डुकराचे मांस सूप - मुले एक गोष्ट सांगू

म्हणून आम्ही घरी डिनर दुर्मिळ आहे की घडते. मध्ये आठवड्यात मुले बालवाडी प्रथम खाणे, माझी पत्नी व मी - कामावर, जवळच्या उपहारगृह सेवा फायदा घेत. आठवड्याच्या शेवटी आम्ही अनेकदा आमच्या निघणार एक डिनर आमंत्रित केले आहे. आजी मागे आत्मा, मुलांसाठी लोणचे तयार: प्रथम दोन्ही, दुसऱ्या आणि पॅनकेक्स एक साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तिसऱ्या, तसेच, किंवा असे काहीतरी. त्या क्वचित प्रसंगी आम्ही घरी डिनर आहेत जेथे, पत्नी तयार. त्यामुळे, मी अजूनही काढले काही प्रथम अभ्यासक्रम तयार करण्याची गरज चेहर्याचा म्हणजे .Borscht, किंवा soups, मांस तयार प्रामुख्याने विशेष, कधी कधी.

आणि आता पुढील शनिवार व रविवार बायको पूर्वसंध्येला सांगितले त्यांच्या कंपनी देशात कामगिरीची अपेक्षा समाधानी आहे, आणि सर्व कर्मचारी एक सुट्टीतील शहराच्या बाहेर जाऊ. मी कॉर्पोरेट विरोधात नाही, मी तिला सांग:, पुढे जा आराम. मुले मला सर्वसाधारणपणे - फक्त एकाच वेळी माझी आई साध्या बोलाविले आणि म्हणाला, आणि सासू दिवशी काम येथे आहेत.

हो, ते ठीक आणि प्रगती मी काय करू शकतो डिनर, पण काय नाश्ता, मुले, कारण गरम आहे इच्छिता? आम्ही अदृश्य नाही कोठे, तो रेफ्रिजरेटर मध्ये एक ऑडिट करू गेला. मांस फक्त डुकराचे मांस गोठविली - बाहेर कुलशेखरा धावचीत, गोठलेली ठेवले. त्यामुळे फार चवदार होईल डुकराचे मांस सूप. मग तो भाज्या तपासणी: म्हणून बटाटे (एक पिशवी) खाणे, ओनियन्स, carrots, हिरव्या भाज्या फ्रीज, मसाले सर्व प्रकारच्या, अगदी जेथे गोठविली आहेत आहेत अजमोदा मूळ आहे (डावीकडे स्वयंपाक मुळे गेल्या दोन) आढळले. कॉल आणि ती डुकराचे मांस सह सूप तयार आहे कसे शोधण्यासाठी आपल्या आई सोडले.

कॉलबॅक, आई एक मौल्यवान कल्पना दाखल: मुले लहान आहेत, पहिल्या नेहमी स्वेच्छेने खाणे नाही, परंतु आपण थोडे minced डुकराचे मांस meatballs तर तो तयार करण्यासाठी त्यांना बद्दल संपूर्ण गोष्ट शक्य आहे. थेट, म्हणा, एका डिश मध्ये, समुद्र म्हणून, लहान मासे (समुद्र, hedgehogs, खेकडा इच्छित), आणि आम्ही ठळक मच्छिमार असेल आता मासेमारी दांडे, चमचे सोडून एकच सर्व मासे पकडण्यासाठी. Doshkolyata आणि कथा, आणि meatballs प्रशंसा करतो. येथे चवदार होते की मुख्य गोष्ट - जुने मुले अधिक सोपे.

मी त्याला समोर ठेवले कल्पना, आई धरून एक कृती, दत्तक आणि शेवया असलेल्या डुकराचे मांस सूप तयार केली आहे.

मांस एकदा गोठवणे रद्द (आणि मी त्याला थोडे मदत केली, तुकडे आणि थंड पाण्यात ठेवू), दोनदा मांस धार लावणारा ग्राउंड. मी डुकराचे मांस 300 ग्रॅम घेतला. खूप अंड्यातील पिवळ बलक, लसूण ठेचून लवंग, थोडे मिरची, थोडे मीठ, शेक घेणे एक खवणी वर चोळण्यात, आणि उकळत्या पाण्यात एक लहान रक्कम ते भरले सुजलेल्या फटाके, आणि तेथे mince जोडा. पूर्ण झाले सारण थोडे चमचा घेतला, थोडे पिठ चुरा आणि लहान गोळे तयार आणि नंतर एक लांब दांडा उकळत्या पाण्यात फेकून देण्यात येईल.

सर्व meatballs उकळत्या पाण्यात विसर्जन करण्यात आले तेव्हा, मी ठिकाणी एक दोन एक धारदार चाकू सह टोचलेली जे lavrushki काही पाने, पार्सली रूट आणि कवच बल्ब आहे. मुले मी सूप मध्ये फ्लोटिंग कांदे, कांदा, शिजवलेले संपूर्ण आवडत नाही, त्याच्या रस सर्व रस्सा देईल, आणि नंतर ते बाहेर खेचणे सोपे आहे.

डुकराचे मांस थ्रो भाज्यांचा सूप पुढील, पण एक विशिष्ट क्रमाने. मी 4 बटाटे घेतला आणि मुलांच्या तोंडात आणण्यात आले की लहान चौकोनी तुकडे मध्ये त्यांना कट. मी भांडे मध्ये सर्वकाही धावांची भर घातली. Carrots एक मोठा एक बाद केले. तिच्या पासून पातळ plates मध्ये कट आणि त्यांना काही तारे कापून, एक तृतीयांश कट. समुद्र तारे - आम्ही अगदी काही पाण्याच्या पृष्ठभागाखाली रहिवासी करा. carrots च्या उर्वरित एक खवणी वर चोळण्यात आणि तेल एक तळण्याचे पॅन मध्ये 10 मिनिटे बाहेर ठेवले. मग पॅन सामुग्री, मी जेथे सूड डुकराचे मांस माझ्या सूप उकडलेले भांडे, मध्ये हलविण्यात आले.

भाज्या बाहेर चित्राच्या, तो पास्ता वळण होते. माझे सूप परिपूर्ण - घरी, मी एक विशेष, पातळ vermishelku आधीच बारीक चिरलेला आढळले. एक इशारा - पास्ता डुरम गहू केला पाहिजे, किंवा उकळणे आणि भावुकपणा करा.

नंतर 7 मिनिटे, म्हणून लवकरच पास्ता शिजवलेले आहे, सूप मी बंद केले आहे. एका पॅनमध्ये चिरलेली अजमोदा धावांची भर घातली आणि अर्धा लिंबू squeezed. मी, डुकराचे मांस meatballs (मासे) प्लेट वर सूप ओतले टेबल येथे अगं म्हणतात - आणि कथा सुरु आहे! म्हणायचे चाललेले, खाल्ले, अर्थातच, सर्वकाही, पॉप त्यांना कान आहेत तितकी.