भाजलेले मासे - तो मधुर आणि अतिशय उपयुक्त आहे!

मासे कोणत्याही प्रकारे शिजवलेले, तो आहे मधुर आहार डिश, शिवाय, अत्यंत उपयुक्त. सागरी मासे, नैसर्गिक परिस्थिती मध्ये upholstered, उच्च दर्जाचे मानक आहे. हे प्रथिने आहे, त्याची रचना मध्ये समाविष्टीत मानवी आरोग्य, डी, बी 12 अत्यंत उपयुक्त आणि आवश्यक फॅटी ऍसिडस् आणि जीवनसत्व अ आहे. व्यवस्थित पचणे आणि अत्यंत पौष्टिक, सीफुड - हे एक संतुलित, मानवी पोषण पाया आहे. Nutritionists म्हणून अनेकदा आपल्या आहार मासे dishes परिचय शक्य शिफारस करतो.

मासे, उकडलेले stewed, भाजलेले केले जाते. पण आमच्या पूर्वजांनी फार चांगले माहित उत्पादने भाजलेले खूपच उदाहरणार्थ अधिक उपयुक्त पदार्थ, तळण्याचे पेक्षा आहे. भाजलेले मासे - फॉस्फरस, या व्यतिरिक्त प्रथिने आणि आयोडिन आणि, एक उत्कृष्ट स्रोत, अनेक आहार उत्कृष्ट आहे.

घरी, मासे शिजवलेले , फक्त Foil मध्ये पूर्वी तेल सह नाही. आपण बेक करण्यापूर्वी, तो निश्चितपणे बर्फात आकर्षित साफ, gills काढले आणि नख धुऊन. पुढे, सर्व बाजूंच्या (आत) वर, मीठ, मिरपूड शिंपडले आणि नंतर कांदा रिंग चिरलेला प्रेते आत ठेवलेल्या चोळण्यात येते. मासे अन्य भाज्या, की कोणीतरी ठेवले जाऊ शकते, आणि. समान रीतीने propeklas केवळ बाजूला तिसऱ्या क्रमांकावर करू शकता मासे.

तो ओव्हन मध्ये एक बेकिंग शीट आणि स्थान स्थीत म्हणून wrapped. सुमारे 10 मिनिटे (मोठ्या मासे 25-30 मिनिट) केल्यानंतर ते अवतरण आहे आणि दुसऱ्या बाजूला भाजलेले आहे. एक सामना सावध येतो तर इच्छा सामना किंवा मशाल चेक इन केले - डिश तयार आहे. तयार भाजलेले मासे तो त्याच्या स्वत: रस प्राप्त आणि सर्वात मौल्यवान राखून ठेवते.

gutting निसर्ग मासे तयारी, मूलभूत प्रक्रियेची सर्व केल्यानंतर, (काढला नाही या प्रकरणात आकर्षित, तो अंतिम फॉर्म मध्ये आहे त्वचा चिकणमाती बाकी) आणि refueling भाज्या मातीच्या गरजेचे त्याच्या पूर्व मॅश एक घट्ट व चिकट राज्य पाणी. या वेळी एक आग मासे व माती थापून झोपलेले आग निखारे राज्यातील जाळून आहे. क्ले जाळणे मासे देत नाही, पण त्याची तयारी साठी एकूण वेळ 20-30 मिनिटे आवश्यक आहे.

मधुर संपूर्ण भाजलेले मासे कार्प, bream, कार्प, चंदेरी ते मिळवता येते. आपण बेक करू शकता आणि pike, गोड्या पाण्यातील एक मासा किंवा walleye, पण तो वनभोजन राखून ठेवतो चांगले आहे.

आणि आता, बेकिंग मासा पाककृती दोन.

मासे मीठ भाजलेले

उत्पादने:

मोठे मासे 1 तुकडा, संपूर्ण (उदा गोड्या पाण्यातील एक मासा, गोडया पाण्यातील एक मासा, समुद्र bream किंवा समुद्र खोल)

मोठ्या समुद्र मीठ

2 अंडी पंचा

लिंबू असोशी

तुळई बडीशेप आणि अजमोदा

तयार करणे:

, मासे, आतडे धुवून gills (आकर्षित पासून साफ करणे शक्य नाही) आणि कोरड्या, wipes काढून टाका. हिरव्या भाज्या मासे बेली (पूर्णपणे) मध्ये ठेवले. एक वाडगा मध्ये मीठ आणि whipped प्रथिने आणि लिंबू फळाची साल कनेक्ट करा. फिका परिणामी वस्तुमान उभे करण्याची परवानगी द्या. बेकिंग कव्हर पराभव भाग हायड्रोक्लोरिक वस्तुमान आणि मासे आकार वितरण घालणे. मीठ "हलकीफुलकी बेड" वर मासे घालणे आणि उर्वरित वजन लपवते. 25-40 मिनिटे (आकारावर अवलंबून बेक करावे ओव्हन मध्ये, मासे) 200oC करण्यासाठी preheated. मीठ कठीण कवच मासे रस आणि चव ठेवण्यास सक्षम आहे की निर्माण करतो. देणार्या करण्यापूर्वी, हलक्या मीठ बंद विजय आणि आकर्षित काढून टाका. या रीतीने तो एक मजेदार भाजलेले मासे, निविदा आणि माफक प्रमाणात खारट प्राप्त आहे.

मासे मलई मध्ये भाजलेले

साहित्य:

मासे fillets 500 ग्रॅम

6 pcs बटाटे

आंबट मलई 200-250 ग्रॅम

1 टेस्पून. चमचे लोणी

बडीशेप आणि अजमोदा

1 आणि c.lojke 3% व्हिनेगर करी

मीठ, कोथिंबीर, ग्राउंड मिरपूड.

तयार करणे:

थंड पाण्यात पट्टीने बांधणे वॉश, portioned तुकडे, मीठ, कढीपत्ता, कोथिंबीर आणि मिरपूड, व्हिनेगर सह रिमझिम सह शिंपडा. बटाटे पील, 4 तुकडे, मीठ हंगाम मध्ये प्रत्येक कट.

बारीक चिरलेली अजमोदा आणि आंबट मलई मिसळून, बडीशेप, शिजवलेले मासे सॉस घाला आणि 40-45 मिनिटे थंड ठिकाणी ठेवले.

Pickled मासे आणि बटाटे सुमारे अर्धा तास एक preheated 200C ओव्हन मध्ये ठेवले जातात.

विद्यमान आहार डिश चिरलेला herbs शिंपडले. , सजवणे, इच्छित असल्यास sliced मुळा आणि काकडी.