रेस्टॉरंट्स डिझाईन - आम्ही विसरू शकत नाही काय?

रेस्टॉरंट्स डिझाईन शक्य नवीन सुविधा आहे, आरामदायक जागा असेल मध्ये जीवन श्वास करते. हा प्रकल्प मानके पूर्ण असेल तर, तो पुरेसा ग्राहकांना आकर्षित करता येईल, आणि पहिले काही महिन्यांत, रेस्टॉरंट स्वतः भरेल.

कुठे सुरू करण्यासाठी?

फक्त अनेक वर्षे या वागण्याचा व्यावसायिक की एक प्रकल्प तयार करणे हा एक कठीण काम आहे. हा व्यवसाय प्रासंगिक कंपनी किंवा विनाचाचणी लोक विश्वास ठेवू नका.

आपण डिशवॉशर कुठे ठेवायच्या आणि, सर्वात महत्वाचे, हॉल आणि अ प्रश्ान् (आवश्यक असल्यास) ते आवश्यक असल्यास आवारात भाग, स्वयंपाकघर, कार्यशाळा, स्टोरेज, विविध वितरण प्रणाली असेल हे ठरविण्याची आवश्यकता आहे काय सुरु व्हावा. खरं तर, या, जे रेस्टॉरंट भवितव्य अवलंबून मुख्य निर्णय आहेत.

वरील भागातील योग्यरित्या एकमेकांना वेगळे पाहिजे, जेणेकरून कूक ग्राहकांना हॉल लहान खोली मध्ये चालवा नाही, आणि dishes जेवण आलेल्या कुटुंब, कणीस प्रती पीएचडी झालोय नाही. परंतु त्यांना दरम्यान एकाच वेळी जलद ग्राहक सेवा देईल कार्यक्षम दुवा असणे आवश्यक आहे.

रेस्टॉरन्ट डिझाइन नियम

तो परिसराची स्थान निर्धारित केले जाते, तेव्हा योग्यरित्या हॉल मध्ये जेवणाचे टेबल कशा प्रकारे विचार करणे आवश्यक आहे. मिळवणं सौंदर्याचा मानके, आपण काहीही प्रतिबंधित ग्राहकांना लंच किंवा डिनर आनंद, जेणेकरून त्यांना ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. या टेबल, शौचालय, गोंगाट खिडक्या, स्वयंपाकघर, कोणाला तरी सतत मातीची भांडी पुरुष आहे जेथे दार उघडून, रेस्टॉरंट "कापूस" उघड जवळ स्थित जाऊ नये याचा अर्थ असा की. याव्यतिरिक्त, टेबल प्रवेश बंद उभे करू नये.

दुसऱ्या शब्दांत, आपण या खोलीत ठेवले जाऊ शकते की टेबल चांगल्या संख्या विचार करणे आवश्यक आहे. रेस्टॉरन्ट किंवा कॅफे प्रकल्प अनेक कागदपत्रे समाविष्ट करावा. तांत्रिक उपकरणे स्थान योजना व्यतिरिक्त, शक्ती नेटवर्क, कारण वायरिंग आकृत्या म्हणून असावा पाणी पुरवठा आणि ड्रेनेज, वायुवीजन साठी वायरिंग आकृत्या.

डिझाईन कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स - बिल्डरकडून नाही फक्त आणि डिझाइनर, पण कदाचित आणि वकील काम.

स्वयंपाकघर रचना पाहता काय?

प्रकल्प दुर्लक्ष केले जाऊ शकत नाही, भाग - रेस्टॉरंट स्वयंपाकघर रचना. या खोलीत स्वयंपाकी आणि रेस्टॉरंट स्वतः इतर कर्मचारी असल्याचे फक्त साधने आणि उपकरणे असणे आवश्यक आहे. स्वयंपाकघर अनावश्यक काहीही असणे आवश्यक आहे.

आमच्या काही टरफले आणि स्वयंपाकघरात स्वयंपाक स्थित पाहिजे एक मोठी जागा पासून coolers अन्न साठवण, आणि तत्सम उपकरणे. या प्रकरणांमध्ये मुख्य हॉटेल बनू नये, आणि नजीकच्या भविष्यात उपयोग होईल याची उत्पादने केवळ सेवा.

कारण लेप लांब आहे आणि खराब नाही मूलभूत साहित्य, स्टेनलेस स्टील आहे.

डिझाइन मानके कॅफे, रेस्टॉरंट्स सोई आणि जलद काम, पण सुरक्षा कारणांमुळे याची खात्री नाही फक्त, काटेकोरपणे पालन करणे आवश्यक आहे.

कसे स्वयंपाकघर मध्ये काम सर्वात प्रभावी करण्यासाठी?

स्वयंपाकघर मध्ये जागा वाचविण्यासाठी सहसा फाशी वापरले जातात racks, चाकू आणि उत्पादने तयार आवश्यक इतर साधने स्थीत करणे शक्य जे शेल्फ् 'चे अव रुप किंवा टेप.

स्वयंपाकघर, झोन मध्ये विभाजीत करण्यास त्यांना काळजीपूर्वक दरम्यान सीमा व्याख्या चांगले आहे. Desirably, शुध्दीकरण झोन एक स्वतंत्र आणि ट्रिम मांस, slicing सॅलड्स, स्वयंपाक मिठाई आहे. संबंधित साधने प्रत्येक झोन मध्ये आहेत: मांस कापून बनवतील एक समाजात मिसळणारा मध्ये, पीठ आणि लाटणे - दुसर्या मध्ये. सीमा diluted जाऊ नये.

प्रत्येक झोनमध्ये नियुक्त व्यक्ती जबाबदार, आणि यादी आहे.

काम प्रक्रिया सर्वात प्रभावी रीतीने होईल जबाबदारी या प्रभावी विभागणी आणि रेस्टॉरंट कर्मचारी आणि ग्राहकांना.
Desirably, उत्पादने देखील वेगळे केले. उदाहरणार्थ, आपण तेल आणि अन्य तत्सम उत्पादने, लवकर पुढील मांस किंवा सुवासिक मसाले, वास शोषून संचयीत करू शकत नाही. तसेच एक refrigerated उत्पादने कटीबद्ध विविध स्टोरेज तापमान ठेवल्या नाही.

आपण या नियम पाळले तर, उत्पादने ताजे राहतील, आणि त्यांना पदार्थ मधुर होईल.

रेस्टॉरंट्स डिझाईन या रुढी कठोर निष्ठा आवश्यक आहे.

रेस्टॉरंट भेटले करणे आवश्यक कागदपत्रांची

कॅफे आणि रेस्टॉरन्ट्स डिझाइन, हे क्षण महत्त्वाचा आहे, आणि डिझाइन आणि आतील जेवणाचे खोली, विचार आणि मुख्य प्रकल्प मंजूर केल्याच्या चर्चा.

रेस्टॉरन्ट, सोई फक्त नाही ग्राहक पण कर्मचारी उपलब्ध करून दिले पाहिजे विकास आणि नियोजन Hideaway आतील कमी महत्वाचे काम आहे म्हणून.

रेस्टॉरंट्स डिझाइन मध्ये मानक अतिथी बांधकाम नियम व SRN आहेत. ही कागदपत्रे कॅटरिंग, आग सुरक्षा, योग्य रचना कॅफे किंवा रेस्टॉरंट सेवा आवश्यकता नियम यांचा एक संच यांचा समावेश आहे. इमारत कोड नाही उल्लंघन किंवा अनपेक्षित किंवा लपलेले replanning, प्रकाश, इलेक्ट्रिकल, नाशवंत उत्पादनांची, स्वच्छताविषयक नियम व नाशवंत उत्पादनांची संचय आवश्यकता पालन, तसेच रेस्टॉरंट उपकरणे योग्य रचना संग्रह सर्व आवश्यक तांत्रिक उपकरणे पालन नियंत्रण.

हे असे सोपे नाही, हे उघड आहे. रेस्टॉरंट्स डिझाईन - कठोर परिश्रम, म्हणून अनेकदा आमंत्रित केले व्यावसायिक बाबतीत आहे. स्वत: ला करावे अशा कामाच्या अनुभव न प्रकल्प जवळजवळ अशक्य आहे.

पायऱ्यांवर रचना

एक रेस्टॉरंट रस्त्यावर जेवणाचे टेबल स्थान सूचित तर, आपण विचार आणि हा क्षण करणे आवश्यक आहे. सर्व प्रथम, आपण ते तेथे सर्व वेळ असावे की नाही हे थंड हिवाळा वगळता निर्णय करणे आवश्यक आहे. टेबल सर्व दिवस आणि रात्र रस्त्यावर, तर तो शेड, पाऊस किंवा कोणत्याही मोडतोड पासून जतन होईल जे त्यांना वरील दिली पाहिजे. टेबल रात्री आणि पावसाळी किंवा थंड हवामान साफ केलेले असून ते ठेवले नाही असे गृहित धरले आहे, तर छत आवश्यक नाही.

तथापि, एक टेरेस असेल तर तो कार्यक्षमतेने शक्य म्हणून वापरली जाऊ शकते. त्यामुळे चांगले समाप्त, एक विशेष मोहिनी रेस्टॉरंट देईल आणि ग्राहकांना मजा करण्याची परवानगी देईल, आणि मधुर शिजवलेले जेवण, आणि एक सनी दिवस.

रेस्टॉरंट संपूर्ण देखावा महत्त्वाचा भाग निवडले dishes आहे. हे संस्था स्थिती जुळली पाहिजे. तो श्रीमंत ग्राहकांना अनेकदा परत दिसेल आणि भांडी अपेक्षा पूर्ण करावी, असे गृहित धरले आहे तर: स्वच्छ गुळगुळीत चमकदार dishes, वाइन आणि इतर पेय चष्मा एक विस्तृत निवड ...

पुढील चरण

प्रकल्प रेस्टॉरंट्स करण्यासाठी सज्ज आहे, तेव्हा आपण डिझाइन विचार करावा. एक तसेच निवडले रंग, आतील रचना, सुखकारक डोळा - ते उत्पादन सुविधा रचना म्हणून फक्त म्हणून महत्वाचे आहे. रेस्टॉरंट आनंद लोक, सोई मध्ये उडी प्रयत्न, पुन्हा आणि पुन्हा परत जाईन.

काळजीपूर्वक निवडलेले कर्मचारी - ग्राहकांना अधिक लोकप्रिय होत दिशेने आणखी एक पाऊल. वाढण्याचं ग्राहकांना distracting न करता, एक नवीन ऑर्डर ऐकण्यासाठी किंवा शांतपणे dishes उचलण्याची, विनयशील सभ्य आणि नेहमी कुठेतरी जवळपास असाल तर - रेस्टॉरंट अभ्यागत हा वेढा चालू केला जाणार नाही.

रेस्टॉरंट्स डिझाईन कठोर परिश्रम, गुंतवणूक आवश्यक आहे. पण ते पटकन एक लहान वेळ (अर्थातच, योग्यरित्या पूर्ण असल्यास) स्वत: साठी द्या.