कसे अंडी उकळणे.

कसा तरी, तो अगदी एक माणूस आहे स्वयंपाकघर केले कोण नाही नाही, सहजपणे आपल्या स्वत: च्या अंडी, अर्थातच, बाबतीत तयार करू शकतात ते पुरेसे सोपे आहे की उकळणे अंडी विश्वास आहे तात्काळ. तथापि, प्रक्रिया विचार म्हणून निष्काळजी राहणार नाही.

काही लोक आपण एक पाउच मध्ये अंडी शिजविणे करू इच्छिता, तेव्हा एक चिवट, व उलट उत्पादन खरं विचार. आम्ही वेळ मागोवा ठेवू नाही, आणि काही फक्त मिनिटांत अंडी कसे उकळणे माहीत नाही सर्व, कारण इच्छित पोत आणि अंड्यातील पिवळ बलक प्रथिने प्राप्त करण्यासाठी.

स्वयंपाक अंडी अनेक मार्ग आहेत.

प्रथम, ते परिणाम, आम्ही प्रक्रियेत आहे वेगळी. आम्ही कोमल मनाचा अंडी किंवा चिवट शिजविणे निर्णय करणे आवश्यक आहे.

आपण कूक ठरविले तर कोमल मनाचा अंडी, इथे दोन मार्ग आहेत:

प्रथम: पाणी एक लहान प्रमाणात एक उकळणे लांब दांडा, आणि नंतर पाणी एक चमचा एक अंडे उकळत्या पाण्यात ठेवले हलक्या उकळल्यावर, झाकण बंद करा आणि एक मिनिट उकळणे. मग गॅस वरून पॅन काढू आणि एक द्रव अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरा curled प्राप्त करण्यासाठी वेळ तंतोतंत सहा मिनिटे ओळखण्यास.

आपण, आणि अंड्यातील पिवळ बलक थोडे शिजवलेले होते इच्छित असल्यास, दुसर्या मिनिट थांबा.

दोन अंडी थंड पाणी स्थापीत केले जाते आणि उकळत्या केल्यानंतर, आम्ही स्वयंपाक अंडी वेळ लक्षात ठेवा, आणि तुम्ही ते तीन मिनिटांत त्यांना मिळवू शकता, ते अर्ध-द्रव असेल. आपण एक मिनिट वेळ वर धरा असल्यास, यापुढे शिजवलेले प्रथिने आणि अंड्यातील पिवळ बलक द्रव राहते.

आता मी कसे उकडलेले जाऊ अंडी शिजविणे तुम्हाला सांगेन.

अंडी थंड पाण्यात ठेवले आणि सात मिनिटे एक उत्तम प्रकारे शिजवलेले अंडी, एक उकळणे आणणे, नंतर सूचित. या प्रकरणात, अंड्यातील पिवळ बलक आणि पांढरा आणि तितकेच चांगले शिजवलेले आहेत.

मग, आमच्या अंडी आम्ही करायचे होते म्हणून शिजवलेले नंतर लगेच थंड पाण्यात उकळत्या पाण्यात अंडी स्थलांतर करण्याची खात्री करा (या स्वयंपाक अंडी सर्व प्रकारच्या लागू होते), अन्यथा ते शिजविणे सुरू होईल आणि एकतर सुसंगतता नाही (आपल्याला आवडत असल्यास एक कोमल मनाचा) किंवा सामान्यत: overcooked.

overcooked अंडी वाईट काहीही नाही. ते वेळेपेक्षा जास्त वेळ, निळा, हिरवा पुष्कळ काळ वापरामुळे एखाद्या वस्तूच्या पृष्टभागावर आलेली तकाकी मध्ये एक कटू चव च्या अंड्यातील पिवळ बलक वर शिजल्या आणि अंड्यातील पिवळ बलक सुकते आणि वाईटरित्या कोसळला.

पुढे, मी कसे अंडी स्वच्छ सांगू शकाल. ते शिजवलेले असाल तर चिवट, नंतर थंड पाणी म्हणून ती वेडसर, तर मग पाणी शेल अंडी दरम्यान नाही आणि नंतर तो स्वच्छ करणे सोपे आहे हलके एक चमचा प्रत्येक अंडे दाबा जाऊ शकते. पूर्णपणे शेल अंडी स्वच्छ करण्यासाठी, आपण नंतर टरफले सर्व लहान धान्य पाणी वाहून पाणी कार्यरत अंतर्गत करू करणे आवश्यक आहे, आणि दात इजा करणार नाही. विभाजन सर्व कवच पूर्णपणे, मग हळू हळू पृष्ठभाग पासून सहज डाव सावरला एक पातळ आवरण सह शुद्ध करा. आपण सर्वकाही योग्य केले तर, अंडी, उत्तम प्रकारे स्वच्छ आणि गुळगुळीत पांढरा असणे आवश्यक आहे, आणि कट तेव्हा तो दृश्यमान अंड्यातील पिवळ बलक तेजस्वी नारिंगी पिवळ्या असेल. त्यामुळे, आपण एक स्वतंत्र डिश म्हणून किंवा इतर dishes मध्ये एक घटक म्हणून अंडी शिजू शकता.

आणि उकडलेले अंडी दुसर्या गुप्त. अंडी ताजे आहेत (कमी तीन दिवस), तर ते असमाधानकारकपणे साफ केले जातात. ते अनेक दिवस रेफ्रिजरेटर मध्ये भिजवून, जेणेकरून अंडी पुढे ढकलणे, आणि नंतर ते खाऊ शकतात.

आणि शेवटी, अंडी काही मनोरंजक माहिती.

ती स्वयंपाक अंडी, म्हणजे संख्या अवलंबून उष्मांक चिकन अंडी वाढते ओळखले जाते प्रथिने तयारी पदवी.

शेल रंग अंड्यातील पिवळ बलक रंग आणि अंडी organoleptic गुणधर्म प्रभाव पडत नाही.

अंडी पाणी देखिल मध्ये lowered आहे, तर तो मानवी वापरासाठी योग्य नाही आहे.

प्रत्येक अंडे amino ऍसिडस्, मेद, खनिजे आणि मानवी शरीर आवश्यक असलेल्या तेरा जीवनसत्त्वे समाविष्टीत आहे.

त्यामुळे, आपण आता अंडी तयार करण्यासाठी काही मार्ग मला माहीत आहे, आणि म्हणून, भुकेलेला होऊ शकत नाही आपण अंडी दोन फ्रीज मध्ये सुमारे पडलेली आहे, तर, अर्थातच पुरवले.