एक चेरी dumplings - उन्हाळ्यात सूर्य चव

dishes, एक विशिष्ट हंगाम विखुरलेल्या आहेत जे आहेत. cherries सह dumplings पसंत करतात, Gourmets नाही नेहमी या फळे प्रतीक्षेत. ते तडजोड आणि cherries भरून ठरविणे, किंवा वापरा इच्छुक आहेत , गोठविलेल्या berries उन्हाळ्यात चव आणण्यासाठी.

Dumplings - डिश स्लाव्हिक खाद्यप्रकार आहे, सोव्हिएत युनियन, विशेषत: युक्रेन मध्ये अतिशय लोकप्रिय आहे. dishes च्या खूप सारे प्रशंसक चेरी भरणे मर्यादित नाही आहेत, प्रत्येकजण त्यांच्या स्वत: च्या प्राधान्ये आहे. cherries आणि इतर berries, तसेच मांस, चीज, भाज्या सह सन्मान dumplings मध्ये. आपण प्रत्येक चव साठी एक डिश शिजू शकता. तसेच, cherries सह dumplings यीस्ट, किंवा दही च्या व्यतिरिक्त सह बेखमीर dough तयार केले जाऊ शकते. सर्व आवृत्त्या तितकेच चांगले आहेत, पण त्यांच्या स्वयंपाकासाठी योग्य कौशल्य आणि घरगुती प्राधान्ये आधारावर, सुंदरी बनवण्यासाठी निवड.

तयार करणे dumplings साठी dough cherries, आपण खालील साहित्य आवश्यक आहे: - 250-300 ग्रॅम, kefir गव्हाचे पीठ (दूध घटना) - पाणी 150-200 ग्रॅम - 100 ग्रॅम, मीठ 5 ग्रॅम, अंडी - 2 तुकडे, 5 ग्रॅम , बेकिंग सोडा, साखर 50 ग्रॅम.

, फेस समाजात मिसळणारा एक मीठ फडफडविणे अंडी cooled उकडलेले पाणी आणि दही मिसळा. एक वाडगा मध्ये उत्पादन सोडविणे दंड चाळणी द्वारे पीठ चाळणे. आता हळूहळू, साखर आणि बेकिंग सोडा (नाही व्हिनेगर) सह पिठ मध्ये एक द्रव भाग pouring ओघळ ज्यात एकजिनसी होईपर्यंत विशेष तोंड सर्व vymeshivaya समाजात मिसळणारा. dough प्रामाणिकपणाने जास्त असेल, त्याच्या हातून पुढे हस्तक्षेप पाहिजे. पेय तयार वजन 15 मिनिटे द्या ग्लूटेन इच्छित सूज 20-25 ° C तापमानात ते अधिक लवचीक बनते की.

cherries सह dumplings एक चवदार आणि लज्जतदार, प्राप्त करण्यासाठी, योग्य भरणे फळ तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे. पाणी अंतर्गत cherries धुवा, आणि अवशिष्ट ओलावा पुसून करण्यासाठी टॉवेल वर ओतणे. साधने किंवा स्वतः एक ओवरनंतर तिसऱ्या क्रमांकावर करून गर्भाच्या हाड काढून टाका. प्लेट वर cherries ठेवले आणि berries पासून रस स्टॅक 10 मिनिटे उभे द्या. स्वयंपाक हंगामात ताज्या berries आणि गोठलेल्या cherries वापरून नाही, तर तो 7-9 तास जवळीक फ्रीज बाहेर मिळवा आणि तापमान 3-5 ° से पेक्षा जास्त रेफ्रिजरेटर घालणे आवश्यक आहे, ओलावा नुकसान किमान होता.

Dough 3mm जाड एक लाटणे वापरून टेबल वर बाहेर आणले आहे. cherries सह dumplings कोणताही आकार असू शकते, त्यामुळे तुम्ही एक निवडू. परंपरेने, ते एक महिन्यात प्रयोग यशस्वी आहेत, आणि दुमडलेला त्रिकोण किंवा चौरस स्वरूपात असू शकते. त्यामुळे त्यांच्या स्वत: च्या प्राधान्ये आधारित, आणि workpiece कट. cherries सह dumplings एक महिना स्वरूपात असेल, मंडळे करत; त्रिकोणी आकार, तर चौरस मध्ये कापून. हे आकाराने ravioli प्रती dumplings की लक्षात पाहिजे, त्यामुळे मंडळ आणि दुरूस्ती रिक्त 5 सेंमी पेक्षा कमी असू नये. चाचणी इच्छित आकार मध्यभागी 3 cherries केंद्र येथे काटेकोरपणे व्यय, थोडे साखर आणि रवा सह शिंपडा (dumplings रस शोषून ते पेस्ट नाहीत ). धार अडसर, आणि तयार cherries सह dumplings.

आपण भविष्यात नेहमी ते करू शकता, कारण डिश चांगला आहे. एकच थर मध्ये चेरी प्रसार या dumplings साठी (ग 'ची बाधा नाही), चर्मपत्र कागद आणि ते कठीण होतात होईपर्यंत एक फ्रीज मध्ये ठेवले. आता ते दुमडलेला आणि एका प्लास्टिक पिशवी किंवा एक बॉक्स-शून्य तापमान साठवले जाऊ शकते. रसदार आणि हळुवार dumplings दोन्ही उन्हाळ्यात आणि असह्य हिवाळा आपापसांत खूप आनंद होईल.

दोन cherries सह dumplings तयार करा. ते एकमेकांशी इतके नाही सांगड व पॅन तळाशी दांडा नाही तोपर्यंत आपण फक्त उकळत्या पाण्यात ठेवून एकाच वेळी ढवळत करून शिजू शकता. त्या नंतर एक प्लेट वर पसरतो होते. Dumplings चेरी गरम पाणी घातले, चेरी सरबत किंवा आंबट मलई सह टेबल दिले. सरबत तयार करण्यासाठी, चेरी रस एक सावधगिरी म्हणून गोळा करणे आवश्यक आहे. तो एक घट्ट व चिकट सुसंगतता पर्यंत कमी गॅस वर सुमारे पाच मिनिटे साखर (100 साखर रस 10-15 ग्रॅम ग्रॅम आधारित) जोडा आणि शिजू द्यावे. सरबत एक ला संपूर्ण अधिकार डिशेस रस्सा बोट किंवा dumplings सेवा आहे. एक मिष्टान्न म्हणून चेरी dumplings आणि थंड चहा पुरवले जाऊ शकते.