साहित्य, पाककला: दही धावा केक

त्यामुळे आपण मधुर आणि गोड काहीतरी कुटुंब आणि मित्र संतुष्ट करू. याच्या व्यतिरीक्त, हे डिश एक उपयुक्त आणि समाधानकारक होते घेणे हितावह आहे. या सर्व वैशिष्ट्ये दही धावा केक एकत्र करा. मिष्टान्न विश्वास बसणार नाही इतका श्रीमंत आणि त्याच वेळी सभ्य करते.

चीज चेंडूत काय गरज आहे?

केक दही चेंडूत सुट्टी टेबल किंवा एक कुटुंब चहा परिपूर्ण. हे प्रौढ पण मुले केवळ अपील करेल. मिष्टान्न मुख्य हायलाइट - खालील उत्पादने आवश्यक आहेत तयार आहे कॉटेज चीज, एक चेंडूत:

• चरबीयुक्त कॉटेज चिझ (250-300 ग्रॅम);
• अंडी अंड्यातील पिवळ बलक (2 pcs.);
• साखर (50 ग्रॅम), किंवा डबी साखर (100 ग्रॅम);
• नारळ (50 ग्रॅम);
• स्टार्च (3 टेस्पून. l.).

काय मी एक चाचणी करणे आवश्यक आहे का?

दही धावा केक एक dough देते chocolateflavored भरल्यावरही आहे. ती शिजू द्यावे आपण खालील उत्पादने आवश्यक आहे:

• चिकन अंडी (4 pcs.);
• साखर (30 ग्रॅम) आणि साखर पावडर (60 ग्रॅम);
• गडद चॉकलेट (50 ग्रॅम);
• पीठ आणि स्टार्च (2 टेस्पून ..);
• कोकाआ पावडर (3 टेस्पून ..);
• या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर (1 पिशवी);
• मीठ (1 चिमूटभर);
• disintegrant (चिमूटभर).

चीज चेंडूत पाककला

फक्त पुरेशी दही धावा केक पाककला. प्रथम आपण भरणे करणे आवश्यक आहे:

1. आपण विशेषतः सभ्य, एक चाळणी किंवा मिक्सरमध्ये माध्यमातून दळणे दही भरून करू इच्छित असल्यास, झटकून टाकणे.
2. साखर, चीज, स्टार्च आणि अंडी yolks एक एकसंध वस्तुमान प्राप्त करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे लागेल.
3. पुढील चरणात खोबरं घालून.
4. दही वस्तुमान मध्यम आकाराचे तुकडे आणि फॉर्म चेंडूत वेगळे ओले हात.
5. ते याव्यतिरिक्त एक नारळ कवच मिळविण्यासाठी, चीप मध्ये रोल करू शकता.

dough तयार करणे

आपण योग्यरित्या dough तयार तर दही धावा चॉकलेट केक विशेषत: चवदार बाहेर चालू. ही प्रक्रिया खालील पायऱ्यांचा समावेश होतो:

1. yolks आणि पंचा वेगळे.
2. साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क सह, अंडी yolks झटकून टाकणे, प्रकाश वजन होतात आणि एक गुळगुळीत पोत प्राप्त करण्यासाठी.
3. पाणी बाथ मध्ये गडद चॉकलेट वितळणे, आणि नंतर अंड्यातील पिवळ बलक वस्तुमान मध्ये ओतणे. तो curled नाही आहे, काम सक्रियपणे झटकून टाकणे.
4. पीठ, कोकाआ पावडर, बेकिंग पावडर, मीठ आणि स्टार्च एकत्र करा. lumps टाळण्यासाठी, अंड्यातील पिवळ बलक-चॉकलेट वस्तुमान मध्ये चाळणे आणि नंतर पूर्णपणे गच्च.
5. साखर किंवा चूर्ण साखर सह झटकून टाकणे समाजात मिसळणारा किंवा फुलांच्या पाकळ्या प्रथिने एक स्थिर फेस निर्मिती.
6. लहान भाग एक लाकडी किंवा सिलिकॉन बनवतील सह dough मध्ये प्रथिने प्रविष्ट करा. हालचाली खाली निर्देशित केले पाहिजे.

केक आणि pastries एकत्र

सर्वाधिक जबाबदार, पण त्याच वेळी मनोरंजक काम चॉकलेट चेंडूत एक केक उचलण्याची आहे. पाककृती स्वतःच खालील पायऱ्यांमध्ये समाविष्टीत आहे:

1. melted लोणी सह बेकिंग डिश वंगण किंवा चर्मपत्र झाकण केक अडकले भिंती नाही.
2. तळाशी पडून वेळी चीज चेंडूत पूर्व-शिजवलेले.
3. चॉकलेट dough हळूवारपणे पूर्णपणे कापूस झाकून जेणेकरून, मूस मध्ये घाला.
4. चॉकलेट वस्तुमान, दही चेंडूत दरम्यान सर्व जागा भरण्यासाठी हलक्या स्वरूपात टेबल तळाशी टॅप करा.
5. 30-40 मिनीटे तसेच गरम पाण्याची सोय ओव्हन केक बेक करावे मध्ये.
6. तयार मिष्टान्न पूर्णपणे थंड पाहिजे, नंतर भाग तुकडे विभागणी सेवा, तो decorated जाऊ शकते.

कसे केक बाणणे?

केवळ मधुर, पण सुंदर दही चेंडूत एक चॉकलेट केक आहे. कृती पूर्ण मिष्टान्न चॉकलेट केकवर घातलेले साखर सह झाकून सुचवते. तयार करणे नेहमीच्या फरशा लोणी चमचे च्या व्यतिरिक्त सह वितळणे करणे आवश्यक आहे. चमकदार खिडकी करण्यासाठी, लिंबाचा रस किंवा आम्ल (चिमूटभर) काही थेंब घालावे. कापूस सामान्य डिझाइन करण्यासाठी, शिंपडावे केक नारळ लाकडी. या एक गोंधळलेला पद्धतीने केले जाऊ शकते, आणि आपण फुलं, अंत: करणात किंवा नमुन्यांची इतर रूपे सह stencils तयार करू शकता.

मूळ कल्पना

विशेषतः सुंदर मध्ये दही धावा केक. पांढरे घटक गोळाबेरीज, एक चॉकलेट भाजून मळलेले पीठ मध्ये बुडणे आश्चर्यकारक पाहिले. असे असले तरी, अशा एक मनोरंजक मिष्टान्न आणखी मूळ केले जाऊ शकते. या कल्पना अंमलबजावणी करण्याचा प्रयत्न:

1. कॉटेज चीज आणि नारळ वस्तुमान अनेक भागांमध्ये विभाजन करण्यात आले. या प्रत्येक रंगीत अन्न डाईज जोडा. या शेवटी, देखील वापरले जाऊ शकते भाजीपाला आणि फळ juices, पण रंग कमी प्रखर आहे. चेंडूत फॉर्म आणि कृती त्यानुसार एक केक बेक. संदर्भात, तो एक इंद्रधनुष्य तेजस्वी होते.
2. इस्टर केल्यानंतर आपण मल्टि रंगीत उत्कृष्ट भरपूर असल्यास, तो देखील या कृती मध्ये वापरले जाऊ शकते. चेंडूत लागत आधी, कॉटेज चीज, या तेजस्वी स्वयंपाकासाठी योग्य रंगमंच सजावट जोडा. विरघळणे डाईज खूप लवकर आणि नाही मिसळून सुरु केले नाहीत गरज पटकन नीट ढवळून घ्यावे. जर तुम्ही सर्वकाही योग्य, नंतर केक कापून, आपण चीज चेंडूत, रंगीत ठिपके सह decorated की फटाके सारखे दिसेल.
3. आणखी एक मनोरंजक पर्याय - एक "आश्चर्य" एक चॉकलेट चेंडूत. आम्ही हार्डवेअर बोलत आहेत. उदाहरणार्थ, आपण एक छोटी चेंडू आत लावू शकता. हे चॉकलेट, ताजे किंवा अल्कोहोल चेरी जतन चांगले नाही. केक अधिक उपयुक्त करण्यासाठी, वाळलेल्या apricots किंवा prunes चेंडूत ठेवले. "Raffaello" चाहत्यांसाठी नारळ आणि दूधाची भूकटी कापूस सारखे. चीज चेंडूत एक चवदार भरणे द्रव प्राप्त करण्यासाठी चॉकलेट किंवा टॉफी तुकडा स्लाइस लपवले जाऊ शकतात.

निष्कर्ष

शेल्फ् 'चे अव रुप आपण तयार केलेल्या pies आणि केक्स भरपूर शोधू शकता. पण ते घरगुती तुलना होऊ शकत नाही तोपर्यंत? मलई चीज सह चॉकलेट केक - एक चवदार आणि त्याच वेळी उपयुक्त मिष्टान्न एक परिपूर्ण उदाहरण. क्लासिक आवृत्ती मध्ये, तो आपल्या कुटुंब किंवा अनुकूल चहा पक्ष सुशोभित होईल. आणि आपण थोडे कल्पनाशक्ती दर्शविण्यासाठी, तर या केक एक उत्कृष्ट पूरक मुलांच्या सुट्टी असेल.