बागेत Goulash: उत्तम पाककृती

बागेत Goulash सर्वात अत्याधुनिक gourmets प्रयत्न राग नाही. सर्व केल्यानंतर, काही बालपण अप्रतिम चव तुलना. एक बटाटा साइड डिश आणि रसदार सॉस बरोबर पाचक मांस दूर गेल्या आम्हाला परत आणते. तो घरी स्वयंपाकासाठी योग्य उत्कृष्ट नमुना तयार करणे शक्य आहे का? स्वयंपाक उत्तम पाककृती, आपण हा लेख जाणून घ्याल.

अन्न इतिहास बद्दल थोडेसे

Goulash हंगेरी मध्ये लावला. डिश स्थानिक भाषा नाव पासून अनुवाद मध्ये "मेंढपाळ." याचा अर्थ असा हे पदार्थ मूळ नाहीए. सुरुवातीला तो आग भांडी मध्ये हंगेरियन मेंढपाळ तयार करण्यात आले. तथापि, या प्रतिबंधित करणार नाही काही लोक डिश कॉल "रॉयल सूप." मूळ आवृत्ती, हे smoked खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, कांदा आणि बटाटे stewed मांस तुकडे असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाकी जाड soups, वर्गात ते पहा. तथापि, तो एक हार्दिक साइड डिश सह संयोजनात विशेषतः चांगला आहे.

आजकाल, goulash - एक अतिशय लोकप्रिय डिश. , मुले आणि प्रौढांसाठी खाणे त्याच्या आनंदी. तथापि, मुलाला एक सभ्य शरीर तंदुरुस्त फेकणे, तो वरच्या दर्जाचे आणि ताजा उत्पादने तयार करावी. मांस हाडे, त्वचा आणि tendons असणे आवश्यक आहे. Seasonings हात राखून जोडले पाहिजे. डुकराचे मांस, चिकन किंवा गोमांस प्रत्येक तुकडा एक नाजूक पोत आणि अद्वितीय चव आहे obliged आहे.

गोमांस किंवा रसात मंदपणे शिजणे ग्रेव्हीसह. साहित्य

एक सोपा उपाय, जे बागेत ग्रेव्हीसह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे शिजवलेले जाऊ शकते, खाली सादर करण्यात येईल. फ्रिल्स नाही आहेत - तो अतिशय सोपे आहे. या पथ्यकर आणि स्वादिष्ट कोणतेही स्टोअर मध्ये तेथे जेवण उत्पादने:

• गोमांस - एक पाउंड;
• कांदा - एक गोष्ट आहे;
• गाजर - 1 तुकडा;
• जेवण - एक चमचा (जेवणाचे कक्ष);
• टोमॅटो पेस्ट - 1 चमचा (चमचे);
• आंबट मलई - एक साखर (जेवणाचे कक्ष);
• तमालपत्र - 1 युनिट;
• मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

डिश मध्ये मलई जोडू शकत नाही, पण तो एक जास्त मधुर आहे. कालांतराने, आपण खात्रीने विविध पर्याय प्रयत्न करेल आणि तुम्हाला जास्त आवडते एक निवडा आहे.

या Goulash ग्रेव्हीसह गोमांस. बनविण्याची पद्धत

सुंदरी काळजी कोणीही बागेत goulash शिजविणे कसे जाणून घेणे उपयुक्त होईल. कृती तयारी खालील कायदे यांचा समावेश आहे:

1. प्रथम आम्ही लहान आकाराचे व्यवस्थित तुकडे मांस कट करणे आवश्यक आहे. ते नंतर हलके पाणी थोडे घालावे, तळणे कमी गॅस वर चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर एकत्र बाहेर ठेवले आहेत. या प्रकरणात, पॅन थोडे सूर्यफूल तेल असावे.
2. मग आपण अधिक पाणी किंवा मटनाचा रस्सा जोडणे आवश्यक आहे. मांस आणि द्रव प्रमाण मांस पाउंड प्रति पाणी सुमारे 1 कप असावा. पूर्णपणे शिजवलेले पर्यंत पुढे उत्पादने उकळण्याची करणे आवश्यक आहे. अंदाजे 10 मिनिटे प्लेट पदार्थ दूर करण्यापूर्वी, ते मीठ, मिरपूड चव, आणि तमालपत्र असणे आवश्यक आहे. एक परिणाम म्हणून, मांस, एक मऊ, किंचित छुपी रस्सा असणे आवश्यक आहे. उत्पादन तयारी एक फाटा किंवा चाकू सह तपासली जाऊ शकते.
3. मग आपण पाणी अर्धा पेला मध्ये लोणी चमचे आणि पीठ आणि आंबट मलई एक चमचे diluted करणे आवश्यक आहे. काचेच्या कंटेनर सामुग्री एकजिनसी होईपर्यंत मिसळून द्यावे. सॉस पाहिजे पेक्षा दाट बाहेर चालू असेल, तर तो उकळत्या पाणी diluted जाऊ शकते.
4. पुढे, सतत ढवळत, तो आवश्यक मलई goulash मिश्रण, पीठ पेस्ट मध्ये ओतणे आहे. ही एक 5-10 मिनीटे मांस उकळण्याची त्यानंतर आहे. आता आपण एक मजेदार जेवण आनंद घेऊ शकता.

मन तृप्त करणारं संपण्यापूर्वी दहा मिनिटे सोललेली आणि बारीक चिरलेला लोणचे जोडू तर बागेत Goulash आणि रस्सा अगदी चविष्ट असेल. या उपचार करण्यासाठी एक विशेष झणझणीतपणा देईल.

multivarka गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. साहित्य

multivarka dishes मध्ये विशेषत: चवदार आणि पूर्ण आहेत. बागेत हे डिव्हाइस goulash तयार करण्यासाठी, तुम्ही खालील उत्पादने वर शेअर पाहिजे:

• गोमांस - 500 ग्रॅम
• ओनियन्स - 1 तुकडा;
• Carrots - एक गोष्ट;
• गव्हाचे पीठ - 1 चमचे (जेवणाचे कक्ष);
• टोमॅटो पेस्ट - एक चमचा (चहा);
• आंबट मलई - 1 चमचे (जेवणाचे कक्ष);
• लॉरेल लीफ - एक तुकडा;
• मीठ - चमच्याने अर्धा (चहा).

multivarka गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे. बनविण्याची पद्धत

ही डिश, आपण रेषा आणि चरबी न जनावराचे मृत शरीर सर्वात निविदा भाग निवडणे आवश्यक आहे. ही बाग आमच्या goulash विशेषत: चवदार तयार होईल. पुढील, आपण खालील गोष्टी केल्या पाहिजेत:

1. आपण प्रथम लहान तुकडे धान्य ओलांडून मांस कट करणे आवश्यक आहे.
2. मग आपण carrots आणि ओनियन्स फळाची साल आणि बारीक तुकडे करणे आवश्यक आहे.
3. पुढील, आपण multivarku भाज्या आणि गोमांस मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
4. त्यानंतर, एक वेगळे वाडगा मलई मध्ये, मिसळून द्यावे टोमॅटो पेस्ट आणि पीठ मिश्रण आणि पाणी मिसळून पातळ. हे multivarka ओलावा वाफ की लक्षात पाहिजे, आणि उत्पादने नक्कीच रस देईल. सॉस जोरदार जाड बाहेर चालू करण्यासाठी, मिश्रण अर्ध्या किंवा पाणी एका काचेच्या एक तृतीयांश सह diluted जाऊ नये.
5. मग परिणामी वस्तुमान multivarku मध्ये poured पाहिजे. शिवाय, सर्व पदार्थ मीठ, मिरपूड आणि बे पाने हंगाम असावी.
6. मग आपण साधन बंद करा आणि "मन तृप्त करणारं" मध्ये तो चालू करणे आवश्यक आहे.
7. बागेत गोमांस पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे एक तास झाल्यावर वापरासाठी सज्ज आहे. तो कोणत्याही साइड डिश सेवा करणे: बटाटे, buckwheat किंवा बार्ली लापशी. हे सोपे डिश शांतपणे आपल्या खाण्याच्या सवयी मध्ये जा आहे आणि आपल्या आवडत्या पदार्थ टाळण्याची होईल.

निष्कर्ष

आता आपल्याला माहित आहे की गोमांस goulash शिजविणे कसे बागेत. लक्षात ही डिश कृती सोपे आहे. हे विविध बाह्य बाबी म्हणजे अन्र तयार केले जाऊ शकते. योग्य पोल्ट्री किंवा डुकराचे मांस, उदाहरणार्थ. स्वयंपाक वेळ साहित्य अवलंबून भिन्न असू शकते. नाही एक तासापेक्षा कमी - कोंबडी तो 40 मिनिटे उत्सुकता आणि डुकराचे मांस किंवा गोमांस येतो. त्यात आक्रमक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला जोडू शकत नाही, कारण याच्या व्यतिरीक्त, हे मसाले उत्सुक असाल करणे आवश्यक आहे, बागेत goulash विविध विशेष चव आहे. appetit तुझा!