बुरशी प्रजाती आणि त्यांच्या उपयुक्त गुणधर्म.

प्रत्येक व्यक्ती किमान एकदा त्यांच्या जीवनात मशरूम उचलण्याची वन गेला. त्यानुसार, आम्ही सर्व निसर्ग मध्ये बुरशी विविध प्रजाती आहेत हे मला माहीत. त्यापैकी फायदेशीर आणि विषारी दोन्ही आहे, त्यामुळे आपण अन्न मशरूम वापर करण्यापूर्वी, ते खाद्य आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

बुरशीचे विशेषत टोपी आणि देठ समावेश, पण अपवाद आहेत - उदाहरणार्थ, एक प्रकारचे भूमिगत आळंबे, ग्राउंड वाढत जे. टोपी प्लेट किंवा नळ्या आतील बाजूस आयोजित केले जातात, बुरशी प्रभावाखाली जे द्वारे. या नळ्या किंवा प्रौढ च्या spores प्लेट्स. अनेक खाद्य बुरशी प्रजाती मिश्रण पोषक जमिनीत मृत प्रयोग अवशेष प्रक्रिया आहे. मशरूम आहार तसे विभागली जातात:

- सेंद्रीय पदार्थ वर फीड saprotrophs प्रक्रिया वनस्पती अवशेष त्यांच्या जीव;

एक झाड, उदाहरणार्थ - - इतर देश organisms बंद राहतात की परजीवी. काही प्रकरणांमध्ये, अशा सहकार्य दोन्ही प्रयोग फायदेशीर आहे

या लेखातील आम्ही बुरशी काही प्रजाती यादी करेल. सर्व प्रथम, स्थान अंदाज. हे कुजलेले लाकूड वर grows, आणि म्हणून, त्याच्या खर्च, त्याच्या mycelium थेट कवच खाली विकसित येथे खातो. बुरशीचे हा प्रकार वृक्ष मृत्यु एक परजीवी आणि आघाडी आहे. एक कमी लोकप्रिय मशरूम रोजी - boletus, नाव कारण तो विकास फक्त बर्च झाडापासून तयार केलेले मुळे स्थान घेते की आले. शिवाय, या प्रजाती पोषक boletus अंशतः झाड त्यांना प्रसारित मिश्रण करण्याची क्षमता संपुष्टात म्हणून परजीवी संबंधित नाही.

आम्ही अशा boletus म्हणून मशरूम आणि बुरशीचे कौतुक केले. तो एक तेजस्वी लाल हॅट, अगदी एक हौशी मशरूम खूप लांबून पाहू जे. बुरशी सर्व प्रजातींपैकी त्याला अपवाद नाही. त्याची फरक आणि हवामानाच्या फार नम्र भरपूर एखाद्या वर्षी पाऊस अंधुक आस्पन grows अगदी आहे खरेतर lies. Boletus अनेक वाण आहे. तो grows ठिकाणी अवलंबून, डोके नारिंगी आणि तपकिरी पांढरा आणि पिवळा पासून सावली घेऊ शकता.

विशेष लक्ष अशा विविध अदा करावी बुरशी, दोन्ही पांढरा बुरशीचे. स्वयंपाक करताना, तो कोणत्याही उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा मात करू शकता की एक आनंददायी सुगंध बंद देते. मुळात या बुरशीचे सुका मेवा किंवा तो देखील हक्क आहे ताजा, मशरूम सूप मध्ये तळलेले. अनेक ज्ञात आहे पांढरा मशरूम प्रकार, पण कुशल मशरूम वेचणा नेहमी त्यांचे प्रतिनिधी उत्तम वूड्स मध्ये शोधण्यात सक्षम होतील.

हे उत्पादन उपयुक्त गुणधर्म फक्त चव समाप्त नाही. घरातील लोक औषध, पांढरा बुरशीचे, वाळलेल्या आणि पावडर मध्ये pounded, हे प्रतिबंध आणि कर्करोग उपचार घेणे शिफारस केली आहे.

हे मशरूम किती महान पौष्टिक मूल्य आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे. एकत्र अशा जीवनसत्त्वे ब, क, ड, खनिज पदार्थ म्हणून आपल्या शरीरातील पोषक प्रविष्ट करा - अशा फॉस्फरस व पोटॅशियम म्हणून. बुरशी रचना चांगले पचन प्रोत्साहन देते जे chitin आणि सेल्युलोज, यांचा समावेश आहे, पण ते आहेत, दुर्दैवाने, पोषक त्यात शरीर पूर्ण शोषण प्रतिबंध.