कसे प्रतिष्ठापना कुकर एक किटली निवडा

प्रतिष्ठापना hobs आज वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय आहेत - ते विजेची बचत, त्वरीत गरम आणि त्वरित गार, स्पर्श पृष्ठभाग वर चालणे प्रेम करतात मुले आणि पाळीव प्राणी, सुरक्षित. तथापि, योग्य dishes निवड कधी कधी शोधत वेळ खर्च, महत्वाचे आणि साहित्य आणि आकार म्हणून होतो. आणि आम्ही अशा प्रतिष्ठापना कुकर साठी किटली म्हणून एक साधी भांडे किंवा पॅन, आणि एक विशेष डिश वर बोलत नाही आहोत, तेव्हा शोध आणि यश न संपेल करू शकता.

प्रतिष्ठापना कुकर वैशिष्ट्ये भांडी

तो hotplate किंवा चुलीच्या बाजुच्या बैलासारखा आणि तिच्या dishes वर उभे तळाशी गरम पाण्याची सोय नाही आहे की इतर बोर्ड पासून प्रतिष्ठापना चुलीच्या बाजुच्या बैलासारखा मुख्य फरक आहे. या विशेष रचना करून गाठले आहे - एका काचेच्या-कुंभारकामविषयक लेप तांबे गुंडाळी आयोजित चालू करते. हे वर्तमान डिश तळाशी कुणालाच आणि रेषेचा तेथे नाही नाही, आणि समुदायात आणि वर्तमान आणि गरम पाण्याची सोय dishes या फिरणार्या eddies, आणि तो सर्वांना. हे dishes एक विशेष ferromagnetic गुणधर्म असावा की त्यामुळे तार्किक आहे, की चालू चित्तवेधक एक लोहचुंबक आहे. हे गुणधर्म खालील साहित्य tableware आहे:

• लोखंड टाकले;
• अॅल्युमिनियम;
• enamelled;
• एक चुंबकीय तळाशी धातू.

हे अगदी जुन्या सोव्हिएत dishes प्रतिष्ठापना प्लेट येऊ शकत नाही याचा अर्थ असा की, तो त्याच्या तळाशी तो गुळगुळीत होते आणि अगदी फक्त महत्वाचे आहे. नवीन स्टोव्ह आजी भांड्यांवर सहत्वता तपासण्यासाठी सोपे आहे - कोणत्याही लोहचुंबक (रेफ्रिजरेटर पासून अगदी स्मरणिका) योग्य मजला करण्यासाठी काठी. आधुनिक स्टोव्ह योग्य सावधान निश्चित करण्यास सक्षम आहेत - काच भांडे किंवा कुंभारकामविषयक पॅन पाहणार नाही कुकर आणि सुरू होणार नाही, पण तरीही एक विशेष सिग्नल emits किंवा निर्देशक चालू.

तसेच, आधुनिक dishes, प्रतिष्ठापना कुकर योग्य विद्युतचुंबक च्या वळण वळवून प्रतीक विशिष्ट प्रतीक आहे, तो अनेकदा शब्द प्रतिष्ठापना आहे. हे चिन्ह कोणत्याही cookware तळाशी, प्रतिष्ठापना कुकर साठी कास्ट लोह आणि किटली समावेश वर ठेवले आहे. फोटो प्रतीक खाली सादर केले.

मोठी कढई इतर पदार्थ विपरीत

त्यामुळे, जे आपापसांत निवडण्यासाठी आहे साहित्य, निर्धारित करण्यासाठी, प्रत्यक्ष मोठी कढई चर्चा करू. का या cookware प्रकार स्वयंपाकघर मध्ये असणे इष्ट आहे?

यूफा - मध्य आशिया सामान्य पारंपारिक dishes. मोठी कढई शास्त्रीय फॉर्म - hemispherical, गोळाबेरीज. या आग सर्व dishes जा फक्त त्याच्या तळाशी नाही आहे. या संपूर्ण माहिती एक जलद आणि एकसमान गरम, तसेच लांब उष्णता धारणा प्राप्त होते.

घरी वापरासाठी आणि प्लेट फॉर्म पण अनेकदा एक खुले आग वापरली आहे हे पारंपरिक फॉर्म, विविध सिद्ध केले. उलट, उच्च बाजू पॅन, ज्या घसा म्हणून समान आकार तळाशी. स्टोव्ह उष्णता बाबतीत, भांडे वर वितरित आहे म्हणून एक चवदार डिश फॉर्म इतके महत्त्वाचे नाही मिळविण्यासाठी. शिवाय, प्रतिष्ठापना कुकर भासणार डिश तळाशी bottomed किटली कुचकामी असेल त्यामुळे अरुंद आहे.

प्रतिष्ठापना कुकर एक किटली निवडून: साहित्य

आज बाजार प्रतिष्ठापना कुकर योग्य स्थिरचित्र विविध प्रकारच्या विविध शोधू शकता. ते विविध साहित्य, विविध आकार आणि आकारांची त्यांना करा. कोणत्या श्रेयस्कर आहे?

आम्ही साहित्य चर्चा केल्यास, आदर्श प्रतिष्ठापना कुकर एक कास्ट-लोह किटली होईल. अनुभवी शेफ आढावा तो कास्ट लोह पारंपारिक cauldrons केली आहे कारण फक्त हा पर्याय, प्रत्यक्ष pilaf तयार होईल असे म्हणणे. हे उत्पादन जाड भिंती झाल्यामुळे आहे आणि मजला, एक वेळ तापमान ठेवण्यासाठी आपण पटकन मांस किंवा भाज्या तळणे करण्याची परवानगी देऊन, आणि एक लांब डिश, महत्वाचे pilaf, उदाहरणार्थ, आहे उकळण्याची सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, पृष्ठभाग काहीही बर्न नाही आणि दांडा नाही. उणे ही उत्पादने ते फार जड आहे. तसेच, काही मुलामा चढवणे एक थर होती, पण तो पॅन न स्टिक गुणधर्म आणखीच बिकट, त्यामुळे सर्वात सामान्य कास्ट-लोह भांडे निवडा.

प्रतिष्ठापना कुकर अॅल्युमिनियम किटली तसेच, पारंपारिक dishes तयार करण्यासाठी उपयुक्त आहे त्यात उत्कट इच्छा लोखंड म्हणून सक्रिय नाही आहे जरी. मुख्यपृष्ठ - विना-स्टिक लेप आणि जाड भिंती (सें.मी. कमी 1) एक मॉडेल निवडा. अगदी मोठ्या अॅल्युमिनियम किटली लोह खूप सोपं आहे, आणि सुमारे अर्धा स्वस्त, पण त्याला अधिक काळजीपूर्वक काळजी आवश्यक आहे. आक्रमक detergents आणि एब्रेसिव्ह विरुद्ध पृष्ठभाग deteriorates. तसेच, मध्ये शिजवलेले अन्न ठेवू नका अॅल्युमिनियम cookware - तो वेगाने oxidized आहे.

अनेकदा अॅल्युमिनियम एक थर स्टेनलेस स्टील दोन स्तरांवर दरम्यान आहे जे एक तीन-थर साहित्य सिद्ध मूर्त स्वरूप आहे. या किटली एक वेळ उष्णता आत ठेवण्यासाठी समान रीतीने उबदार आहे, पण एकीकडे अपरिहार्यपणे अन्न तळाशी दांडा आहे, आणि डिश बर्न होईल एक धोका आहे. तसेच सामान्य भांडे, एक मोठी कढई आकाराचा पण त्या अतिशय पातळ भिंती आहे. हे ऐवजी समान आहे पॅन गरम, जेथे जलद, जवळजवळ झटपट भाजून, पण नाही उष्णता धारणा आणि मनस्ताप, pilaf साठी प्रतिष्ठापना कुकर पूर्ण किटली जे उपलब्ध आहे.

आकार आणि आकार निवड

आज बाजारात फक्त खुले आग अतिशय लहान पासून राक्षस, योग्य ते cauldrons शोधू शकता. घरी वापरासाठी मध्यम आकाराच्या (3 ते 8 लिटर) च्या मोठी कढई घ्या. सोनेरी क्षुद्र - 5 लिटर कास्ट लोह मोठी कढई.

सर्वात सामान्य येथे व्यावसायिक रूपात उपलब्ध फॉर्म - गोल गोल किंवा वाढवलेला ओव्हल. उच्च बाजू फेरी होती भाग दोन बाजूकडील lugs आहे, किंवा बम्पर अतिशय उच्च नाही तर, प्रतिष्ठापना प्लेट किटली एक लांब हँडल प्रदान केली जाऊ शकते. तसेच बाजूला हाताळते बाबतीत कव्हर.

जे मोठी कढई निवडा. ब्रांड आणि उत्पादक

त्यामुळे हे तत्त्व मध्ये होती युरोप किंवा अमेरिका अज्ञात आहे (एक विशिष्ट साम्य आहे, असे म्हटले फ्रेंच ब्रॉयलर), सर्वात आमच्या बाजारात विकले रशिया, युक्रेन आणि बेलारूस मध्ये उत्पादित आहे. त्यामुळे, लोखंड cauldrons 3.5 8 ते न अस्तर टायटॅनियम किंवा मुलामा चढवणे च्या लिटर क्षमता मॉडेल श्रेणीत युक्रेनियन कंपनी "Seaton" निर्मिती. आकारावर अवलंबून प्रतिष्ठापना कुकर 2.5 ते 4 हजार किटली असू शकतात.

20 लिटर सर्वात मोठी मोठी कढई 7000 साठी खरेदी केले जाऊ शकते, आणि सर्वात लहान - बाजारात अनेकदा सकारात्मक बेलारूसी उत्पादक पुनरावलोकने ते Slutsk वनस्पती आणि एंटरप्राइज सोव्हिएत कालखंड पदार्थ द्या आणि वाजवी दरांमध्ये पारंपारिक दर्जा पुरवत "Tenolit Polotsk" सादर केले आहेत 4 लिटर - 3000 रूबल्स आहे.

रशियन उत्पादक ब्रँड Kukmara (अॅल्युमिनियम cauldrons Tatarstan उत्पादन), TimA प्रस्तुत केले जातात (आणि लोखंड cookware टाकले enameled) आणि Balezinskim वनस्पती (उरल धातू ओतण्याचा कारखाना उत्तम परंपरा पारंपारिक कास्ट लोह उत्पादने).

साठी यूफा काळजी कसे

कास्ट-लोह मोठी कढई प्रथम वापर करण्यापूर्वी तो भाजीपाला तेल उष्णता लावून पूड बनवणे आवश्यक आहे. एक मऊ स्पंज स्वयंपाक किटली आणि पाण्याने धुवावी केल्यानंतर, एक पंचा सह कोरड्या खात्री करा, म्हणून ती गंज नाही, आणि तेल मध्ये soaked एक मऊ कापडाने सह घासणे - त्यामुळे चरबी आरपार pores मध्ये आणि dishes वैशिष्ट्ये सुधारते एक चित्रपट तयार करा.

अॅल्युमिनियम cauldrons देखील चांगले dishwashing डिटर्जंट एक मऊ स्पंज धुणे, पण लेप नुकसान नाही म्हणून, असह्य एब्रेसिव्ह वापर करू नका.

स्टेनलेस स्टील केली पॅन अगदी डिशवॉशर, कोणत्याही प्रशालक साफ होऊ शकतो - गंज किंवा यांत्रिक नुकसान घाबरत नाही आहे.