लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी - हे काय आहे? ती शिजू द्यावे कसे?

आज आम्ही लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी बोला. ही भाजी काय आहे? सगळ्यांनाच ते कोणाला माहित नाही, पण अनेक लोक नाव ऐकले आहे. या व्यतिरिक्त, आम्ही, gherkins सांगू आम्ही आपण घरी किंवा रिक्त येथे चवदार डिश तयार करण्यात मदत करण्यासाठी काही पाककृती पाहू.

लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी: काय आहे आणि काय तो खातो

Korshinon - काकडी बियाणे लहान fruited वाण काही गट, तसेच त्यांच्या लहान फळे, ripening आधी काढले आहेत, नाव आहे. अशा सूक्ष्म भाज्या संवर्धन करण्यासाठी वापरले जातात.

ते सहसा marinating बंद करतात. लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी (ही भाजी आहे, आम्ही पाहिले आहे) जास्त चार थोडे सेंटीमीटर लांबी, पण आठ पेक्षा कमी आहे.

कधी कधी टर्म "लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी" लवकरच फुलांच्या भाज्या शेवटी सामान्य काकडी काढले करण्यासाठी वापरले जाते. पण शब्द ही वापर चुकीचे मानले जाते. अनेकदा लहान लोणचे, खूप, cornichons म्हणतात.

कृषी उत्पादक, पद उच्च दर्जाचे फळ काकडी प्रतिक म्हणून वापरले जाते. आणि एकोणिसाव्या शतकात ही संकल्पना शब्द "kornishot" संदर्भ करण्यासाठी वापरले.

लोणचे: प्रथम कृती

Crunchy cucumbers सर्व वयोगटातील लोक प्रेम. आणि इथे कसे आहे gherkins लोणचे आहे? कोण सांगेल. लक्षात ठेवा की हे लहान फळ एकतर एकटे किंवा कोशिंबीर खाणे जाऊ शकतो. नवीन वर्षाचे टेबल वर महान gherkins दिसेल. त्यामुळे एक समान zagotovochku घर करण्यासाठी प्रयत्न करा.

करण्यासाठी लोणचे कृती लोणचे आम्ही आता गरज वर्णन आहे:

• लॉरेल;
• आठ milliliters व्हिनेगर 7%;
• बडीशेप;
• काळ्या मनुका सहा पाने;
• 600 ग्रॅम gherkins;
• चेरी पाच पाने;
• फिल्टर पाणी 400 मिली;
• साखर एक चमचे;
• मीठ दोन चमचे.

स्वयंपाक प्रक्रिया: चरण मार्गदर्शक पाऊल

प्रथम स्वच्छ धुवा, कोरड्या cucumbers. चेरी, काळा मनुका आणि बडीशेप छत्र्या पाने बाबतीतही असेच करावे. आणि आता प्रक्रिया जा:

1. , Jars आणि lids धुवून आपण कोणत्याही योग्य प्रकारे निर्जंतुक. उदाहरणार्थ, स्टीम किंवा ओव्हन गरम पाणी.
2. मग, बँका तळाशी छत्री बडीशेप आणि कापणी पाने अर्धा घालणे.
3. बँका मध्ये cucumbers गोंडस ठेवा. मग उर्वरित पाने आणि बडीशेप वर घालणे.
4. नंतर एक किलकिले एक झाकण कव्हर मध्ये भरा, पाणी उकळणे. दहा मिनिटे त्यामुळे ते सोडा.
5. आता परत पॅन मध्ये पाणी काढून टाकावे. मीठ आणि साखर मिळविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. उकळत्या समुद्र आणा. नंतर तो परत किलकिले मध्ये घाला.
6. शेवटी विसरू नका व्हिनेगर भांडे जोडा. झाकण गुंडाळणे.

आणखी कृती

आता आम्ही हिवाळा gherkins दुसर्या कृती पाहू. या cucumbers कोणत्याही बाह्य बाबी म्हणजे अन्र योग्य आहेत.

तयारी साठी आपण आवश्यक आहे:

• पाणी दोन लिटर;
• gherkins एक किलो;
• लसूण तीन पाकळ्या;
• मोहरी सोयाबीनचे एक चमचा;
• एक लहान गाजर;
• व्हिनेगर 9% 70 मिली;
• दोन बे पाने;
• छत्र्या सह बडीशेप दहा ग्रॅम
• दोन चमचे मीठ .;
• दोन कला. साखर spoons;
• 4 pcs. सुवासिक मिरपूड आणि मिरपूड समान रक्कम,
• दोन पाने तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मनुका आणि चेरी.

हे सर्व एकत्र, तयारी जा.

हिवाळा तयारी तयार करणे

प्रथम cucumbers स्वच्छ धुवा. पाणी झाकून ठेवावे. मग त्यांना सुमारे एक तास उभे करू.
jars तळाशी, बडीशेप पाने घाला. त्यानंतर, काप, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, लसूण आणि मोहरी (दाणेदार) मध्ये कपात काही carrots, जोडा.

आता, पुरुषांचा संध्याकाळी वापरण्याचा कोट cucumbers कट, गोंडस त्यांच्या बँका ठेवले. साखर, मीठ घालावे. मग, व्हिनेगर घाला काळा आणि allspice, तमालपत्र घालावे.

उकळणे पाणी, चाळीस अंश थंड. आणि मग पाणी वरच्या gherkins करण्यासाठी सह भरा. मग lids बंद.

कोमट पाण्यात एक मोठे भांडे मध्ये jars ठेवा. हे नसबंदी प्रक्रिया अमलात आणणे आवश्यक आहे. एक मध्यम आचेवर करा, उकळणे नंतर किंचित कमी करण्यासाठी पाणी होईपर्यंत प्रतीक्षा.

उकळत्या केल्यानंतर पंधरा मिनिटे बद्दल workpiece निर्जंतुक.

झाकण स्क्रू, jars चालू आणि एक घोंगडी त्यांना लपेटणे. पूर्णपणे गार नाही म्हणून त्यांना उभे द्या.

कोबी, gherkins सह मधुर कोशिंबीर

आपण एक मनोरंजक कोशिंबीर शिजविणे देतात. तो एक स्वतंत्र डिश म्हणून वापरली जाऊ शकते, किंवा अलंकार परिशिष्ट म्हणून.

dishes फायदा - त्याच्या कमी उष्मांक.

gherkins सह मधुर कोशिंबीर तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक:

• अंडयातील बलक सहा tablespoons;
• मीठ (चवीनुसार);
• कोबी अर्धा (450 ग्रॅम);
• ¼ कप लाल कांदा आणि मुर्खासारखे;
• दोन कला. tablespoons वाइन व्हिनेगर;
• दिड साखर आणि जोमाने ग्राउंड मिरपूड टीस्पून .;
• कला. चमच्याने marinade gherkins;
• मोहरी दोन teaspoons;
• ¼ कप gherkins.

पाऊल कृती द्वारे चरण

आम्ही तयार करणे सुरू:

1. सुरुवातीला कुठेतरी सहा कप मिळविण्यासाठी, कोबी चिंधी.
2. वाडगा वरील व्यवस्था आहे चाळणी, मीठ एक चमचे मिक्स करावे.
3. मग डिश दोन ते तीन तास उभे करू. केल्यानंतर, पाणी कार्यरत अंतर्गत कोबी धुवून मोठ्या वाडगा मध्ये कागद towels आणि स्थान सह कोरड्या.
4. मग gherkins आणि कांदे भाग.
5. sleudet एक लहान बोट एकत्र कांदे, साखर आणि व्हिनेगर नीट ढवळून घ्यावे म्हणून, फक्त. 15 मिनिटे उभे नंतर gherkins, मुर्खासारखे, अंडयातील बलक marinade, जोमाने ग्राउंड मिरपूड आणि मोहरी सह मिक्स द्या.
6. चिरलेला कोबी परिणामी रचना मिश्रित. मग अनेक तास रेफ्रिजरेटर मध्ये पाठवा.

शेवटी, एक लहान

आता आपण थोडा उपयुक्त माहिती "लोणच्यासाठी उपयुक्त अशी लहान काकडी" म्हणून अशा संकल्पना, याविषयी मला माहिती असलेल्या - भाज्या कोणत्या प्रकारचे आणि तो एक चवदार marinade कसा होऊ शकतो. या लेखात आपण सुचवलेले पाककृती आशा, आपण आणि आपले अतिथी खूप आनंद होईल. appetit तुझा!