वाईन यीस्ट: खरेदी कुठे, कसे वापरावे, रिअल

वाईन सर्वात लोकप्रिय आणि सामान्य मद्यार्क पेये गुणविशेष जाऊ शकते. सर्वच खंड मध्ये, तो स्वयंपाक. प्रत्येक winemaker चव आणि मद्य किल्लेवजा वाडा वापरले यीस्ट गुणवत्ता अवलंबून आहे, हे माहीत आहे.

वर्णन

मद्य वाईन यीस्ट फळ वजन, साखर मिसळून, आणि बरेच दिवस कडक प्रतिनिधित्व. या प्रकरणात दारू, बाहेर स्टॅण्ड जे अंतिम उत्पादन किल्ला जबाबदार असेल. एक उच्च दर्जाचे वाइन प्राप्त करण्यासाठी, वाइन यीस्ट मजबूत, एलिट संस्कृती वापरा. पर्यंत 18 अंश दारू सामग्रीसह मदिरा पेय उत्पादन अशा साहित्य वापरले जाते.

त्यामुळे-म्हणतात यीस्ट वन्य तयारी - सोपे प्रक्रिया, पण परिणामी उत्पादनात दारू परिणामी प्रमाणात 14 अंश पेक्षा जास्त नाही. या सुरू सामग्री द्राक्ष berries नाही फक्त, पण हिरवी फळे येणारे एक झाड, मनुका, तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव, त्याचे रोप आणि इतर सेवा शकता.

हंगामात फळ आधीच निघून गेली आहे, तर, आणि यीस्ट त्याच वर्षी लवकर कालावधी मध्ये स्वयंपाक प्रक्रिया वाइन साहित्य अवशेष वापरू शकता म्हणून आपण, एक पेय तयार करणे आवश्यक आहे. अननुभवी winemakers अनेकदा दारू गाळणारा च्या यीस्ट, किंवा स्वयंपाक मद्य इतर कोणत्याही वापरून चूक, ही चूक आहे आणि एक परिणाम म्हणून तयार झालेले उत्पादन गुणवत्ता कमी असेल.

मुख्य प्रकार आणि वैशिष्ट्ये

आपण वाइन यीस्ट आपण देखील एक विशेष दुकानात स्वयंपाक मद्य उपकरणे आणि कंटेनर खरेदी करू शकता, जेथे खरेदी करू शकता. पेय विविध प्रकारच्या बनवण्यासाठी साहित्य अनेक प्रकार आहेत.

यीस्ट देखील प्रजाती बदलतात, आणि विविध ब्रँड दंड दारू तयार करण्यासाठी, साहित्य काही प्रकार आहेत. वाइन प्रत्येक विविध आंबायला ठेवा कालावधी व तापमान त्याच्या स्वत: च्या प्रक्रिया आवश्यक आहे. यीस्ट 30 पेक्षा जास्त प्रजाती, द्रव स्वतः पृष्ठभाग चित्रपट आंबट उत्पादन, wort मध्ये असू शकते, आणि त्यामुळे वर आहेत.

वाइन तयार दरम्यान स्थापना आहे चित्रपट आधारीत, व्यावसायिक गुणवत्ता आणि कालावधी vystaivaniya उत्पादन निश्चित. या मुळे आंबायला ठेवा दरम्यान पेशी फॉरमॅट केले आहेत की, वंशवृध्दी गती तापमान आणि कोळसा गुणवत्ता अवलंबून असते आहे.

मनुका तयार करणे

वाइन प्रेमी आणि त्यांच्या स्वत: च्या स्वयंपाक मद्यार्क पेये सतत होममेड वाइन यीस्ट असणे आवश्यक आहे. अशा एक घटक तो आपण इच्छुक गुणवत्ता होते की ते स्मशान कोठे आहे? सतत हा प्रश्न विचारू नका करण्यासाठी, आपण घरात अशा यीस्ट तयार करण्यासाठी किती जाणून घेऊ शकता.

साहित्य

थोडक्यात, साहित्य ताज्या द्राक्षे आंबायला ठेवा केले आहे. आपण मनुका पासून एक वाइन यीस्ट तयार करू शकता, 2 चांगले ओंजळभर घेणे आवश्यक आहे. आपण साखर अर्धा कप आणि पाणी 2 कप लागेल.

मनुका नाही एकतर आपण नेहमी उत्तम द्राक्षारस यीस्ट मिळविण्यासाठी एक गुणवत्ता निवडा करणे आवश्यक आहे योग्य आहेत. ते स्मशान कोठे आहे आणि दर्जाचे साहित्य कसे ओळखावे ते? मनुका तसेच, वाळलेल्या पाहिजे घन, निळा-जांभळा रंग, अपारदर्शक रंगीत, तसेच पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट उपस्थिती स्वागत केले.

बनविण्याची पद्धत

आवश्यक पाणी आणि उष्णता अर्धा त्याच्या पूर्ण दृष्टीआड त्यात साखर विरघळली. गरम सरबत होण्यासाठी म्हणून तयार उपाय अशा प्रमाणात एक थंड द्रव मध्ये poured आहे. Dishes ते चांगले आणि उकळत्या पाण्यात प्रती ओतणे एक काच लागू करणे आवश्यक आहे. मोठ्या बाटली मान चांगला तंदुरुस्त.

मनुका धुऊन सर्व जीवाणू प्रक्रिया काढण्यासाठी आवश्यक म्हणून साफ जाऊ शकत नाही. एका काचेच्या कंटेनर मध्ये poured आणि त्याला उबदार पाण्यासारखा साखर समाधान poured आहे. आच्छादित बाटली मेदयुक्त किंवा कापूस बुच, भरलेल्या कंटेनर 2/3 असणे आवश्यक आहे. एक उबदार ठिकाणी ठेवा, तो आंबायला ठेवा प्रक्रिया वाढविण्यासाठी सूर्य ठेवले जाऊ शकते. कालांतराने उपाय धरणं आंदोलन केलं.

दोन दिवस नंतर सक्रिय प्रक्रिया, 6-7 दिवस केले मनुका पासून तयारी वाइन यीस्ट सुरू करण्यासाठी. 10 दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये त्यांना साठवा. या कालावधीत शेवटी, आपण जुन्या दुरूस्तीची मध्ये मेला नवीन साहित्य तयार करणे सुरू करू शकता.

अंजीर तयार करणे

समान कृती वाइन यीस्ट शिजवलेले जाऊ शकते कुठे त्यांना विकत, हिवाळा हंगामात अंजीर सह, शोधू कठीण आहे. या प्राप्त बरे अंजीर उच्च गुणवत्तेसाठी, दीर्घकालीन स्टोरेज विशेष अर्थ प्रक्रिया फळ आंबायला ठेवा देत नाही.

मदिरा पेय उत्पादनात अशा यीस्ट वापर तो नेहमीच्या मद्य वेगळे आहे, एक असामान्य आणि आनंददायी चव देईल. अनेक व्यावसायिक, विविध berries च्या यीस्ट तयार प्रयोग करत आहेत तयार झालेले उत्पादन असामान्य चव परिणामी.

द्राक्षे यीस्ट तयार करणे

द्राक्षे पासून वाईन यीस्ट 10 दिवस मदिरा पेय स्वयंपाक अनुसूचित प्रारंभ आधी तयार. मोठा आरक्त berries सह निवडले बुश ripened घड आहे. ते गोळा केली जाते एक ब्रश सह काढले, पण धुण्यास नाही. इतर प्रकरणांमध्ये म्हणून, सूक्ष्मजीव आवश्यक साहित्य तयार करण्याची प्रक्रिया जबाबदार आहेत जे berries, च्या पृष्ठभाग वर आढळतात.

2 योग्य आणि मॅश berries च्या वाढणी अर्धा साखर भाग आणि पाणी एक भाग आवश्यक आहे. एक काचेच्या कंटेनर मध्ये चांगले मिक्स करावे आणि जेणेकरून हवा जात कापूस किंवा फॅब्रिक एक प्लग कव्हर करा. द्राक्षे पासून 4 दिवस मद्य यीस्ट तयार आहेत, त्यांना फक्त फिल्टर करू.

berries तयार

वाईन यीस्ट कोणत्या वर्षी या वेळी कोणत्याही झुडूप berries, वापरून तयार केले जाऊ शकते. हे असे होऊ शकते एक बेदाणा लाल, पांढरा किंवा काळा, अनुकूल raspberries, gooseberries आणि strawberries आहे. berries गोळा झाल्यानंतर मुख्य अट - ते धुण्यास नाही. सूक्ष्मजीव आवश्यक यीस्ट प्राप्त जबाबदार असल्याने फक्त पृष्ठभाग आहेत.

तयारी साठी मूलभूत साहित्य 2 कप योग्य berries, पाणी 1 कप आणि अर्धा कप साखर यांचा समावेश आहे. आपण प्रथम काचेच्या वस्तू कोणत्याही मोठ्या प्रमाणात भागविण्यासाठी होईल आंबायला ठेवा प्रक्रिया नौकेला तयार करणे आवश्यक आहे. आपण बँक, तो पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत जे साखर, पाणी आणि नीट ढवळून घ्यावे भरले आहे करू शकता.

आवश्यक Berries मालीश करणे आणि प्राप्त गोड उपाय सह भांडे मध्ये मिसळणे. क्षमता कापूस प्लग बंद केले. मान मोठ्या व्यास असेल तर, या पद्धतीचा वापर मलमपट्टी अर्थ देखील चालते. 4 दिवस एक उबदार ठिकाणी ठेवणे बँक. berries पूर्णपणे कडक आहेत, तेव्हा आपण ते होममेड वाइन यीस्ट तयार होईल द्रव काढून टाकावे करणे आवश्यक आहे. स्पष्टपणे, अधिक महत्त्वाचे म्हणजे ही साहित्य कसे वापरावे, ते केवळ 10 दिवस तंदुरुस्त आहेत.

वापर

वाईन यीस्ट, सर्व नियम घरी शिजवलेले, वाइन मध्ये साठवणे शकता 18 अंश. तसेच, या घटक म्हणून winemakers कौतुक आहे जे एक आनंददायी सुगंध तयार करण्यासाठी मदत करते. गोड वाइन तयार करण्यासाठी, कच्चा माल, 5 लिटर वाइन यीस्ट 150 ग्रॅम एकूण जोडले आहे. 100 ग्रॅम - कोरडी आहे.

घरी मद्यार्क पेये तयार करणे - मनोरंजक आणि रोमांचक आहे. वाईन यीस्ट, एक उत्तम द्राक्षारस तयार करण्याची प्रक्रिया सुलभ होते वापर, प्रक्रिया सुरू करण्यापूर्वी 10 दिवस कापणी करणे आवश्यक आहे. पेय प्रखर चव आणि सुगंध होते करण्यासाठी, आंबायला ठेवा 2 आठवडे विस्तारित आहे. खोली स्थिर उबदार तापमान आणि नियमित पांघरूण हवेवर किंवा उन्हात टाकणे असणे आवश्यक आहे.

सक्रिय आंबायला ठेवा प्रक्रिया जॉन wort मद्य किल्लेवजा वाडा दरम्यान साखर जोडताना वाढ, पण त्याची गुणवत्ता चव कमी होईल. म्हणून, त्यानंतर आपण एक आनंददायी पेय आनंद 1.5-2 महिने खर्च करणे आवश्यक आहे एक आनंददायी आणि चांगला पेय प्राप्त करण्यासाठी.