Beets सह कोबी: उत्कृष्ट पाककृती

विविध भाज्या, herbs आणि मसाल्याचे पदार्थ, सह कडक ताजा कोबी सर्वात लोकप्रिय रशियन तुकडे एक आहे. या प्रकारे शिजवलेले, हे सर्व त्याच्या फायदेशीर गुण आणि जीवनसत्त्वे राखून ठेवते नाही फक्त, पण अक्षरश मधुर आणि crispy बाहेर करते. आम्ही काही पाककृती देऊ शकता.

beets सह sauerkraut "फास्ट"

तो मोठ्या काटे, सुमारे दोन किलो, beets आणि carrots एक शंभर ग्रॅम, लसूण दहा पाकळ्या, अर्धा कप वजन आवश्यक व्हिनेगर आणि तेल, साखर आणि सत्तर ग्रॅम आणि मीठ एक मोठा चमचा. तयारी करून घेणे.

कोबी वरच्या पानांचा साफ आणि समान आकाराचे मोठ्या चौरस मध्ये कापून. कच्च्या beets, सोललेली आणि पातळ plates मध्ये कट आणि भरडसर carrots शेगडी. पुढे, आम्ही मुलामा चढवणे लांब दांडा भाज्या आणि सिझनिंग्ज स्तर बाहेर बसविणे सुरू. खालील क्रम देखणे शिफारस केली आहे. carrots आणि लसूण पाकळ्या - प्रथम कोबी, beets नंतर तुकडे, इ फिट. इच्छित असल्यास आपण चिरलेला करू शकता तिखट मिरपूड. या प्रकरणात, beets सह कोबी एक जोमदार आणि मूळ चव घेणे. हे थर किमान चार करण्यासाठी शिफारस केली आहे. नंतरचे कोबी असणे आवश्यक आहे.

आता आपण marinade तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, व्हिनेगर, साखर, मीठ, तेल मिक्स आणि तो उकळत्या पाणी सर्व लिटर ओतणे. परिणामी marinade कोबी आणि beets पॅन मध्ये poured आहे, टॉप ओझे आणि windowsill वर ठेवले. पुढे, बँका वर प्रचार आणि थंड ठिकाणी ठेवले.

कोरियन मध्ये beets सह कोबी

होणे आवश्यक राहील: एक मध्यम आकाराचे प्रमुख सहा लहान carrots, एक मोठे बीट, दोन लसूण पाकळ्या, लाल मिरचीचा अर्धा लहान चमचा.

पाणी अर्धा लिटर, साखर अर्धा कप मीठ साठ ग्रॅम, मिरपूड सहा मटार, तीन सुगंधी पाकळ्या भरणे तयार तयार करणे. एका पॅनमध्ये सर्व साहित्य ठेवा, एक उकळणे आणणे, तेल अकरा मोठ्या चमचे आणि व्हिनेगर ऐंशी ग्रॅम ओतणे.

बारीक कोबी बारीक तुकडे करणे हे आवश्यक आहे. जे पूर्व-शेगडी आहेत beets आणि carrots, तो मिक्स करावे कोरियन गाजर. आता आपण ठेचून करू शकता घालून लसूण, मिरी, नीट ढवळून घ्यावे आणि एक घट्ट तीन लिटर किलकिले मध्ये ठेवले, पण फक्त एक कोट चिकटवणारा पर्यंत. पुढील, कोबी केले निर्णायक ओतणे तळाशी एक लाकडी बोथट सह रोवणे, cheesecloth बंद करा आणि दिवस सोडा. रेफ्रिजरेटर मध्ये स्नॅक्स ठेवा शिफारस केली आहे.

beets, pickled तुकडे सह कोबी

कुक डिश मुलामा चढवणे pails आणि मोठ्या प्रमाणात असणे आवश्यक आहे.

या आवश्यक असेल:

• cabbages आठ किलो, चार भागात sliced;
• लसूण, पार्सली आणि तिखट मूळ असलेले एक रोपटे (बारीक चिरून) शंभर ग्रॅम
• प्लेट लाल गरम peppers;
• कच्चा बीट चौकोनी तुकडे तीनशे ग्रॅम.

खालीलप्रमाणे समुद्र तयार आहे. पाणी चार लिटर मध्ये मीठ आणि साखर दोनशे ग्रॅम वितळणे. एक उकळणे आणणे आणि थोडंसं समुद्र उबदार बनले थंड.

मुलामा चढवणे बादली घट्ट मसाले आणि भाज्या प्रत्येक थर ठेवणे, कोबी तुकडे ठेवले. सुरवातीला थर एकाच पत्रक, cabbages सह आगाऊ काढले करणे आवश्यक आहे असणे आवश्यक आहे. सर्व उबदार समुद्र ओतणे, टॉप प्लेट आणि एक लहान वजन ठेवले.

कोबी आंबायला ठेवा प्रक्रिया सुरू होण्यापूर्वी दोन दिवस गरम उभे पाहिजे, नंतर तो एक थंड ठिकाणी ठेवलेल्या पाहिजे. आठवड्यातून नंतर, एक नाश्ता तयार होईल.

बीट झाडाचे मूळ आणि प्राप्त मसालेदार seasonings आणि crispy सह कोबी, एक छान चव आणि आकर्षक आहे किरमिजी रंगाचा रंग. या आकर्षक नाश्ता कोणत्याही तक्ता, सुट्टी किंवा दररोज एक असामान्य सजावट होऊ शकतात.

appetit तुझा!