केक "मॅडोना": पाऊल कृती एक पाऊल

कोण दूर बेकिंग, आळशी नाही लाजू नका आणि त्या नक्कीच केक "मॅडोना" प्रशंसा होईल घोटाळा ला घाबरत नाही आहेत. हे समृद्धीचे लग्न शेवट असलेल्या सर्वसाधारण वाढदिवस, कोणत्याही प्रसंगी योग्य आहे. भाकरी आणि creams सारखे पाककृती विविधता खात्यात देखील घेत घेत आम्ही खात्री आहे की आपल्या केक "मॅडोना" होईल प्रत्येक म्हणू शकतो.

"मॅडोना" सर्वोत्तम चाचणी

हे कौशल्य आधार अनेक प्रकारे तयार आहे. पण तो प्रयत्न केला बहुतेक लोक, एकमत केक सर्वात यशस्वी कृती, एक सारखे थोडा जे सुप्रसिद्ध "मध केक" आहे. या सर्वात निविदा आणि अक्षरश मधुर केक "मॅडोना" देतो, असे म्हटले जाते. मध कृती दोन चालते. या कारणासाठी, बर्नर उत्पादन जोडी आच्छादित वरच्या वाडगा स्थीत मोठ्या व्यास पाण्याचा एक कंटेनर स्थापीत केले जाते. तीन अंडी काळजीपूर्वक साखर आणि एक अर्धा कप सह जीर्ण. नैसर्गिक द्रव मध आणि सोडा एक spoonful - मिश्रण पांढरा वळते तेव्हा, तो तीन tablespoons मऊ लोणी (कधी कधी कृत्रिम लोणी बदलले, पण सर्वात स्वयंपाकी तसे सल्ला नाही), दोन जोडले. येथे आधार आणि स्टीम वर ठेवले आहे. तो एक तास एक चतुर्थांश सतत हस्तक्षेप करणे आवश्यक आहे. तो उंचावणे करण्याची वेळ आली आहे की लक्षण, फुगे आणि सोनेरी छटा देखावा आहे. एक केक "मॅडोना" बेक, पीठ तीन कप ओतणे पासून dough हळूहळू; तो हात दांडा संपते तेव्हा पिठाच्या टेबल पूर्ण आहे. कारण ती निर्माण केली आहे लांब चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब transversely कट आहे, आणि तुकडे पातळ केक्स मध्ये आणले आहेत. सात पाच मिनिटे - ते त्वरीत भाजलेले आहेत.

केक अंडी न "मॅडोना"

कृती देखील पाणी बाथ वापर आवश्यक आहे. कप साखर जड मलई एक तृतीयांश कप एक फेस करण्यासाठी whipped. मग, सोडा एक चमचा, टेम्परेचर लोणी (ऐंशी ग्रॅम) आणि मध अर्धा चमचा एक तुकडा जोडा. पंधरा मिनिटे समान बाथ स्थीत workpiece टाकी ढवळत केल्यानंतर. (- मिनिटे तीन किंवा चार अधिक जलद प्रथम कृती पेक्षा) dough लवचिक, रोल केक्स आणि बेक करावे होईपर्यंत, पीठ मग व्यत्यय आणू. टीप: गरम एक ब्लॉकला ठेवणे नाही - एकत्र चिकटविणे शकते.

केक, मानक-नसलेला dough

वापर स्वत: विश्वास ठेवू शकत नाही ज्यांनी स्टीम बाथ च्या, अजूनही केक "मॅडोना" बेक करू शकता. कृती ऐवजी अनपेक्षित घटक आधारित आहे - अंडयातील बलक. समजा तुम्ही गोंधळून नाही: तो एक विशिष्ट चव देत नाही. जाड फेस मध्ये साखर एका काचेच्या सह whipped दोन अंडी, अर्धा चमचा ओतले slaked सोडा आणि अंडयातील बलक पॅकेट (250 ग्रॅम). हे सर्व गुळगुळीत, नंतर हळूहळू poured आहे पीठ पर्यंत गच्च आहे - जास्त dough सुसंगतता oladevogo होते. तो एक भरणे आहे म्हणून केक "मॅडोना" अर्पण करण्यासाठी भाकर कमी वंगण पॅन मध्ये, एका वेळी भाजलेले आहेत. विशेषतः आळशी आणि एक केक बेक करू शकता, नंतर तो टेबल पृष्ठभाग समांतर कट.

दूधाची भूकटी तेल मलई

आम्ही भरणे मिष्टान्न जा. तत्त्व, हे आपल्याला पाहिजे ते मलई केक्स डाग करणे शक्य आहे, पण सर्वात योग्य होईल केक "मॅडोना" दूधाची भूकटी आहे. अर्थात, वंगण आणि एक किलकिले (काही) शक्य आहे, पण तो काही प्रयत्न केल्यानंतर अधिक मनोरंजक आणि चविष्ट असेल. आगाऊ तेल चारशे ग्रॅम, दोन तास, रेफ्रिजरेटर काढले खालील प्रमाणे आहेत: मलई सर्वात सामान्य आवृत्ती आहे. तो फक्त मऊ तयारी वेळ. तेल मऊ आणि हलका आणि हवेशीर पर्यंत समाजात मिसळणारा ठोठावले, आणि नंतर थोडीशी कमी करते, आणि थोडे थोडे करून जोडू दूधाची भूकटी (बँक).

आणि मलई क्लिष्ठ होऊ शकतो: उदाहरणार्थ, कोकाआ पावडर एक spoonful जोडा - नंतर आपल्या केक "मॅडोना" (फोटो कृती) एक चॉकलेट स्वाद प्राप्त होईल. आणि आपण फटक्यांची शिक्षा शेवटी बारीक ठेचून काजू, अक्रोडाचे तुकडे किंवा बदाम अर्धा कप ओतणे करू शकता.

मलई सह दूधाची भूकटी

तर तेल मलई आपण zhirnovat साठी, फेस टोपी उगवत नाही होईपर्यंत मलई आणि चाबूक अर्धा कप घ्या. मग चरबी आंबट मलई एक पेला प्रविष्ट करा - आणि पुन्हा उच्च वेगाने एक समाजात मिसळणारा सह कार्य. आणि आपण हवा पुन्हा समाजात मिसळणारा, पण एक दाट मलई - पोहोचत एकजिनसीपणा यावर घनरूप दूध घालावे.

halva सह मलई

त्याच केक दूधाची भूकटी सह "मॅडोना", पण अनपेक्षित मिळवण. यावेळी, 400 ग्रॅम मऊ whipped बटर, आणि नंतर हळूहळू पाइण्टचे माप सरासरी चरबी मलई (20 टक्के) poured त्याला, तर बँकेच्या भाग दूधाची भूकटी उकडलेले. (- आपल्याला आवडत म्हणून मोठ्या किंवा लहान) सूर्यफूल halvah, आणि दारू दोन tablespoons ओतणे वस्तुमान गुळगुळीत, तेव्हा 200 किसलेले ग्रॅम जोडा. मलई गच्च आणि कृती मध्ये जा.

लोणी मलई

मलई, केक greased आहे "मॅडोना" अपरिहार्यपणे दूधाची भूकटी असू नाही. मलई 400 milliliters वाळू एक टेकडी तीन चमचे दर: आपण फक्त मलई (जाडा, 35 पेक्षा कमी टक्के), साखर घेऊ शकता. चव आपण या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर एक चमचे जोडू शकता. तो मऊ आणि हलका घनता पर्यंत उच्च वेगाने whipped सर्व: मलई फुलांच्या पाकळ्या पासून स्त्राव नये. त्याच मिळवा whipped मलई सह केक कार्लसन त्यामुळे प्रेमळ आहे.

आंबट मलई

आणखी एक चांगला पर्याय, केक "मॅडोना" सभ्य आणि शुद्ध चव होते जे. चरबी आंबट मलई प्रत्येक शंभर milliliters साखर चमचे घेतले आहे - या प्रमाणात आधारावर, किती संपूर्ण केक पुरेसे असल्याचे ही उत्पादने घेणे आवश्यक आहे गणना. कौशल्य आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क चव थोडे, आणि लिंबाचा रस जोडले आहे. हे सर्व frays किंवा गुळगुळीत होईपर्यंत विजय.

कस्टर्ड

पाणी बाथ वापर कष्ट घेत नाही ज्यांनी, केक "मॅडोना" अशा मलई कव्हर करू शकता: पीठ तीन tablespoons आणि साखर दोन वाट्या दोन अंडी घासणे, दूध अर्धा लिटर एक वाडगा मध्ये ओतणे, लोणी (एक किलो एक तृतीयांश) च्या चिरलेला तुकडे ठेवले वर ठेवले बाथ. अधूनमधून ढवळत, पर्यंत शिजवलेले मलई जाड जाड, नंतर थंड (स्पीड बर्फ पाण्याचा एक कंटेनर मध्ये ठेवल्या जाऊ शकतात), मऊ आणि हलका होईपर्यंत विजय, आणि ते केक थापून "मॅडोना". कृती, आम्ही पाहू म्हणून, सोपे आहे, परंतु त्याच्या परिपूर्ती लक्ष आवश्यक आहे.

केक एकत्र

हे आवर्जून दखल घेण्यासारखे आहे की आपण अद्याप dough तुकडे असेल तर (आणि ते सहसा आहेत), ते फेकून जाऊ नये महत्त्वाचे आहे: ते खूप भाजलेले आहेत आणि सजावट चीप मध्ये जमिनीवर आहेत. तयार केक "अर्ध-पूर्ण" त्याच्या सोपा स्वरूपात बांधकाम सोपे आहे: केक्स ब्लॉकला जोडा, प्रत्येक उदार हस्ते, मलई थापून त्याला भाकरी कडा बाजू गिलावा जमले, खूप, भिजवून काहीतरी होते. सजवण्याच्या वरच्या आपल्या कलात्मक चव आणि कल्पकता अवलंबून असते; आपण फक्त या "defectives" बिस्किटे लहानसा तुकडा शिंपडा शकता, आपण उभे काप आणि melted चॉकलेट थेंब, आपण बदाम फ्लेक्स आणि वापर करू शकता करू शकता नारळ फ्लेक्स.

तथापि, prunes सह सर्वात मधुर आणि नितांत केक मानले "मॅडोना". आणि अनेक जोडले आणि काजू आहेत - मात्रेत. बर्याचदा फळ बी नसलेला obsushivayut steamed आणि shortcakes दरम्यान मलई स्थीत. अजूनही स्टोअर आणि काजू, तर त्यांनी आळीपाळीने: एक केक ठेवले prunes, दुसरा - काजू.

काही दिसत उद्धट केक "मॅडोना" फळ मोठे तुकडे करा. आपण या मत मान्य असतील, तर मिक्सरमध्ये माध्यमातून prunes चुकली आणि मलई प्रविष्ट पिठाच्या अंतिम टप्प्यात (निवड केली आहे कोणत्याही). आपण प्रवेश करू शकतो आणि काजू - ते मांस धार लावणारा मध्ये दळणे अधिक आरामदायक आहेत. सुगंध आणि चव पदार्थ बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर ठेवली आणि अन्य softer सातत्य होते.

Impregnated पूर्ण केक, रेफ्रिजरेटर मध्ये किमान रात्रभर पाहिजे.

toppings आणि सजावट पर्याय

केक "मॅडोना" लहान meringues, जोरदार समान नाही उघडकीस नाहीत की आग्रह शेफ आहेत. आपण त्यांचा सल्ला अनुसरण इच्छुक आहेत, तर थंड अंडी पंचा सर्वात सोपे "bezeshek" बनवण्यासाठी वेगळे आणि चूर्ण साखर सह whipped आहेत - प्रत्येक प्रथिने त्यांचे होणारे दोन spoons. पावडर हळूहळू जोडले आहे, एक दाट वस्तुमान शिखरे होईपर्यंत चालू फटक्यांची शिक्षा. वस्तुमान चर्मपत्र वर लहान roundels जमा आणि 140 अंश एक ओव्हन मध्ये भाजलेले आहे. छान कुकीज हळूहळू थेट ओव्हन हवा.

तथापि, आपण आधी खूप कठीण, आपण प्रथमच एक लहान दुकान Meringue मध्ये खरेदी करू शकता, केक सजवण्यासाठी त्यांच्या "मॅडोना" आणि ते आवश्यक आणि त्यात कर्णमधुर आहेत काय प्रमाणात ठरविले.

काही लोक prunes आवडत नाही, एक "हायलाइट" सफाईदारपणा मध्ये इच्छित. त्यांना, स्वयंपाकी-experimenters विकल्प शोध लावला: भाकरी वर ठेवले जातात cherries (ताजे, विरघळलेल्या किंवा त्यांच्या स्वत: च्या रस ottsezhenny - ठेवू की मुख्य गोष्ट); मलई केळी काप व्यय, तर केक अतिशय मनोरंजक चव, "मॅडोना" होते.