खाद्यतेल मशरूम, agaric सारखे

Agaric - हा एक अतिशय मनोरंजक आणि चवदार मशरूम आहे. हे खरं असूनही salting आणि marinating त्या फक्त योग्य अनेक "शांत शिकारी" सहभाग बळी macromycetes आहे. तेथे तो अनेक वाण आहेत. तसेच एक मशरूम सारखी agaric एक नाही, पण तरीही. त्यांना खाली चर्चा केली जाईल. एक मनोरंजक खरं युरोपीय देशांमध्ये अभक्ष्य मशरूम मानले जाते आहे.

Lactarius pubescens

लोक देखील डेटा macromycetes Belyanko म्हणतात. Volnushki पांढरा - मशरूम सारख्या बुरशी. ते जमिनीवर दिशेने वक्र कडा पासून 8 सेंमी, पर्यंत एक व्यास एक फनेल-आकार हॅट आहे. पांढरा बंद, पण वय लहान वयात macromycetes रंग तो पिवळा होतो. शास्त्रीय Gruzdev घनता आणि आकार कनिष्ठ pierid. हे खाद्य आहे, आणि तिसरा प्रकार म्हणून क्रमांकावर. पारंपारिक मशरूम प्रमाणे, तो फक्त लोणचे शकता आणि pickling, कटुता दूर करण्यासाठी पूर्व भिजवून. Macromycetes ऑगस्ट-ऑक्टोबर मध्ये एक तरुण बर्च झाडापासून तयार केलेले वृक्ष उपस्थिती नियमितपणे पाने गळणारा आणि मिश्र प्रकार जंगलात कापणी. बुरशीचे रशियन फेडरेशन पश्चिम विभाग अधिक सामान्य आहे. Pierid लहान गट grows, पण एका विशिष्ट क्षेत्रात भरपूर असू शकते. खूपच चांगली चव गुण, या बुरशी आहेत मशरूम सारख्या. त्यांना फोटो पहिल्या लेख मध्ये स्थित आहेत.

मशरूम lactifluus vellereus

लोक, हे देखील macromycetes skripunom म्हणतात. हे Russula, खाद्य आणि चौथ्या वर्गात जोडले आहे. Lactifluus vellereus - मशरूम सारखी agaric. देहातल्या तो एक दुधाचा पांढरा रंग आहे. हॅट macromycetes 20 सेमी व्यासाचा पोहोचू शकता. Skripun देखावा जवळजवळ समान आहे प्रत्यक्ष चांदीचे नाणे. त्यांना वेगळे करणे सोपे नाही आहे, पण टोपी तळाशी टोकाला नाही सीमा vellereus lactifluus. बशा तिच्या गडद पिवळा, जवळजवळ तपकिरी. दाट आणि दूध मशरूम आणि दुधाचा एक वेळ तो रस जास्त दाट Macromycetes घराबाहेर रंग बदलत नाही. स्वयंपाक, फक्त pickling pickling आणि आणि फक्त दीर्घ पाण्यात भिजवून ठेवल्यानंतर वापरले. चव गुण हे सामान्य macromycetes मध्ये. हे आढळले आहे मिश्र वन जुलै ते सप्टेंबर या बर्च झाडापासून तयार केलेले उपस्थिती.

Russula delica

नाव स्वतः आधीच असे सूचित करते की , एक बुरशीचे आहे agaric आहे. Podgruzdki कुटुंब syroezhek आहेत. खाद्य आणि या macromycetes दुस-या आहेत. रंग हॅट्स ते प्रकाश पासून गडद असतात. नंतरचे व मांस विभागात गडद. हे मशरूम रंग कनिष्ठ Gruzdev अभिजात आहेत. macromycetes छटा दाखवा प्रकाश देह त्याच्या मूळ रंग राखून ठेवते. याउलट, दूध मशरूम, व्हाइट नाही कच्चे रबर podgruzdkov. ते salting आणि जोरदार न marinating वापरले जाऊ शकते. या बुरशी रशिया च्या सरासरीने पट्टी सामान्य आहेत. ते मिश्र आणि नियमितपणे पाने गळणारा प्रकार जंगलात वाढतात. ते birches आणि aspens जवळ पाहण्याची आवश्यकता आहे.

Russula adusta पांढरा

हे फार दुर्मिळ macromycetes. काळा आणि पांढरा podgruzok - मशरूम सारखी agaric. त्याचे नाव तो (पिकलेले अवलंबून) contrasting परिवर्तनशीलता टोपी माध्यमातून मिळवला आहे. तरुण नमुने मध्ये पांढरा आहे, पण कालांतराने तो जवळजवळ काळा करण्यासाठी गडद नाही. या बुरशीचे च्या लगदा कमकुवत मिंट चव आहे. तो खाद्य आहे (तिसरा प्रकार). जोरदार वापर स्वयंपाक करण्यापूर्वी आवश्यक आहे.