वास्तविक पूर्व Laghman गोमांस पाककला

Laghman गोमांस सर्वात लोकप्रिय ओरिएंटल dishes एक आहे. अनेक देशांत केले, आणि प्रत्येक आहे - त्यांच्या पर्याय, secrets आणि subtleties. पण उझ्बेक, एक हात-शिजवलेले नूडल्स आणि सुवासिक मसाले सर्व मधुर मानले Lagman गोमांस. या teahouse जा आणि महान, ही डिश अर्थातच, आहे प्रयत्न, पण शक्य नाही नेहमी. तो आपल्या स्वयंपाकघर अनाकलनीय पाककृती पूर्व योग्य स्पर्श करण्याचा प्रयत्न खूपच सोपे आहे. त्यामुळे, कसे Lagman गोमांस शिजविणे?

काय ती शिजू द्यावे लागेल?

विशेष dishes आधारावर नूडल्स आणि मसालेदार सॉस आहेत. हे दर्जेदार मांस निवडा तितकेच महत्त्वाचे आहे. स्वतंत्रपणे, पूर्णपणे हात, चवदार लांब उभे काप मध्ये dough आणण्यासाठी त्याच्या शास्त्रीय जिच्यामध्ये variant मध्ये Laghman नूडल्स तयार आहे. पण आता, नाही अपरिहार्यपणे, तास आणि प्रयत्न खर्च आपण स्टोअर आवश्यक सर्वकाही खरेदी करू शकता. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा - lagman गोमांस, आवश्यक पूर्ण नूडल्स, 300g पट्टीने बांधणे तीन बटाटे, carrots, तीन bulbs, दोन गोड घंटा peppers, दोन टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्ट 50 ग्रॅम, तेल, तीन लसूण पाकळ्या, ताजे herbs तयार करणे आणि बडीशेप, मसाले, मीठ, साखर. शास्त्रीय अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला मिक्स करी, केक, पाव इ, कडू आणि गोड मिरपूड, स्टार बडीशेप, केशर, कोथिंबीर समावेश आहे. मुख्य गोष्ट - स्टार बडीशेप, तसेच "स्टार" म्हणून ओळखले जाते. तो काहीसे बडीशेप, जसे एक मजबूत मसालेदार चव आहे. lobes फक्त एक जोडी - हे सुगंधी खूप आवेशी मिळत नाही.

Lagman गोमांस तयार

तयारी साठी आपण एक मोठी कढई किंवा एक खोल तळण्याचे पॅन आवश्यक आहे. च्या सॉस सह प्रारंभ करू या. , पॅन मध्ये घालावे, स्वयंपाकासाठी तेल, स्वच्छ, तोडणे आणि कांदा तळणे. बारीक चिरून मांस बारीक तुकडे करणे आणि कांदे पाठवा. सात मिनिटे हाय आचेवर तळणे त्वरीत ढवळत आणि होमार्पणे परवानगी देत नाही,. मांस browned कवच, फळाची साल आणि फासे carrots सह संरक्षित आहे होईपर्यंत. टोमॅटो पेस्ट सोबत पॅन जोडा आणि अन्य दहा मिनिटे शिजू द्यावे. मिश्रण peppers आणि टोमॅटो पूरक आहेत. सौंदर्य आणि श्रीमंत चव, विविध रंगांचा peppers वापरा. भाजून अजूनही पाच मिनिटे, नंतर मोठी कढई मध्ये एक सूप होण्यासाठी तळलेले पाणी चष्मा दोन, ओतणे. त्याला बटाटे, सोललेली आणि diced पाठवा. मसाले, मीठ, साखर, कव्हर जोडा आणि दहा मिनिटे मध्यम आचेवर शिजू द्यावे. मुळे बटाटे बारीक diced की, दहा मिनिटांत ते शिजवलेले पर्यंत उकळणे जोरदार वेळ आहे. Lagman गोमांस जवळजवळ तयार. आपण बारीक चिरलेला ताज्या herbs आणि कव्हर सह शिंपडा शकता. नूडल्स उकळणे आणि एक खोल portioned dishes मध्ये ठेवा. एक सुवासिक सॉस येणे मोठी कढई प्रती ओतणे. प्रत्येक प्लेट मध्ये, हिरव्या भाज्या आणि लसूण अतिरिक्त वाढणी, तीक्ष्णपणा थोडा आणीन जे घालणे.

या Lagman उझ्बेक गोमांस कृती सेवा तयार आहे. संपूर्ण कुटुंब एकत्र आणि ही डिश पूर्व सर्व देशांमध्ये म्हणून लोकप्रिय आहे का स्वत: साठी शोधण्यासाठी. खात्रीने, आपण फक्त शिजविणे इच्छित नाही.