प्रसिद्ध मासे HEH - फास्ट फूड कोशिंबीर कृती

कोरियन पदार्थांमध्ये मासे त्याच्या मूळ मसालेदार dishes साठी प्रसिद्ध आहे. खूप लोकप्रिय क्लासिक मासे HEH, कृती, जे केवळ नवीन होत्या वापर, घट्ट बंद झाकण अंतर्गत व्हिनेगर इनॅमलची भांडी मध्ये अनेक तास चौकोनी तुकडे आणि marinated मध्ये कट यांचा समावेश आहे. तथापि, ताजे मासे गोठविलेल्या पुनर्स्थित जोरदार शक्य आहे. तो बाहेर फास्ट फूड मासे आणि सॅलड्स HEH: म्हणून मी मनोरंजक पाककृती आवडेल.

कसे HEH मासे?

या कोशिंबीर एक सणाच्या टेबल, प्रथम एक "वाहतूक" आहे - आणि तो एक नाश्ता म्हणून योग्य आहे, आणि एक स्वतंत्र डिश म्हणून. त्याची मुख्य फायदे वेग आणि कार्यक्षमता मानले जातात.

काय गरज आहे?

• मासे fillets, (सुमारे 300-400 ग्रॅम) - योग्य अगदी पोलॉक, उल्लेख नाही मासे अधिक थोर वाण, सागरी आणि नदी दोन्ही. मुख्य अट - मासे हाडे असू नये.
• दोन किंवा तीन मध्यम आकाराच्या carrots.
• ओनियन्स - मध्यम आकाराचे दोन प्रमुख होते.
• लसूण - 5 पाकळ्या.
• साखर - तीन tablespoons.
• मीठ - tablespoons सुमारे दोन.
• सोया सॉस - tablespoons एक दोन.
• व्हिनेगर (9%) - दोन tablespoons.
• अगदी लाल मिरची, ग्राउंड मिरपूड, जमिनीवर धने - प्रत्येक अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला एक चमचे बद्दल (मासे तयार करताना HEH चव मार्गदर्शन, कृती अजूनही कोशिंबीर तीक्ष्ण असावी सुचवते).
• ताजे herbs (पार्स्ली, डील) घड.
• शुद्ध तेल (सुमारे 50 ग्रॅम).

मासे HEH, कोशिंबीर कृती आणि स्वयंपाक तंत्र

पायऱ्या:

• तयार करणे एक दोन मासे 20-25 मिनिटे (आपण डबल बॉयलर वापरू शकता).
• कटिंग: carrots लांब लांब उभे काप shredder मध्ये कट, कोरियन गाजर. कांदा व लसूण बारीक तुकडे करणे.
• मासे कापून चौकोनी तुकडे पट्टीने बांधणे (चौकोनी तुकडे करू शकते).
• गाजर, लसूण आणि कांदा सह कंपाऊंड मासे तुकडे.
• मसाले, मीठ, व्हिनेगर आणि साखर घालावी. नीट ढवळून घ्यावे काळजी घ्या - स्टीम मासे फार नाजूक आहे.
• एक कढई मध्ये उच्च उष्णता प्रती, धूर होईपर्यंत तेल गरम करावे.
• लगेच आणि सर्व जलद हालचाली मिक्स कोशिंबीर गरम तेल घाला.

ही डिश आपल्या दैनंदिन dishes एक आवडत्या होऊ शकतात. सहसा, कुटुंब या कोशिंबीर, एक मासे तो आहे जे आनंद घेते. कृती सोपी आहे आणि उत्पादने घटक तात्काळ उपलब्ध आहेत. त्यामुळे मास्टर सोपे होईल.

तंत्रज्ञान मासे HEH तयार (कृती वर दिलेल्या), तो देखील, "ते मांस HEH" च्या तयारी साठी योग्य आहे "चिकन HEH." हे सर्व आपल्या कल्पनांना अवलंबून!

पारंपारिक कोशिंबीर

आपण खूप व्यस्त नाही आहोत आणि वेळ असेल तर, या सोपे आहे, पण खूप छान कोरियन कोशिंबीर तयार.

मासे HEH - काकडी असलेल्या कृती

ताज्या गोठवलेल्या मासे (1 किलो तांबूस पिवळट रंगाचा गज हे सर्व असावे मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट, इत्यादी), उभे पातळ काप नंतर मीठ आणि 25% व्हिनेगर (8 tablespoons) ओतणे. एक घट्ट झाकण अंतर्गत फ्रीज मध्ये दुसऱ्या दिवसापर्यंत मासे marinated जाईल. मासे काही दिवस marinade अंतर्गत असतील तर, तो तोंडात फक्त वितळून जाईल आणि काही पंखे या कोशिंबीर तक्रार म्हणून "nepromarinovanoy" दिसत नाही.

सकाळी मासे पिळून काढणे आणि कोशिंबीर वाडगा मध्ये स्थानांतरीत व्हा. सुवासिक ताजे cucumbers दोन पट्ट्यामध्ये मध्ये sliced (विशेष खवणी वर असू शकते), पूर्वी परीक्षा घेतली केले गेले आहे आणि परवानगी आहे जोडत रस (काकडी रस देखील दाबू करणे आवश्यक आहे). हॉट लाल मिरचीचा कोशिंबीर (आपल्या चव वर ठेवू) कळकळ जोडेल.

दरम्यान, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये दोन कांदे कट. लगेच एक तळण्याचे पॅन pripuskayut मध्ये गरम तेल इतर कोशिंबीर पाठवा. (आपण लसूण एक बीट जोडू शकता) सर्व सहभागी, मिक्स आणि काही वेळ पेय द्या. देणार्या करण्यापूर्वी, त्यामुळे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड म्हणून रस भरपूर द्या, द्रव काढून टाकावे.

ही डिश आगाऊ केले जाऊ शकते - हे अगदी चविष्ट असते - आणि आपण ते प्रथम टेबल "गेले" आहे याची खात्री करा.