Enzymes च्या कार्य. शरीरात enzymes च्या भूमिका

सध्या - सर्व सेल्युलर प्रक्रिया पास मदत एक गोलाकृती प्रथिने,. सर्व आलेले, ते प्रतिसाद परत करू शकत नाही, आणि तो गती करण्यासाठी वापरले जातात.

सेल मध्ये enzymes अनुवाद

सेल आत, वैयक्तिक enzymes साधारणपणे आहे आणि काटेकोरपणे व्याख्या organelles ऑपरेट आहेत. enzymes अनुवाद थेट सहसा सेल साइट करते कार्य संबंधित आहे.

जवळजवळ सर्व glycolysis च्या enzymes च्या पेशीच्या केंद्राभोवती असणारा जीवद्रवाचा भाग मध्ये स्थित आहेत. सध्या Krebs सायकल - mitochondrial मॅट्रिक्स मध्ये. lysosomes पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे समाविष्ट सक्रिय पदार्थ.

काही उती आणि प्राणी आणि वनस्पती अवयव नाही फक्त enzymes च्या संच, पण त्यांचे क्रियाकलाप आहेत. काही रोग निदान मध्ये वैद्यकीय वापरले हे वैशिष्ट्य फॅब्रिक्स.

देखील उती मध्ये enzymes च्या सेट क्रियाकलाप वयानुसार विशिष्ट वैशिष्ट्ये आणि आहेत. ते सर्वात स्पष्टपणे गर्भाचा विकास तेव्हा मेदयुक्त भेद कालावधी मध्ये दृश्यमान आहेत.

enzymes च्या परिभाषा

वेगवेगळ्या अंश सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य गुणधर्म खात्यात घेते, ज्या प्रत्येक शीर्षके अनेक प्रणाली, आहेत.

• क्षुल्लक. पदार्थ नावे स्वैर अक्षरे दिले जातात. उदाहरणार्थ, जठररसातील मुख्य पाचक द्रव (. pepsis - "पचन", शासन निर्णय) आणि ट्रिप्सिन (tripsis - ग्रीक "सौम्य".)
• योग्य कारणाचा. सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य नाव थर आणि "-ase" शेवटी बनलेला आहे. उदाहरणार्थ, एमायलेस गतिमान स्टार्च पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ : क्करण होणे (amylo -. "स्टार्च", ग्रीक).
• मॉस्को. हे enzymes च्या परिभाषा व्ही आंतरराष्ट्रीय जैवरासायनिक काँग्रेस इंटरनॅशनल कमिशन ऑन करून 1961 मध्ये संमत करण्यात आला. शीर्षक पदार्थ एक थर आणि सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य करून कैटेलाइज्ड आहे प्रतिक्रिया (प्रवेगक) बनलेला आहे. enzymes च्या कार्य एक अणू (थर) दुसर्या (स्वीकारणारा) पासून अणू एक गट ह तांतिरत करणे तर, उत्प्रेरक नाव आणि स्वीकारणारा रासायनिक नावाचा समावेश असेल. 2-oksoglutarataminotransferaza: उदाहरणार्थ, 2-oksiglutarovuyu ऍसिड अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल पासून अमिनो गट हस्तांतरण प्रतिक्रिया सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल सहभागी होते. नाव प्रतिबिंबित:
• थर - अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल;
• स्वीकारणारा - 2-oxoglutaric ऍसिड;
• अमिनो प्रतिक्रिया सहन.

आंतरराष्ट्रीय आयोगाच्या सतत सुधारित केले आहे सर्व ज्ञात enzymes च्या सूची संकलित आहे. या नवीन पदार्थ शोध संपुष्टात आहे.

enzymes च्या वर्गीकरण

दोन प्रकारे गट enzymes शेअर करा. पहिल्या पदार्थ दोन वर्ग देते:

• सोपे - फक्त प्रथिने बनलेला;
• जटिल - प्रथिने भाग समाविष्ट (apoenzyme) आणि coenzyme म्हणतात नॉन-प्रथिने.

जीवनसत्त्वे सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य जटिल न प्रथिने भाग समाविष्ट केले जाऊ शकते. इतर पदार्थ संवाद सक्रिय साइट माध्यमातून उद्भवते. एकूण सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य परमाणू प्रक्रियेत भाग नाही.

स्त्राव, तसेच इतर प्रथिने गुणधर्म, त्यांची रचना निर्धारित आहेत. आलेले अवलंबून तो फक्त त्यांच्या प्रतिक्रिया गती आहे.

दुसऱ्या वर्गीकरण पद्धत खरं बाब, काय कार्य enzymes केले आहे विभाजीत करतो. परिणाम सहा वर्ग आहे:

• oxidoreductase;
• transferase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase;
• ligase.

या परंपरागत गट, त्यांना एकून enzymes नियमन प्रतिक्रिया प्रकार नाही फक्त भिन्न. रचना विविध गट पदार्थ भिन्न आहे. आणि सेल मध्ये enzymes च्या कार्य, म्हणून, समान असू शकत नाही.

Oxidoreductases - redox

enzymes च्या पहिल्या गटातील मुख्य कार्य - ज्वलन-कपात प्रतिक्रिया प्रवेग. अंतिम स्वीकारणारा करण्यासाठी इलेक्ट्रॉन किंवा हायड्रोजन अणू हस्तांतरण पहिल्या थर ज्या oxidative enzymes च्या साखळी, तयार करण्याची क्षमता: एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य. संयुगे: ऑपरेशन किंवा प्रतिक्रिया काम तत्त्व त्यानुसार वेगळे केले जातात.

1. मृदू dehydrogenase (oxidase) ऑक्सिजन अणू थेट इलेक्ट्रॉन किंवा प्रोटॉन हस्तांतरण गती. अनऍरोबिक सुद्धा क्रिया, पण ऑक्सिजन अणूंचा वर इलेक्ट्रॉन किंवा हायड्रोजन अणू हस्तांतरण न येऊ प्रतिक्रियांचे.
2. oxidizable पदार्थ पासून प्राथमिक dehydrogenase कैटेलाइज्ड प्रक्रिया मागे हायड्रोजन अणू (प्राथमिक थर). माध्यमिक - प्राथमिक dehydrogenase वापरून तयार होते एक दुय्यम थर हायड्रोजन अणू काढण्याची गती.

अजून एक वैशिष्ट्य: coenzyme (सक्रिय गट) एक अतिशय मर्यादित संच एक दोन घटक उत्प्रेरक आले, तेव्हा त्यांनी ज्वलन-कपात प्रतिक्रिया विविध संच गती करू शकता. या रूपे मोठ्या प्रमाणात गाठले आहे: समान coenzyme विविध apofermentami पालन करू शकता. प्रत्येक बाबतीत, विशेषतः त्याच्या स्वत: च्या गुणधर्म oxidoreductase.

ते ऊर्जा प्रकाशन संबंधित रासायनिक प्रक्रिया गति - enzymes च्या या गटात उल्लेख जगु शकत नाही, हा एक वैशिष्ट्य आहे. अशा प्रतिक्रिया exothermic म्हटले जाते.

Transferase - वाहक

या enzymes प्रवेग हस्तांतरण प्रतिक्रिया आण्विक अवशेष आणि कार्यक्षम गट म्हणून कार्य. उदाहरणार्थ, phosphofructokinase.

, आलेले आठ गट सोपे गट आधारित वाटप. त्यांना काही फक्त विचार करा.

1. Phosphotransferase - अवशेष हस्तांतरित करण्यास मदत फॉस्फरिक आम्ल आहे. ते गंतव्य (मद्य, कार्बोक्सलिक एसिड, इ) त्यानुसार subclasses विभागले आहेत.
2. Aminotransferase - amino ऍसिडस् transamination प्रतिक्रिया गती.
3. Glycosyl - mono- आणि polysaccharides च्या फॉस्फरिक esters रेणूंमध्ये करण्यासाठी रेणू glycosyl अवशेष हस्तांतरित केली आहे. वनस्पती आणि प्राणी organisms एक कुजणे प्रतिक्रिया आणि oligo- संश्लेषण किंवा polysaccharides द्या. उदाहरणार्थ, ते साखर संकुचित प्रतिक्रिया सहभागी होतात.
4. Acyltransferase amines, मद्य आणि amino ऍसिडस् करण्यासाठी कार्बोक्सलिक ऍसिडस् अवशेष हस्तांतरित केली आहे. Acyl-coenzyme-एक acyl गट एक अष्टपैलू स्रोत आहे. हे acyltransferases सक्रिय गट म्हणून मानले जाऊ शकते. बर्याचदा acyl आंबट ऍसिड सहन.

Hydrolase - पाणी सहभाग पचणे

enzymes च्या या गटात फूट प्रतिक्रियांचे आलेले म्हणून कार्य (संश्लेषण कमी) पाणी सहभागी आहे जे सेंद्रीय संयुगे. या गटात पदार्थ पिंजर्यामध्ये पाचक रस मध्ये ठेवले आहेत. लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख मध्ये आलेले परमाणू एकच घटक बनलेला आहे.

या enzymes च्या स्थानिकीकरण ठिकाण lysosomes आहेत. पडदा पार केली की फोडणे परदेशी पदार्थ: ते सेल मध्ये enzymes च्या संरक्षणात्मक कार्य करते. ते देखील यापुढे सेल, जे lysosomes स्वच्छता डब होते आवश्यक आहेत जे पदार्थ नाश करील.

त्यांच्या "टोपणनाव" आणखी एक - सेल्युलर आत्महत्या, ते सेल जिवंत पेशीजाल विरघळणे मुख्य साधन असल्याने. एक संक्रमण आली तर, दाहक प्रक्रिया पडदा ज्यात द्रव झिरपू शकते आणि lysosomal hydrolase त्याच्या मार्ग सर्वकाही नष्ट आणि सेल नष्ट, पेशीच्या केंद्राभोवती असणारा जीवद्रवाचा भाग मध्ये बाहेर होते सुरु आहे.

या गटातून आलेले अनेक प्रकार: शेअर केले:

• esterase - मद्य च्या esters च्या पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे जबाबदार;
• Glycosidase - glycosides च्या पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे गती ते ऑपरेट α- किंवा β-glycosidase सोडणे isomer जे अवलंबून;
• पेप्टाइड hydrolase - प्रथिने पेप्टाइड बंध पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे जबाबदार आहेत, आणि काही परिस्थितीत आणि त्यांच्या संश्लेषण, पण ही पद्धत पेशी जिवंत मध्ये प्रथिने संश्लेषण वापरले जात नाही;
• amidase - amides च्या पाण्याबरोबर संयोग होऊन लहान कणात पृथ: क्करण होणे जबाबदार, उदाहरणार्थ, urease स्फोटके आणि पाण्यात युरिया नाश catalyzes.

Isomerase - रेणू रूपांतरण

हे पदार्थ एक अणू मन गती. ते संरचनात्मक किंवा भूमितीय असू शकते. या विविध प्रकारे होऊ शकते:

• हायड्रोजन अणू हस्तांतरण;
• एक फॉस्फेट गट हलवून;
• जागेत आण्विक गट स्थान बदल;
• दुहेरी बॉण्ड चळवळ.

isomerization सेंद्रीय ऍसिडस्, कर्बोदकांमधे किंवा amino ऍसिडस् उघड केली जाऊ शकते. Isomerase aldehydes आणि ketones रूपांतरित करू शकतो, उलट, सीआयएस फॉर्म पलीकडे फॉर्म मध्ये आणि परत पुनर्बांधणी केली. चांगले या गटाचे enzymes काय कार्य सुरू आहे समजून घेण्यासाठी, आपण फरक isomers माहित असणे आवश्यक आहे.

Lyase अश्रु कनेक्शन

या enzymes सेंद्रीय संयुगे संबंध न hydrolytic नाश गती:

• कार्बन-कार्बन रोखे
• फॉस्फरस-ऑक्सिजन;
• कार्बन-गंधक;
• कार्बन-नायट्रोजन;
• कार्बन-ऑक्सिजन.

या प्रकरणात जसे जसे सोपे उत्पादने समाविष्ट आहे कार्बन डाय ऑक्साईड, पाणी, स्फोटके, आणि बंद दुहेरी बंध. या प्रतिक्रिया काही, उलट दिशेने जाऊ शकता ही प्रक्रिया योग्य परिस्थितीत enzymes संबंधित केवळ चित्रपटाने, पण संश्लेषण catalyze नाही.

वर्गीकरण lyase ते खंडित कनेक्शन प्रकार येते. ते क्लिष्ट enzymes आहेत.

ligase crosslinked

या गटाचे enzymes च्या मुख्य कार्य - संश्लेषण प्रतिक्रिया प्रवेग. त्यांचे वैशिष्ठ्य - biosynthetic प्रक्रिया ऊर्जा देत करण्यास सक्षम आहेत जे पदार्थ विभाजन सह संयोग तयार. सहा विभाग कनेक्शन प्रकार स्थापना आहेत. त्यांना पाच एकसारखे subgroups lyases आहेत, आणि सहाव्या संवाद "नायट्रोजन-मेटल" स्थापन करण्यासाठी जबाबदार आहे.

काही ligases एक विशेषतः महत्वाची सेल प्रक्रिया गुंतलेली आहेत. उदाहरणार्थ, डीएनए ligase उत्तर सहभागी deoxyribonucleic ऍसिड. ती नवीन phosphodiester बंध तयार नाही असं sews. हे Okazaki तुकड्यांच्या सामील कोण ती होती.

याच सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य मोठ्या प्रमाणावर जनुकीय अभियांत्रिकी वापरले जाते. हे शास्त्रज्ञ crosslink करण्यास परवानगी देते डीएनए रेणू deoxyribonucleic ऍसिड एक अद्वितीय साखळी तयार करणे, त्यांना आवश्यक तुकडे. ते अशा प्रकारे आवश्यक प्रथिने तयार करण्यासाठी एक कारखाना तयार कोणतीही माहिती घालू शकत नाही. उदाहरणार्थ, जीवाणू मधुमेहावरील रामबाण उपाय संश्लेषण जबाबदार डीएनए एक तुकडा शिवणे करणे शक्य आहे. आणि सेल त्याच्या स्वत: च्या प्रथिने प्रसारित होईल, तेव्हा ती एकाच वेळी आम्हाला करा आणि वैद्यकीय कारणांसाठी आवश्यक खनिजे द्या. ती साफ करण्यासाठी फक्त राहते, आणि तो अनेक आजारी लोकांना मदत करेल.

शरीरात enzymes च्या प्रचंड भूमिका

ते वाढवू शकता प्रतिक्रिया दर दहा पेक्षा जास्त वेळा. हे सामान्य सेल क्रियाकलाप आवश्यक आहे. एक enzymes प्रत्येक प्रतिक्रिया सहभागी होतात. त्यामुळे विविध सर्व येणार्या प्रक्रिया म्हणून शरीरात enzymes च्या कार्य. या आलेले एक व्यत्यय गंभीर परिणाम ठरतो.

सध्या मोठ्या प्रमाणावर अन्न, प्रकाश उद्योगात वापरले जातात, औषध: cheeses, sausages, कॅन केलेला अन्न उत्पादनात मोठया प्रमाणात वापरला, समाविष्ट आहेत डिटर्जंट पावडर. ते देखील फोटोग्राफिक साहित्य उत्पादनावरील मध्ये वापरले जातात.