टरबूज बँका आणि बॅरल्स लोणचे कसे

हिवाळा साठी मधुर घरगुती तयारी आवेशी आणि कुशल सुंदरी पहायला म्हणून regarded जाऊ शकते. Crunchy कोबी आणि cucumbers, pickled टोमॅटो आणि मशरूम, लोणचे, jams, stewed फळे - फळे आणि भाज्या सर्व विविध आमच्या टेबल अतिशय आकर्षक आणि पाचक करते. स्वाभाविकच, प्रत्येक कुशल कामगार स्वयंपाक गुप्त ब्रांडेड आहे. पण कोणीही प्रयोग, नवीन पाककृती प्रयत्न करणार नाही. शिवाय, ते सर्व तपासले जातात.

ग्रीन, स्ट्रीप, अप्रतिम चव

टरबूज - बोरासारखे बी असलेले लहान फळ फक्त अक्षरश मधुर, पण फार उपयोगी आहे. हे जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, फळांपासून तयार केलेली साखर आणि साखर, पेक्टिन आणि सेल्युलोज, मॅग्नेशियम, लोह, आणि शरीराच्या इतर अत्यावश्यक घटक मोठ्या प्रमाणात आहे. कोणत्याही हंगामात आम्ही पूर्ण melons खाऊ नये फक्त प्रयत्न, पण भविष्यात वापरण्यासाठी त्यांना स्टॉक खरं आश्चर्य काहीच नाही. उत्पादन ताज्या 2-3 महिने असू शकते ठेवण्यासाठी. आणि आपण त्यांना मेजवानी इच्छित, आणि सर्व गडी बाद होण्याचा क्रम, हिवाळा, वसंत ऋतु तर? मग आम्ही टरबूज बँका कसे लोणचे करण्यासाठी समजून घेणे आवश्यक आहे. आणि फक्त मीठ पण marinate नाही! या नाश्ता जेथे मोठ्या प्रमाणावर वाढतात त्या ठिकाणी अतिशय लोकप्रिय आहे melons. पण दक्षिणी सूर्य पासून लांबच्या भागात, कॅन केलेला बेरी देखील लोकप्रिय प्रेम मिळेल. प्रत्येक आधुनिक गृहिणी कसे चांगले माहीत पाहिजे कारण टरबूज बँका लोणचे करण्यासाठी , आणि बॅरल्स त्यांना लोणचे आणि साधारणपणे भविष्यासाठी तयार.

टीप hostesses

Salted टरबूज एक आनंददायी गोड-आंबट चव आहे. ताज्या कॅन केलेला, "टरबूज", आंबायला ठेवा प्रक्रिया उत्तीर्ण झाले आहेत उत्पादने एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव मिश्रण सह वास. परीक्षा घेतली berries तर, मसाले सहसा भरू न जोडलेले आहेत. आणि टरबूज बँका आणि ढोल कसे लोणचे करण्यासाठी आणखी एक ठिकाण: ते कोबी आणि सफरचंद जोडू शकता. workpiece मोठ्या प्रमाणात आहे असल्यास, ते सहसा चिरलेली कोबी 10 लिटर बाटली गहाळ 1 टरबूज, काप मध्ये कट आहे. एक 100 लिटर एक बंदुकीची नळी 4 berries आवश्यक आहे. आता, कॅन केलेला उत्पादन गुणवत्ता आणि आकार संबंधित. आपण योग्य प्रकारे बँकांमध्ये टरबूज कसे लोणचे जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, तो berries नाही cracks किंवा इतर नुकसान, सरासरी परिपक्वता, लवचिक घन मांस आणि खूप गोड नाही सह, लहान हळवा आहेत घेणे आवश्यक आहे. तीन लिटर jars तयार, त्यांना निर्जंतुक. टरबूज मान विनामूल्य रस्ता काप लहान त्रिकोण अलग पाडणे. काही वाटाणे मिरपूड प्रत्येक किलकिले शिडकावा मध्ये, चिरलेला लसूण 2-3 पाकळ्या आणि मीठ 3 tablespoons. पाणी, कव्हर घालावे आणि काही दिवस आंबट चालू सोडा. मग समुद्र उकळणे ओतणे, jars मध्ये पुन्हा भरा आणि 20 मिनिटे निर्जंतुक, नंतर रोल करा. अशा स्नॅक्स नाही फक्त मांस पण बाह्यभाग eaten जाऊ शकते. मिरपूड बर्ण अर्धा शेंगा jars मध्ये ठेवले धारदार थोडे करू इच्छित असल्यास,.

टरबूज, "एक घाई मध्ये" marinated

आता टरबूज लोणचे बँका. असे केल्याने, खूप सोपे आहे. 1 चमचे मीठ (एकाच टेबलावर), आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल - 1 टरबूज तशीच, आपण 2 साखर 3 tablespoons, आवश्यक आहे. टरबूज वॉश, काप मध्ये कट, sterilized jars मध्ये घट्ट ठेवा आणि उकळत्या पाणी त्यांना भरा. झाकण झाकून आणि 15 मिनीटे सोडा. मग पॅन मध्ये cans पाणी ओतणे, मीठ आणि साखर, उकळणे ठेवले. ऍसिड नीट ढवळून घ्यावे, नीट ढवळून घ्यावे उष्णता, marinade पासून दूर न ओतणे. 15 मिनिटे निर्जंतुक, आणि गुंडाळणे.

टरबूज सफरचंद

जुनी मते कृती लोणचे टरबूज सफरचंद काप बँका. अल्पोपहार उकडलेले बटाटे, चिप्स एक छान मार्ग, लज्जतदार मधुर करते. लहान टरबूज आवश्यक एक भाग फिरवून, सफरचंद पाउंड, पाणी लिटर प्रती, 30 ग्रॅम मीठ, 20 ग्रॅम साखर आणि व्हिनेगर,. टरबूज sliced. सफरचंद साठी, कोर काढा आणि त्यांना काप. फळ थर बँका वर घालणे. बँका 10 मिनिटे उकळणे, पाणी घालावे sterilized सामने कव्हर. मग, पाणी काढून टाकावे एक उकळत्या पाणी ओतणे आणि अन्य 10 मिनिटे बसू द्या. पुन्हा एकदा, निचरा, उकळत्या भरा जोडा आणि चेंडू प्लग इन करा. पाण्यात मीठ मध्ये, उकळणे द्या नीट ढवळून घ्यावे, पुन्हा उकळणे, व्हिनेगर घाला साखर घालून, त्यामुळे चांगले हिवाळा संपूर्ण जतन बँका मध्ये सफरचंद आणि कलिंगडाचे आहेत, कृती खालीलप्रमाणे marinade तयार करण्यासाठी शिफारस केली आहे. वैक पक र या, allspice एक चिमूटभर घालावे.

मसाले टरबूज

हिवाळ्यात टरबूज कसे लोणचे आणखी एक चांगला मार्ग नक्कीच मसालेदार flavored snacks चाहते आवाहन केले आहे. त्याच्या च्या काप कट. jars मध्ये ठेवा. काप दरम्यान, लसूण पाकळ्या ठेवा. एक मध्यम टरबूज 6 लसूण डोक्यावर आवश्यक आहे. jars उकडलेले पाणी उबदार आणि अर्धा तास सोडून भरा. नंतर काढून टाकावे आणि पूर्णपणे किलकिले सामुग्री कव्हर आहे कास्ट भरा. साखर 300 ग्रॅम, मीठ 3 tablespoons: साहित्य भरा. पाणी आणि मीठ साखर विरघळली, उकळणे. बँका समुद्र ओव्हरफ्लो केल्यानंतर, प्रत्येक मध्ये व्हिनेगर घाला. कव्हर, रक्षण, उकळणे 40 मिनिटे आणि संरक्षण. बँका झटका झाकण खाली, ओघ, आणि एक थंड जागी एक दिवस हलवा. आपण विशेष काहीतरी करायचे असेल तर, आपण समुद्र मध्ये व्हिनेगर घालावे करू शकता: 120 भरले cans पसरलेल्या ग्रॅम.

कलिंगडाचे ड्रम

आणि शेवटी, कसे टरबूज बॅरल्स लोणचे आहे. आपण snacks अनेक पर्याय देतात. त्यांना पहिल्या ऐवजी असामान्य. या salting टरबूज टरबूज समान लगदा. आपण आवश्यक आहे: wholes - 10 किलो, लगदा - 3 किलो, मीठ - 300 ग्रॅम. नख धुऊन कलिंगडाचे जाड poprokalyvayte एक भटकी जमात सुई. एक बंदुकीची नळी मध्ये ठेवा. milled वस्तुमान टरबूज vsypte मीठ, निट कलिंगडाचे मध्ये घाला. स्वच्छ चिंधी, एक झाकण सर्वाधिक कव्हर सह झाकण आणि ओझे ठेवले. एक थंड ठिकाणी salting मध्ये साठवा. तयार टरबूज दीड महिने.

sauerkraut सह टरबूज

दुसरा पर्याय देखील आंबट चाहते आवाहन शक्यता आहे. सर्व केल्यानंतर, या कृती sauerkraut सह टरबूज लोणचे आपण शिकवतो होईल. त्यामुळे दंड पाणी-melons 10 किलो धुवावे, थाप कोरडे, फळाची साल रोवणे अनेक ठिकाणी. कोबी (सुमारे 10 किलो), बारीक तुकडे करणे, मीठ (500 ग्रॅम) सह दळणे. तळाशी कोबी एक थर ठेवले एक बंदुकीची नळी मध्ये, नंतर एक टरबूज ठेवले. फक्त कोबी भरले आहेत की मोकळी जागा त्यांना दरम्यान सोडा. keg पूर्ण आहे, तेव्हा तो cheesecloth, कव्हर आणि दडपशाही अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला कव्हर. एक थंड ठिकाणी संचयित करा.