मांस धारक यांत्रिक - वृद्ध हताश नाहीत

एकदा, कटलेट शिजविणे, संपूर्ण जगभरातील शेफने कष्ट केले, मांस बारीक चिरून आणि कनाई बनविण्यासाठी चाकूने काम केले. तेव्हापासून "चिरलेला मांस", "चिरलेला कटलेट" या शब्दांमुळेच कूकरी व्यवसाय सुरूच आहे. Minced meat बनविण्याची ही पद्धत आजही वापरली जाते. असे समजले जाते की, चाकूने कट केलेल्या कचरायुक्त मांसमध्ये जास्त रस आहे, जे कटिंगचे चवदार बनवते. तथापि, अशा प्रकारे आपण अनेक कटलेट करू शकत नाही. म्हणूनच 1 9 व्या शतकात शेफ व गृहिणांना मदत करण्यासाठी काही काळ यांत्रिक पिकाच्या आकृतिचा शोध लागला. तिने कमी प्रयत्नांसह, कमी वेळेत मांस प्रक्रिया करण्याची अनुमती दिली आता भांडी मांसमधल्या सर्वात चिमण्यांच्या तुकड्यांपासूनही शिजवले जावू शकते.

त्या वेळी असल्याने, यांत्रिक मांस धार लावणारा डिझाइनमध्ये थोडे बदलले आहे. खरे आहे, तिच्याकडे प्रतिस्पर्धकाची - एक इलेक्ट्रिक मांसची काचेची यंत्रे होती, ज्यास एका व्यक्तीकडून कोणत्याही प्रयत्नाची आवश्यकता नसते. उच्च पॉवरमध्ये अशी मशीन जवळजवळ कोणत्याही कडकपणा आणि कडकपणाच्या प्रक्रियेत बारीक चिरून हलवा. तथापि, मांस धार लावणारा अजूनही गती आहे यासाठी अनेक कारणे आहेत, ज्यापैकी पहिली किंमत एक लहान किंमत आहे, जी विद्युत समानांपेक्षा अनेक वेळा कमी असते. दुसरे कारण कॉम्पॅक्टीनेस आहे. या हाताने आयोजित मशीन अगदी लहान आहेत. पुन्हा, ते कमी विद्युत आहेत.

आणि जर इलेक्ट्रिक माईट पिडरर कायमस्वरुपी बसविण्याकरिता अधिक सोयीस्कर असेल तर त्याला स्वयंपाकघरात एक जागा लागते, आणि त्यास नेटवर्कशी देखील जोडणे आवश्यक आहे, मग मेकॅनिक मांसच्या धार लावणारा एकमात्र असा अर्थ असा होता की तो टेबलच्या काठावर खराब करणे आवश्यक आहे. पण ही समस्या आता व्हॅक्यूम सॉकरच्या मदतीने सोडवली गेली आहे. यांत्रिक धार लावणारा काम पूर्ण झाल्यानंतर, तो फक्त पुढील अनुप्रयोग होईपर्यंत disassembled, धुऊन, वाळलेल्या आणि साफ करणे आवश्यक आहे डिस्सेल फॉर्ममध्ये, हे स्वयंपाक घरात कोणत्याही ड्रावरमध्ये बसते.

यांत्रिक धार लावणारा शरीर स्टील अलॉयज, किंवा अॅल्युमिनियमचा बनलेला आहे आता त्यांचे हुल्ले प्लास्टिकपासूनच बनवता येतात. मांसासंबंधी यापैकी कोणतीही सामग्री उच्च दर्जाची असणे आवश्यक आहे आणि रासायनिकदृष्टय़ा निष्क्रिय आहे. ते टेबलाइट स्क्रूच्या काठावर आदळत किंवा केसच्या बेसमध्ये स्थित व्हॅक्यूम सिकरचा वापर करून टेबलच्या वर किंवा तरीही वर बांधात आहेत. डिझाइनमधील इतर सर्व गोष्टी शोधानंतर बदलली नाहीत.

मोठ्या आणि लहान ऍपर्चर आणि चार-चार्ज असलेल्या चाकू सह दोन प्रकारच्या gratings किट मध्ये सोबत जोडली आहेत, आणि अर्थातच, त्याचे मुख्य तपशील स्क्रू आहे, जे खरंच आर्किमिडीज स्क्रू आहे, आणि त्यावर स्क्रू, जेथे एक मानवी शक्ती लागू आहे. मांस मांस खाण कामगार व्यतिरिक्त आपण भाज्या आणि फळे प्रक्रिया करण्यास परवानगी देते, एक भांडे आलेले करा

अक्षरशः प्रत्येक मॅकेनिकमध्ये मांस धार लावणारा असतो. ते लोकप्रिय आणि मागणी आहेत. ते स्वयंपाकघर उपकरणे साठी हाय-टेक उपकरण निर्मितीमध्ये गुंतलेल्या सर्वोत्तम कंपन्यांनी तयार केले जातात. हे फ्रेंच विटेसे आणि इंग्रजी किचन क्राफ्ट आणि जर्मन बॉश आहे. आणि अनुभवी पाककला तज्ज्ञांचा विश्वास आहे की सर्वोत्तम मांस धार लावणारा हा कास्ट लोहाचा बनलेला एक जुना यांत्रिक मेन्ट ग्राइंडर आहे. त्या प्रक्रियेदरम्यान काढलेल्या खनिज हे सर्वात मजेदार आहे.