टोमॅटो बाजार आश्चर्य.

कदाचित, या ग्रहावर तेथे टोमॅटो पेक्षा अधिक लोकप्रिय भाज्या आहे. अनेक शतके तो खाणे अयोग्य मानले होते. पण विसाव्या शतकाच्या सुरूवातीस पासून, तो अफाट लोकप्रियता मिळवली.

कधीही या "विदेशी" पाहिले आहेत ज्यांना मी टोमॅटो एक उत्तम बोरासारखे बी असलेले लहान फळ, आज 250 ग्रॅम वजन करू शकता, पसंतीचा करून चालते काम धन्यवाद, टोमॅटो इंद्रधनुष्य जवळजवळ सर्व रंग पायही जाऊ शकते आहे की आपण सांगू शकता. ते गुलाबी, रक्त लाल, किरमिजी रंगाचा, पांढरा, पिवळा, सोनेरी पिवळ्या आणि अगदी काळा येतात .... या गोष्टी वनस्पती त्वरीत स्थापना आणि आतापर्यंत ग्राउंड मध्ये वाढवितो की एका व्यापक रूट प्रणाली आहे. टोमॅटो बियाणे सहसा लहान, फ्लॅट, काहीसे pubescent, किंचित जमिनीवर निदर्शनास आणून दिले.

एक जास्त शतक साठी उत्पादकांची विविध प्रकारच्या आणि हेतूने टोमॅटो वाण एक प्रचंड संख्या प्रदर्शित. त्यांना एक टोमॅटो बाजारात चमत्कारी आहे. तो खार्कीव्ह शहरात समान ठाण्याचे Poltava प्रायोगिक स्टेशन आणि फळबाग विभागाचे संयुक्त प्रयत्न परिणाम आहे.

हे काम परिणाम नक्कीच अभिमान असू शकते. झुडूप जाती निर्णायक, अर्धा सरळ लहान आणि जोरदार हिरव्या केले. तो ताठ 108 सेंमी पर्यंत वाढू शकते. द त्याच्या गडद हिरवी पाने. पत्रके नसा प्रत्येक पृष्ठभाग वर एवढी बाहेर उभे. फळे देठ बंद ribbing काही साम्य सह, फ्लॅट, गोळाबेरीज गुळगुळीत करा. रंग वंडर टोमॅटो बाजार अंतर्याम लाल आहे. प्रत्येक गर्भ घिरट्या सुमारे '73 फळे sprouting सरासरी वजन अगदी लहान व चवदार असतात. वनस्पती कालावधी, टोमॅटो चमत्कारी बाजार चालते जे, 115 ते 125 दिवस श्रेण्या. तथापि, काही downsides आहेत. विशेषतः, तो बुश बुरशीजन्य आणि विषाणूजन्य रोग म्हणून अतिशय अस्थिर आहे की लक्षात पाहिजे. उत्पादन, टोमॅटो चमत्कारी बाजार देते जोरदार उच्च मानले जाते.

परिणामी टोमॅटो वाण मोठ्या प्रमाणावर zoned. हे greenhouses मध्ये आणि खुल्या ग्राउंड मध्ये दोन्ही, सीआयएस जवळजवळ कोणत्याही भागात घेतले जाऊ शकते. विशेषतः तसेच युक्रेन, मोल्दोव्हा, ताजिकिस्तान, अझरबैजान आणि दक्षिणी रशिया एक हवामान grows.

जे गार्डनर्स आपापसांत ते ताजे वापर करणे शक्य आहे, अतिशय अनुकूल आहे टोमॅटो चमत्कारी बाजार परीक्षणे -. इ, salads, फळे घालणे, रस पण, तो कॅनिंग आणि pickling मध्ये देते.

कारण नंतरचे काम सहसा वापरले जाते, एक लाकडी बंदुकीची नळी किंवा टब, लाकडाचा केले. आपण त्याला स्वत: ला ठरविले, तर तुम्हाला हे माहित असावे साहित्य झाडावर लागू केले जाऊ शकते म्हणून झुरणे वगळता. pickling टोमॅटो प्रक्रियेत तो जोरदार एक अप्रिय, resinous गंध द्या. आपण आपल्या स्वत: च्या घरी राहायला असल्यास, आपण तसेच 10 ते 50 लिटर क्षमता असलेल्या बॅरल्स किंवा vats संचयित करण्यासाठी हे एक ठिकाण शोधण्यासाठी सक्षम होऊ शकते. मोठ्या कंटेनर फक्त मोठ्या कुटुंबांना वापरले, salting प्रक्रियेत पासून मऊ होतात टोमॅटो तळाशी जवळ आहेत, ते फक्त वर खोटे आवडते पराभव केला. बॅरल्स आणि परिपूर्ण tubs आणि बाजार चमत्कार salting. या वर्गात टोमॅटो की त्यांना वापर होईपर्यंत भावुकपणा वळणार नाही करण्यास परवानगी देते एक sufficiently मजबूत त्वचा आहे.

आपण salting सुरुवात करण्यापूर्वी, पॅकेजिंग काळजीपूर्वक तयार केले. या कारणासाठी तो गरम पाणी आणि धुऊन पाहिजे सोडा राख (दारू) आणि नंतर स्वच्छ धुवा तसेच उकळत्या पाणी, आणि नंतर थंड पाणी. टोमॅटो स्वत: फक्त लाली सुरू आहेत, त्या निवडू नये. salting प्रक्रियेत ते त्यांच्या शक्ती आणि रंग करा. विविध लग्न चिन्हे सह लोणचे टोमॅटो होऊ नये - वेडसर, कोणत्याही रोग किंवा नॉन-एकसारखेपणाने योग्य नुकसान.