आपण eclairs घरी शिजविणे कसे माहित नाही? मी सांगू शकतो ...

Eclairs ... हवेशीर, सभ्य आनंद, त्यांना उल्लेख आपले डोळे बंद करा आणि मलई आणि प्रकाश मऊ गोळा गोड चव लक्षात करते. ते विविध eclairs आहेत, चॉकलेट केकवर घातलेले साखर सह शिडकाव नारळ, कस्टर्ड किंवा मिठाई. पण ते जे काही, eclairs - बालपणातील एक चव, सोपी आणि निष्काळजीपणामुळे आनंद अनुभवण्याची संधी. त्यामुळे का कुशल गृहिणी, त्याच्या अतिथी हा आनंद देणार नाही घरी तयार भाजून मळलेले पीठ त्यांना उपचार येत नाही का? सर्व केल्यानंतर, खरं तर ती नाही कठीण आहे! त्यामुळे, कसे eclairs घरी शिजविणे? की आम्ही काय आवश्यक असू शकते? हे प्रश्न आम्ही तुम्हाला उत्तर आहेत.

त्यामुळे, सुरू करण्यासाठी, स्वत: ला कामाची जागा तयार. आवश्यकता असेल , इनॅमलची भांडी आपण dough मालीश करणे जाईल (एक खोल उष्णता-प्रतिरोधक मॉडेल निवडा) dough समाजात मिसळणारा किंवा लाकडी बोथट, हालणे झटकून टाकणे ज्या भाजून मळलेले पीठ इंजक्शन देणे एक पिशवी आणि बेकिंग एका बेकिंग शीट सह.

काय या अद्भुत भाकरी करते? कसे eclairs करण्यासाठी?

सोपी घरी पासून फार वेगळी व्यावसायिक भाजून मळलेले पीठ eclairs मध्ये बेकिंग तंत्रज्ञान. म्हणून, गोड उत्पादनात उत्पादने भिन्न ऑर्डर आणि विविध प्रमाणात वापरले जातात. आपण eclairs घरी शिजविणे कसे स्वारस्य असल्यास, नंतर येथे सर्वात लोकप्रिय पाककृती आहे.

आम्ही प्रथम choux भाजून मळलेले पीठ करत आहोत. 9 pcs - या साठी आम्ही लोणी मानक पॅकिंग, पीठ, अर्धा कप, थोडे मीठ (चमचे एक पेक्षा अधिक), अंडी आवश्यक आहे. आणि पाणी एका काचेच्या. कमी उष्णता चेंडू लोणी वितळणे पाणी आणि मीठ मिसळा. एकदा हे सर्व एक उकळणे येतो, लहान भाग पीठ ओतणे आणि नंतर नीट ढवळून घ्यावे ओंगळ स्थापना lumps टाळण्यासाठी झटकून टाकणे. नंतर, दोन मिनिटे, आम्ही dough कट करणे, बोथट नीट ढवळून घ्यावे. आरंभापासून भिंती बंद येतात? छान! हे पिठात आणि नीट ढवळून घ्यावे, त्यांना चालविण्यास प्रयत्न, अंडी वळण, एका वेळी होते. सर्व तयार? मग आम्ही आमच्या मध्ये dough स्थलांतर मिठाई इंजक्शन देणे पिशवी आणि 15 सेंटीमीटर चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब लांबी दाबत. हे आमच्या भविष्यातील pastries आहे.

Voila - अर्धा तास एक preheated 200 पदवी ओव्हन मध्ये dough ठेवले! dough, उठला आहे तो लालसर आणि हवा आहे. एक गोष्ट योग्य, सुंदर सुंदरी लक्षात ठेवा! आपण आपल्या ओव्हन मध्ये काय होत आहे खूप जिज्ञासू आहेत जरी, निर्दिष्ट वेळेनंतर होईपर्यंत तो उघडू नका! अन्यथा, आपल्या केक काढणे आणि भरणे ठेवले नाही की फ्लॅट ताज्या चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब dough राहू नाही. कापूस च्या बोलणे.

आम्ही eclairs घरी शिजविणे कसे प्रश्न येतात तेव्हा अनेक स्त्रियांनी सर्वात कठीण परीक्षा तयारी, आणि मलई नाही आहे. मी देतो तुम्हाला, स्त्रिया, तो जोरदार सोपे करा. येथे, उदाहरणार्थ, अशा एक पर्याय:

एक चाबूक बँका साधारणपणे दूधाची भूकटी एक समाजात मिसळणारा मध्ये लोणी पॅक. थोडे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क किंवा चवीनुसार दालचिनी जोडा. तो आहे !!! मुख्य गोष्ट eclairs भरण्यासाठी काही आपल्या मुलांना दृष्टीने आत एक मलई सोडणार नाही आहे, अन्यथा होईल.

येथे एक मजेदार मलई शिजविणे आणखी एक सोपा मार्ग आहे: - 100 मिली त्यांना रस पिळून काढणे धुऊन लिंबू तीन घेऊ. आता वेगळ्या वाडगा मध्ये, चाबूक 3 अंडी आणि साखर 150 ग्रॅम, तो मध्ये 15 मिनीटे पाणी बाथ वर ठेवले लिंबाचा रस, ओतणे सतत नीट ढवळून घ्यावे. आता, वस्तुमान जाड तेव्हा, लोणी आणि लिंबाचा कळकळ 50 ग्रॅम, आपण तिला प्रेम तर जोडा. थंड करण्याची परवानगी द्या, आणि सुंदर रीफ्रेश आणि निरोगी भरणे तयार आहे!

आता आम्ही फक्त इंजक्शन देणे आवडत्या कापूस भरा आणि केक पाया अंतर्गत भरणे सोडले. eclairs कसे बेक सर्व प्रश्न, बंद. ते आधीच, एक डिश वर ठेवले आहे, आल्हाददायक आणि त्याच्या प्रकारची एक आनंद द्या.

मध्ये: पण, आपण कोणीही मिठाई खरेदी भाकरी त्यांना वेगळे जेणेकरून eclairs घर शिजविणे कसे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास "पासून Filippova," मी तुम्हाला एक थोडे गुप्त सांगेन लिंबू मलई , थोडे ठेचून ताज्या berries cranberries आणि एका जातीचे लहान लाल फळ, आणि वरच्या जोडा फक्त हलके लोणी सह ब्रश आणि शर्करावगुंठित फळ सह शिंपडा. मी देतो आपण त्यांच्या ताज्या चव सर्वांना संतुष्ट नाही, ते advantageously चॉकलेट झिलई स्टिकी केक्स मानक आवृत्ती वेगळी आहे. ... एकदा आणि जीवन साठी आपण त्यांना करण्यासाठी विचारले जाईल eclairs शिजविणे प्रयत्न करा "फक्त नंतर." या केक्स आपण अनेक, अनेक वर्षे अनेक लोक अंत: करणात राहण्यासाठी मदत होईल.