तुर्की ठिकाणं: रसदार पाककृती आणि त्याच्या स्वत: च्या हातांनी मधुर dishes

चिकन कोणत्याही प्रकारे कंटाळले तेव्हा, आपण सुरक्षित प्रयोग करणे सुरू करू शकता टर्की मांस. तुर्की पक्षी "लहरी", आणि म्हणून तो मन तयार करण्यासाठी आवश्यक आहे, योग्य प्रक्रिया करताना मांस, नाही स्वयंपाकासाठी योग्य क्षेत्रात सखोल ज्ञान आवश्यक नाही, आपण एक मजेदार उत्कृष्ट नमुना सर्व प्रसंगी तयार होईल. नडगी: च्या सर्वात सोपा सह प्रारंभ करू या टर्की पाककृती ओव्हन मध्ये पाककला.

प्रथम, जाण्यासाठी मांस तयार. हे करण्यासाठी, आपण नख धुवा आणि त्वचा शुद्ध करणे आवश्यक आहे, एक टर्की शेवग्याच्या करण्यासाठी लज्जतदार मिळवा. आपण पदार्थ फॅटी एक शल्यचिकित्सेचा अगर एखाद्या औषधाचा वापर न करावा असे सूचित करणारी परिस्थिती असेल, तर फळाची साल काढून सल्ला दिला आहे, तर मांस अधिक आहारविषयक होईल. त्यामुळे नडगी टर्की रोज पाककृती.

आपल्याला आवश्यक टर्की तयार करणे:

• ताज्या टर्की शेंगा 0.8 किलो;
• पाच मोठे बटाटे;
• एक तरुण हिरव्या courgette;
• जांभळा कांदा कोशिंबीर;
• प्राधान्ये हिरव्या भाज्या: बडीशेप आणि तुळस, पार्सली;
• जांभळा लसूण तीन पाकळ्या;
• 20g मोहरी;
• 50 मिली प्रकाश ऑलिव तेल;
• खरखरीत मीठ आणि प्राधान्य मिरपूड.

तुर्की ठिकाणं (पाककृती)

योग्य तयारी किंचित त्याच्या हातात तो हलणे, कमी चेंडू दूर ठेवणे आणि विशेष हातोडा obstuchal करणे आवश्यक आहे. त्यानंतर, नडगी खोलीकरण चाकू करू आणि सोललेली srednenarublenny आणि लसूण चिरून हिरव्या भाज्या, मिरची आणि लसूण चांगला घासणे, अतिरिक्त ओले टॉवेल, नंतर मोहरी सह डगला मिसळून मध्ये घाला.

भाज्या व फळे यांचे स्पष्ट जांभळा कांदा आणि मोठ्या रिंग मध्ये कट. बटाटे आणि zucchini त्वचा साफ आणि मीठ अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला, मोठ्या बार मध्ये कट. ऑलिव तेल एक पूर्व तयार कंटेनर सह डगला आणि कांदा मंडळे वर, त्याला नडगी आणि भाज्या ठेवले. स्वयंपाक पोपचा मुकुट भाग मध्ये कट आणि सेवा जाऊ शकते केल्यानंतर 200 सी येथे एक लाख वीस मिनिटे ओव्हन मध्ये कंटेनर काढा.

आम्ही सतत प्रयोग करीत टर्की मांस. आम्ही लक्षात म्हणून, आता त्याच्या तयारी नडगी टर्की पाककृती अभ्यास.

दुसरा प्रकार, बापाच्या विशेष आवडीचे रुचकर, नडगी तयार होईल , ओव्हन मध्ये एक टर्की आम्ही लागेल जे:

• दोन तुकडे रक्कम मोठी आणि रसाळ टर्की शेवग्याच्या;
• सात लसूण पाकळ्या गर्द जांभळा रंग (ताजी आणि सुवासिक सामान्य);
• 90 ग्रॅम मोहरी;
• nezernisty दही 120 ग्रॅम;
• खरखरीत मीठ आणि पसंती मसाले, पण चांगल्या फक्त मीठ आहे.

धुवा आणि सर्व बाजूंनी टर्की शेवग्याच्या स्वच्छ, किंचित हातोडा दूर ठेवणे, मांस, लवचीक होते नंतर एक मळसूत्र किंवा चाकू अर्थ खोलीकरण नाही.

जांभळा लसूण पाकळ्या आणि तो लहान क्लिअर करा. मोहरी चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. आणखी टर्की पोपचा मुकुट जांभळा लसूण भरा आणि मीठ चोळणे, आणि नंतर काळजीपूर्वक कॉटेज चीज मिसळून, मोहरी गरजेचे, आणि थंड marinade काढून टाका. काही तास, त्यामुळे समान रीतीने मांस आणि marinated वेळ softer आणि juicier होण्यासाठी तर, जे तुर्की महत्वाचे आहे चांगले आहे.

मग एक स्वत: साठी निवडतो तो भोक मध्ये एक टर्की शेवग्याच्या बेक करू शकता, वर एक लहान भोक करा मार्ग, आपण 70 मिनिटे फॉइल वर घालू शकत नाही, भाजणे, आणि नंतर विस्तृत, खुसखुशीत फॉर्म देणे,, तो अन्य आठ मिनिटे लागतील. टर्की पोपचा मुकुट तयारी तपासा दातकोरणे किंवा इतर लाकडी काठी, आपल्या बोटांच्या टोकावर उपलब्ध असू शकते.

स्वयंपाक तिस-या आणि अंतिम आवृत्ती. नडगी टर्की खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि भाज्या स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी होईल, या साठी आम्ही असणे आवश्यक आहे:

• मोठ्या ताज्या टर्की शेवग्याच्या;
• तरुण लसूण गर्द जांभळा रंग चार पाकळ्या;
• ताज्या smoked खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी (120 ग्रॅम);
• मोठ्या तरुण carrots;
• जांभळा कांदा कोशिंबीर;
• ताज्या भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती petiolar एक देठ;
• आंबट मलई 220 मिली;
• हिरव्या भोपळी मिरची;
• खरखरीत मीठ आणि आवडत्या मसाले.

, पाणी कार्यरत अंतर्गत टर्की शेवग्याच्या धुवून, किंचित हातोडा दूर ठेवणे मीठ चोळणे आणि राखीव क्षमता तयार.

तीन सेंटीमीटर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चरबी मध्यम चौकोनी तुकडे कापून. स्वच्छ आणि भाज्या धुवा, carrots फार जाड नाही वंश, मोठ्या polukolechkami कांदे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्यम चौकोनी तुकडे.

टर्की मांडीवर खोल कट आणि तेथे लसूण, carrots आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घालणे. आम्ही तयार पूर्व कंटेनर पसरली, त्या उरलेल्या भाज्या आणि नसतील खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, मीठ आणि मिरपूड, कव्हर अर्धा रिंग कांदा ओतणे आंबट मलई ओतणे, एक झाकण सह झाकून tightly आणि चाळीस-पाच मिनिटे ओव्हन मध्ये त्यांना ठेवले नंतर झाकण काढा आणि आणखी एक पंधरा मिनिटे शिजू द्यावे.

टर्की मांस योग्य तयारी फक्त एक मऊ juiciness घेणार्या नाही, पण एक आश्चर्यकारक, नेहमीच्या चिकन तुलनेत जाऊ शकत नाही की आश्चर्यकारक चव आहे.