मशरूम भोवळ: वर्णन आणि फोटो

कोरडा शंकूच्या जंगलातील निवासी - भयानक बुरशी - जुलैपासून ते ऑक्टोबरपर्यंत जमिनीत आणि दिवसअखेरीस वाढते. काहीवेळा तो मिसळून, कमी वारंवार नियमितपणे पाने गळणारा जंगला निवडतो. लोकांना त्यांनी एक उबदार कडू चव साठी टोपणनाव "gorchak" प्राप्त. लॅटिनमध्ये त्याचे नाव टायलोपिलास फेलेउस हे पोर्किनी मशरूमसह सहजपणे गोंधळून जाऊ शकते परंतु आपण लक्षपूर्वक पहाता तर फरक फार लक्षणीय असेल.

मशरूम भोवळ्याकडे जाड उशीचे आकार असलेले टोपी आहे, त्याचा रंग सुनहरातून वेगळा असतो आणि राखाडी रंगाची छटा असते. कॅपचा व्यास 5 ते 20 सेंटीमीटरपर्यंत आहे, तो मॅट, कोरडे आहे, काही वेळा मखमलीसारखे मऊ व गुळगुळीत ही घन ट्यूबलर "टोपी" आहे कारण ती मशरूम पिकरांची दिशाभूल करते.

लेग 5-10 सेंटीमीटर उंच, पातळ आणि खालच्या भागात जाड आहे, त्याची पृष्ठभाग लाल किंवा तपकिरी स्केलसह संरक्षित आहे. देह हा निळसर पांढरा आहे, दाट, कातडीवर तो गुलाबी होतो; जवळजवळ वर्म्स प्रभावित होत नाही. टोपीच्या मागच्या बाजूला एक पांढरा ट्यूब्युलर लेयर आहे, तर ट्यूबमध्ये एक बीळोखुळा पावडर आहे. अस्थिर झाडा प्रकाश आहेत, परंतु अखेरीस गुलाबी होतात. मशरूम भटक्या अलंकारिक मशरूम संदर्भित हे एक अप्रिय कडू चव आहे आणि प्रत्यक्ष व्यवहारात सुगंध नाही. तथापि, हे विषारी मानले जात नाही कारण त्यात जड विष आढळलेलं नाही.

मायसेलियमची कस थेट हवामानाच्या स्थितीवर अवलंबून असते. एका उबदार अनुकूल उन्हाळ्यात सक्रियपणे फलकामे करतात, परंतु मोठ्या वसाहती दुर्मिळ असतात. पित्त पांढरा बुरशी स्थानिक पातळीवर वाढते, कधी कधी एकाच वेळी, काही वेळा लहान गटांमध्ये. व्हाईट त्याला समानतेसाठी कॉल करतो, जरी शंभर टक्के नसले तरीही अननुभवी मशरूम पिकर्सने अनेकदा चुका केल्या. परिणाम डिश च्या खराब चीज आहेत; विषाक्तता, एक नियम म्हणून, उद्भवू नये.

सावध रहाणे हे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे कट्यावरील गुलाबी पाय, नेहमीच्या कचर्यात नेहमी पांढरे राहतात. दुसरी गोष्ट जी डोळ्यांनी छिद्रे पाडून टाकली आहे ते स्टेमवर जाळीचे पट्टे तयार करतात. वर वर्णन केलेल्या पित्त बुरशीचे देखील वाढीच्या ठिकाणाच्या निवडीमध्ये भिन्न आहेत. जंगलातील हे रहिवासी जमिनीवर झाडाची पाने, वृक्षांच्या खाली, स्टंपच्या बाहेर आणि स्टंपवर आणि झाडांच्या कुजलेल्या मुळे त्याचवेळी, बुरशीचे स्वरूप इतके बदलले जाते की ते एक podberezovik, एक मॉस किंवा boletus साठी घेतले जाऊ शकते.

गर्भक खूपच लहान असताना, तो मजबूत पॉडबेरेझोइकसारखा दिसतो, केवळ पायांवर जाड ग्रे नाही, पण लालसर आहे, आणि कट्यावर अंधार नाही पण गुलाबी बनते. वृद्ध वयाच्या मध्ये, प्रचंड नमुने पांढऱ्या सारखेच असतात, परंतु त्यांच्या पातळ पाय (फक्त 3-4 सेंमी व्यासाचे) अवाजवी दिसते, आणि या बुरशीच्या कल्पिततेला सूचित करते.

एक डिश तयार करण्यापूर्वी, तो एक लहान तुकडा बंद चाट वाचतो आहे, आणि सर्वकाही ठिकाणी पडणे होईल. तीव्र कडू चव, ज्याला सौम्य पित्त आहे, त्यात अन्न वापरण्याच्या शक्यतेचा समावेश नाही. तळण्याचे पॅनमध्ये पकडलेल्या लगदाचा अगदी लहान तुकडा, संपूर्ण डिशचे चव पूर्णपणे नष्ट करू शकते. तथापि, एक मनोरंजक तथ्य लक्षात आले आहे: सर्व या मशरूमचे कडू चव आवडत नाही, काही तो गोड दिसते आणि कोणीतरी खिन्न थंड पाण्याने मशरूम भिजवून आणि नंतर तळणे किंवा खोडवा. कडू विषारी नाही की खरं आहे , खाणे तो contraindicated नाही. ज्यांनी नमूद केलेल्या बुरशीचे पातळ काप सुकण्याचा प्रयत्न केला ते असे म्हणतात की कोरडेपणामुळे कटुता निघून जाते.