तोर्तिया सह चोंदलेले: कृती

प्रत्येक खाद्यप्रकार त्याच्या पहायला मानले जातात की dishes आहे. या .Borscht, आणि cherries सह dumplings रशिया आणि युक्रेन, पॅनकेक्स मध्ये आणि pies, कॉकेशियन shawarma आणि कबाब, फ्रेंच कांदा सूप आणि बेलारूसी बटाटा पॅनकेक्स. अशा स्वयंपाकासाठी योग्य आनंद देणारी तोर्तिया लागू होते - कॉर्न किंवा गव्हाचे पीठ केले तोर्तिया. हे खरं, कोणत्याही एक जेवण करू शकत नाही, जे न मेक्सिको मध्ये एक पारंपारिक डिश आहे.

प्रजाती विविधता

सहसा तोर्तिया भरल्या सेवा केली आहे. ते Rolls आणि pies, लिफाफे आणि नळ्या करते. चीज आणि टोमॅटो सोयाबीनचे आणि सॉस, गोमांस एक काढण्यासाठी वापरले चिकन म्हणून. पहिल्या कसोटी सामन्यातही तोर्तिया फळे आणि भाज्या आणि टोमॅटो, avocado,, कांदा आणि मिरचीचा एक विशेष पेस्ट भिन्न salads सह चोंदलेले. खाणे भाकरी आणि प्रथम अभ्यासक्रम. ते, त्याऐवजी फॉर्क्स वापरले जातात अन्न आणि सॉस तुकडे मिळवले. नाही बटाटा आणि कॉर्न - भरणे आणि चीप एक आधार म्हणून तोर्तिया वापरले जाते. कसे या आणि इतर अनेक अति शिजविणे, आपण या लेखाच्या जाणून घेईल. एक डिश प्रविष्ट करू इच्छित कोण गृहिणी लक्षात सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे, दररोज तर नाही, सणाच्या आहार: तोर्तिया चोंदलेले तीक्ष्ण आहे. महान सुख sliced तोर्तिया त्रिकोण आपल्या गृहपाठ आणि चिकन सूप खाणे. तळलेले आणि मेक्सिको मध्ये खूप प्रेमळ असतात, जे किसलेले चीज, आंबट मलई आणि avocado, लगदा तुकडे, एक मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवले काप.

मेक्सिकन नाश्ता

त्यामुळे, जेथे क्लासिक पाककृती तोर्तिया सह प्रारंभ करू. भरल्या भिन्न असू शकते, पण केक्स तयार सहसा समान प्रकार. साहित्य आहेत: 300 ग्रॅम melenko कॉर्न फ्लोअर आणि गहू सर्वाधिक ग्रेड, मीठ 1 चमचे, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी किंवा कृत्रिम लोणी, पाणी (300-350 ग्रॅम) 30 ग्रॅम. पीठ, मीठ आणि चरबी दोन्ही प्रकारच्या कनेक्ट आणि सुसंगतता ब्रेड crumbs किंवा फटाके होते मिक्स करावे. पाणी घालावे आणि dough मालीश करणे. समान भाग मध्ये विभाजीत गोळे रोल आणि स्वच्छ polotenechkom सह कव्हर. एक तास नंतर, dough बाहेर 25-30 सें.मी. व्यास. बेक करावे पातळ केक्स मध्ये उच्च उष्णता येथे तळण्यासाठी आणले आहे. पीठ घेतले जाऊ शकते आणि फक्त एक प्रजाती. तो वाळलेल्या workpiece चालू केलेले नाही हे महत्वाचे आहे की, अन्यथा त्यांना काहीही zavernesh नाही. म्हणून, आम्ही तोर्तिया पारंपारिक मेक्सिकन पाककृती मध्ये स्वारस्य आहे. या नाश्ता देखावा भरून: केक अंडी, टोमॅटो आणि गरम मिरची काप घातली किंवा अंडी scrambled आहे sliced. स्वाभाविकच, की, प्रिय सुंदरी, केक वर करू शकता आणि ठप्प, आणि लोणी आणि डोके, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी आणि काही पसरली. आणि सर्व काही मधुर असेल!

सॉस चिकन

मेक्सिकन तोर्तिया चोंदलेले जोरदार पूर्ण स्वतंत्र डिश साठी खाली आहे. आपण खालील कृती त्यानुसार ती शिजू द्यावे विशेषतः तर. घटक पदार्थ: 4 गहू किंवा कॉर्न tortillas, योग्य टोमॅटो, 300-350 ग्रॅम बल्गेरियन पिवळा किंवा लाल मिरचीचा 350-400 ग्रॅम, चीज 250 ग्रॅम, उकडलेले चिकन 300 ग्रॅम. आणि एक अर्धा bulbs, काही कोशिंबीर पाने, आंबट मलई, टोमॅटो सॉस अशा तीव्र किंवा टोमॅटो म्हणून. तो असू शकते बदला घरी adzhika. किंवा मसालेदार जाड leche. चौकोनी तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये कांदे, मिरपूड, तेल मध्ये टोमॅटो आणि तळणे मध्ये कट. मीठ आणि मिरपूड सह सीझन. लसूण काही पाकळ्या जोडा, बारीक त्यांना घ्यावी. पूर्व-उकडलेले चिकन, खूप, कट आणि भाज्या सह मिक्स करावे. प्रत्येक अर्धा औषधाची गोड गोळी, मिरपूड, pritrusite किसलेले चीज घालावे आणि दुसरा कव्हर अर्धा तोर्तिया वर भरून पसरवा. एक तळण्याचे पॅन किंवा चीज वितळणे मायक्रोवेव्ह मध्ये त्यांना ओव्हन. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर tortillas घालणे आणि आंबट मलई किंवा स्वतंत्रपणे ओतले टोमॅटो सॉस बरोबर सर्व्ह करावे.

फळे व भाज्या नाश्ता: तयारी

बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर केक - भरणे सह तोर्तिया - मुळा आणि avocado, अन्न पासून भाज्या खाणे पसंत करतात आणि केवळ मजा मिळत ज्यांना आवाहन, पण जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात. 5-6 औषधाची गोड गोळी, 1 अंडे, जिरे एक मूठभर सुमारे 750-800 जातीचा कांदा चांगले avocado, कांदा, ग्रॅम घ्या. एक सामान्य बल्ब, तर त्याचे narezhete उकळत्या पाणी ओतणे, आणि नंतर डाव्या कटुता पिळून गरज असते तेव्हा. 1 मोठा किंवा 3 मध्यम लिंबू चुना, मसाले धणे - जिरे आणि चवीनुसार. प्लस लाल आणि पिवळा टोमॅटो, 200 radishes ग्रॅम, हिरव्या कांदा घड आणि लसूण काही पाकळ्या किलोग्राम. जरी लिंबाचा रस किंवा लिंबाचा रस, मिठ आणि साखर चवीनुसार.

फळे व भाज्या नाश्ता: पाककला

सुरुवातीला या कृती त्यानुसार, प्रत्येक मेक्सिकन तोर्तिया तोर्तिया (भरलेल्या नंतर समजेल) झालेला अंडी पंचा गरजेचे आणि केक, पाव इ सह ग्लायकोकॉलेट यांचे मिश्रण शिडकाव पाहिजे. , एका बेकिंग शीट वर ठेव तेल लावलेली, नंतर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत preheated ओव्हन मध्ये भाजलेले. फळाची साल व मांस avocado, भागांमध्ये भाग. मग एक फाटा कमान लिंबाचा रस किंवा लिंबाचा रस आणि मसाले मॅश करा. Radishes बारीक टोमॅटो, chives आणि लसूण चुरा. विनंती, जागा आणि sliced गरम peppers यावर. मिठाने, साखर, लिंबाचा रस हंगाम सह शिंपडा. प्रत्येक तोर्तिया अर्धा रोजी टोमॅटो प्रथम वस्तुमान, avocado च्या नंतर पेस्ट ठेवले. आणि दुसऱ्या सहामाहीत tortillas सह कव्हर. खा डिश सहसा गरम आहे.

चीज आणि अंडयातील बलक सह मांस

अतिशय स्वादिष्ट केक, ज्यात मांस, अंडयातील बलक तोर्तिया कृती (चोंदलेले) आहे. गोष्टी करण्यासाठी: 200 ग्रॅम काप मध्ये कट टोमॅटो व भाज्या तेलात थोडी ओलसर. घन चीज शेगडी 100-150 ग्रॅम, टोमॅटो, दुमडणे अंडयातील बलक, मिरपूड सह कनेक्ट. पूर्ण केक वर वस्तुमान पसरवा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड मोठे तुकडे वर फाटलेल्या हात शीर्ष. आता आपण एक मांस घटक आवश्यक आहे. शिजवलेले गज हे सर्व असावे 200-300 ग्रॅम कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या काप वर प्रसार एक खुसखुशीत, तसेच मिरपूड लहान तुकडे, आणि तळणे तोर्तिया पसरली,. मंडळे लोणचे सर्वाधिक कव्हर. gogosharami किंवा pickled peppers अदलाबदल करू शकता. , Tortillas रोल्स पट सुमारे 15 मिनिटे गरम ओव्हन मध्ये किसलेले चीज आणि बेक करावे सह शिंपडा तीक्ष्ण आणि समाधानकारक नाश्ता आपल्या घराच्या आवडत्या सफाईदारपणा आहे!

तोर्तिया साठी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस भरणे: घटक

धान्य tortillas पुढील डिश, आपली खात्री आहे की, त्याच्या विविध फॉर्म मध्ये मांस इच्छिणाऱ्यांसाठी आनंद एक वादळ निर्माण होईल. आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या 300-400 ग्रॅम, तीव्र टोमॅटो किंवा टोमॅटो सॉस, अनेक limes 300 ग्रॅम 1 किलो डुकराचे मांस tenderloin करणे आवश्यक आहे,. कांदा प्रमुख, लसूण डोके, हार्ड चीज (200 ग्रॅम पुरेसे आहे), ग्राउंड मिरपूड, मीठ, मसाले, व्हिनेगर 40 ग्रॅम दोन. प्लस गरम मिरची शेंगा दोन. त्याच्या, नक्कीच, इच्छा जोडू डिश खूप तीक्ष्ण होऊ शकत असल्यामुळे.

तयारी

अर्धा कांदा (किंवा डोके एक अर्धा), 5-6 zubochkov लसूण आणि मिरचीचा शेंगा मिक्सरमध्ये मध्ये बारीक तुकडे करणे. चव आणि साखर, मसाले, मीठ, व्हिनेगर मध्ये घालावे. डुकराचे मांस लहान काप मध्ये बारीक तुकडे करणे आणि 4-5 तास हे मिश्रण मध्ये marinate. फ्राय खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पर्यंत, चौकोनी तुकडे मध्ये कट. चरबी सह गरम पाण्याची सोय, तेव्हा काढले जाऊ शकते. त्याच चरबी, marinated मांस ठेवा, दोन्ही बाजूंच्या टोमॅटो किंवा सॉस फ्राय करा. बारीक अजमोदा घड बारीक तुकडे करणे, चीज, अर्धा रिंग पातळ स्लाइस उर्वरित कांदा आणि चुना शेगडी. दोन्ही प्रजाती मांस, कनेक्ट मिक्स सॉस बरोबर औषधाची गोड गोळी वर पसरली. कांदा, हिरव्या भाज्या, चीज सर्वाधिक शिंपडा. आणि चुना घालून सजवावे. अशा तोर्तिया करून लसूण किंवा लाल मिरची, adjika सह टोमॅटो सेवा केली. प्रसिद्ध tequila च्या dishes सर्व प्रकारच्या, खाली धुतले जे मात्र, चांगला लाल वाइन एक पेला एक उत्कृष्ट पर्याय.