओतले असून त्याचे 600 मि.ली. पांढरे रम आहे (त्याचप्रमाणे व्होडाच तसे करेल). बँक कडक घट्ट आहे, त्यामुळे दारूचे वजन कमी झाले नाही, आणि आठवड्यात अंधाऱ्या खोलीत आग्रह केला जातो. जाळीदार कपड्यांव्दारे आम्ही लावडे काढतो आणि डेझर्ट बनविण्यासाठी त्याचा उपयोग करतो आणि फिल्टर सॉकेटची भांडी मध्ये टाकून द्रव काढून टाका, कंडेन्स्ड दुधाची एक कंद आणि नारळ दूध 400 मिली. आम्ही मिक्सरसह मिश्रणाचा उच्च वेगाने 2 मिनिटे भिरकावला. आम्ही बाटल्यांवर ओतल्या आणि दुसर्या आठवड्यासाठी आग्रह धरला. यानंतर, पेय वापरण्यासाठी तयार मानले जाते.

मी नारळाच्या मद्यची सेवा कशी आणू? कारण ते मधुर आहे, अतिथी जेवणानंतर ते अर्पण करतात. चांगले फळे, मिष्टान्न, विशेषत: चीज़केक किंवा आइस्क्रीम सह. काही लोक कॉफी बरोबर शुद्ध रूपाने ते पिण्याची आवडतात. एक मद्य काचेच्या कल्पामध्ये "मालिबु" सर्व्ह केला आहे, ज्यात असेच पेय आहेत. पण या पेय च्या महान वैभव प्रसिद्ध कॉकटेल अजूनही आहे "Pina Kolada."

मादक मद्यच्या नावावर उपसर्ग "पीना" हे अननसचा रस वापरण्याची आवश्यकता दर्शविते. आम्ही काही प्रकाश चमत्कार करण्याची आवश्यकता आहे. हे अभिजात कॉकटेल कसे तयार करावे? नारळ दारू "मालिबु" (40 मिली), रम (60 मिली) आणि अर्पणाचा अननसाचा रस पिशव्यामध्ये ठेवण्यात आला आहे, कुस्करलेल्या बर्फला जोडणे आणि हळुवारपणे हलणे. द्रव एक उंच काचेच्या मध्ये poured आहे, एक स्ट्रॉबेरी सह decorated आणि एक पेंढा सह सेवा.

स्वाभाविकच, नारळ दारू केवळ "पिना कोलाडा" चा घटक नाही . त्याच्याबरोबर करा आणि इतर कॉकटेल करा उदाहरणार्थ, एल अल्टीमो यासाठी, 10 म.ल. "मालिबु", 40 मि.ली. कॉग्नेक आणि 130 मि.ली. सफरचंदाचा रस मिसळून घ्यावे. एका मोठ्या काचेच्या मध्ये बर्फ चौकोनी तुकडे सह सर्व्ह करावे. पण एक जटिल सुट्टी पेय पेय, जे सर्व मुलींना आवाहन करेल - भागास "Pina Kolada." चिराव्दरीत, नारळाच्या मालिबुमधून 30 मि.ली. मद्य, 15 मिली अमरेटो, 50 मि.ली. अनानस रस आणि 15 मि.ली. दूध मिक्स करा. आम्ही एका काचेच्यामध्ये मिक्स करतो, व्हीप्ड मलईसह शिजवतो आणि किसलेले काळ्या चॉकलेटसह शिंपडा आणि पावडर बदामांमध्ये कचरा.