द्राक्ष वाइन - घरी शिजवलेले कृती

जरी दारू सर्वात मरणार-हार्ड विरोधक लाल रंगाच्या लहान प्रमाणात ओळखणे अपयशी करू शकत नाही कोरडे वाइन जीव फार उपयुक्त आहे. तो एक व्यक्ती रोगप्रतिकार प्रणाली वाढते, हिमोग्लोबीन सामान्यीकरण योगदान, पचन आणि हृदयाच्या स्नायूचा सुलभ होतं. तथापि, ती हे दारू आहे, तो प्रमाणा बाहेर नाही नंतर सर्व द्राक्ष वाइन कृती घरी स्वयंपाक आहे कारण आपण फक्त वाचले फार महत्वाचे आहे. आणि आम्ही चालवू नये. पण इथे "वगळा" एक सणाच्या रात्रीचं जेवण काच आहे - नाही फक्त, चवदार आनंददायी पण उपयुक्त आहे.

दुर्दैवाने, आम्ही रचना, स्टोअर मध्ये खरेदी करू शकता की मद्यार्क पेये सर्वात अक्षरशः नाही पोषक आहे. हे देखील वाइन लागू होते. खरोखर दर्जेदार पेय वाचतो पैसा आहे, आणि त्या नेहमी लेबल वर सूचित माहिती प्रत्यक्षात परस्पर हमी नाही. दुसरी गोष्ट - द्राक्ष वाइन, दशके कुटुंब मध्ये ठेवली जाते जे कृती. अप्रतिम चव आणि श्रीमंत पुष्पगुच्छ आनंद, त्यांना आपल्या प्रिय अतिथी उपचार सुटी आणि मूड मध्ये एक पेय वर प्यावे. आपल्या स्वत: च्या कृती घर वाइन असू शकतात आणि आपण (ते अस्तित्वात नाही तर), पुढील एक आधार म्हणून घेत.

अनुभवी winemakers दावा पेय फक्त तथाकथित wine- वापर करणे आवश्यक आहे की द्राक्ष वाणांचे. आमच्या प्रदेशात होममेड बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पेय उत्पादनात "Isabella ब्लू" वापरते, अतिशय लोकप्रिय आहे. या द्राक्ष फार नम्र आहे. तेव्हा आमच्या फार उच्च नाही हवा तापमान, चेंडू ऑक्टोबर ते लवकर मध्ये ripens एक पेय पुढील कापणी लज्जत नवीन वर्ष सुटी प्रत्येक वेळी परवानगी हे चांगले वाटते.

त्यामुळे, द्राक्ष वाइन, जे कृती आहेत फळ केले हे विविध च्या berries, आधारित आहे पूर्व-वेगळे twigs आणि पाने पासून. आपण स्वच्छ, एक पेय uncomplicated, चव प्राप्त करू इच्छित असल्यास प्रक्रिया परिश्रमपूर्वक केलेला, पण आवश्यक आहे. berries एक मोठा कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या आणि त्यांना रस पिळून काढणे आहेत. काही फूट लांब, द्राक्षे बिमोड करतो. आपण हे साध्य आणि नेहमीच्या क्रश च्या मदतीने, प्रत्येक घरात आहे व मॅश बटाटे तयार करण्यासाठी वापरला जातो शकता.

मग द्राक्ष रस cheesecloth माध्यमातून pomace, मानसिक ताण, किंवा लहान राहील एक चाळणी वेगळे आहे. पुढे, या मौल्यवान द्रव फक्त दोन-तृतियांश क्षमता भरून, मोठ्या बाटली मध्ये ठेवलेल्या आहे. नंतर काळजीपूर्वक dishes सीलबंद (पूर्ण सील पर्यंत) एक ट्यूब प्लग, जे एक पेय आंबायला ठेवा परिणामी कार्बन डायऑक्साइड सोडून बाहेर आहे. पूर्व-छान ट्यूब, तो पाणी एक वाडगा मध्ये dipped आहे.

द्राक्ष वाइन, जे कृती, एक नमुनेदार मानले जाते 2-3 महिने 5 अंश सेल्सिअस तापमानात "प्ले" करणे आवश्यक आहे. या वेळी नंतर ते काढून टाकावे, आपण आधीच प्रत्यक्ष गुणवत्ता पेय आनंद घेऊ शकता. तो एक कोरडे वाइन सुमारे पाच अंश एक गढी आहे. शक्य सर्व अशा पेय मध्ये द्राक्षे पोषक तितकी म्हणून जतन केलेले.

आणि कसे घरात द्राक्ष वाइन अधिक मजबूत करण्यासाठी? तसेच, फक्त आता. एक तयार कोरडे घर वाइन मध्ये साखर घालावी (50 ते 200 द्रव लिटर प्रति ग्रॅम) आवश्यक आहे. काय अधिक - मजबूत आणि गोड पेय. , समान, पूर्व धुऊन, कंटेनर मध्ये द्रव ओतणे एक बुच ट्यूब बंद करा, आणि एक महिना सोडून "नाटक". मग घराचा वाइन (13-15 अंश) बाटल्या ओतणे, रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये संचयित करा आणि ते मद्य पेय आश्चर्यकारक चव आनंद घ्या.