टर्की अस्थिरहित मांसाचा तुकडा: काही मुख्य कोर्स पाककृती

टर्की अस्थिरहित मांसाचा तुकडा - उपयुक्त आणि विश्वास बसणार नाही इतका चवदार दोन्ही आहे की एक डिश. योग्य ती शिजू द्यावे कसे जाणून घेऊ इच्छिता? आपण अनेक पाककृती एक पर्याय देतात. स्वयंपाकासाठी योग्य व्यवसाय शुभेच्छा!

मनुका सॉस अंतर्गत ओव्हन मध्ये टर्की अस्थिरहित मांसाचा तुकडा

आवश्यक साहित्य:

• 120 मि.ली. चिकन मटनाचा रस्सा;
• 4 कला. l स्टार्च आणि मृदू करणारे व्हिनेगर;
• योग्य मनुका - 150 ग्रॅम पुरेसे;
• नियमित साखर - 2 चमचे. l.
• लाल वाइन 180 मि.ली.;
• मिरपूड, हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात - चवीनुसार;
• मध्यम कांदा;
• टर्की पट्टीने बांधणे - 650 ग्रॅम;
• शुद्ध तेल;
• सरासरी चरबी आंबट मलई - 3 टेस्पून. l.

तपशीलवार सूचना

पाऊल №1. स्टीक्स मध्ये पट्टीने बांधणे कट (इष्टतम जाडी - 2 सें.मी.). आणि मीठ प्रत्येक तुकडा मिरपूड सह शिंपडा.

पाऊल №2. तळण्याचे पॅन ग्रील ओव्हन. तेल थापून 2-3 schnitzel पसरली. हलके तळलेले (प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे).

पाऊल №3. पराभव घ्या. तो schnitzels तळलेले ठेवा. व्यवस्थित बंद केली होती. आम्ही preheated ओव्हन मध्ये पाठवा. 100 ° C मांस अर्धा तास बेक.

पाऊल №4. आम्ही मनुका सॉस करणे आवश्यक आहे. सर्व फक्त येथे. फळे plums धुवा. हाड काढून सहामाहीत कट. मग लगदा चौकोनी तुकडे चिंधी. तळण्याचे पॅन ओव्हन. तो कांदा चौकोनी तुकडे ठेवले. लोणी वापरून तळणे. साखर घालावे. साहित्य नीट ढवळून घ्यावे. साखर धान्य पूर्णपणे विसर्जित, तेव्हा पॅन चिरलेला मनुका व्हिनेगर आणि हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात जोडा. वाइन आणि मटनाचा रस्सा ओतणे. हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात सह शिंपडा. 4 मिनीटे उकळणे. हे सॉस, आमच्या स्टार्च, गोठणे फक्त राहते.

पाऊल №5. प्लेट प्रत्येक कुटुंब सदस्य मनुका सॉस सुरवातीला वर ठेवणे, टर्की एक चांगला तळलेले अस्थिरहित मांसाचा तुकडा ठेवले. आपण appetit तुझा इच्छा!

Schnitzel मंत्रालयीन

अन्न संच:

• लोणी 100 ग्रॅम पॅक;
• दोन अंडी;
• बडीशेप - एक तुळई पुरेसे;
• वाळलेल्या पांढरा अर्धा भाकरी;
• 0.4 किलो टर्की स्तन (स्तन);
• 1 टेस्पून. l. पीठ (विविध महत्वाचे नाही);
• आवडत्या मसाले.

व्यावहारिक भाग

1. कर्ज मांस सुरू करण्यासाठी. पाणी पट्टीने बांधणे चालू धुवावे. काच अधिक प्रवाही एक पेपर टॉवेल वर ठेवा. आम्ही 2-3 schnitzel मध्ये एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने प्रत्येक स्तन शेअर करा. पुढील काय आहे? Schnitzel एक खाण्यायोग्य चित्रपट दोन तुकडे दरम्यान ठेवले. Slugger स्वयंपाकघर हातोडा.
2. काठी फळाची साल दूर कट. लहानसा तुकडा उभे काप मध्ये टाकली.
3. एक वाडगा मध्ये अंडी फोडून टाकावे. देखील योग्य प्रमाणात पीठ आहे ओतणे. मिठाने. झटकून टाकणे, मिरपूड एक चिमूटभर घालावे.
4. वाइड पॅन स्टोव्ह वर उबदार. लोणी एक शेणाचे मध्ये ठेवा.
5. Chops प्रथम अंडे मिश्रणात बुडवून आणि नंतर भाकर पेंढा मध्ये आणले. आम्ही पॅन, मध्यम आचेवर सेटिंग मांस पाठवा. म्हणून लवकरच एका बाजूला browned आहे, इतर उलथणे. सहसा प्रक्रिया 10 मिनिटांपेक्षा अधिक घेते खूप कडक टीका.
6. सेवा तुर्की तयार schnitzel एक वाडगा मध्ये व्यय. सजावट dishes योग्य लिंबू काप, हिरव्या भाज्या च्या sprigs आणि टोमॅटो काप म्हणून.

जर्मनी म्हणून टर्की schnitzel तयार: जर्मन गृहिणी कृती

उत्पादने यादी:

• बटाटा कंद - 4 pcs.
• 50 ग्रॅम बटर आणि अजमोदा;
• गोड paprika - ½ चमचा..
• टर्की पट्टीने बांधणे (शक्यतो स्तन) च्या 0.4 किलो;
• तुळस एक चिमूटभर;
• गरम मिरची आणि मीठ - चवीपुरते करण्यासाठी.

तयारी प्रक्रिया

1. अन्न प्रक्रिया सह प्रारंभ करू या. पट्टीने बांधणे ज्या जाडी 2-3 सेंमी आहे वाढवलेला तुकडे. त्यांना एक विशेष हातोडा वापरून उत्साही. मिठाने. मिरपूड सह शिंपडा.
2. सोललेली बटाटे धुऊन एक खवणी (मोठ्या राहील वेगळे) पार केला. परिणामी वस्तुमान 2 भाग भागाकार आहे.
3. अर्धा किसलेले बटाटे, एक समाजात मिसळणारा सह विजय पुरी राज्य बसले. आम्ही एक वाडगा मध्ये स्थलांतर. देखील गरम peppers आणि बटाटे दुसऱ्या सहामाहीत जोडू. गोड paprika आणि तुळस, सह शिंपडा. मिठाने. सर्व साहित्य मिसळून द्यावे.
4. बटाटा वजन मध्ये आणले Schnitzels. गरम तळण्याचे पॅन मध्ये ठेवा. दोन्ही बाजूंना (सुमारे 7-8 मिनिटे) तेल वापरून तळणे. या वेळी, टर्की मांस हलके browned पाहिजे.
5. आम्ही शिफ्ट बेकिंग वर schnitzels पूर्वी तेल थापून. आम्ही एक ओव्हन मध्ये आमच्या डिश बेक (180 ° C ला). ही प्रक्रिया 15 मिनिटांपेक्षा जास्त घेणार नाही. अजमोदा sprigs सजविले, सर्व्ह करावे.

याव्यतिरिक्त

टर्की अस्थिरहित मांसाचा तुकडा - एक स्वत: ची पुरेशी जेवण. तो आपल्या भूक भागवण्याचा पूर्णपणे सक्षम आहे. sauerkraut, उकडलेले मसूर, ताजे कोशिंबीर व मॅश बटाटे - तथापि, तो एक बाजू डिश प्रक्षेपित केले जाऊ शकते.

शेवटी

आता आपण रसाळ आणि flavorful स्टीक कसे मिळवावे हे टर्की. पाककृती, लेख सादर, hostesses, एक उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा जेवण तयार करण्यासाठी जवळजवळ एक रेस्टॉरंट मध्ये सारखे द्या.