समुद्र खोल मासे. स्वयंपाक पाककृती

समुद्र खोल - एक मासा ऑर्डर Perciformes. हे भूमध्य समुद्र व अटलांटिक महासागर राहतो. ग्रेट लोकप्रियता इटालियन, तिच्या पाककृती भरपूर मला माहीत आहे कोण मिळेल. आमच्या सुंदरी अनेक काय प्रतिनिधित्व नाही, मासे समुद्र खोल आहे. या प्रकारची हा लेख उपलब्ध वापरून पाककृती.

च्या सूप तयार सह प्रारंभ करू या. हा एक अतिशय चवदार डिश करण्यासाठी, ती दोन मध्यम आकाराचे मासे घेणे आवश्यक आहे. आम्ही पक्षी शिजवण्यापूर्वी त्याचे काळीज, यकृत इ.खाण्यासारखा कापून काढलेला भाग, त्यांना स्वच्छ आणि gills आणि खवले काढून टाका. मग मासे डोके पाया आणि एक धारदार चाकू एक छेद पट्टीने बांधणे कापला. दुसरा हात हलक्या जनावराचे मृत शरीर पालन. समान प्रभाव इतर अर्धा झाला होता. उर्वरित भाग वाहत्या पाण्यात चांगल्या धुऊन होते. पट्टीने बांधणे सर्व हाडे काढून टाका.

गॅस वर पॅन ठेवा आणि त्यात पाणी सुमारे 4 लिटर ओतणे. एक zucchini घ्या आणि चार तुकडे एका टोकापासून दुसऱ्या टोकापर्यंत लांबीच्या बाजूने कट. तसेच leeks (2 तुकडे) कट. भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये 8 तुकडे करावेत. एक गाजर (3shtuki) आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (3 तुकडे) अर्धा कट होता. पाण्यात एक पॅन मध्ये भाज्या ठेवा. आम्ही बाजूला केवळ अर्धा गाजर आणि थोडे बडीशेप आणि अजमोदा सेट करणे आवश्यक आहे. तसेच, एक लांब दांडा संपूर्ण दोन कांदे आणि मासे (इमारत आणि डोके) तुकडे ठेवले. एक करताना केल्यानंतर, बडीशेप आणि अजमोदा जोडा. एक परिणाम म्हणून, द्रव थोडे आणि हे केवळ भाज्या आणि मासे कव्हर पाहिजे.

पाणी एक भांडे मध्ये एक उकळणे येतो तेव्हा, आपण उष्णता खाली चालू आणि एक तास मटनाचा रस्सा उकळण्याची करणे आवश्यक आहे. पुढे, आम्ही उष्णता ती काढून टाका आणि cheesecloth माध्यमातून फिल्टर. सूप परत आग ठेवा आणि त्यात मासे घालणे. बद्दल 3-4 मिनिटे मासे seabass शिजू द्यावे आवश्यक आहे. पाककृती 4 भाग डिझाइन केले आहेत. लवकरच पाककला संपण्यापूर्वी चिरलेला carrots, अजमोदा आणि leeks ठेवा. चवीनुसार मीठ आणि बंद जोडा. मासे सूप तयार आहे.

पण समुद्र खोल grilled मासे कसे तयार करणे. कृती अतिशय सोपे आणि जलद आहे. , मासे तयार आत आणि तराजू स्वच्छ. मग बाजूंच्या उथळ चेंडू करा. एक तळण्याचे पॅन तेल ओव्हन आणि पिठ मध्ये मासे रोल आणि दोन्ही बाजूंच्या प्रत्येक जनावराचे मृत शरीर तळणे. आम्ही ते गार नाही म्हणून, कंटेनर मध्ये उत्पादन ठेवले. मग तळण्याचे पॅन पासून उर्वरित तेल विलीन. लोणी एक तुकडा ठेवा आणि तो melts होईपर्यंत प्रतीक्षा. मग गॅस वरून पॅन काढू आणि तो एक लिंबू च्या रस आणि चिरलेला ताज्या herbs जोडा. आग सर्व नीट ढवळून घ्यावे आणि गरम पाण्याची सोय. हे सॉस घालावे आणि मासे टेबल येथे सेवा केली.

आपण जेथे मांस, मासे इ ना धुरी देउन ते कोरडे व टिकाऊ केली जातात ती इमारत असल्यास, नंतर smoked समुद्र खोल शिजविणे प्रयत्न करा. हलके ओले भूसा हे, आणि डिव्हाइस तळाशी त्यांना ओतणे. मासे eviscerated आणि किंचित prosalivaem आहे. आम्ही जेथे मांस, मासे इ ना धुरी देउन ते कोरडे व टिकाऊ केली जातात ती इमारत मध्ये पसरली. संपूर्ण प्रक्रिया 20 मिनिटे लागतात. तो चवदार मासे समुद्र खोल बाहेर करते. पाककृती अशा योजना सहलींची आदर्श आहे.

मासे हा प्रकार चोंदलेले केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, जनावराचे मृत शरीर घ्या आणि आतून साफ करा. तसेच, gills आणि खवले काढून टाका. दोन मध्यम आकाराचे मासे 200 पालक ग्रॅम, 100 मशरूम (champignons) ग्रॅम आणि एक मूठभर लागेल झुरणे काजू. थोडे मिठ आणि Foil सह अस्तर आहे, एका बेकिंग शीट वर पसरतो मासे. पालक 5 मिनिटे ऑलिव तेल च्या व्यतिरिक्त सह पॅन मध्ये तळलेले. मग एक प्लेट वर घालणे. त्यानंतर मशरूम चिरून घ्यावी आणि त्यांना तळणे. काजू सह पालक त्यांना जोडा. Sypem चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सर्व. आम्ही मासे कापूस घालणे आणि तो वर ऑलिव तेल ओतणे. मग 20 मिनिटे पितळ खोलीत तयार पाठवा. कवच, तो प्रदान केला असेल तर, लोखंडी जाळीची चौकट फंक्शन वापरू. ही डिश सर्व्ह लिंबू, भाज्या आणि herbs सजविले पाहिजे.

आहारातील मासे dishes फक्त आणि त्वरीत केले जाऊ शकते. हे उत्पादन लांब तयार केले जात आहे, पण चव आणि तो सुगंध लिंबू आणि जोडेल herbs. समुद्र खोल मासे प्रयत्न करा, तुम्ही चव समाधानी होईल.