एक बहुमोल अन्न मासे whitefish

व्यावसायिक मासे whitefish उत्तम चव आणि उच्च पौष्टिक दर्जा prized. मासे तांबूस पिवळट रंगाचा एक सदस्य आहे आणि उत्तर देशांच्या थंड पाणी आढळले आहे. मासे subspecies मोठ्या प्रमाणात - Whitefish कॅनडा, अलास्का, सायबेरिया आणि उत्तर युरोप, हवामान, अन्न आणि पाणी येथे पूर्णपणे भिन्न आहेत जेथे पाणी वस्ती आहे. रशिया मध्ये whitefish विशेषत: अनेक आणि विभिन्न मासे.

एकाच जैविक प्रजाती राहण्याचे असूनही, जीवनशैली आणि भागाकार whitefish morphological वैशिष्ट्ये. अगदी एकच तलावातील मासे आत देखावा, आकार, पोषण, विकास फरक असू शकतात, मांस चवीनुसार.

रशिया, मासे, प्रकारचे युरोपियन भाग आणि सायबेरिया मध्ये व्यापक whitefish. तो मध्ये वाहते जवळजवळ सर्व नद्या राहतात आर्क्टिक महासागर, आणि लेक Baikal. युरोपियन whitefish मध्ये Onega, लेक Ladoga, आढळले आहे लेक Peipus, Curonian आणि फिनलंड आखात. करेलियन जलाशयांमध्ये मासे विशेषतः भरपूर.

वाटप whitefish सरोवर, नदी, चालणे-माध्यमातून. तलाव आणि नदी आणि बेडूक फक्त सरोवरे आणि नद्यांच्या मध्ये आढळले आहेत. संप्रेषण तलाव मुख्यतः राहतात, आणि नदीत अळंबी जा. anadromous whitefish काही प्रतिनिधी मीठ पाणी जगू शकता. ते सहसा या नद्यांचा संगम आहे, अन्न भरपूर, आणि पाणी खूप खारट नाही आहे, ते कुठे आणि बेडूक होणे नद्या ठिकाणी, समुद्र राहतात. जन्म झाला तरूण anadromous मासे वर्षभर नदी राहतात.

Whitefish वर stamens संख्या भिन्न गर्भ वाढत असताना त्याची मान व घसा या ठिकाणी ज्या खाचा असतात त्यांच्याविषयी कमान, तोंड जवळ स्थित आहे. srednetychinkovye mnogotychinkovye whitefish malotychinkovye,: तीन वाण आहेत.

कमी पुढे, - - वरच्या तोंड वर, शेवटी खाली: whitefish तीन प्रकार तोंड स्थिती आढळले आहे आहेत. विविध उपप्रकार भिन्न आणि शरीर contours. काही तो गुळगुळीत आणि उचित आहे, इतरांना - टोकदार तिसरा - एक खूप वाकवणे किंवा सुजलेल्या स्तन आहे.

मुळे morphological विविध उपप्रकार राहण्याचे whitefish आहार वैशिष्ट्ये, फरक आहेत. उदाहरणार्थ, प्रवाह एक लहान संख्या मासे पोटजात sig rakers प्लँक्टनची कारण ताण अशक्य गोष्ट मिळत जाऊ शकत नाही, म्हणून ती या ऑि सजनची पातळी अपृष्ठवंशी पसंती करतो. Mnogotychinkovye whitefish प्रामुख्याने प्लँक्टनची खा.

मासे, त्यांची तोंडे ऊर्ध्वगामी, विशेषत: मोठ्या आदेश आहे, वरच्या पाणी थर राहतात की लहान organisms खाणे. Whitefish, त्यांची तोंडे पुढे दिग्दर्शन केले आहे, एका मोठ्या, खेकडा, तरुण, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी मासे, किटक अळ्या खा.

लहान whitefish वजन कमी शंभर ग्रॅम आहे, आणि सर्वात मोठी पेक्षा जास्त आठ किलो वजन करू शकता. अवलंबून प्रजाती, मासे whitefish तितकेच वाढू देत नाही. वेगाने वाढणारी आणि मंद वाढणार्या फॉर्म आहेत. संख्या whitefish विविध subspecies. ज्या लोकसंख्या फार असंख्य आहेत प्रजाती, आणि इतर आहेत, त्याउलट, विलोपन च्या कडा आहे आणि कायद्याने संरक्षित.

Whitefish एक चांदी (महिलांची पिवळसर) एकसमान रंग, toothless तोंड, फ्लॅट बाजू, बऱ्यापैकी मोठ्या आकर्षित, पांढरा मांस बहाल करण्यात आली. मासे whitefish त्याचे रंग बनविण्याऐवजी आधी बदलू शकत नाही, पण तुमचे शरीर वर पुरुषांची एक "मोती" placer आहे. पुरुषांमधील, महिला, यापुढे शरीर आणि लहान आकर्षित विपरीत.

थंड पाण्यात उशिरा शरद ऋतूतील मध्ये whitefish बेडूक बहुतेक subspecies. लांब पुरेशी नदीचे whitefish climbs बनविण्याऐवजी सुरू होण्यापूर्वी उन्हाळ्यात शेवटी. हे पोहोचते उत्पत्ती महिने. थोडक्यात, नदी या भागात कमकुवत चालू, उथळ खोली आणि वालुकामय तळाशी आहे. whitefish बनविण्याऐवजी केल्यानंतर, मरणार नाही तांबूस पिवळट रंगाचा कायम स्थानी परतावा आहे, आणि.

चवदार मांस आणि उच्च चरबी मासे whitefish धन्यवाद बहुमोल अन्न उत्पादन आहे. आयोडीन, फ्लोरिन, जस्त, क्रोमियम, लोखंड, फॉस्फरस: मासे उपयुक्त amino ऍसिडस् आणि खनिजे समाविष्टीत आहे. whitefish चरबी व्यवस्थित पचणे आणि शरीर द्वारे गढून गेलेला, पोटात, मानवी अ, ड, प.पू. महत्त्वाचे जीवनसत्त्वे समृध्द हानी नाही.