स्थापना झाल्यापासून इतिहास रेस्टॉरंट्स

आम्ही न कॅफे, रेस्टॉरंट्स, सिनेमा आणि इतर मनोरंजन स्थळे माझे जीवन कल्पना करू शकत नाही की विद्यमान सेवा क्षेत्रातील त्यामुळे नित्याचा आहेत. आता ते बराच वेळ आहेत असे दिसते. पण, विलक्षण गोष्ट पुरेशी, रेस्टॉरंट व्यवसाय त्याच्या मुळे फक्त 18 व्या शतकात आहे, आणि केवळ 250 वर्षांचा होता. त्याच्या विकासासाठी सुरू बिंदू काय होते? रेस्टॉरंट्स इतिहास एक लहान वेळ न जुमानता, फार पूर्ण आहे.

पार्श्वभूमी विकास

लोक नेहमी चांगले आणि चवदार खायला प्रेम आहे, पण स्वयंपाकासाठी योग्य पौंड सर्व दिसत नाही, आणि वेळ स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद भरपूर आहेत तयार करणे. जुन्या दिवसात तू खाऊ पिऊ शकते जेथे ठिकाणी होते. कॉल तरी त्यांच्या रेस्टॉरंट्स अशक्य होते. हे मुख्यतः ते एक साधे जेवण चालला जेथे एक खानावळ होती, आणि आतील गरीब आहे.

साधे लाकडी तक्ते, साधी भांडी आणि uncomplicated, दररोज dishes, या ठिकाणी आकर्षक नाहीत केले. आम्ही अन्न बेचव होते की म्हणू शकत नाही, पण, कशावर त्यांना भेट दिली, फार मनोरंजक होते.

येथे आपण प्यालेला शोषण आणि चरबीसंबंधीचा शब्द ऐकू शकले. उच्च समाजासाठी धर्मशाळेपर्यंत आकर्षक नाही. त्यामुळे उच्च पातळी संस्था उघडण्याच्या वाढत्या महत्वाचे होत आहे.

प्रथम रेस्टॉरंट

रेस्टॉरंट इतिहास 1765 पासून सुरू होते. या वेळी होते रेस्टॉरंट नमुना झाला पहिले संस्थेचे उघडले होते. या इनिशिएटर फ्रेंच Boulanger होते. पहिल्या रेस्टॉरंट पॅरिस मध्ये दिसू लागले. नाहीतर, असू शकत नाही. या देशात राहणाऱ्या नेहमी सर्व गोष्टी उत्कृष्ट एक आवड होती आहे. तो लगेच लोकप्रिय नाही.

इतिहास रेस्टॉरंट्स विकास फक्त आला, आणि हे संस्था परिपूर्ण एक कठीण मार्ग पास होते आहे. निर्मिती उद्देश खानावळ पेक्षा अधिक अत्याधुनिक काहीतरी होते. काय होते रेस्टॉरंट मेनू? इतिहास अन्न यादी गरीब होते, हे लक्षात येते. मुळात तो मांस आणि पोल्ट्री विविध प्रकारच्या अन्न होते. मेनू देखील एक श्रीमंत मटनाचा रस्सा समावेश आहे.

रेस्टॉरंट व्यवसाय विकास

कालांतराने, नवीन समान-या आ थापना दिसून सुरुवात केली. दररोज, आतील आणि मेनू रेस्टॉरंट्स बदललेले होते. येथे त्यांचे योगदान स्पर्धा केले आहे. रेस्टॉरंट्स इतिहास चालू होते, आणि व्यवसाय प्रवाह टाकण्यात आला होता. विशेष लक्ष बाह्य देखावा संस्था देण्यात आली आहे. ते सर्व सुविधांनी युक्त फर्निचर व इतर सामानसुमान सादर करायला सुरुवात केली आणि क्रिस्टल chandeliers समाविष्टीत आहे. रेस्टॉरंट चे मेनू देखील बदललेले आहे. aristocrats सर्वाधिक मागणी अभिरुचीनुसार पूर्ण dishes शेकडो होते.

प्रवेशावर अभ्यागतांना गणवेश गुलाम प्रथम रेस्टॉरंट्स आणखी अधिक थाटामाटात दिला आहे द्वारे भेटले होते. विशेष लक्ष मद्य cellars दिले जाते. सर्वात आरामदायी या आ थापना त्यांच्या प्रतवारीने लावलेला संग्रह मध्ये येतील ती प्रचंड साठा जमा झाले होते. इ.स. 1786 मध्ये, फ्रेंच सरकारने 23 तास रेस्टॉरंट्स ऑपरेशन वाढविले आहे.

रेस्टॉरन्ट व्यवसाय जगातील भरमसाट आहे

हळूहळू restaurateurs अशा संस्था सर्व फायदे लक्षात आले. मुळात, ते अमीर-उमराव, प्रवास आणि अभ्यागत आवड निर्माण केले आहे. पण रेस्टॉरंट्स इतिहास एक नवा अध्याय सुरवात. फ्रेंच अनुभव अनेक युरोपीय वापर केला गेला आहे. प्रत्येक देशात, संस्था त्याच्या स्वत: च्या अद्वितीय चव विकत घेतले आणि क्षेत्र पारंपारिक खाद्यप्रकार देते.

आणि सोई रेस्टॉरंट अविभाज्य भाग बनले आहेत. dishes श्रेणी आणि ठिकाणी एक पर्याय अतिशय लोकप्रिय केले. स्टार रेस्टॉरन्ट "ग्रँड Taverne डी Landry" फ्रान्स आणि "Sobrino डी Botin" स्पेन मध्ये या व्यवसायाची स्थापनेत झाले. रेस्टॉरंट्स इतिहास मनोरंजक माहिती भरपूर.

रशिया रेस्टॉरन्ट

आपल्या देशात सर्वकाही थोड्या वेगळ्या प्रकारे झाले. रशिया इतिहास रेस्टॉरंट्स 19 व्या शतकात परत तारखा. देशात या वेळी तेथे धर्मशाळेपर्यंत, पब आणि रेस्टॉरंट्स होते. या संस्था पातळी पसंतीचे करणे जास्त सोडा. जेवण खूप बहपैलू समाजात एक सरळ जेवण करू शकता, जेथे ते फक्त इथे पित होते. युरोप मधील रेस्टॉरन्ट व्यवसाय आधीपासून या प्रकरणात, एक उच्च पातळी गाठली आहे की असूनही रशिया अद्याप विकास प्राप्त झाली नाहीत.

राज्य Ivana Groznogo फर्मान जारी करण्यात आले, मद्यार्क पेये विक्री जागा निर्देशीत करते दरम्यान. तो पूर्वीचा रशियाचा सम्राट च्या खानावळ होते, आणि त्यांनी एक चांगला नफा आणा. मग, या ठिकाणी पिण्याचे घरे बोलाविले होते. तो 19 व्या शतकात झाले. नाही राज्य फक्त खाजगी व्यक्ती दर्शन त्यांच्या संस्थेसाठी योग्य. तो कोणत्याही मद्यार्क पेये एक चांगला नाश्ता चालला पाहिजे की नैसर्गिक आहे. त्यामुळे पिण्यासाठी मध्ये घरे विविध dishes तयार केली. हे केक्स आणि काही गरम स्वयंपाकासाठी योग्य निर्मिती, नाही फार क्लिष्ट मुख्यतः होते. मग पिण्यासाठी घरे रेस्टॉरंट्स बदलला. या संस्था निर्माण उद्देश रशियन खाद्यप्रकार पारंपारिक होते अन्न आणि पेय विक्री होते. 19 व्या शतकाच्या शेवटी, अनेक कॉफी दुकाने, धर्मशाळेपर्यंत आणि चहा आहेत, पण ते वर्ग राहिले फार उच्च नाही. रेस्टॉरंट संकल्पना खूप दूर तरीही होता.

मॉस्को प्रथम रेस्टॉरंट

प्रथम एलिट वर्ग संस्था 19 व्या शतकाच्या शेवटी उघडलेल्या रेस्टॉरंट "स्लाव्हिक बाजार" मानले जाऊ शकते. त्या वेळा तो असामान्य होती. प्रथम, ते इमारत, आधीच रेस्टॉरंट उच्च पातळी विचार अप conjures आहे आर्किटेक्चर नाही. जरी त्या वेळा अधिक आश्चर्यकारक स्वयंपाकघर होती. हे काही सोपे पदार्थ नाही.

स्वयंपाकी नवीन स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद तयार करण्याची आणि त्यांच्या प्रकटीकरण च्या brightest जुन्या, सिद्ध पाककृती चित्रे कोरलेली होती. रेस्टॉरन्ट मेनू या जेवण संपूर्ण चित्र दिला आहे हार्दिक आणि पौष्टिक जेवण, यांचा समावेश आहे. हे सर्व लक्झरी उत्तम प्रकारे खरोखर रशियन स्वीप एकत्र केली आहे. रेस्टॉरंट नृत्य आणि एक भटकी जमात गाणी आहेत याची खात्री आहे.

पुढील विकास

रशिया मध्ये रेस्टॉरंट इतिहास या पूर्ण नाही आहे. या संस्था विशेष मागणी वापरू लागले आहेत. चांगले आणि nourishing अन्न रशियन आत्मा आणि आवड रुंदी युक्ती केले. हळूहळू, रेस्टॉरंट व्यवसाय दोन अक्षरात विकसित केले गेले आहे. या वर्गाचे आ थापना श्रेणी भेद सुरुवात केली. महान महत्व नाटक पर्यावरण, अन्न आणि मनोरंजन गुणवत्ता होते.

या व्यवसाय विकास प्रक्रिया दोन प्रयोग केले आहे. मानवजातीच्या महान गरज मंजूर केला आहे असणे आवश्यक आहे. आज रेस्टॉरंट्स पातळी त्याच्या कमाल मूल्य गाठली आहे असे दिसते. पण परिपूर्ण एक मर्यादा नाही आहे. हे सर्वोत्तम उत्पादने अधिक शुद्ध dishes देते. एलिट रेस्टॉरंट्स त्यांच्या स्वत: च्या वाइन cellars आहे. शीर्ष शेफ आश्चर्यकारक स्वाक्षरी dishes देतात, त्यामुळे रेस्टॉरंट मेनू सतत सुधारणा करण्यात येत आहे. स्वयंपाकासाठी योग्य कला हे प्रमुख धन्यवाद सर्वात मधुर जेवणाचा आनंद आणि एक उबदार आणि आरामदायक वातावरणात वेळ खर्च करू शकता.

रेस्टॉरन्ट आपल्या जीवनाचा एक भाग बनले आहेत. येथे आपल्या जीवनात सर्वात महत्त्वाच्या घटना आहेत. रेस्टॉरंट देखावा, लहान तरी पण अतिशय प्रखर इतिहास. तिचे लेखन व्यावसायिक.