Lenten मेनू (प्रत्येक दिवस)

सर्वात मोठा ताण आपल्या शरीरातील असे वाटते हिवाळ्यात आहे. उद्भवणार अंतर्गत भर फक्त पशु प्रथिने, स्टार्च, चरबी उच्च (बाहेर थंड आणि आमच्या घरी कळकळ) तापमानातील बदल, पण व्हायरस आणि जंक फूड नाहीत. अशा जड तोफखाना विभाग नकारात्मक प्रभाव ताकद. Lenten अन्न , "भडिमार" सह झुंजणे मदत करते अंशतः ऑफलोड आणि संस्था स्वच्छता (यकृत वस्तू, मूत्रपिंड, आणि अगदी फुफ्फुसे).

दिवस योग्य मेनू इतके सोपे नाही करा. हे आपल्या पोषकतज्ञ सामोरे पाहिजे. येथे तो खात्यात तपशील भरपूर घेणे आवश्यक आहे. आणि उष्मांक मोजणी आणि वेळापत्रक कठोर पालन गणना, पण वर्षाच्या वेळ क्लिष्ट घटक नाही फक्त, आणि शरीराच्या स्थितीत.

प्रस्तावित मेनू (सडपातळ, दररोज) एक अत्यावश्यक lifesaver असेल. शब्द "कलणे", स्वतः, एक तोंड वेडेवाकडे कारणीभूत काढते म्हणून काय आम्ही सहसा (मांस, मासे, आणि एक अधिक कडक दृष्टिकोन - अगदी अंडी) आहे. पण जनावराचे - तो अरसिक याचा अर्थ असा नाही. कुशल दृष्टिकोन, आपण एक मजेदार जेवण तयार आणि दृष्टीने किफायतशीर एकाच वेळी करू शकता. प्रत्येक दिवस मेनू बहुरंगी आणि पौष्टिक असू शकते. आम्ही कंटाळवाणा ते दूर करू. meatless dishes काही तयारी काही सविस्तर वर्णन - प्रारंभ.

1. मशरूम सूप. साहित्य: वनस्पती, मशरूम (बटण मशरूम, ऑयस्टर मशरूम - 300 ग्रॅम), कांदा, carrots, दोन मोठे बटाटे, तेल, कडधान्ये सातू (1/2 कप). हिशोब क्षमता 2 लिटर.

स्वयंपाक प्रक्रिया. आम्ही अन्नधान्ये आणि बटाटे सुरू. एक भांडे सातू शुद्ध, diced बटाटे मध्ये झोपतात. विषय उकळणे (15 मिनिटे). दरम्यान, प्रकाश browning होईपर्यंत, धुऊन वाळलेल्या आणि sliced मशरूम (कृती या मशरूम अशा लांब उपचार करणे आवश्यक आहे नाही, इतर) तळणे एक तळण्याचे पॅन मध्ये तेल पर्यंत मशरूम चिरलेला carrots आणि तळणे जोडू सोनेरी होत नाही. पॅन मध्ये तळण्याचे पॅन सामुग्री घालावे आणि 5 मिनीटे शिजू द्यावे. मसाला असंबद्ध आहेत - ते मशरूम चव बाहेर ऐकू न येईल. आपण आधी मिठाने गॅस वरून पॅन काढू. हिरव्या भाज्या लगेच जोडा किंवा बशी थेट आहे. सूप जोरदार प्रखर आणि सुवासिक होते.

2. meatless meatballs. साहित्य: हिरव्या (कोणत्याही) तांदूळ कप, मूत्रपिंड सोयाबीनचे, कांदा, carrots, घंटा peppers (गोड) एक कप, तयार मशरूम सॉस (चवीनुसार), कढीपत्ता, मिरची, पांढरा किंवा काळा (जमिनीवर) (एक योग्य परंपरागत टोमॅटो अभाव) टोमॅटो मीठ.

स्वयंपाक प्रक्रिया. पाणी 1.5 लिटर रात्रभर सोयाबीनचे उकळणे, पूर्व soaked. बीन शिजवलेले जाते, तेव्हा दुसर्या कंटेनर आणि राखीव मध्ये पाणी काढून टाकावे. दरम्यान सोयाबीनचे उतरवावे मध्ये, धुवा आणि तांदूळ उकळणे. शिजवलेला भात असताना, किसलेले गाजर, चिरलेली peppers आणि कांदे तळणे. मग एक मांस धार लावणारा द्वारे वगळणे आणि थंडगार सोयाबीनचे, तळलेले भाज्या, salted मिक्स करावे. एक साचा greased, पसरली meatballs, फॉर्म आणि 15 मिनिटे बेक.

सॉस तयार करा. कप बीन मटनाचा रस्सा ऍड टोमॅटो (टोमॅटो), चिरलेली ताज्या herbs, sauces आणि मसाले. नारिंगी किंवा लिंबू अगदी रस करते नाही. पण या निर्णयावर अवलंबून आहे. Meatballs अन्य 10 मिनिटे तयार सॉस आणि बेक करावे ओतणे.

3. Meatless कोबी Rolls. साहित्य: कोबी (मोठ्या गरज आधीच cobs पाने वेगळे), 300 पूर्ण (तळलेले), मशरूम, तीन सोललेली उकडलेले बटाटे, कांदा, चिरलेला ताजे herbs, तेल, टोमॅटो रस ग्रॅम.

तयार करणे. वाफवलेले (उकळत्या पाण्यात वगळणे 3-4) प्रारंभ करण्यासाठी, कोबी पाने, कापून एक जाड थर बेस येथे आहे. तेल तळणे सोललेली आणि चिरलेला कांदा घालावा. बटाटे आणि मशरूम (उजवीकडे पॅन मध्ये) सह मिक्स करावे. मीठ minced आणि कोबी पाने वर पसरली परिणामी. नेहमीच्या ओघ चोंदलेले कोबी म्हणून ओघ. फ्राय (प्रत्येक बाजूला 5 मिनिटे, एक लहान आग), रस भरा आणि 10 मिनीटे उकळत असणे.

4. Tagliatelle. साहित्य: शेवया (लहान पॅक), मशरूम, टोमॅटो (रस किंवा टोमॅटो, इ), कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, चिरून हिरव्या भाज्या (मिसळलेला), तेल 350 ग्रॅम.

स्वयंपाक प्रक्रिया. साफ कट आणि कांदा तळणे आणि चिरलेला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (5 मिनीटे, आग थोडे सरासरी पेक्षा कमी). स्वतंत्र पॅन तळणे मध्ये sliced मशरूम जाड प्लेट (समान आग 20 मिनिटे). , मशरूम, तुळस आणि कांदे एकत्र 7-10 मिनिटे उकळत असणे, पण फार कमी उष्णता येथे (protomai द्या). मसाले आणि टोमॅटो रस (किंवा टोमॅटो, इ) जोडा आणि दुसरा 5 मिनीटे उकळत असणे. उकळणे tagliatelle (किंवा शेवया), जोमाने तयार सॉस सह मिक्स करावे. पूर्ण झाले.

5. रोल (बेकिंग). पण, बेकिंग न कोठे काय? तो अगदी या घेऊ शकता की बाहेर करते. आकृती जलद परिणाम वाजवी रक्कम पीठ उत्पादने - फक्त हुरळून जाऊ नका.

साहित्य: पाणी, साखर (पेक्षा अधिक 1/2 कप), मीठ, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, मध (उपाहारगृहे), पीठ (दोनदा sifted, सुमारे 800 ग्रॅम), यीस्ट चमचे दोन (द्रुत-कोरडे, एक चमचे) एक चिमूटभर एक पेला.

म्हणाला, साहित्य dough, एक पॅन मध्ये पसरली आणि काढणे परवानगी, (एक उबदार ठिकाणी) एक टॉवेल सह झाकून घ्यावे.

कारण भरणे कोणत्याही खूप रसाळ फळ असू शकते, सुकामेवा यांचे मिश्रण (आदर्श मिश्रण एक मांस धार लावणारा द्वारे मंजूर करण्यात आले होते), कोबी. आणि आपण दालचिनी वापर करू शकता: उठला dough, तेल lubricating, (खंड किमान 3 वेळा वाढ झाली पाहिजे) बाहेर रोल साखर आणि दालचिनी सह शिंपडा आणि चालू. परिणामी roulade zaschipyvaem धार मध्ये (अन्यथा साखर दिसणे आणि जाळणे सुरू होईल). पॅन वंगण घालणे आणि एक रोल वर ठेवले. आकार (3-4 वेळा) मध्ये वाढ अधीन. तेल dough आणि भाजलेले (40 मिनिटे) lubricates. तापमान 200 सी सेट केले आहे

तुम्ही बघू शकता, अगदी एक सडपातळ अन्न मधुर असू शकते. आणि आता - वचन दिले तपशीलवार मेनू (कलणे) प्रत्येक दिवशी. नंबर 1 समजले जाऊ नाश्ता, 2 - दुपारी चहा, 3 - लंच, 4 -uzhin. त्यामुळे ...

मंगळवार:

1) croutons, कॉफी (शक्य साखर आहे);
2) फळ, पाणी;
3) भाज्या सूप, बटाटे भाजलेले , सूर्यफूल तेल, sauerkraut, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ (सुकामेवा शिजू द्यावे), आणि भाकर;
4) meatless meatballs, चहा आणि ब्रेड.

गुरुवारी:

1) तुकडा पुन्ह, कॉफी;
2) फळ, पाणी;
3) बीन सूप, stewed कोबी, भाकरी आणि रस तांदूळ लापशी.
4) भाज्या शिजवणे गर्दी किंवा उष्णता यामुळे त्रस्त होणे, रस, ब्रेड

गुरुवारी:

1), ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती फ्लेक्स, गाजर रस;
2) मध, सफरचंद, बेदाणे आणि चहा तांदूळ पेज;
3) मशरूम सूप, buckwheat भाजीपाला कोशिंबीर, भाकरी, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
4) meatless कोबी Rolls, चहा आणि ब्रेड.

मंगळवार:

1) भाजी पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, भाकरी, चहा;
2) फळ, पाणी;
3) बीन सूप, रस्सा मशरूम (किंवा बुरशी), salted टोमॅटो, पाव, stewed फळे बटाटे.
4) फ्रेंच शेक घेणे, हलके, toasted परीक्षा घेतली आणि लसूण आणि गोड चहा चोळण्यात.

शुक्रवार:

1) tagliatelle, भाकरी, कॉफी;
2) फळ, पाणी;
3) जनावराचे सोयाबीनचे सह सूप; भाजीपाला पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे, रस, भाकर;
4) रोल (भाजलेले), रस.

शनिवार:

1) कॉर्न फ्लेक्स, toasted ब्रेड, चहा;
2) फळ, पाणी;
3) भाज्या सूप, लापशी (कोणत्याही), लोणचे, ब्रेड, फळ साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
4) Muesli, पाणी.

रविवारी:

शर्करावगुंठित फळे, मध, कॉफी 1) तांदूळ लापशी;
2) फळ, पाणी;
3) भाज्या सूप, seaweed तेल आणि बटाटे, ब्रेड, फळे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
4) रोल (बेकिंग), आणि चहा.

प्रत्येक दिवस Lenten मेनू येथे सादर - एक उदाहरण टेम्पलेट, आपण ढळणे क शकता. मेनू खरोखर कमकुवत आणि ऐवजी कठोर, तो कोणत्याही मासे, कधीही मांस, नाही डेअरी, नाही अंडी असू शकत नाही आहे. हे मुद्दाम डोस निर्दिष्ट नाही कोणीतरी जोरदार शंभर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा कडधान्ये, आणि कोणीतरी ग्रॅम आवश्यक आहे कारण नाही. प्रत्येकजण विविध गरजा आणि वजन श्रेणी आहे. "फळे" करून (या रस लागू होते) आणि चहा लिंबू च्या व्यतिरिक्त सह स्वस्थ आणि चविष्ट असते कोणतेही उपलब्ध अर्थ आणि आपण allergies फळे होऊ नका आहेत.

प्रत्येक दिवस Lenten मेनू सीफुड असू शकते. पण कठोर fasting (गेल्या आठवड्यात) तो परवानगी नाही. या आठवड्यात, प्रथम एक "syroednicheskoy" मानली जाते.