चिकन ओव्हन आणि मशरूम सह चिकन मध्ये तांदूळ सह चोंदलेले: एक जलद आणि चवदार

"द चिकन - नाही एक पक्षी, पण एक साधन करण्यासाठी रीफ्रेश" - जसे म्हणा चाहते कोंबडी मांस मध्ये सर्व त्याच्या फॉर्म. कोणीतरी चिकन पाय, कोणी जास्त त्यांच्या आवडीचे पंख करण्यासाठी, आणि "घरगुती सामग्री" चिकन आवडी जो होता. एक संपूर्ण स्वयंपाक काही सोप्या पाककृती करून सर्वांना संतुष्ट करण्याचा प्रयत्न ओव्हन मध्ये कोंबडी.

कृती 1

चिकन चोंदलेले सह तांदूळ अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना ओव्हन.

कारण त्याची तयारी आवश्यक आहे:

- पक्षी संपूर्ण चिकन, 1.5kg बद्दल वजन;

- तांदूळ - 200g;

- carrots - 150g;

- कांदा - 150g;

- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम

- मसाला - 1 टेबल. चमचा किंवा चवीनुसार

- सुकामेवा (मनुका, prunes, इ) - विनंती, जोडले जाऊ शकत नाही.

तयारी चिकन सह चोंदलेले खालीलप्रमाणे ओव्हन मध्ये तांदूळ: आपण अर्धा शिजवलेले राज्य होईपर्यंत तांदूळ करणे आवश्यक आहे. बारीक चिरून, कांदा चिरून घ्यावी एक दंड खवणी carrots वर चोळण्यात आणि तेल त्यांना तळणे. पुढे, तांदूळ एकत्र आणि zazharku, मसाले आणि सुका मेवा जोडा. भरणे तयार आहे. आता आम्ही चिकन स्वतः मागे थेट काम हाती घेतले: पर्यंत परत ठेवले आणि रिज बाजूने कापून. तो स्तन हाड काढण्यासाठी आवश्यक आहे. स्तन हाडे काढणे अतिरिक्त भरणे "जागा" मोकळी होईल. हाडे, तेव्हा काढले आहेत, छेदाच्या जनावराचे मृत शरीर मान पर्यंत जाड खडबडीत धागा sewn आहे. माध्यमातून अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मान चोंदलेले चिकन आणि तांदूळ कापणी त्याच्या घट्ट compacted आणि नंतर sutured जनावराचे मृत शरीर पूर्णपणे, यासह अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मान. पंख आणि पाय धारण sustavchikov, अचूकपणे त्यामुळे आपण जास्त मेहनत न करता एक कोंबडी कापून शकते, पूर्व-ब्रेक असू शकते. आता जनावराचे मृत शरीर अंडयातील बलक आणि मसाले गिलावा आणि एक तास preheated 180 ओव्हन-पाच अंश मध्ये ठेवा. ओव्हन मध्ये तांदूळ सह चोंदलेले चिकन तयार आहे, तेव्हा, आपण टेबल सबमिट करू शकता. धागे काढा विसरू नका.

कृती 2

मशरूम सह चिकन ओव्हन मध्ये.

या कृती पूर्णपणे कोणत्याही मशरूम भागविण्यासाठी होईल, पण आम्ही सर्वात स्वस्त घ्या - मशरूम. म्हणून, आम्ही आवश्यक आहे:

- संपूर्ण चिकन - 1 तुकडा;

- ताज्या मशरूम (champignon) - 400g;

- गोड मिरपूड - 1 तुकडा;

- कांदा - 1 तुकडा;

- मीठ आणि मिरपूड, मसाले, herbs, मसाले - चवीनुसार.

चिकन करण्यासाठी ओव्हन मध्ये मशरूम , सर्वात निविदा आणि चवदार मिळविण्यासाठी सर्व हाडे, पाठीचा कणा आणि शेवट समावेश काढण्यासाठी आवश्यक आहे. तसेच, पंख आणि पाय हाडे काढून टाका. परिणामी मॅश आणि मीठ, मिरपूड सह पट्टीने बांधणे चांगला घासणे आणि आपण निवड केली आहे त्या आणले. आता चिकन थोडक्यात तिला एक चांगला भिजवून देणे पुढे ढकलू, आणि भरणे तयार करण्यासाठी यजमान. धुवा आणि मशरूम आणि ओनियन्स स्वच्छ, नंतर बारीक तुकडे करणे: मशरूम - पातळ काप, कांदा - रिंग. सूर्यफूल तेल आणि त्यांना थोडे मिठ आणि मिरपूड तळणे मध्ये. गोड peppers भागात कट एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने, बिया काढून टाका आणि काही मिनिटे उकळत्या पाणी, सह भरा नंतर त्वचा काढू. Engorged मसाले चिकन farshiruem खालील: प्रथम, गोड मिरपूड मध्ये ठेवावा व तो वर - मशरूम. मशरूम पंख आणि पाय rammed. जनावराचे मृत शरीर धागा सह अप जोडल्या, नंतर अंडयातील बलक, तेल किंवा विशेष सॉस तो गिलावा आणि एका बेकिंग शीट वर ठेवले. 200 अंश ओव्हन तापमानवाढ आणि बेकिंग चिकन मध्ये ठेवा आहे. नियमितपणे रस पापात वेगळ्या चिकन पाणी विसरू नका. सुमारे 40 ओव्हन मध्ये चोंदलेले मिनिटे कोंबडी, संपूर्णपणे एक सोनेरी कवच सह संरक्षित आहे केल्यानंतर, तो तयार होईल.

चिकन प्राण्यांच्या शरीरातील खाण्यास निरुपयोगी असे भाग प्रेमी साठी (यकृत, अंत: करणात, navels, ventricles) एक कापूस तयार करण्यासाठी शिफारस केली जाऊ शकते: 200g चिकन livers, मशरूम 300g आणि 1 डोके बारीक चिरलेला कांदा, polmorkovki एक खडबडीत खवणी वर चोळण्यात. करावे मोठ्या तळण्याचे पॅन तेल आणि घातला, मध्ये एक धनुष्य. थोडा तो नंतर आधी अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना वास कांदा, नंतर ऍड अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना किसलेले carrots, मशरूम आणि यकृत. हे सर्व चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि कूक-तळणे मध्यम आचेवर 10 मिनिटे. परतून घ्या. शेवटी मीठ आणि मिरपूड घालावी. भरणे, सज्ज आहे आता तो शिजवलेले पर्यंत नंतर ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे चिकन, भरण्यासाठी आवश्यक आहे.

चिकन, तांदूळ सह चोंदलेले, ओव्हन मध्ये, तसेच चिकन मशरूम आणि यकृत कसे शिजविणे कारण आम्हांला माहीत आहे, आपण आपल्या कुटुंब किंवा अतिथी मधुर आणि प्रामाणिकपणाने सोपे जेवण संतुष्ट करू.