मासे dishes

मासे आणि सीफुड रशियन वापर आपल्या देशात तसेच मासे संसाधने पुरवले जाते तरी, प्रथम स्थान नाही. तो एक आठवड्यात किमान दोनदा मासे वापर करण्यासाठी पुरेसे आहे.

मासे आणि मासे dishes विशेषत: लहान मुले, ज्या हाडे वाढत आणि विकसनशील आहेत, अतिशय उपयुक्त आहेत. ते जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि प्रत्येक दिवस मानवी शरीर आवश्यक मॅक्रो खनिजे भरपूर आहेत.

आपण dishes विविध शिजू शकता मासे: बर्गर, aspic सॅलड्स, किंवा फक्त त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात ती जाळली. मी सर्वात सोपा आणि स्वादिष्ट पाककृती वाचकांवर सामायिक करू इच्छिता.

1. मोहरी सॉस लाल मासे.

गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा, तांबूस पिवळट रंगाचा: या डिश तयार करण्यासाठी आपण कोणत्याही तांबूस पिवळट रंगाचा वापर करू शकता. मी गुलाबी तांबूस पिवळट रंगाचा शिजू द्यावे करू. आतडे आणि आत स्वच्छ धुवा - त्यामुळे तयार करण्यासाठी आम्ही एक मासा एक डोके न ती nepotroshonaya तर आवश्यक आहे. कारण मोहरी सॉस आवश्यक: मोहरी (मी तयार पास्ता वापरण्यासाठी, दोन चमचे पुरेशी आहे), ताजे अंडी दोन yolks (चांगल्या घरी, त्यांच्या रंग श्रीमंत आहे, सॉस एक तेजस्वी पिवळा चालू होईल), एक लिंबू, ऑलिव तेल, मीठ, मसाले रस आणि पर्यायी चव, थंड 50 मिली काही उकडलेले पाणी, सजावट मासे dishes साठी लोणी 100 ग्रॅम आणि हिरव्या भाज्या.

भाग तुकडे मासे स्वच्छ एक विभाग सुरू करण्यासाठी, मी एक मोठा मासा होता - 5 तुकडे, 3 सें.मी. एक जाडी मीठ चोळण्यात शीर्षस्थानी थोडा लिंबाचा रस पिळून काढणे आणि अर्धा तास तितक्या वेळ marinate सोडा .. preheated ओव्हन मध्ये एक मूस आणि बेक करावे ठेवले.

तांबूस पिवळट रंगाचा भाजलेले असताना, सॉस तयार. लांब दांडा कमी गॅस वर सेट पाणी ओतणे yolks आणि बटर घालावे. या प्रखर हस्तक्षेप झटकून टाकणे. लोणी melted जाते, तेव्हा, मोहरी जोडा आणि लिंबू अवशेष रस पिळून काढणे. मीठ सॉस हंगामात नंतर अतिरिक्त दोन मिनिटे मसाले आणि मिश्र जोडा. सॉस तयार.

एक प्लेट वर गरम मासे प्रसार, सॉस ओतणे आणि उदार हिरवीगार पालवी सह decorated. डिश तयार आहे. त्याचप्रमाणे, आपण पदार्थ शिजू शकता मासे मासे वाळवण्याची लाकडी चौकट, नाही कमी चवदार बाहेर करते.

2. मासे कटलेट.

ही डिश नेहमी मांस आहे, तेव्हा मला मदत करते, पण तरीही हॅमबर्गर इच्छा आहे. तयारी साठी आम्ही कोणत्याही मासे fillets, (सहसा मी तांबूस पिवळट रंगाचा गज हे सर्व असावे वापरा, पण एकदा, पट्टीने बांधणे गोड्या पाण्यातील एक मासा प्रयत्न केला तो अतिशय चवदार देखील आले), 1 अंडे, पांढरा ताजे ब्रेड किंवा वडी, herbs, मीठ एक स्लाईस 800 ग्रॅम आवश्यक आहे, bulbs च्या दोन वापरले जाऊ शकते लसूण लवंग - तो तीक्ष्णपणा देईल. सल्ला आणखी एक शब्द: तर मासे जनावराचे आहे, चांगले, minced मासे लोणी मध्ये जोडण्यासाठी कटलेट रसाळ आणि कोरडे नाही बाहेर चालू आहे.

Mince मासे पट्टीने बांधणे, कांदा, लसूण, आणि ताज्या herbs वडी. सर्व मीठ आणि मिक्स. टेम्परेचर लोणी आणि हलके घडीव अंडी जोडा. पुन्हा एकदा, सर्व मिसळून. पुढील, Patties तयार. मी फक्त जलाशय मध्ये minced मासे unroll आणि काच पॅटीज् कट. तेव्हा त्यांनी मला rovnenko आणि त्याच चालू आहे. मग पनीर breaded आणि दोन्ही बाजूंच्या तळलेले किंवा ओव्हन मध्ये बेक. तरुण मुले साठी जेवण मासे गोड्या पाण्यातील एक मासा दुहेरी बॉयलर मध्ये शिजवलेले जाऊ शकते. त्यामुळे chops सर्व उपयुक्त गुणधर्म ठेवणे.

जगातील सर्व देश व लोक, cookbooks मध्ये मासे dishes आहेत की नोंद करावी. खरं तर, आपण मासे आपण इच्छुक काहीही शिजू शकता विचार तर मग: सूप, आणि दुसरा, आणि pastries आणि सॅलड्स, आनंद पूर्ण नाही फक्त पुरेशी मासे मिष्टान्न. मासे, तळलेले उकडलेले, भाजलेले, stewed आणि विमान. मासे मांस एक आहारातील मानले जाते म्हणून सर्वात dieters मासे dishes पसंत करतात. काही रुग्णांना मासे आहार विहित, आणि चांगले कारण, तो एक जीवनसत्त्वे प्रचंड रक्कम. मासे - फॉस्फरस, एक उत्कृष्ट स्रोत, आमच्या हाडे आवश्यक आहे. साधारणतया, सीफुड सकारात्मक मूल्य अविरतपणे चर्चा करू शकता, ते मासे पदार्थ कूक आणि तो नाही फक्त उपयुक्त पण मधुर आहे, याची खात्री करण्यासाठी चांगले आहे.