Lambrusco द्राक्षारस एका काचेच्या मध्ये आनंद आणि स्प्लॅश अभिव्यक्ती

Lambrusco - वाइन विशेष. अफवा मते, या विविध प्राचीन रोम करून उत्तर इटली मध्ये घेण्यात आला. दुसरी आवृत्ती मते, द्राक्षे प्राचीन Etruscans पेय नाव देणार्या निवड करण्यात आली. तथापि, प्रथमच द्राक्षमळे ऐवजी अलीकडेच "Lambrusco" वर्गीकृत - फक्त 1867 मध्ये. या विविध - एक मोठी वाइन प्रदेश एम सभ्य गर्व अभिनव विचार Iliya Romanya. तो दरवर्षी एक प्रचंड रक्कम निर्मिती - सात दशलक्ष hectoliters! - वाइन विविध ब्रँड. आणि त्यापैकी Lambrusco - प्रत्यक्ष रत्नजडित.

पेय fritstsante (frizzante), म्हणजे वर्गीकृत केले जाऊ शकते, "गुदगुली". ती आंबले जेथे shampanua पद्धत, वाइन बाटलीतल्या आहे, ज्यात, निर्माण होत नाही कारण, जोरदार पांढरे चमकदार मद्य आहे. फसफसणारी दारु दारू बाटली आत दबाव तीन atmospheres पोहोचते. नाही सांगलीत कापसाने उडतो बुच fritstsante, द्राक्षारस अशा मुबलक फेस तयार नाही. Lambrusco मद्य स्टेनलेस स्टील टाक्या मध्ये आंबले, पण उत्पादक या प्रक्रियेच्या शेवटी वाट न, एक पेय बाटली ओतली आणि सीलबंद आहे. ही पद्धत पेय शर्मा लपवून नैसर्गिक कार्बन डाय ऑक्साईड परवानगी देते, पण फक्त 1.5 करण्यासाठी दबाव वाढतो - 2.5 atmospheres.

Lambrusco आहे - पांढरा, गुलाबी, लाल, कोरडी, अर्ध-गोड आणि मिष्टान्न - पांढरे चमकदार मद्य आहे. नंतरचे मिश्रण विविध साधित केलेली आहे: मुख्य वाण Antselotta nedobrodivshee जॉन wort द्राक्षमळे जोडलेले आहेत. या सर्व पेय फळ, पिझ्झा, काढले अंतर्गत अतिशय चवदार आणि योग्य fritstsante. पण हुषार sommelier याची खात्री करा: सर्वात योग्य आहे कोरडे वाइन लाल Lambrusco. हे प्रखर लाल लाल रंग आणि फळ आणि violets वास द्वारे दर्शविले जाते.

Lambrusco मद्य अत्याधुनिक कोक एक प्रकारचा म्हणून सहज मद्यधुंद. तो मध्ये दारू सामग्री - फक्त 11 टक्के. पण दोन ग्लास प्रकाश, तरुण प्रेम, चक्कर येणे, जे मात्र, काही मिनिटातच स्थान घेते करण्यासाठी समान वाटत जोरदार पुरेशी आहे. Fritstsante एक स्पष्ट आनंद, एक खोडकर आनंद आणि भावनिक लिफ्ट देते. मऊ tannins, एक सुवासिक फुलांचा पुष्पगुच्छ, श्रीमंत चव आणि एक सभ्य मुंग्या येणे जीभ प्रदेश इतर शीतपेये, तसेच असंख्य "फसफसणारी" दारू त्याच Prosecco किमान पासून ते वेगळे. 10 अंश - 8 जास्तीत जास्त - तरी गेल्या पेय जसे, तसेच थंडगार Lambrusco सेवा केली. बाटली ठेवा आवश्यक आहे - तो एक तरुण वाइन म्हणून प्यालेले पाहिजे. एक थंड गडद ठिकाणी नेहमी एक आडव्या स्थितीत - दोन महिने अद्याप ती उभे करू शकता.

मद्य Lambrusco काय प्यावे? कोरड्या आहे, तर तो एक प्रभावी gastronomic बेस घेते. हे मांस आणि मासे dishes, भाजीपाला salads, सीफुड एकत्र केली जाऊ शकते. Semisweet ब्रँड फळ salads करण्यासाठी उपयुक्त. तो एक प्रकाश आणि सेवा आहे इटालियन काढले. एक गोड वाण आइस्क्रीम, चॉकलेट किंवा चीज परिपूर्ण आहेत.

काय वाइन Lambrusco खरेदी करणे सर्वोत्तम आहे? सर्वाधिक इटली पेय वर्गात DOCG एलिट मानले. या संक्षेप वाइन हमी नाव द्राक्षमळे उगम स्थान परस्पर आणि तो अनुभव आणि राज्य परवाना आहे विशेषज्ञ मंजूर की याचा अर्थ असा की. लेबल देखील निर्दिष्ट करणे आवश्यक आहे «frizzante» त्याऐवजी Spumante च्या - चमकते वाइन shampanizirovannoe. सर्वोत्तम ब्रँड Solomin उच्चार साइट वृद्धा उच्चार Sorbara, Grasparossa उच्चार Castelvetro आहेत.