तांदूळ केक्स: पाककृती

तांदूळ अनेक शतके आणि millennia साठी लोक पीक घेतले जाते, आणि तो जोरदार यथायोग्य जगातील सर्वात लोकप्रिय herbs एक म्हणून ओळखले जाते. म्हणून पुरातत्व उत्खननात, तांदूळ इतिहास खूप वेळ लागला - 6-7 हजार वर्षांपूर्वी लोक आधीच वाढतात आणि तांदूळ खायला माहीत होते. मातीची भांडी व प्राचीन चीनी हस्तलिखित राहते तांदूळ या शो मागोवा तेथे याशिवाय प्राचीन भारत हस्तलिखितांमध्ये भात संदर्भ आहेत.

लोक तांदूळ जोपासणे सुरुवात केली प्रथमच व्हिएतनाम व थायलंड काय आहे, भात, आशिया, जन्मस्थान मानले जाते. मग हळूहळू इतर सर्व खंड पसरला आणि स्थानिक हवामान करण्यासाठी परिस्थितीशी जुळवून घेत जगातील राष्ट्रीय पाककृती योग्य जागा घेतली आहे.

तांदूळ धान्य इतर कोणत्याही पेक्षा अधिक उपाध्यक्ष कडधान्ये. तांदूळ - तो आपण मानवी शरीरासाठी आवश्यक सर्वकाही, तेथे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर आहे, कारण एक आहार संतुलित उत्पादन आहे. पोटॅशियम, झिंक, कॅल्शियम, फॉस्फरस, आयोडीन, गट ब आणि लोह संयुगे जीवनसत्त्वे अंजीर श्रीमंत. तो एक खूप, आणि ऊर्जा आमच्या शरीरात प्रदान जटिल कर्बोदकांमधे. तो dishes विविध तयार आहे पासून: तांदूळ, लापशी, risotto, तांदूळ केक्स, Rolls आणि सुशी, तो soups जोडले आहे, मांस dishes तो तयार केले जातात.

आपण शिळा भात, आणि आपण जसे काय शिजविणे ठरवू शकत नाही? नेहमीच्या कडधान्ये होममेड नाक गेट पासून, अलंकार चिकट करते आणि pilaf आधीच आजारी आहेत? मग अनेक गृहिणी एक उत्तम वरदान होईल घरगुती बनविलेले केक शिजविणे प्रयत्न करा. हे अन्न असल्याचे दिसते, पण खरोखर वेळ dough मिक्स करावे करण्याची आवश्यकता नाही आहे.

तांदूळ केक्स, कृती सर्व प्रमाणात सहन - जे साहित्य विविध फार फक्त, मुख्य गोष्ट तयार असू शकते. उदाहरणार्थ, जादा पीठ एक तांदूळ केक fritters मध्ये चालू करू शकता, आणि बरेच अंडी घड जोडले गेले आहेत, त्यांना "रबर करेल".

तांदूळ केक्स पाककृती

1. मध तांदूळ केक्स.

साहित्य: 200 तांदूळ ग्रॅम, 2-3 चमचे. tablespoons तिळ, 3 tablespoons. tablespoons तेल, 1 टेस्पून. मिष्टान्न एक spoonful वाइन आणि साखर, 2 tablespoons. मध आणि संत्रा रस, ग्राउंड दालचिनी आणि spoons नारिंगी कळकळ.

आकृती स्वच्छ धुवा नख, उकळणे एक चाळण आणि थंड मध्ये टाकून, नंतर साखर, रस, केशरी कळकळ आणि दालचिनी. सर्व चांगले ढवळावे आणि tortillas तयार आणि सोनेरी पिवळी होईपर्यंत, तिळ मध्ये त्यांना रोल तेलात तळणे. तर उकडलेले तांदूळ खूप सैल होईल, आपण घडीव अंडी पांढरा जोडणे आवश्यक आहे. तयार भात केक बाहेर एक प्लेट वर आणि warmed मध आणि वाइन मिश्रण.

2. यीस्ट तांदूळ केक्स.

साहित्य: लांब धान्य तांदूळ 250 ग्रॅम, 1 टेस्पून. चमच्याने पावडर यीस्ट 50 मिली. उबदार पाणी, 5 अंडी, साखर 100 ग्रॅम, जायफळ 30 ग्रॅम, 1 तास. चमचे मीठ, 100 पीठ ग्रॅम, चरबी.

मऊ, कोरडा, मिक्स होईपर्यंत तांदूळ. तांदूळ उबदार पाणी, यीस्ट मध्ये diluted जोडा आणि दोन तास उभे करू. मीठ, साखर, पिठ आणि जायफळ सह अंडी विजय, तांदूळ आणि नीट ढवळून घ्यावे, मिश्रण घालावे. 30 मिनिटांसाठी बाजूला सेट करा. त्यानंतर, एक तळण्याचे पॅन चमच्याने आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील पॅनमध्ये तेल गरम करून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत दोन्ही बाजूंच्या "dough", तळलेले भाकरी मिळाला.

3. जपानी तांदूळ केक "मोची". "मोची-gome" त्यांची तयारी आपण तांदूळ वाण 500 ग्रॅम आवश्यक आहे.

तांदूळ धुवावे, पाण्याने रात्रभर सोडा. निविदा होईपर्यंत दुहेरी बॉयलर तांदूळ सकाळी उकळणे मध्ये. आणखी गरम गरम भात एक ओलसर लाकडी तोफ मध्ये ठेवले आणि गुळगुळीत मऊ चिकट वस्तुमान पर्यंत मालीश करणे. परिणामी dough पृष्ठभाग वर ठेवले आहे तांदळाचे पीठ dusted, आणि एक किंचित चपटा डिग्री पॅनोरामा तयार. यानंतर आपण एक तर फ्रीज मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. जपानी तांदूळ केक "मोची" सोया किंवा चवीनुसार सेवा करणे आणि इतर कोणत्याही सॉस बरोबर कशाने.