Kavist - जो आहे, तो काय करतो? एलिट दारू तज्ञांना

गेल्या शतकात जगातील ओळख पलीकडे बदलले आहे. , दीर्घकालीन पाया आणि परंपरा एकदा गुळगुळीत आणि मोजमाप जीवन आधुनिकता जोराचा प्रवाह वर खंडित. शास्त्रज्ञ, इंजिनियर्स, आणि एक प्रतिभावान आणि सक्तीचे लोक दररोज काहीतरी नवीन आणि रोमांचक घेऊन येत. या सर्व नवकल्पना मागोवा ठेवू कसे करू शकतो सरासरी व्यक्ती आणि सर्व नाही तर, घटना बरोबरीने ठेवणे, नंतर किमान सर्वात महत्वाचे आणि संबंधित? या गमावले घेऊ नका किंवा प्रश्न प्रत्येक स्वारस्य विशेष मार्गदर्शक, दौरा मार्गदर्शक, सर्व subtleties आणि विज्ञान किंवा जीवन बाजूला बारकावे चर्चा होईल कोण मदत करू शकता.

आता कोणीही वैयक्तिक चित्रकार, वैयक्तिक आर्थिक सल्लागार किंवा आध्यात्मिक गुरू आश्चर्य जाईल. kavist - व्यवसाय की नाही, आपल्या ताब्यात तर एक नवीन आणि विश्वास बसणार नाही इतका रोमांचक व्यवसाय प्रतिनिधी आहे. तो काय करतो आणि जेथे जीवन कोण आहे?

Kavist: जलद तथ्य

शब्द "kavist" फ्रेंच मुळे आहे आणि रशियन मध्ये अनुवादित जे "तळघर" म्हणून लावलेला अर्थ जाऊ शकते मूळ एका गुहेत, वाटते. तंतोतंत असेल, तो एक वाइन तळघर आहे. त्यामुळे kavist - तो कोण आहे? व्यक्ती तळघर करतो? वाइन - नाही, हे सर्व, गडद ओले आणि थंड अटी मौल्यवान सामुग्री बद्दल माहीत आहे कोणीतरी आहे.

kavist म्हणून अशा व्यवसाय आता अनेक सुनावणी, पण सगळ्यांनाच त्याची वैशिष्ट्ये बद्दल माहीत आहे. बर्याचदा तो एलिट दारू कडवट ज्यांनी संबंधित आहे. त्यात सत्य एक धान्य, पण तो नाही फक्त दारू श्रेणी, पण फक्त मद्य येतो.

व्यक्तिमत्त्व बहुरंगी

तथापि, केवळ पहिल्या दृष्टीक्षेपात साधे आणि सोपे प्रकरण दिसते आहे. "काय की त्यामुळे कठिण आहे?" - एक uninitiated व्यक्ती विचारू. आपल्या प्रत्येक भिन्न मद्य लढा, कोरडे व गोड दरम्यान प्राथमिक फरक माहीत आहे, सल्ला, काय पांढरा तसेच लाल खटला वापर करणे चांगले आहे - आपण आणि kavist माहित पाहिजे की सर्व ज्ञान आहे. कोण म्हणायचे व्यवसाय खोली समजत नाही जात आहे आणि किती माहीत आहे आणि व्यक्ती एक चांगला वाइन शॉप मध्ये एक सल्लागार म्हणून काम केले समजून सक्षम असणे आवश्यक आहे.

फील्ड kavistov मद्य दुकाने विशेष आहेत. हे मद्य विक्री की एक अतिशय विशिष्ट स्टोअर्स परंपरागत रिटेल आऊटलेट्स म्हणून एक एलिट वाटत नाही. एक चांगला वाइन स्टोअर मध्ये वस्तू आणि त्याच्या कर्मचार्यांची योग्य स्टोरेज, तसेच विक्री सहाय्यक, असे म्हटले जाते सर्व परिस्थिती निर्माण करावी - साधारणपणे एक विशेष लोक आहे.

एक व्यक्ती kavista अर्ज, प्रेमळ पंडित आणि साक्षर करण्यासाठी पूर्णपणे भिन्न लोकांशी संवाद साधणे आनंददायी शिष्टाचार आणि देखावा ताबा सक्षम करण्यासाठी, चव आणि वास एक विकसित अर्थ असणे आवश्यक आहे. सर्व गरजा आणि नियोक्ते प्राधान्ये सूची केवळ अशक्य आहे, आणि त्यांना अनेक भिन्न आहेत. इतर भविष्यात kavista वैयक्तिक गुण प्रामुख्याने लक्ष केंद्रित, आणि अगदी चव आणि घाणेंद्रियाचा स्मृती खास प्रशिक्षण करण्यात तत्पर विकास करताना एक महत्त्वाची व्यक्ती, वाइन किमान एक मूलभूत कल्पना आहे, आणि तो उर्वरित जागीच शिकवले जाईल.

मॅन-मानसशास्त्रज्ञ

मुख्य उद्देश नेहमी kavista विक्री होईल. पर्यटक आणि त्यामुळे वाइन बुटीक संभाव्य खरेदीदार लोक जाणीवपूर्वक आला एक गरीब मनुष्य, अशा ठिकाणी असू शकत नाही नेहमी स्पष्टपणे त्यांना काय पाहिजे ते समजू शकेल पण. व्यवसाय kavista लोक त्याला बोलू आणि त्याने आपले परिपूर्ण पेय ऑफर त्याच्या संभाषणात भाग घेणारा पोहोचू शकणार नाही असे सूचित करते की.

हे करण्यासाठी, तो एक मानसशास्त्रज्ञ काही कौशल्य असणे महत्वाचे आहे, आपण विविध लोक, जे आपापसांत अनेकदा जोरदार खिन्न आणि अडेलतट्टू उदाहरणे आहेत कार्य करण्यासाठी सक्षम असणे आवश्यक आहे. त्याच्या ग्राहकांना पूर्ण करण्यासाठी, तसेच, त्याच्या आवडी आणि अभिरुचीनुसार श्रेणी अन्वेषण करण्यासाठी प्रत्येक ग्राहक संवाद इतिहास लक्षात आवश्यक सल्लागार आणि त्याला आवडते काय कल्पना न स्वीकारणे काय आहे.

मॅन महोत्सव

एक माणूस किंवा एक स्त्री आहे - एक चांगला kavist: अनेक हा प्रश्न स्वारस्य आहे? या मार्गावर कोणत्याही लैंगिक प्राधान्ये आहे का? उत्तर सोपे आहे: नाही. यशस्वी मद्य सल्लागार दोन्ही नर व मादी सदस्य असू शकते. एक मुलगी चॅट अधिक आरामदायक आणि आनंददायी इतर, एक नर विक्रेता सहकार्य करण्याचा एक महत्त्वाचा ग्राहक. आपल्या देशात, या क्षेत्रात खूप लहान आहे असल्याने, नंतर त्याच्या अनेक छाती, कमीत कमी शक्य वेळेत घन यश एक्सप्लोर करा.

हे सतत सुधारणा महत्वाचे आहे. महत्वाचे स्वत: ची आहार, स्वत: ची विकास. अखेरीस त्यांच्या स्वत: च्या "घेणे", वर्षे वाइन व्यवसायात काम कोण Kavisty ग्राहक, त्याच्या विक्रेता मते ऐकण्यासाठी आणि दिले सुट्टी त्याला धन्यवाद की उदार ग्राहकांना.

पण क्लाएंट kavist एक विशेष, गोपनीय वातावरण निर्माण करावा संवाद वेळी, तो रंगीत, तोंडी तो वैयक्तिक भावना करून, तो, एक मद्य भरलेले चव व्यक्त करण्यासाठी प्राचीन शब्द ते रसाळ करण्यासाठी आवश्यक माहीत काय संप्रेषण करण्यात सक्षम असणे आवश्यक आहे आणि सुगम.

मॅन व्यवस्थापक

एलिट दारू विक्रेता यादी दररोज कर्तव्ये ट्रेडिंग मजला वर थेट काम व्यतिरिक्त एक अतिशय दिवस आणि नियमानुसार वस्तू आहे. तो चांगला श्रेणी त्यांच्या संस्था, या kavist विद्यमान पुरवठादार संपर्क, नवीन, विस्तारत ग्राहक शोधत, कमी दर्जाचे किंवा unsaleable वस्तू अर्पण करणारे अधिक खर्च-प्रभावी भागीदार त्यांना बदलून, त्या फिल्टर राखण्यासाठी आवश्यक आहे.

माल स्वीकार, त्याच्या रोटेशन, विंडो जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे - सर्व हे सरळ वाइन बुटीक सल्लागार. अनेकदा, विशिष्ट ग्राहकांना सामोरे दुर्मिळ आणि दुर्मिळ नमुने करा, अद्वितीय दारू त्यांना शोधणे आहे. हे काम सोपे आणि धूळ-मुक्त जटिल बोलवा. kavist काय आहे आणि तो काय करतो, आपण स्वत: ला त्याच्या साधक आणि बाधक वाटत, या व्यवसायात सामील होणे आवश्यक आहे हे समजून घेण्यासाठी.

मॅन ज्ञानकोशातून येथे जा:

या क्षेत्रात dabbled आहे ज्यांनी एक अनुल्लंघनीय अडथळा लक्षात भरपूर माहिती ठेवण्यासाठी एक आव्हान होते, आणि विविध निसर्ग अनेकदा आहे. Kavist नाही फक्त माहीत वाइन सर्वकाही, तो कुठे, कसे आणि काय केले माहित नाही. तो त्याच्या लागवड एक चांगला वर्ष होते काय वर्षी, द्राक्षे grows, आणि उन्हाळ्यात ओले आणि पावसाळी असताना विविध क्षेत्रांमध्ये हवामान जसे तपशील आठवत करणे आवश्यक आहे. या सर्व बारकावे उत्पादन, एकदा अनुभव, सदैव आठवणीत राहील आहे जे चव परिणाम.

aromas आणि एलिट मद्य पेय फ्लेवर्स व्यतिरिक्त ग्राहक जेवण निवडण्यास मदत करण्यासाठी kavistu. ही प्रक्रिया उलट जाऊ शकते, ग्राहक विशिष्ट डिश येथे वाइन खरेदी करण्यासाठी एका विशिष्ट हेतूसाठी येतो तेव्हा वेळा आहेत कारण, चव जे चांगल्या विचारांना पूर्णपणे खुले असणे आवश्यक आहे. हे आवश्यक kavistu ग्राहकाला नाही फक्त वाइन यादीतून करण्यात मदत करण्यासाठी, पण संध्याकाळी त्याच्या अंदाजे मेनू रुपरेषा होते.

sommelier गोंधळून जाऊ नाही

तत्सम, पण अवघडपणा आणि गोल दृष्टीने जरा वेगळी आहे, तो sommelier व्यवसाय आहे. Kavist - स्टोअर मध्ये काम करणाऱ्या व्यक्ती, तो मद्य विकतो, तो चव आणि बाटली सामग्री चव लक्षात म्हणून लेबल वाचण्यास सक्षम असेल, शेकडो आणि त्याचे फॉर्म हजारो घेणे आवश्यक आहे, खरेदीदार पेय बद्दल सर्वसमावेशक माहिती द्या.

Sommelier देखील नख वाइन आणि इतर मद्यार्क पेये एलिट पारंगत, पण तो त्याच्या स्थापना उपलब्ध आहे ते कार्य करते. रेस्टॉरंट्स मद्य यादी, क्वचितच एकापेक्षा अधिक शंभर उत्पादने आहे खूप गरीब आहेत बहुतांश निवडी बाहेर. या, एक taster आणि रेस्टॉरंट सोपे एक सल्लागार असल्याचे सर्व नाही याचा अर्थ असा नाही. ऑपरेशन दरम्यान, sommelier फक्त वाइन चव माहित नाही पाहिजे, तो सेवा अन्न ऐवजी एकमेकांना जात पेक्षा, एक यशस्वी दोघांनी एकत्र करणे शक्य असणे आवश्यक आहे.

अडचणी व्यवसाय

Kavistom अतिशय मनोरंजक आणि रोमांचक असेल, पण या क्षेत्रात विशिष्ट आव्हाने आणि वैशिष्ट्ये अनेक संबद्ध आहे. चव आणि घाणेंद्रियाचा receptors - साधने मद्य सल्लागार, संरक्षण करणे आवश्यक आहे कोण विकसित आणि काळजीपूर्वक सुरक्षित आहे.

Uninitiated असे वाटते तर कायम raspivaniem विचारांना हे काम सीमा, दारू स्वरूपात अप्रिय परिणाम करावा लागत, पण ते तसे नाही. अशा परिस्थितीत टाळण्यासाठी, kavist स्वत: नियंत्रित करण्यासाठी सक्षम असणे आवश्यक आहे. त्याचा प्रवेश क्षेत्र सतत दारू आहेत: वाइन-निर्मात्यांना मोफत नमुने पाठवू येतात नवीन पक्ष, वारंवार सादरीकरणे आणि tastings शब्दशः दररोज मद्य चवीनुसार विक्रेता आवश्यक आहे. kavistom होत करण्यापूर्वी, आपण स्वत: ला एक प्रश्न विचारू आवश्यक आहे: मी फक्त वाइन चव शकता आणि पेय मद्य व्यसन नाही तर? वैकल्पिकरित्या अगदी, दारू अन्न काच, पेय एक आचमन एक लहान रक्कम पुरेशी वास श्वास पुष्पगुच्छ चव अनुभव आणि नंतर तो थुंकतात.

शिक्षण जीवनभर

अनेक लोक kavist या विशेष कसे प्राप्त करण्यासाठी विचारा. प्रशिक्षण थेट वाइन बुटीक, एक सल्लागार लवकरच कार्य करेल जेथे विशेष अभ्यासक्रम मध्ये स्थान घेते. मात्र, यापैकी लहान पत्रकार परिषदेत पुढे काम बद्दल फक्त एक सर्वसाधारण कल्पना देईल, मुलभूत शिकवतील आणि उर्वरित - तरुण विशेषज्ञ हातात.

दररोज स्वत: ची सुधारणा, स्वत: वर कठीण काम आहे. Kavist सतत वास व चव अर्थाने त्यांच्या अर्थाने जाण्यासाठी आवश्यक आहे. या शेवटी, म्हटले जाते मद्य aromas एक सार्वत्रिक संग्रह विकसित "ते द्राक्षारस नाक." सर्वात लोकप्रिय सुवासाचा, एक सल्लागार सामोरे जावे लागेल, या आधारावर ज्ञान न हे संकलन, तो फक्त कार्य करणार नाही.

अनेक व्यावसायिक परिपूर्ण पेय प्रत्येक निर्माता, त्यांच्या भविष्यातील काम त्यांना मदत करते तयार इतिहास आणि प्रक्रिया जाणून घेण्यासाठी इतर देशांमध्ये अभ्यासक्रम आणि प्रदर्शन, विविध वाईन उपस्थित.